Как отличить вареное яйцо от сырого

Яйцо судьбы. Праздники и подарки

Урок №11 Привет всем! И это опять я, профессор Крейзи Смайл! Именно сейчас вы сами сможете повторить, то волшебство, про которое я вам расскажу! Кто хоть раз в жизни видел куриное яйцо? А кто хоть раз в жизни его кушал? Ого! Да вас много! Ну а для нашего праздника, мы с вами тихонько идем на кухню, и пока мама не видет, берем взаймы два яйца ,кастрюльку и тарелочку. Попросим бабушку отварить одно яйцо ( примерно 5 минут) Теперь мы точно сможем ( даже на спор с друзьями) отличить варенное яйцо...

Как сделать начинку из зеленого лука?. Кулинария

Дорогие хозяюшки, просьба подсказать, кто как готовит начинку для пирожков из зеленого лука? Вы обжариваете лук или нет? Я пробовала слегка обжаривать, лук в цвете не изменился, но в пирожках чего-то не хватало. А как Вы делаете? Заранее спасибо!

Обсуждение
Не надо припускать лук - ничего положительного это не дает. Я даже яйцо не добавляю. Один лук (+соль, ессно). Это для жареных пирожков, а для печеных могу добавить вареные яйца и рис.
если в пирожки, то слегка припустить в сл.масле + соль, молотый перец и с небольшой щепоткой сахара. Яиц вареных не жалейте :) Просто так удобнее с начинкой работать и ее больше поместится в пирожок.

Перепелиные яйца . Кулинария

что можно с ними сделать? была куплена упаковка под влиянием сиюминутного порыва:(

Обсуждение
да яичницу сделать! у меня ребенка очень прикалывает яичница из этих мелких яичек:)
Можно сделать вот такой салатик:

А чем вы режете варёные овощи(девайс из СП)? Если не ножом.

сабж, ну чем??? Чем мне 1)резать варёную свеклу, морковку, картошку, солёные огурцы, яйца и крабовые палочеги? Ну не могу я резать это ножом, мне нужен девайс или девайсы, чтоб кнопку нажал и нормуль. у меня просто уже дофига девайсов, и всё равно режу ножом, только варёную свеклу борнером. Но морковку на нём уже фиг потрёшь... или я такая неумёха. Она разваливается. Молчу про картошку:(

Обсуждение
у меня лет 20 вот такого плана, все ей режу на салаты
штуковиной похожей на Дайсер, Аллигатор называется, но это не СП

ПРОТАСОВКАМ. Похудение и диеты

Прочитала всё о протасовской диете и сразу появились вопросы: 1. Кофе можно, а можно ли кофе с молоком, если да, то какой жирности. Сейчас пью 0,5%. 2. Йогурты 5% - это какие, наверное без фруктов и злаков? Посоветуйте. 3. Сыр 5% нашла только "Домашний", но может ещё что есть? 4. Яйцо варить вкрутую - или не принципиально? 5.300 гр мяса.... ещё сырого или уже варёного? 6.Все овоши СЫРЫЕ? Варить НЕЛЬЗЯ. Но много ли их таких, что съешь без соли, масла? Поделитесь рецептами со мной. Думаю, что и...

Обсуждение
Я не на Протасове, поэтому только про овощи могу сказать. Попробуйте кольраби (очень вкусная, типа сладкой кочерыжки), корень и стебли сельдерея, зеленую редьку, фенхель, китайскую капусту (она же пекинский салат). Ну и, само собой, морковь, капуста всяческая, огурцы, помидоры, перцы :-)
Отвечу на своем опыте - мы с мужем 10 дней назад закончили эту диету.
1. Нигде не написано, что кофе нельзя пить с молоком, поэтому мы пили. До 1%.
2. Йогурты: по-моему, правильнее не ровно 5%, а до 5%. Я покупала финский несладкий йогурт без добавок (кажется, 3,8%, уже не помню точно). Если йогурта не было, покупала кефир. Я думаю, что кефир тоже годится.
3. Сыр: я покупала творог разного типа, и зернистый, и мягкий. Еще покупала мягкий сыр (качкавалло), жирность у него 9%, поэтому если его натереть и смешать с обезжиренным кефиром в равных пропорциях, получится сырно-кефирная масса нужной жирности. Я ее в салаты добавляла вместо сметаны.
4. Яйцо: мы варили всмятку. Я считала, что это неважно.
5. 300 гр мяса: мы считали, что уже вареного. На самом деле я съедала меньше, чем 300 г, в день.
6. Овощи: их почти все можно есть сырыми. Рецепты салатов можно найти в интернете, если сами не придумаете. Я просто нарезала все овощи, которые мне нравятся, и смешивала. А муж мой салаты не любит, он просто так жевал капусту и огурцы, а морковку натирал с яблоком. Еще я заправляла салаты йогуртом или ацидофилином. Если хочется соленого, можно брынзу в салаты добавлять, но я не добавляла, я ее не люблю.

