Как определить испорченное яйцо

есть знатокипо котлетам и фаршув частности?. Кулинария

означает ли что в фарше соя или что фарш просто жирный, если котлеты уменьшаются в размере раза в 2? (сама фарш не кручу.. ну нет у нас пока мясорубки, что поделаешь:/) как определить, хороший ли фарш? и киньте в меня "правильным" рецептом приготовления котлет, пожалуйста!!! а то часто получаются слижком мягкие или кашеобразные, пока не зажарятся...

Обсуждение
уменьшаются котлеты, если в фарше много жира

не знаю, насколько он правильный.... но дома всем нравится :) и кашеобразным не получается
смесь фарша птичьего и свиного (говяжьего) примерно 2:1
булка (на 1 кг фарша треть батона, размочить в молоке, отжать как следует), зелень свежая, лук репчатый, лук зеленый, горчица (на 1 кг фарша 1 ст. ложка), чеснок, яйцо, соль, перец
все, кроме лука зеленого -- через мясорубку, лук просто ножиком порубить...
Если котлеты сильно уменьшаются при готовке - не хватает хлеба (белок при нагревании сворачивается, жидкость просто вытекает, т.к. ей некуда впитываться, объем котлеты соответственно уменьшается). Вместе с хлебом (белый, без корки) или вместо него можно класть овсяные хлопья геркулес, они тоже отлично поглащают жидкость и не дадут котлетам скукожиться.

какая гадость эта ваша заливная рыба %(((. О своем, о девичьем

ыыыы, уборку делаю. Дети у бабушки, на сутки, нужно успеть разгрестись хоть как-то. А у самой глаза в кучу. Неожиданные находки за последние 2 часа: 1 пилочка для ногтей (любимая) - хорошая находка 2 яйцо в коробке с обогревателем - странная находка (и зачем я его туда сунула?). В процессе перемещения яйца уронила его - теперь на кухне газовая камера :( тухлое яйцо - плохая находка. Вот жду, пока проветрится, оказывается, оно хорошо воняет, мощно так :( Пните меня кто-нибудь дальше убираться...

Обсуждение
А может, ну её? И не убираться дальше, а то тааакое можно найти....:))))))
У одного знакомого шведа был сильный стресс, когда он кокнул в сковородку тухлое яйцо - поверх трех хороших. Не потому, что ему стало так жаль трех испорченных яиц, а потому, что он столкнулся с тухлым яйцом впервые за 40 лет жизни. Придя в себя, он вежливо пояснил, что мол, слышал что-то такое, что ЭТО бывает с яйцами, но раньше - НИКОГДА...
Дело было в России, и он, думаю, навсегда связал эти два явления, записав их на подкорочку.

Обьясните ситуцию.. О своем, о девичьем

фото в реге. Теперь история. Наверное с месяц назад нашла на земле два яйца, третье разбито бито. Что-то прониклась я к тем яйцам, стала думать, что делать с ними. Потом вспомнила, что видела птичку, постоянно летающую в одно и тоже место. . Глянула в то место;, а там гнездо, и яйца. Подложила я те два яйца в в то гнездо. Прошел месяц. Яйца так и лежат, Птичка, поxоже больше не прилетает. Глупость я сделала? Да? И что теперь делать?

Обсуждение
Глупость,теперь ничего не сделать. Яйца погибли и возможно само гнездо навсегда покинуто.
Недореализованный материнский инстинкт.

Десерт Павловой. Блог пользователя Love is на 7я.ру

Немного истории: Появился он в 1920-е годы во время гастролей Павловой по Австралии и Новой Зеландии, поэтому эти две страны до сих пор ведут спор, кому принадлежит первенство в создании блюда. По одной из версий, во время гастролей Павловой в Перте, Западная Австралия, хозяйка отеля «Эспланады» попросила своего шеф-повара придумать новое блюдо. Увидев творение повара, она якобы воскликнула: «Это как свет! Как Павлова!» По другой версии, этот десерт приготовили в одной из гостиниц...

Обсуждение
Меренги - час? Обычное безе печется при 90-100 градусах 3 часа. Вы на этой температуре делаете? А какой толщины белковый корж получается у вас?
А у меня меренга через пару часов размокает, говорят надочуть больше пудры добавить

Про крашеные яйца !!!. СП: посиделки

Девы,подскажите неумёхе... покрасила я сегодня яйца,купила куличик(не умею печь,не дано..) А вот как мне сохранить яйца до Пасхи,чтобы не испортились? В холодильник их что ли?... как то был год такой у меня... Покрасила,разложила..КРАСИВО,как на картинке.. в воскресенье стали есть.... а яйца то -ТАВО...(((((

Обсуждение
конечно в холодильник, а то потом будете конфу читать, как кому-нибудь яйцо очень красивое подарили, а оно типа "ТАВО". Я из холодильника яички не очень люблю, но это единственный способ в наше время не отравиться и других не отравить
Я в холодильник убрала
Беременность на ранних сроках и угроза выкидыша: надо...

Беременность на ранних сроках и угроза выкидыша: надо...

Анализы и исследования после выкидыша: почему не нужны
...Уже в названии кроется объяснение причины выкидыша: матка самопроизвольно выбрасывает то, что в ней не закрепилось или закрепилось плохо. Различают спонтанный выкидыш (спонтанный аборт, самопроизвольный выкидыш) и замершую беременность. Спонтанный выкидыш представляет собой преждевременное прерывание беременности сроком до 20 недель. К замершей беременности относят пустое плодное яйцо (анэмбрионическую беременность) и внутриматочную гибель плода. Данные последних обширных исследований говорят о том, что в 90% случаев к выкидышу приводят хромосомные и генетические аномалии . И чем старше женщина, тем более выражен этот фактор. Весьма нерационально после чистки замершей беременности посылать содержимое матки на тканевое (гистологическое) исследование. В большинстве случаев такое исс...
...Анатомические факторы замешаны в 5–10 % случаев прерывания беременности. К этим факторам относятся врожденные пороки развития органов репродуктивной системы, в первую очередь матки, а также приобретенные заболевания (эндометриоз, спайки-синехии). Эндокринные факторы тоже играют определенную роль. К ним относятся недостаточность лютеиновой (прогестероновой) фазы, заболевания щитовидной железы, диабет (30% случаев) и ряд других эндокринных заболеваний. Иммунологические факторы. До 60% самопроизвольных выкидышей на ранних сроках беременности может быть связано с тем, что для матери плодное яйцо с эмбрионом является инородным телом. Если у...