улыбнитесь!. О своем, о девичьем. Конференции на 7я.ру

1. В пионерском лагере вожатый помогает детям разобраться с их вещами. И удивляется, замечая у одного мальчика зонтик. - Зачем тебе зонтик в лагере? - Скажите, у вас когда-нибудь была мама?.. 2. Егора Гайдара назначили министром здравоохранения. Предложенная им суперэкономичная концепция развития отечественной медицины называется: "Благотворная роль естественного отбора в деле оздоровления нации"... 3. Встречаются два друга. 1-й: - Какие планы на завтра? 2-й: - Идем с сынишкой змея в небо...

Про яйца !. Кулинария

Уважаемые знатоки, скажите пожалуйста, желток сваренного в крутую яйца преобретает серый оттенок снаружи от того, что его переварили или от того, что вареное яйцо некоторое время полежало, скажем часов 12?

Обсуждение
Давно-давно, в журнале Химия-жизнь на эту тему была большая статья.
Так вот там было написано, что степень серости налета на желтке сваренного вкрутую яйца зависит от свежести яиц. Чем свежее, тем меньше серого.
переварено

хочу сырный салат. Кулинария

Поделитесь, пожалуйста, рецептами салатов с сыром.

Обсуждение
Сыр, яблоко (жел.кислое), яйцо - все кубиками и с майонезом - обожаю!!! Можно еще стебель сельдерея добавить.
13.09.2004 14:26:13, Katja
Помидоры + ветчина + консервированная красная фасоль + тертый сыр + майонез (+ можно лук, по желанию) = очень вкусно!
10.09.2004 20:52:05, Наташ

Слоеные салаты. Кулинария

Помните рецепты слоеных салатов здесь давались. Срочно нужно свекрови продиктовать пару рецептиков , а они дома. Скиньте кто-нибудь файлик с ними, а то я в компе все поудаляла. Спасибо!

Обсуждение
И мне киньте, плз.
Знаю салат "мимоза". Очень вкусный!:)))делается он в виде торта.
Слоями идут продукты измельченные на терке:
вареный картофель.
слив. масло.
плавленный сырок.
рыбные консервы (просто измельчается руками).
вареный белок.
После чего торт обмазывается майонезом и посыпается желтком, натертым на мелкой терке.
Вкуснотища!

можно ли давать щенку сырые куриные яйца ?. Домашние животные

В книгах прочитала что надо 2 раза в неделю давать по 1 сырому куриному яйцу с творогом или с молоком.А собаки селемонелезом не болеют?Можно давать яйца сырыми?И про молоко-нужно ли оно?И если нужно то как его давать-как заменение кормления или просто ставить вместо воды(или вместе с водой?)?

Обсуждение
Насколько я знаю, можно давать желток только - белок вроде нельзя. Может точка зрения сейчас на это и изменилась.
Я даю козье молоко, с утра, вместе с творогом, сначала творог, затем молоко.
Насчет яиц... Знаю, что рекомендуется давать варенные яйца или в виде омлета. Я даю сваренное вкрутую и покрошенное, перемешиваю с кормом.

Яйца в МВ :). СП: посиделки

Хотите покажу мой прошлонедельный кошмар :) Есть у меня два замечательных девайса - один микроволновка, второй - устройство для варки яиц в микроволновке. Такая плошка с металлическим поддоном и металлической крышкой. Ставишь туда яйца, наливаешь на дно воды. 7 минут всмятку, 9 вкрутую. 8 лет безупречной работы :)) И тут поставила я 4 (обратите внимание!) яйца, а через 5 минут раздался большой БУМ, сама открылась дверь и моему взору предстало ЭТО: Из 4 яиц мне удалось насчитать только 2...

Обсуждение
ха-ха...у меня такое было 16 лет назад-но я просто хотела подогреть уже свареное яйцо-поставила на 1 мин....картина была такая же...еле отмыла-оно просто приварилась к стенкам..мыла часа 2...не думала что 1 яйцо может столько проблемм наделать....сочувствую
А я всегда думала - каково это.. теперь вижу, ужас((

Ваша любимая начинка для пирогов?. Кулинария

Есть у меня рецепт отличного теста для больших пирогов, а вкусной начинки (рецептов её) нету... Просьба к хозяюшкам, регулярно готовящим пироги - поделитесь, пожалуйста, ПРОВЕРЕННЫМ рецептиком начинки (поиску не доверяю, равно как и тому, что печатается в журналах). Большое спасибо!!!

Обсуждение
Всем огромное спасибо!!! :)))
Соленые грибы + вареное яйцо + сырой лук-репка.
Сухие грибы размоченные и провернутые + вареное яйцо + лук (на маленькие пирожки).
Рыба семга (присоленая) с жареным луком.
Рыба речная свежая целиком с зеленым луком.
Свежая черника с сахаром и яйцом.
15.03.2006 13:12:11, Apatit

Сырые яйца чем заменить???. Похудение и диеты

Вынесу отдельным сообщением, чем заменить сырые яйца в японской диете? Не переношу я их, вывернет вместе с желудком, проверено, мне потом неделю не подняться, не оставьте без внимания, может вообще их исключить или замениь на вареные?

Обсуждение
Везде написано, что лучше ничем не заменять и не отменять. Может быть, у вас такая реакция отдельно на белок или желток? По себе знаю, что сырой белок пить мне лично гораздо противнее, чем желток. Может, хоть какую-то часть яйца удастся съесть. А еще, там ведь не написано, кто автор этих яиц. А если взять вместо одного куриного 3 перепелиных? Они же мелкие, проглотятся моментом и вы даже не заметите ничего.
Я заменяла на вареное, хоть это трижды может и неправильно.

Как французы крутили яйца . Общество

Я из Саратова , но сейчас учусь во Франции. В очередной раз, мы с подругой возвращаемся в Париж. В аэропорту нас встречает друг. Он француз и как любой француз любит покушать. Он пригласил нас вечером на ужин и попросил приготовить какое-нибудь русское блюдо на аперитив. Мы, недолго думая, решили приготовить салат Оливье. Причем друг удивился, что у русского салата – французское название. Так как мы снимаем очень маленькую квартиру, мы решили готовить у друга (его зовут Сириль). Мы зашли в...

Обсуждение
Славная история. В Швейцарии продают вареные яйца - крашеные. Как наши пасхальные, в разные цвета, только круглый год. Удобно очень.
Ну да, ну да.Француз из слов "проверяла готовность" догадался, что яйца должны крутиться с разной скоростью, но так и не понял, почему...

Сдается мне, любой человек, чуждый физике, в первую очередь бы спрашивал, какое отношение вращение яйца имеет к готовности в принципе.
Автору пять за слог, но единицу за выдуманные подробности в стиле "ну тупыыыыыйе!".

Еда в поезд.. Кулинария

Народ, а что вы берете с собой в поезд, чтобы не портилось, не крошилось и есть было бы удобно? А то в пятницу сына отправляю на море, надо ему в дорогу узелок увязать...

Обсуждение
Да масса всего - что больше нравится: сушки, шпроты, чипсы, покупные или самодельные кексы, помидоры/огурцы.
На 1-ю еду можно и курицу варёную (гриль), но что недоестся - выбросить обязательно.
:)
короче, только не яйца. Запах яиц разрушает сознание окружающих в замкнутых пространствах.

сэндвичи с рыбой/мясом/курицей, сыром типа филадельфия (простигосподи), листями салата типа айсберг, огурцами, редисом (можно блинчики с начинкой, но я больше люблю сэндвичи)
яблоки для убийства времени
снеки по вкусу ребенка (чипсы нах, лучше что-то типа мармелада жевательного, печенья, бисквитов)

Куда употребить вареную курицу?. Кулинария

Образовались у меня в хозяйстве два куска отварной курицы. Так есть - скучно, куда деть - не знаю :) Может есть какие-нибудь интересные рецепты, что с ней сделать?

Обсуждение
Салат: курица кусочками + сельдерей, заправка сметана с чесноком + травки + приправки
я люблю делать баранИ из кур. обжаривается много лука, потом туда зелёная стручковая фасоль высыпается (консервированная) и тоже обжаривается, потом мясо курицы порезать/разломать и тоже туда обжаривать.
Домашний  сыр : как приготовить? 2 рецепта и 2 полезных завтрака.