OFF: Не повезло, большие яйца :)). Ребенок от рождения до года

Девченки, представляете, собралась только сегодня яйца красить, наварила, а они не влезают в такие полиэтиленовые "наклеечки". Вот, половину наклеек порвала, половину яиц подавила:(((

Обсуждение
Гы)))))Как название топика увидела так всплакнула,сразу ведь поняла о чем речь)))Я тож намучилась,когда енти наклейки натягивала)))И тож разрезала 2шт и испортила((( Я тож большие яйца купила-2х желтковые,а они не влезали(((Методом проб и ошибок...зато на следующий год бум знать!
А если наклейку разрезать по боку? А потом все красиво на тарелочку швом вниз положи

2-х желтковые яйца . Кулинария

в какой пропорции использовать? пеку классический бисквит, надо 6 яиц...

Обсуждение
А что их у вас много?Это раньше они оч часто поподались. Порода кур определенная такие яйца несет. Мне давно не попадались.В принципе,можете 1 желточек отделить.Использ как 1 яйцо
хм, я вот никогда не задумывалась, положила бы сколько всегда.

Народ, пожалуйста:). Кулинария

Мне срочно нужен рецепт мясного питательного салата (у меня уже есть вареная говядина). Чтобы побольше овощей:) Спасибо заранее.

Обсуждение
Салат "Пахтакор" (узбекская кухня):
Мясо волокнами+жареный лук+тертая редька+майонез,соль, черный перец.
09.07.2002 20:52:39, Ок
в картошку по корейски зашинковать мясца. вкуснятина... даю рецепт, его можно упрощать до бесконечности
================
КАРТОФЕЛЬ ПО-КОРЕЙСКИ 1. Холодная, острая закуска. Через неделю хранения в холодильнике немного меняет вкус, но не утрачивает своей прелести. Требует небольшого опыта и ловкости рук. Продукты: Картошка соломкой - на 3-х литровую кастрюлю. Чеснок, перец красный и черный, укс.эссенция, подсолнечное масло менее стакана. И ВСЕ ! Картошку очистить, промыть, и порезать соломкой. Чем длиннее и тоньше соломка тем лучше (менее 5 мм). Для нарезания соломкой в таких объемах неплохо бы иметь немецкую терочку - 10 мин и вся кастрюля (желательно эмалированная). Полученную соломку несколько раз (не менее трех) промыть прямо в кастрюле холодной водой, каждый раз сливая воду, критерий окончания процесса - сливаемая вода должна быть чистой и прозрачной. . Поставить на огонь эмалированную кастрюлю с холодной водой без соломки, (в ней потом будет варится соломка- соответствующий обьем воды), заранее посолить, других специй не добавлять. Довести до кипения. Соломка, вообще в процессе ожидания своей участи желательно должна находиться в хол. воде. Теперь внимание! Перед тем как начать варить картошку, приготовить дуршлаг, другую кастрюлю с холодной водой. А в процессе варки даже включить холодную воду в ближайщей раковине (там же должна находится кастрюля с холодной водой). После закипания воды, соломку бросаем в кастрюлю с кипящей водой. Все делаем быстро. Интенсивно перемешиваем на протяжении всей варки. Сама варка составит 1-2 мин. ВHИМАHИЕ! Все колдовство заключается в ОПРЕДЕЛЕHИИ того момента, когда необходимо максимально быстро снять кастрюлю с огня, откинуть соломку на друшлаг (под струей хол.воды) и тут же кинуть соломку в приготовленную кастрюлю с холодной водой (можно проточной). Для определения этого момента, необходимо в процессе варки непрерывно вылавливать по соломинке и пробовать на вкус. Соломка должна быть HЕДОВАРЕHHОЙ. ЧУТЬ-ЧУТЬ!!! Критерий - соломка сохраняет ГИБКОСТЬ.Если ошибетесь и переварите (обычно это ошибка в + 5..10 секунд), то при дальнейших манипуляциях с соломкой, она начнет ЛОМАТЬСЯ и вообще будет иметь вкус нормально-вареной картошки - это значит что дальнейшее приготовление по этому рецепту не имеет смысла, а "испорченную" соломку можно применить в других блюдах. Момент вытаскивания надо корректировать на то время, пока вы ухватитесь за кастрюлю, пока сольете в дуршлаг, пока перекинете в холодную воду. "Вареную" соломку пару раз промыть в кастрюле с холодной проточной водой. После чего откинуть на дуршлаг, ХОРОШО ДАТЬ СТЕЧЬ ВОДЕ и выложить в эмалированную кастрюлю. Водные процедуры закончены. Попробовать соленость и если мала - добавить соли и перемешать. Добавить на 3-х литровую кастрюлю 1 столовую ложку уксусной эссенции. Очистить несколько долек чеснока и "раздавить" его (или истолочь), так что бы на 3-х литровую кастрюлю получилось кашицы 1,5-2 чайные ложки с верхом. Эту кашицу выложить ОДHОЙ МАЛЕHЬКОЙ КУЧКОЙ сверху по центру на соломку. HЕ ПЕРЕМЕШИВАТ! Hа эту же кучку компактно насыпать молотого черного и красного перца ПОРОВHУ. Сколько? Блюдо должно быть острым, так что еще чуть добавьте. Hа небольшую чистую сковородку наливаете 1/2...2/3 стакана подсолнечного масла и ставите на огонь. Держите до появления дымка. После чего снимаете с огня и сразу выливаете масло струей HА ЧЕСHОЧHУЮ КУЧКУ в кастрюле с соломкой. После этого все хорошо перемешиваете и по ходу пробуете. Чего (уксус, соль, перец) необходимо добавить? По вкусу. Закрываете кастрюлю крышкой и даете остыть и настоятся около часа. 2.Чеснок кладу как есть - сырой. А вот перец - обжариваю. Масло раскалить, если нерафинированное - то перекалить и обжарить немного лука (чтобы запах ушел). А потом в это масло бросить красный молотый перец. Тут важно подобрать момент, когда это сделать,- перец должен слегка обжариться, но не сгореть, и дать приятный аромат. Для аромата можно добавить обжаренный и перемолотый кунджут, киндзу (кориандр). Ее лучще не молоть, а прокатать семена на доске скалкой (размять) - тогда лучше чувствуется аромат киндзы.