Домашний сыр : как приготовить? 2 рецепта и 2 полезных завтрака.

...л. соуса (смесь кунжутного масла, перца чили, соевого соуса и меда) Сковородку с маслом поставьте на средний огонь. Отрежьте кружочек панира и припудрите его рисовой мукой (мука прилипает, так как панир всегда чуть влажный). Выложите панир в хорошо разогретое масло. Жарьте, пока снизу не образуется золотистая корочка. Переверните сыр и аккуратно разбейте рядом яйцо. Жарьте, пока глазунья не будет готова. Выложите поджаренный панир на тарелку. Сверху положите глазунью. Полейте соусом и сразу подавайте. Современная диетология нашла подтверждение тому, что хорошо знали наши предки — пахта и сыворотка необыкновенно полезны для тех, кто хочет похудеть. Во-первых, это низкокалорийные продукты,...

Обсуждение
Действительно очень вкусные рецепты, правда изначально у меня не очень то и получалось приготовить жаренный панир с глазуньей, пока не поменяла сковородку. Приобрела сковороду VARI Litta с антипригарным покрытием, после чего яичница перестала подгорать и блюдо получилось как на картинке. Моя семья просто обожает этот рецепт. Спасибо вам за публикацию, с правильно подобранной сковородой можно справиться с любыми трудностями.
Диета красоты. Обмен веществ и питание худеющих

Диета красоты. Обмен веществ и питание худеющих

Полезные и вредные продукты для кожи. Ценные продукты для красоты и молодости кожи: овсянка, огурец, свекла, морковь, зеленый чай.
...Бутерброд красоты Ломтик зернового хлеба тонко намажьте витаминизированным низкожировым спредом, сверху положите: половинку вареного яйца, лист салата, кружок сырой морковки, по веточке укропа, петрушки, сельдерея, кружок огурца, ломтик сырого шампиньона. Сверху скрепите "пищевую пирамиду" творожком и украсьте долькой мандарина. Хорошо отражаются на коже: Молоко и молочные продукты (не обезжиренные!). Яйца — в них есть все витамины, кроме С. Яблочные разгрузочные дни: все, что улучшает работу кишечника, улучшает состояние кожи. Салат "Метла" – свежая капуста с апельсинами – чудное очистительно-витаминное средство. Никак не отражается на...

Обсуждение
Н-да... статейка не ахти, а последними высказываниями про чеснок-лук и специи - вообще все перечеркнули :)
Кто как ни восточные женщины "за 40" могут похвастаться тем, что возраст их угадать почти невозможно?
Просто удивительно что журнал Здоровье печатает такую байду.

совсем нюх потеряла... Кулинария

в салат из плавленного сырка с чесноком что еще класть положено? вареное яйцо что-ли? *** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

Обсуждение
Я только майонезом заправляю. Яйцо не кладу.
я еще огурчик свежий мелко порезанный кладу и маонез.
Улитка ахатина. Содержание, кормление, разведение.

Улитка ахатина. Содержание, кормление, разведение.

...Для поддержания влажности достаточно сбрызгивать грунт и стенки террариума из пульверизатора два раза в день. Чтобы разбудить закупоренную улитку, можно полить ее устье водой и аккуратно снять крышечку или просто поместить ее в террариум с нормальной влажностью. Мыть террариум рекомендуется не реже одного раза в неделю. Исключение составляет террариум с кладкой яиц, который приходится чистить без воды, чтобы не менять влажность и не повреждать кладку. Маленьких улитят лучше держать без грунта, подстилая им капустные или салатные листья, тем самым повышая шанс нахождения улиткой пищи и для облегчения ухода за террариумом. Кормление улитки ахатины Кормить лучше по мере поедания и подсыхания пищи и удалять остатки. Ахатины питаются овощами, фруктами и зеленью, но в природе не отказыва...

Обсуждение
у меня такие проблемы с улитками...)