Куча яиц (что с ней сделать?). Кулинария

Помогите пожалуйста!! Разбились недавно (часа два назад) штук двадцать яиц (!) упала коробка с яйцам, которые бабушка привезла из деревни и они почти все грохнулись :( Не знаю, что теперь с ними делать :( Блинчики можно постряпать, но я опупею просто от такого количества (на блины использую максимум 6 яиц). Может быть, кто-нибудь знает, что можно сделать с таааким огромным количеством яиц?

Обсуждение
Можно бисквитный рулет сделать, с вареньем. Он, кстати, долго хранится.
Заварные пирожные, делать легко, а уходит на них 5 яиц. Можно двойную порцию.
Перелить яйца в стеклянную посуду и утром сделать омлет, творожную запеканку, яичницу с помидорами. Испечь что-нибудь очень сдобное - кулич, булочки. Тесто можно прямо сейчас поставить. Луковый пирог (4 яйца).
31.05.2003 20:59:51, western_lark

Про яйца ...только не смейтесь. СП: посиделки

В системе увидела - двухжелтковые яйца.. Это от мутантов? В моем детстве у бабушки все время были куры. Яйцо с двумя желтками попаалось очень редко. По-моему такие яйца только в тесто кладут (но это не утверждаю) И еще..а если яйцо окажется с одним желтком - это брак?!

Обсуждение
мутанты - это петелинские и т.п. куры, вот они точно не несут двухжелтковых и вообще не знаю чего они там несут - но пищевая пригодность их весьма сомнительна.
а двухжелтковые яйца у нас на рынке всегда продавались...и очень вкусные они. как, впрочем, любые яйца с оранжевым желтком. особенно если они свежие:)
Это курицы оплодотворенные методом ЭКО...)))

Как "натрясти", "настучать" феечку из Винкс?. СП: посиделки

Девушки, помогите советом: может быть кто-нибудь знает, как в яйце шоколадном выцепить феечку? Сегодня купили дочкам 12 яиц, сели за стол и начали вскрывать яйца одно за другим: в итоге - гора шоколада, один паззл, пять печаток с обезьянами, один ухолет, три хомяка и, слава Богу, хотя бы одна феечка - Текна... Раньше, когда собирали крокодилов, возле киосков то и дело звучала просьба: "Настучите мне крокодила!" По каким же признакам можно определить, что в яйце "живет" одна из Винкс?

Обсуждение
У нас 2 лишние Музы.Нужна Блум, Флора и Лейла.Кто богат. давайте меняться.
Могу подарить одну. Я только вчера узнала, что это т.н. "винкс". Доче яйцо принесла, а там этот монстрик, который даже не клее 88 не держится - пополам разламывается. Доча расстроилась, что плохая игрушка попалась. Валяется на шкафу.
Девочка с 2 хвостами в красном платье на синей подставке. Только у нее ножки чуть ободраны чуть.

Слоеные салаты. Кулинария

Помните рецепты слоеных салатов здесь давались. Срочно нужно свекрови продиктовать пару рецептиков , а они дома. Скиньте кто-нибудь файлик с ними, а то я в компе все поудаляла. Спасибо!

Обсуждение
И мне киньте, плз.
Знаю салат "мимоза". Очень вкусный!:)))делается он в виде торта.
Слоями идут продукты измельченные на терке:
вареный картофель.
слив. масло.
плавленный сырок.
рыбные консервы (просто измельчается руками).
вареный белок.
После чего торт обмазывается майонезом и посыпается желтком, натертым на мелкой терке.
Вкуснотища!

Печенье. Кулинария

Бабушка все время рассказывает мне о вкуснейшем печенье, которое пек мой папа в детстве. Рецепт, конечно, простой (в 50-е годы пекли), но никто его никак не может вспомнить :-)! Известно только, что добавляли крахмал. Никто не знает чего-нибудь подобного?

Обсуждение
У меня есть дома рецепт крахмального печенья. Называется "Неженка". Рассыпчатое, вкусное. Если еще актуально, могу завтра написать. Наизусть не помню:-)
19.11.2001 11:09:08, Сибирячка
По-моему,это обычное песочное тесто,но мука пополам с крахмалом . Попробуйте, я не знаю, то ли это печенье,но тоже вкусно. Правда,совсем другой вкус с крахмалом, рассыпчатое и нежное.

ТАБЛЕТКИ ОТ ГЛИСТОВ. Детская медицина

Во приехали домой из Москвы, где ребенок всю дорогу по уши грязный у бабули на даче носился...( сами мы в Америке) и смотрю, вроде попу чешет... Думаю, может дать ему что-нибудь противоглистное. Сестра моя своим детям после каждого лета дает... Но не знаю нужно ли при этом наблюдение врача или нет... поделитесь опытом, пожалуйста, Нам 2 с половиной. Спасибо

Обсуждение
У Пегги жил ученый глист
Он вылезать умел на свист
Ах до чего ж ученый глист!
Спляшем Пегги, спляшем!
Ах до чего ж ученый глист!
Спляшем Пегги, спляшем!

анализам на яйцеглист посвящается
08.07.2000 04:38:50, Оля
Глисты бывают разные ( плоские черви, круглые черви). В зависимости от этого каждому свое лечение. Определить это можно по анализу кала на яйца глист. Анализ назначает врач точно так же как и потом лечение после него.

Про домашние яйца . О своем, о девичьем

Там вон внизу все наперебой рассказывают что они едят домашние яйца. домашних кур, свой творог и прочее "только что сорвала с грядки". У меня вопрос, а откуда это все берется в городских квартирах? И желательно с ценами, пожалуйста.