Я купила в зоомагазине сепию и стала давать ее улиткам....и они постепенно стали дохнуть.....)
такая же ситуация с дикими улитками найденными на улице. кормила...огурцами яблоками. стала давать сепию и 2 улитки сдохли сразу. сначала обмякли потом распухли и сдохли.) 1 улитка осталась и я ее не кормлю сепией. кормлю те ми же яблоками и огурцами. травой. и она нормально....слава богу)условия те же самые....
сепия не такая безобидная. можно погубить улиток за месяц....._ они реально распухают и не прячутся даже в свой домик и умирают так....)
22.07.2017 15:50:57, Лена
Здравствуйте, в зоомагазине купила корм для черепах с минералами для укрепления панциря. Прочитала состав,и я засомневалась. Вот состав:гаммарус,гранулы содержащие креветочную муку,морские водоросли, рыбную муку, пшеничную муку, соевый белок, раковины моллюсков, трубочник, витаминно-минеральный комплекс. Как вы думаете можно ли кормить улиток ахатин.
11.01.2017 20:50:16, улька ахатина
Основы основ (три слагаемых пасхального стола)

Основы основ (три слагаемых пасхального стола)

...В Австралии яйца часто красят в зеленый - цвет весны и надежды, а христиане Стамбула предпочитают желтые яйца - так как это цвет Солнца. Крашеные яйца укладывают на свежую проросшую зелень овса или пшеницы, а иногда и на нежно-зеленые крошечные листочки кресс-салата. Красить яйца можно разными способами. Самый простой - варить их с луковой шелухой. Изменяя ее количество, можно добиться любых оттенков желтого и красно-коричневого. Можно использовать отвары из сушеных ягод бузины, березовых листьев, свекольный сок. Иногда еще не остывшие яйца раскрашивают акварельными красками. А чтобы они блестели, смазывают растительным маслом. Когда-то пасхальные яйца ели непременно с "четверговой солью...
...Главный ее компонент - протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца (или только желтки) и сахар. В пасху можно положить изюм, орехи, цукаты, сироп от варенья, лимонную цедру, корицу - все зависит от вашего вкуса. Пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они похожи по составу и вкусу, но делают их по-разному. Сырые проще приготовить, а вареные и заварные дольше сохраняются (в холодильнике - в течение недели), к тому же в них можно добавить изюм, от которого сырые пасхи быстро скисают. Творог должен быть лучшего качества - свежий, сухой, однородный. В любом случае его надо положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем дважды протереть через...

Обсуждение
Ох уж это протирание творога через сито! Интересно, те, кто это советуют, пробовали это сделать хоть раз? Ничего труднее невозможно представить! Не нужно этого делать, современный творог в пачках в этом обычно не нуждается. Подержать под гнетом - это да, а протирать... Один раз попробовала, с тех пор не заморачиваюсь. и пасхи у меня получаются - объедение!
Яйца : готовим для детей. Кулинария

Яйца : готовим для детей. Кулинария

...Выкладываем ветчинные "чашечки" на блюдо, покрытое салатными листьями, поливаем сметаной, посыпаем тертым яблоком. Яйца в "чашечке" (для взрослых) Маленькие металлические формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем тонко нарезанными ломтиками ветчины. В каждую формочку разбиваем яйцо, посыпаем тертым сыром. В сковороду наливаем воду высотой 1-2 см, ставим в нее формочки, накрываем сковороду крышкой и держим на сильном огоне 5 минут. Выкладываем ветчинные "чашечки" на блюдо, покрытое нарезанными "лапшой" салатными листьями в соусе. Соус: 2 вареных яйца мелко рубим и растираем с 2 ч. л. сахарного песка, 1 ч.л. горчицы, 1/2 стакана сметаны и 1/2 ч.л. у...
...В каждую формочку разбиваем яйцо, посыпаем тертым сыром. В сковороду наливаем воду высотой 1-2 см, ставим в нее формочки, накрываем сковороду крышкой и держим на сильном огоне 5 минут. Выкладываем ветчинные "чашечки" на блюдо, покрытое нарезанными "лапшой" салатными листьями в соусе. Соус: 2 вареных яйца мелко рубим и растираем с 2 ч. л. сахарного песка, 1 ч.л. горчицы, 1/2 стакана сметаны и 1/2 ч.л. уксуса. Рецепт 4 Фаршированные яйца Сваренные вкрутую куриные яйца режем вдоль, вынимаем желток. В образовавшуюся лунку закладываем начинку. Сверху украшаем листиками зелени. Можно снять ножом у яйца макушечку, аккуратно удалить желток, нафаршировать яйцо и одеть сверху...