Обсуждение
у нас с соседнего хутора берется :-) творог,молоко, яйца. цены смешные.
Мы правда далеко не в москве. Но в 100 км от города есть деревня. Там знакомые. Дочка живет рядом с нами. Каждую еделю привозят нам сметану, сыр, масло, молоко, творог, яйца. Когда надо картошку мешками. Когда режут скотину заранее говорят, заказываю сколько и какую часть, там гтвядина-свинина. По ценам писать не буду, у нас другая валюта. Но дешевле чем в магазине и значительно дешевле, чем то же самое на рынке в отделах для фермеров. И главное мне привозят еще и на мой пятый этаж в пятиэтажке без лифта:-)
На даче растет всего по чуть-чуть. В этом году взяли кур. Десят несушек и десять бройлеров. В сентябре всех в морозилку. Они не сравнятся по вкусу с покупными. Яйца даже продаю, тк столько нашей семье не съесть. В основном соседям.
А юивем да, в городской квартире обысной в центре города.

Сын и младшая дочка диатезники. Пожтому есть скажем творожок-йогурт не могут. Ну и кучу других продуктов. А домашнее едят-пьют без проблем. Дети работают как индикаторы химии в продуктах. В общем пока ессть возможность, пользуемся.
На своем огороде из удобрений - только куриный помет.....те все натуральное...ну и в деревне, откуда все покуем тоже навоз - главное удобрение. И коров, чье молоко пьем, знаем лично в лицо-морду. У посторонних молочку не беру, брезгую.
Сцеживания и 'плохое' молоко: 4 вопроса о грудном вскармливании.

Сцеживания и 'плохое' молоко: 4 вопроса о грудном вскармливании.

Золотистый стафилококк: можно ли кормить ребенка грудью?

К Пасхе красим  яйца . Пасхальные рецепты

К Пасхе красим яйца . Пасхальные рецепты

...Луковую шелуху залить водой и варить часа два (чем дольше, тем насыщенней цвет), отвар процедить (чтобы случайно прилипший кусочек шелухи не испортил рисунок), добавить пару ложек соли, (чтоб треснувшее яйцо не вытекало). В остывший отвар положить подготовленные яйца и отварить (оставшийся отвар можно сохранить в холодильнике неделю до поминального родительского дня, когда тоже уместны крашеные яйца). На вымытой скорлупе яйца расправить листочек растения. На кисть левой руки надеть старый тонкий женский колготок и, растопырив пальцы, растянуть ткань. Вложить в...

Обсуждение
Спасибо!
А мы еще разрисовывали уже окрашеные в шелухе яйца уксусом - но нужен многопроцентный уксус и очень тонкие кисточки.
После нанесения орнамента на яйцо протрите его тряпочкой и орнамент "высветлится"
Еще раз спасибо и - храни Вас Господь!
28.04.2004 14:43:46, Pelageja
Спасибо Вам!!!Как нам всем нужны такие слова...
Господь, помоги нам..
12.03.2003 09:34:28, Елочка

Просроченный творог. Кулинария

Есть пачка нежирного творога 4 дня просрочки. Можно ли из него сделать запеканку?

Обсуждение
если он вхолодильнике, ничего ему не будет. Я творог на вкус проверяю:) Пока все живы, никто не травился. Если вкус не соответствует, выкидывайте, не жалейте.
В запеканку пойдет (она долго печется), а вот сырники я бы не рисковала делать :(

Некачественное куриное яйцо !. Приглашения на опросы

Если вы столкнулись с этим на рынке, в магазине, звоните! За участие в теле-проекте выплачивается гонорар. Людмила 8 963 929 81 60

Обсуждение
стролкнулась. в магазине. Не совсем понятен телепроект..... Можете перезвонить? (926) 218-тридцать два-сорок три
Глисты у детей: самые важные симптомы и анализы.

Глисты у детей: самые важные симптомы и анализы.

...Совсем маленькие активно осваивают мир, им непременно хочется попробовать каждый предмет на вкус. Не последнюю роль в заражении глистами играют мухи и другие насекомые. Они переносят яйца глистов на продукты питания. Риск заражения возрастает, если в семье есть домашний питомец. Ведь гельминты, паразитирующие у собак и кошек, могут являться возбудителями болезней человека. Согласно статистике, у каждой пятой российской семьи есть собака и у каждой третьей — кошка. У зараженных животных симптомов обычно не бывает, или хозяева просто не связывают их с гельминтозом. Совместное поедание мороженого с четвероногим другом, поцелуи во влажный нос и крепкие объятия — как запретить ребенку проявлять любовь к брат...

Обсуждение
бактефорт реально помогает? отзывы норм. вроде как [ссылка-1]
Замершая беременность: признаки и причины. Невынашивание...

Замершая беременность: признаки и причины. Невынашивание...

Как уменьшить вероятность невынашивания.
...Чем меньше срок беременности, тем выше чувствительность эмбриона/плода к действию повреждающих факторов. Однако она уменьшается неравномерно на протяжении внутриутробного развития. Выделяют критические периоды во время беременности, в которые плодное яйцо, эмбрион, плод особенно уязвимы для неблагоприятных воздействий: период имплантации (7-12 день), период эмбриогенезе (3-8 неделя), период формирования плаценты (до 12 недель), период формирования важнейших функциональных систем плода (20-24 недели). Клинические признаки Выделяют ряд последовательных нарушений, характерных для неразвивающейся беременности : снижение и прекр...

Обсуждение
Стартовал новый образовательный проект для женщин, которые перенесли #замершаябеременность. Вы узнаете причины замершей беременность (5 групп), какие обследования являются необходимыми, а какие только тратят ваши деньги, когда планировать новую беременность и что для этого необходимо. Доказано, что женщины, которые следовали этим рекомендациям, имели 70%-шанс благоприятного исхода новой беременности. Итак, мировой опыт и рекомендации [ссылка-1]

Просроченный кефир, что сделать?. Кулинария

С большим количеством просроченного, но пока не испорченного кефира. У меня два варианта либо творог, либо какие-нибудь блинчики. Может кто-то рецептом поделится?