Обсуждение
13.09.2004 16:08:03, Юлдуз
потрясно и, наверное очень вкусно. спасибо
07.05.2003 15:19:19, Варвара
Пока мама готовит . Дети на кухне | Эксперименты с куриным  яйцом

Пока мама готовит . Дети на кухне | Эксперименты с куриным яйцом

...А я маленькая, слабенькая, мешала плохо..." Так что пусть уж сами и мешают в обоих стаканах. Тогда увидеть зависимость скорости растворения от температуры будет гораздо проще... Эксперименты с куриным яйцом Если вы готовите яичницу на завтрак, а вездесущий малыш крутится под ногами, выдайте ему два куриных яйца, одно сырое, второе вареное, и предложите, не разбивая, определить, где какое. Подскажите, что яйца нужно вращать на столе. Пока малыш будет занят этим увлекательным делом, вы вполне успеете закончить приготовление завтрака. А потом объясните крохе, почему вареное яйцо легко и быстро вращается, а сырое - делает один-два неуклюжих оборота и замирает. Не стоит рассказывать о центре тяжести, вряд ли малыш это поймет. Просто ск...

Обсуждение
Похоже, автор статьи просто списала все эти идеи из книжки "Воз и маленькая тележка чудес". И даже ни разу на нее не сослалась! Книжку всем рекомендую, только готовить в этот момент точно не получится, потому что малыш будет задавать кучу вопросов и просить: мама, давай сделаем еще раз! Проверено.
28.06.2007 16:17:54, Елена
Полезно освежить в голове приемчики из "Занимательной физики", но грешно уж тогда отвлекаться на готовку - сопереживвать же надо! А готовка неплохо протекает под декламацию стихов Чуковского...
Сила  яиц . Пикантные возможности. Про еду

Сила яиц . Пикантные возможности. Про еду

...Для нежности вкуса соль и сахар для приготовления омлета растворяют в молоке или воде, с которыми он готовится. Можно подрумянить омлет с одной стороны, посыпав тёртым сыром, перевернуть, посыпать с другой стороны, свернуть в трубочку. Можно залить взбитыми яйцами кусочки ветчины, сыра, помидоров или перца. Если добавить на каждое яйцо омлета столовую ложку сметаны, вы узнаете, что ел на завтрак великий русский писатель Лев Толстой, до того, как стал вегетарианцем, ибо именно так записано в кулинарной книге его супруги Софьи Андреевны. А если вы белки взобьёте отдельно в пышную пену, а вместо молока возьмёте минеральную воду с газом, то узнаете, чем питалась божественная Грета Гарбо — она же, кстати, собственноручно жарила себе омлет с помидорами, перцем и...
..... Яйцо так универсально, и просто, и удивительно, что сложнее придумать нечто более совершенное. И отчего-то именно яйцу с окрашенной в красный цвет скорлупой выпала честь быть преподнесённым Марией Магдалиной императору Тиберию с вестью о воскресении Христа. Варёные яйца на пасхальном столе не нуждаются в особенных изысках. Конечно, можно половинки варёных яиц украсить зеленью и даже икрой: именно протёртые желтки с зеленью и чёрной икрой являются официальной начинкой "фаршированных яиц" в дорогих французских ресторанах. А вот яйцо "Парижское чудо" пусть и не совсем яйцо, но может послужить и украшением и замечательным десертом в этот (и не только в этот) празд...

Обсуждение
Интересная статья. Но врачи и диетологи не рекомендуют есть больше 2-3 яиц в неделю. Белок намного полезнее желтка, поэтому лучше есть только его.
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы­ыы

Что можно есть после отравления?. Детская медицина

У нас ротовирус, но по вопросу еды это одно и то же. Знаю, что нельзя молоко и сырые овощи/фрукты. А что еще? Сыр например можно? Сама еще в непонятном состоянии, не соображу, что ребенку готовить. Пока вариант пирог с рисом и яйцом. Кашу на воде он ни под каким видом не ест, пришлось все равно на молоке с водой делать. Нехорошо наверное...

Обсуждение
посмотрите вот тут, может пригодится
Первый день-два - сухарики из белого хлеба с сладким чаем и картофельное пюре на воде. Потом еще день-два можно добавлять все кроме молочного, свинины (колбасы и т.п.) и сырых овощей, готовить лучше на пару или отварное.

Бутербродные "намазки".. Кулинария

Девочки! Поделитесь, пожалуйста, своими рецептами бутербродных масс, а то бёсдей на носу, а я решила на работе что-то типа фуршета организовать. Заранее спасибо!