Обсуждение
Утилизация кефира. Посмотрела я, как народ мучается, не зная, что с кисломолочными остатками сделать и решила поделиться своими простейшими рецептами. Сразу скажу, что на утилизованом кефире запросто можно организовать душевное вкусное чаепитие. Все рецепты можно отнести к "кризисной кулинарии" :-) все, что я тут напишу, общеизвестно, я только в кучу собрала.
1. Манник. Это у же было, но еще раз повторю. 1 стакан манки, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира или что там у вас есть, 1яйцо, 1 стакан муки, сода. Кефир, манку, сахар, яйцо перемешать. Полученную смесь оставить не меньше, чем на полчаса. Добавить соду и муку. Выпекать как обычно, в духовке или в СВЧ 12 мин на 600 ВТ . Часть кефира можно заменить майонезом.
2. Фруктовый торт. Мы раньше его часто делали и называли "Аварийным" - когда вваливались гости, и надо было их чем-то угощать. Здесь еще используется старое варенье, которое уже никто не ест - подкисшее. Особенно на вишневом вкусно. Строго в указанной последовательности делаем тесто: 1 стакан кефира+1 ст. варенья+1ст. муки+1 столовая (!) ложка соды+3-4 яйца (теплые!). Выпекаем два коржа до коричневого цвета. Крем простейший - 1 ст. сметаны и сахар (забыла сколько, кажется полстакана) взбиваем, пропитываем коржи, верх украшаем крошками из обрезков или чем бог пошлет. :-)
3. Толстые вкуснейшие блины с дырками. Мука (3,5 стакана), кефир 3 стакана, 2-3 яйца, 1 ст.л. сахара, по 0,5 ст. л. соли и соды. Яйца, соль, сахар и кефир смешиваем, добавляем муку и соду. Хорошо смешиваем. Разогреваем сковородку и печем. Получится 20 блинов по 50-70 г. Это хорошо идет на воскресный завтрак.
4. Блинчики с творогом. Абсолютно безотходный рецепт.:-) Из всей простокваши, что у вас скопилась, на водяной бане варим творог. Творог отделяем ситом. Пока он остывает, испечем тоненькие блинчики. 1-2 ст. сыворотки, которая осталась от творога (кстати, совершенно зря хозяйки ее выливают - на ней любое тесто очень вкусное получается, а некоторые даже так пьют, для здоровья, но это уже, по-моему, извращение. :-) , 2-3 яйца (хватит и одного), гашеная сода, соль, сахар - по пол-чайной ложечки, мука - чтобы получилось жидкое блинное тесто. Выпекаем. У меня почему-то, сколько бы теста я ни сделала, всегда получается 13 блинчиков. :-) Один съедаю сразу, а в оставшиеся 12 заворачиваю конвертиком творог, который хорошо бы чуть подсластить и добавить изюм. Завернутые блинчики, если есть СВЧ, можно прогреть 3 минуты, а еще лучше на обычной сковородке, тогда они еще и подрумянятся. Можно, наверное, и под грилем прогреть, не пробовала. Сыворотка у вас, наверное, еще и останется. Ну можно потом еще блинчиков напечь.
5. И наконец, практически в любом рецепте сладкой выпечки (да хоть в известном всем торте "Негр в пене") , где содержится сметана, часть ее или даже всю можно заменить кефиром. Разве что не так сытно получится. Зато менее калорийно.
6. Пресное сдобное тесто на пироги и ватрушки. 4 ст муки, 4 ч.л. сахара, маргарин полпачки, яйцо, кефир 12 ст. ложек, 1/4 ч.л. соды, полчайной ложки соли. Размягчить маргарин. В кефире растворить сахар+яйца, все перемешать. Добавляем постепенно туда муку с содой. Очень быстро замесить тесто (буквально не более полминуты), а то тесто плохо поднимется. Если сахара положить стакан, получится сладкое тесто.

когда-то тут писали, не помню кто, увы
Улитка ахатина. Содержание, кормление, разведение.

Улитка ахатина. Содержание, кормление, разведение.

...Для поддержания влажности достаточно сбрызгивать грунт и стенки террариума из пульверизатора два раза в день. Чтобы разбудить закупоренную улитку, можно полить ее устье водой и аккуратно снять крышечку или просто поместить ее в террариум с нормальной влажностью. Мыть террариум рекомендуется не реже одного раза в неделю. Исключение составляет террариум с кладкой яиц, который приходится чистить без воды, чтобы не менять влажность и не повреждать кладку. Маленьких улитят лучше держать без грунта, подстилая им капустные или салатные листья, тем самым повышая шанс нахождения улиткой пищи и для облегчения ухода за террариумом. Кормление улитки ахатины Кормить лучше по мере поедания и подсыхания пищи и удалять остатки. Ахатины питаются овощами, фруктами и зеленью, но в природе не отказыва...
...Ахатины питаются овощами, фруктами и зеленью, но в природе не отказываются и от мяса. Обычно в неволе их кормят капустой, морковью и огурцами, но предпочтительнее давать более разнообразную пищу. Нужно это в первую очередь для того, чтобы в любой момент можно было перейти на другой имеющийся в наличии вид пищи. Известно, что у улиток есть определенные пристрастия к пище, в том числе многие предпочитают огурцы и салат другим продуктам и, если их с детства кормить только огурцами, часто отказываются есть что-то кроме них, что может вызвать определенные неудобства. Крупным улиткам можно давать целые огрызки, они на удивление быстро перерабатывают пищевые отходы. Мягкие продукты надо давать ненадолго, иначе они текут и размазываются по грунту, вызывая его загрязнение. Маленьким улит...

Обсуждение
Здравствуйте, в зоомагазине купила корм для черепах с минералами для укрепления панциря. Прочитала состав,и я засомневалась. Вот состав:гаммарус,гранулы содержащие креветочную муку,морские водоросли, рыбную муку, пшеничную муку, соевый белок, раковины моллюсков, трубочник, витаминно-минеральный комплекс. Как вы думаете можно ли кормить улиток ахатин.
11.01.2017 20:50:16, улька ахатина
Здраствуйте! У меня две ахатинки. Только они почему то стали закупориваться и по три~ четыре дня не выходят. Я их купаются чтоб разбудить и побаловать вкусняшками! Хотелось бы по подробнее узнать о них! Как и где можно приобрести для моих любимцев витамины и все что им нужно, для их благополучной жизни? Помогите пожалуйста!
16.10.2016 17:52:00, гузель хасиева
История Цезаря

История "Цезаря"

...Пару раз крутоны нужно будет перевернуть на противне. Один очищенный крупный зубчик чеснока. Около 50 мл самого лучшего оливкового масла первого холодного отжима (extra virgin), какое сможете купить. Не скупитесь - плохое масло испортит все. 1 крупное сырое яйцо, которое надо наколоть с тупого конца и опустить на 1 минуту в кастрюльку с едва кипящей водой. Внимательно следите, чтобы вода не кипела. Сок 1 лимона. Ворчестерский соус (ворчестерширский, он же вустер). В наших краях можно купить или Heinz, или вустер производства "Ли и Перринс". Две столовые ложки натертого настоящего пармезана, он же пармиджано риджано. Бюджетная замена на мягкий и бледный прибалтийский пармезан недопустима...

Обсуждение
Уже довльно давно я как-то тоже решил сделать салат "Цезарь", да вот к несчастью не было под рукой Уорчестерского соуса да и анчоусы не нашлись. Эти 2 продукта как раз и придают Цезарю его неповторимый вкус(если говорить об оригинальном, самом первом рецепте).
Для тех у кого будет такая же проблема советую не теряться и всё равно готовить:)
Вышло красиво и очень вкусно:

[ссылка-1]
Чудеса возможны, или Как киста яичника выросла и сказала ''мама''

Чудеса возможны, или Как киста яичника выросла и сказала ''мама''

...На приеме у гинеколога поставили диагноз – киста на яичнике размером с куриное яйцо, УЗИ показало то же самое. Многоуважаемая, частнопрактикующая врач с уверенностью сказала, что беременности нет, а вот операцию, наверное, делать придется, впрочем, она сделает все, чтобы этого избежать. Назначила гормональные таблетки, витамины и отвары из лекарственных трав. И все равно что-то заставило меня пройти тест на беременность. Он показал две полоски, только вто...

Обсуждение
Я прослезилась, с каким теплом и добром Вы написали свою статью! Дай Вам Бог здоровья и счастья! и Вашим деткам!
16.11.2012 15:40:39, Snezhochek
Молодец! О пользе такой статьи говорить не стоит, но написана очень интересно, с удовольствием прочитала.
Замершая беременность. Невынашивание беременности

Замершая беременность. Невынашивание беременности

...Это состояние носит название "пустого плодного яйца". Почему происходит замершая беременность? Строго говоря, причины "замирания" беременности до конца не изучены. Не вызывает сомнения, что беременность прекращает развиваться при серьезных генетических нарушениях. Определенную роль играют аутоиммунные нарушения, в особенности так называемый антифосфолипидный синдром (см. врезку). Кроме того, на столь ранних сроках гибель эмбриона могут вызывать гормональные нарушения, инфекционные заболевания гениталий, злоупотребление алкоголем, курением, наркотиками, а также неблагоприятная экологическая обстановка. Как ставят диагноз замершая беременность? Как правило, неразвивающаяся беременность обнаруживается при п...

Обсуждение
Мне 28 лет. Есть двое детишек. 10 и 6 лет.Мальчик и девочка.Но очень хотела еще.Меня отговаривали,говорили-отстрелялась,полный комплект...
Никогда не делала аборт.
4 февраля узнала о беременности!так радовались,дочка заглядывалась на малышей...
Ходила прекрасно!!!И предыдущие беременности тоже!!!( У меня отрицательный резус).
И тут началась мазня.Легла в больницу.Пролежала выходные-узи не работало.Пытались сохранять...
А в понедельник 2 апреля на узи показало замершую 10недель при 13 набежавших.Почистили тихо.Врачи молчат.Общий наркоз...
В отделении 15 человек лежат в коридорах-сохраняют.У мужиков нет денег на платные палаты...
Я выписалась через три дня-завтра пойду относить выписку.Через полгода попытаемся еще раз.
Не плачьте,девочки,такая у нас всегда женская доля.
Удачи всем в начинаниях и продолжениях.
08.04.2007 21:01:54, Ирина
Мы планировали второго малыша, старший уже второклассник. Год не получалось забеременеть, сдавала анализы, меряла БТ, пила лекарство. И вот чудо - получилось!!! На первом УЗИ была в 10 недель - живой плод! правда небольшая отслойка и гематома, но вроде это было на совсем на раннем сроке и сейчас все хорошо!
На 16 неделе начались выделения, на УЗИ не послали, лежала сутки в стационаре, пытались сохранить, но начались схватки, отошли воды и мой мертвый сыночек вышел. Хотелось просто умереть! так это тяжело... Немного оклималась только через месяц. Сдала анализы на инфекции, выше нормы герпес и цмв - лечусь, очень надеюсь все анализы сдать, все вылечить и сново забеременеть!
Всем удачи!
06.04.2007 13:26:21, Ольга
Пищевая аллергия у грудничка. Пищевая аллергия у детей до года

Пищевая аллергия у грудничка. Пищевая аллергия у детей до года

Симптомы пищевой аллергии. Причины пищевой аллергии у детей. Диагностика и лечение аллергии. Рекомендации для кормящих мам

Пока мама готовит . Дети на кухне | Эксперименты с куриным  яйцом

Пока мама готовит . Дети на кухне | Эксперименты с куриным яйцом

...А я маленькая, слабенькая, мешала плохо..." Так что пусть уж сами и мешают в обоих стаканах. Тогда увидеть зависимость скорости растворения от температуры будет гораздо проще... Эксперименты с куриным яйцом Если вы готовите яичницу на завтрак, а вездесущий малыш крутится под ногами, выдайте ему два куриных яйца, одно сырое, второе вареное, и предложите, не разбивая, определить, где какое. Подскажите, что яйца нужно вращать на столе. Пока малыш будет занят этим увлекательным делом, вы вполне успеете закончить приготовление завтрака. А потом объясните крохе, почему вареное яйцо легко и быстро вращается, а сырое - делает один-два неуклюжих оборота и замирает. Не стоит рассказывать о центре тяжести, вряд ли малыш это поймет. Просто ск...