Обсуждение
Я в свой последний день рождения на работе подумала-подумала, напряглась и испекла большое количество маленьких круглых эклеров и начинила их разными салатами, купленными в проверенном месте (в Питере отличные салаты на вес от фирмы Грин Крест). Может и Вам эта идея пригодится. Времени сэкономлено много, честно скажу.
21.06.2000 22:30:09, Sloe
Надеюсь, Вы выбирете себе что-нибудь из этого списка:-) Я перепробовала все, что посылаю вам.
БУТЕРБРОД ИЗ ЯИЧНОГО ПАШТЕТА
2 яйца. 50 г сливочного масла, горчица, соль, зеленый лук, хлеб.
Сваренные вкрутую яйца разрезать на две половинки, вынуть желток и растереть его с маслом до получения пенообразной массы. Белок мелко посечь, посолить, размешать с небольшим количеством горчицы и желтком. Паштет выложить в форме выпуклого овала на середину ломтика хлеба, вокруг притрусить мелко нарезанный зеленый лук.

БУТЕРБРОД С СУДАКОМ
Судаковое филе, картофель, 1 желток. 100 г растительного масла, соль, горчица, лимонный сок, сахар, икра зернистая, хлеб.
Филе сварить в слабо соленом уксусном растворе, откинуть на дуршлаг и поставить в холодное место.
Несколько штук картофеля сварить в кожуре, очистить и нарезать соломкой.
Из одного яичного желтка, 100 г растительного масла, щепотки соли, горчицы, сахара и лимонного сока приготовить майонез.
Картофель и рыбу осторожно перемешать с майонезом, положить на хлеб и украсить поверхность бутерброда зернистой икрой.

БУТЕРБРОД С ОВЕЧЬИМ СЫРОМ
50 г сливочного масла, 100 г овечьего сыра, щепотка тмина, чайная ложка молотого красного перца, соль, зеленый лук, 1-2 чайные ложки сметаны, горчица, хлеб.
Сливочное масло тщательно растереть с овечьим сыром, горчицей, тмином, молотым красным перцем, солью, мелко нарезанным зеленым луком и сметаной. Полученной массой обильно намазать ломтики хлеба так, чтобы получилась выпуклая поверхность, и сверху украсить сливочным маслом с помощью кондитерского мешочка.

БУТЕРБРОД С ГРИБАМИ
150 г грибов, 1 ст. ложка уксуса, щепотка соли, немного сахара и горчицы, лук, томат-пюре, хлеб.
Свежие грибы очистить, прокипятить 3 мин. в солено-уксусном растворе и откинуть на дуршлаг.
Уксус, соль, сахар, горчицу и немного тертого лука тщательно размещать и добавить к ним грибы, нарезанные красивыми дольками.
Ломтики хлеба намазать тонким слоем сливочного масла, а сверху разложить грибы. Бутерброд украсить вкусным томатом-пюре.

ВИТАМИННЫЙ БУТЕРБРОД ИЗ ОВОЩЕЙ
1 головка зеленого салата, 50 г шпината. 30 г щавеля, 1 пучок зеленого лука, немного укропа и зелени петрушки, 1 ст. ложка горчицы, но щепотке соли и сахара, 1 ст. ложка уксуса, сваренные вкрутую яйца, хлеб.
Овощи тщательно промыть и мелко нарезать. Из горчицы, соли, сахара, уксуса приготовить раствор, положить в него овощи и на протяжении 1 часа эту смесь помешивать.
Хлеб намазать тонким слоем сливочного масла и сверху положить салат. Украсить бутерброд ломтиком круто сваренного яйца.

БУТЕРБРОД С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
150 г сладкого зеленого горошка, 1 яйцо, 100 г растительного масла, щепотка соли, немного лимонного сока, щепотка сахара, 1 чайная ложка сметаны, сливочное масло, хлеб.
Горошек сварить в слабо соленой воде и отцедить. Из желтка одного круто сваренного яйца и растительного масла приготовить майонез.
2/3 части горошка перемешать с 2/3 частями майонеза и добавить к ним соль, лимонный сок, сметану и сахар.
Хлеб намазать сливочным маслом, сверху положить приготовленную массу и украсить оставшимся майонезом и горошком.

БУТЕРБРОД С КОЛБАСОЙ
100 г колбасы, 2 шт. зеленого болгарского перца, сливочное масло, помидоры, хлеб.
Колбасу, зеленый перец и помидоры нарезать тоненькими кружочками и положить на хлеб с маслом.

БУТЕРБРОД С ПОМИДОРАМИ
Сливочное масло, помидоры, зеленый лук.
Хлеб намазать сливочным маслом, положить на него тоненькие кружочки помидора и сверху посыпать зеленым луком.