Обсуждение
Похоже, автор статьи просто списала все эти идеи из книжки "Воз и маленькая тележка чудес". И даже ни разу на нее не сослалась! Книжку всем рекомендую, только готовить в этот момент точно не получится, потому что малыш будет задавать кучу вопросов и просить: мама, давай сделаем еще раз! Проверено.
28.06.2007 16:17:54, Елена
Полезно освежить в голове приемчики из "Занимательной физики", но грешно уж тогда отвлекаться на готовку - сопереживвать же надо! А готовка неплохо протекает под декламацию стихов Чуковского...
Неразвивающаяся беременность. Невынашивание беременности

Неразвивающаяся беременность. Невынашивание беременности

...Значение имеет и вирусная 1 (цитомегаловирус, вирус простого герпеса, вирусы Коксаки А и В, энтеровирусы), и бактериальная 2 (хламидии, микоплазмы, уреаплазмы, стрептококки, стафилококки, гонококки) инфекции. Определенная роль в инфицировании отводится грибковой инфекции и бактериальному вагинозу. Возможны три пути инфицирования плодного яйца: При наличии у женщины хронического воспалительного процесса слизистой полости матки (эндометрита) микробы контактным путем попадают на плодное яйцо. Кроме того, при хроническом эндометрите страдают и рецепторы матки — структуры, воспринимающие воздействие биологически активных веществ, в...

Обсуждение
Сегодня была на УЗИ. Неразвивающаяся беременность 11 недель. Т.е. ребёнок умер на днях. Очень, очень сложно в это поверить. Он был таким милым на мониторе, таким красивым. И эта картинка теперь стоит у меня перед глазами
27.03.2015 19:45:38, сур
У меня была первая запланированная беременность, очень хотели малыша-и вот случилось чудо!!! Я с 6-ти недель встала на учет, сдавала все анализы вовремя, не пила, не курила, животик рос, чувствовала себя хорошо, полоска на животе появилась. На узи попала на 15-й неделе по моим подсчетам (на самом деле было 13-14 недель), а там... сердечко не бьется, замер на 8-9 неделях. Трудно описать, что я тогда пережила, жить не хотелось!!! Сейчас уже легче об этом вспоминать, прошло 2 месяца, хорошо конечно, что все мои близкие были со мной и меня поддерживали. Самое страшное было то, что я проходила месяц с замершей абсолютно безо всяких признаков, ни мазни, ни болей у меня не было, шейка так сама не открылась даже в больнице.
Хочу сказать слово в защиту наших врачей. Может быть мне повезло, но все врачи, которые диагностировали замершую и лечили потом в больнице - были просто супер!!! Первая узистка ( в бесплатной больнице всячески успокаивала, она даже подождала, когда я оденусь, а потом сказала, что сердечка не слышит), вторая узистка (в платном центре) смотрела меня три раза всеми способами, пока точно не убедилась, что замершая. В больницу я поехала в обычную, по направлению от гинеколога, а там и условия хорошие, и ремонт, и палата не с сохраняющими (слава богу). Правда операцию мне сделали только через день, но при таком сроке переноса от одного дня ничего не зависело, надо было обязательно проверить сворачиваемость крови. И в больнице было достаточно хорошее отношение ко всем, а так как мои родители подкидывали немного врачам, то вообще шикарное отношение. Хотя врача, который оперировала меня, отблагодарили уже потом, операцию она сделала хорошо, без осложнений потом.
Так что не надо панически бояться и ненавидеть наших врачей, среди них есть замечательные толковые специалисты, надо просто найти хорошего врача. Сейчас я наблюдаюсь в 2 разных местах у 2 разных врачей, после случившегося я одному врачу свое здоровье не доверю. И насчет того, что надо раньше чем через полгода не соглашусь, надо хотя бы сдать гормоны 2-3 месяца и проверить инфекции, а это все в итоге полгода занимает!!!
А вообще -главное- хотеть и стремиться!!! У нас у всех скоро будут здоровые детки!!!
09.03.2009 04:48:01, Гость
Без видимых причин. Бесплодие неясного генеза. Бесплодие

Без видимых причин. Бесплодие неясного генеза. Бесплодие

...Бесплодие определяют обычно как отсутствие беременности в семье в течение 1 года после начала регулярной половой жизни без предохранения. Срок — 1 год — определен статистически: доказано, что у 30% здоровых супружеских пар беременность наступает в первые три месяца совместной жизни, еще у 60% — в течение последующих семи, у оставшихся 10% — через 11-12 месяцев после начала половой жизни. Таким образом, год — достаточный срок для того,...
...Это сочетание ультразвуковых исследований состояния слизистой оболочки матки во второй (секреторной) фазе цикла с гистологическим (под специальным микроскопом) исследованием клеток эндометрия, полученных при помощи пайпель-биопсии (берется небольшой кусочек внутреннего слоя матки в амбулаторных условиях, без обезболивания). В норме к середине цикла в эндометрии должны произойти определенные изменения для того, чтобы туда могло внедриться плодное яйцо. Оценка проходимости маточных труб. В исследование входят: соногистерография — ультразвуковое исследование с предварительным введением в полость матки по катетеру физиологического раствора. Помимо проходимости маточных труб это исследование позволяет увидеть различную патологию матки (аномалии строения, опухоли и т.д.); гистер...

Обсуждение
От прочтения статьи возникает чувство брезгливости.
22.11.2008 11:41:43, кира
Уже видно? УЗИ в первом триместре беременности.

Уже видно? УЗИ в первом триместре беременности.

Первый триместр беременности, что обследуют на УЗИ. Что видно на первом УЗИ

Обсуждение
Здравствуйте! Не могли бы вы мне подсказать .. вторая беременность.. В области внутреннего зева конусовидное жидкостное дело(не могу это слово разобрать)9*8*10мм.. что это значит?
Первое УЗИ. УЗИ при беременности

Первое УЗИ. УЗИ при беременности

...С этого момента она называется плодным яйцом и выглядит как округлое или каплевидное образование, окруженное тонкой оболочкой, 4-5 мм в диаметре. Плодное яйцо выглядит как однородная жидкость, эмбрион и внезародышевые органы имеют еще микроскопическое строение и не видны при помощи ультразвука. Плодное яйцо чаще всего прикреплено в области одного из трубных углов матки (чаще - правого). Встречаются и другие локализации плодного яйца, например низкое, ближе к перешейку - выходу из матки. Это не является патологическим признаком и не говорит о неблагоприятном прогнозе беременности. "Дубль два" Что делать, если есть задержка менструа...