БУТЕРБРОД С ОТВАРНЫМ ЯЗЫКОМ
Копченый свиной язык, тертый хрен, сливочное масло, хлеб.
Небольшой копченый свиной язык хорошо сварить, снять с него кожу и, охладив, нарезать тонкими ломтиками. Хлеб намазать маслом, уложить на него язык и посыпать хреном. Из кондитерского мешочка выжать на бутерброд сливочное масло в виде розочек.

БУТЕРБРОД С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ В СТРУЧКАХ
100 г фасоли в стручках, 1 яйцо, 100 г растительного масла, щепотка соли, горчица, сахар, немного лимонного сока, хлеб.
Стручки фасоли сварить в слабо соленой воде, откинуть на дуршлаг и нарезать ромбиками.
Яичный желток растереть с растительным маслом и 1/3 часть массы отложить. Из 2/3 частей яичной массы с горчицей, солью, сахаром и лимонным соком приготовить майонез и смешать его с нарезанной фасолью.
Ломтики хлеба намазать тонким слоем яичной массы, сверху красиво разложить фасоль и украсить бутерброд с помощью кондитерского мешочка оставшейся яичной массой.

БУТЕРБРОД С ТВОРОГОМ
150 г свежего творога, 2 ст. ложки сметаны, зеленый лук, молотый красный перец, зеленый болгарский перец, сливочное масло, хлеб.
Свежий творог протереть через дуршлаг, вымешать со сметаной, посолить по вкусу и добавить измельченный зеленый лук.
Хлеб намазать сливочным маслом, а сверху - приготовленной творожной массой.
Бутерброд посыпать сладким красным перцем и украсить тоненькими кружочками зеленого болгарского перца.

БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНКОЙ
Смалец, 200 г печенки, 50 г сливочного масла, щепотка соли, черный молотый перец, хлеб.
Немного тертого лука поджарить со смальцем, смещать с нарезанной тонкими ломтиками печенью и быстро ее обжарить на жиру. Легко поджаренную печень пропустить трижды через мясорубку.
50 г сливочного масла растереть в пену, добавить к ней молотую печень (уже остывшую), соль, молотый черный перец и все тщательно вымешать.
Массу толстым слоем положить на хлеб, сверху украсить сливочным маслом с помощью кондитерского мешочка.

БУТЕРБРОД С ВЕТЧИНОЙ
Ветчина, сливочное масло, сваренные вкрутую яйца, огурцы, хлеб.
Хлеб намазать сливочным маслом.
Ветчину нарезать очень тонко и разложить на хлеб. На середину бутерброда положить кружок яйца, а вокруг - нарезанный тонкими кружочками свежий или малосольный огурец.

БУТЕРБРОД С САРДИНАМИ ИЛИ ШПРОТАМИ
Сардины или шпроты, икра зернистая, майонез, сливочное масло, хлеб.
Хлеб намазать сливочным маслом. Каждую сардину разрезать вдоль и уложить обе половинки на хлеб. Сверху украсить зернистой икрой и майонезом.

БУТЕРБРОД С ИКРОЙ
Икра зернистая, сливочное масло, яйца, лук или лимон, хлеб.
Хлеб намазать сливочным маслом, а сверху на одну половину (можно и но диагонали) положить зернистую икру, а на вторую мелко рубленное яйцо. Бутерброд украсить зеленым луком или лимоном.

БУТЕРБРОД И СЕМГОЙ
Семга, сливочное масло, хлеб.
Хлеб намазать сливочным маслом, покрыть тонким ломтиком семги, а сверху оформить сливочным маслом (выдавить из кондитерского мешочка разные фигуры).

БУТЕРБРОД С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
50 г сливочного масла, 100 г плавленого сыра, салат, огурец или помидор, хлеб.
Сыр протереть через дуршлаг и перемешать со сливочным маслом. Массу намазать на хлеб, сверху украсить сеточкой из сливочного масла. По углам положить салат, помидор или огурец.

БУТЕРБРОД С СЕЛЬДЬЮ
4-5 шт. картофеля, 2 небольшие сельди, 100 г растительного масла,

Калории в яйцах . Похудение и диеты

Смотрела сейчас счетчик калорий. Яйцо вареное - 109 ккал, яйцо куриное - 139 ккал. Они, интересно, чем отличаются? А если я сварю куриное яйцо, что получится?

Обсуждение
:)))) Получится вареное куриное яйцо! :)
А вообще, я понимаю, что в сыром яйце ккал. больше чем в вареном.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

26.09.2017 22:54:03

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!