Обсуждение
Добрый день!
Срок моей беременности 8 недель. На этом сроке на узи установили начилие одного плодного яйца и двух равных желтых тел в нем (в разных "концах" яйца), но сердечный ритм только один - 165 ударов. Подскажите, есть ли какие-то статистические данные, какова вероятность развития двух эмбрионов, если ни у меня, ни у мужа в роду не было близнецов?

Заранее спасибо за ответ!
15.07.2008 13:18:46, Ольга
Добрый день! У меня желанная беременность. Помогите, пожалуйста, разобраться.
Цикл нерегулярный, в среднем 31 день, разброс от 28 до 45. Первый день последних месячных 23.04.2008, предыдущих - 25.03.2008.
Незащищенный секс был с 4.05 по 9.05. Ни до, ни после этого периода секса не было.
28.05.2008, акушерский срок 5 недель 1 день - бХГЧ 14224. Результат УЗИ - внутренние размеры плодного яйца 11х5х8, эмбрион не визуализируется, желточный мешочек не визуализируется, тонус миометрия повышен.
04.06.2008 акушерский срок 6 недель 1 день. Эмбрион и желточный мешочек виден на УЗИ. КТР 11 мм, диаметр плодного яйца 30*27 (третий размер забыла, т.к. результаты мне на руки не выдали). Срок по УЗИ ставят 7 недель (чего по моим подсчетам быть не может).
И самое главное - сердцебиение не прослушивается и не просматривается.
Вердикт - подозрение на замершую беременность. Контрольное исследование назначено на 7 июня.
У меня вопрос: каков срок беременности у меня на самом деле? Может ли эмбрион быть больше нормы на моем сроке? Насколько вероятна ошибка в диагнозе врачей!
Помогите пожалуйста, я вся извелась уже!
06.06.2008 15:24:49, Диана
Правила роста вашего живота. Месяцы беременности

Правила роста вашего живота. Месяцы беременности

..... За счет чего во время беременности увеличивается живот? За счет роста плода, матки и увеличения количества околоплодных вод — среды обитания будущего малыша. Поговорим подробнее о каждой из перечисленных составляющих. Размеры плода Размеры сначала плодного яйца, а затем плода определяют по результатам ультразвукового исследования (УЗИ). С помощью трансвагинального УЗИ (датчик во время этого исследования вводится во влагалище) плодное яйцо можно обнаружить уже спустя 2-3 недели его развития, срок беременности, который отсчитывают от первого дня последней менструации, составляет в это время 6-7 недель. Диаметр плодного яйца на этом сроке — 2-4 мм. На 8-й неделе развития &...

Обсуждение
Здравствуйте! У меня вот такая беда, по мнению врачей, вчера появилась бурая мазня и я с утра побежала к гинекологу на узи. По акушерким срокам у меня 8 недель (считая от первого дня последних месячных), но цикл месячных не одинаков, может быть разбежка и в неделю, тем более тогда стояла такая жара! Так вот узи показало,что плодное яйцо 9 мм, гинеколог установила, что это 3-4 неделя развития,т.е. 5-6 недель акушерских. Получается, что плод либо отстает в развитии, либо оплодотворение произошло позже, либо у меня замершая беременность. Врачи еще надеяться, что плод жив, но предполагают замершую.скажите, как вы думаете, это нормальный размер плодного яйца?
Учитывая то, что развиваться оно могло как 6 недель, так и4-5.
я пользовалась кремом Эласти-кю. Рекомендую

Из старого кефира что сделать?. Кулинария

Подскажите пожалуйста рецепты каких-нибудь кексов чтобы тесто на страром кефире можно было сделать.... Я постоянно старый кефир использую для оладий, а тут захотелось кекс какой-нибудь состряпать...

Обсуждение
ЦИТРУСОВЫЕ

2 ст. муки
1 апельсин
1 небольшой лимон
2/3 ст. изюма
1 ст. кислого молока или пахты
2 1/2 ч.л. пекарского порошка+1/2 ч.л.соды
1 яйцо
80 мл раст.масла
сахара 2/3 стакана.

Смешать муку, пекарский порошок, соду, тертую цедру лимона и апельсина, изюм. Лимон очистить, порезать на филе(стараться, чтобы не оставались перепоночки - иначе будет горчить), порезать на небольшие кусочки, добавить к муке, перемешать. Смешать яйцо с сахаром (не взбивать), добавить масло, кислое молоко и сок 1 апельсина, затем добавить все сухие компоненты и перемешать. Заполнить в формочки на 3/4, выпекать около 25 мин.
Рецепт не мой, но оооочень любимый! А запах от него какой...мммм :)
сейчас еще в закромах покопаюсь, у меня кексов много.

еда в поезд. Туризм по путевкам

ехать 21 час. что в поез брать, чтото в голову ниче не лезет кроме печенюшек и воды, орехов....яйца испортятся, курицу тоже боюсь, молочное, тоже... опытные путешественники,накидайте идей ,плз. спасибо.

Обсуждение
Я бы не стала давать ничего готового (курица, яйца, котлеты и т.д.). Лучше либо герметично упакованное с запасом срока годности (йогурт, сыр, паштет и т.д.), либо моментального приготовления (пюре, супы, каши и т.д.), либо сухой паек (печеньки, орехи, сухарики, хлопья). 21 час сухомятки лучше, чем отравление. А без холодильника в тепле микробы быстро размножаются : (
роллтон можно (только химию в пакетике не сыпать). воды горячей добавил - и вермишель готова. сосиски вполне доживут. на завтрак тоже кашу в пакетике можно. ну и яблоки, печенье овсяное.

А почерневшие шампиньоны можно есть?. О своем, о девичьем

Вопрос жизни и смерти :))) Шампиньоны полежали в холодильнике 5 дней. Ээээ... Потемнели. Особенно нижняя часть - юбочка такая. Их можно пустить в начинку для пирогов или... гм... не стоит? :)) Или смотря для кого пироги? :)))

Обсуждение
Думается - выкинь. Не те деньги, чтоб из-них потом брюхом страдать.
да уж, смотря для кого :-) 5 дней для грибов - многовато, имхо.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

28.02.2017 11:39:11

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!