Как консервировать помидоры черри

Помидор - самый лучший овощ :). О своем, о девичьем

Из свежих помидоров можно делать разные вкусные салаты, их можно консервировать, можно делать лечо, соусы, сок, фаршировать, добавлять в борщ или щи, делать суп гаспачо, помидоры можно сушить, а недавно я видела в продаже цукаты из черри и слышала, что из помидоров можно даже варить варенье. Из помидоров можно делать все :)

Обсуждение
Да в Греции видела варенье из помидоров, хотела купить, но отвлекли дети и я забыла, вспомнила только дома уже. Помидоры в виде сока не люблю, выпить могу, но невкусно мне.
только кислоты в нем много и много есть его вредно.

Заготовка помидор на зиму.

Простой пошаговый рецепт приготовления консервированных помидор на зиму, с вкусным рассолом, Ингредиенты простые, а именно 1. Помидоры 2. Листья смородины 3. Листья вишни (По желанию) 4. Хрен 5. Соль 6. Перец черный (Горошком) 7. Сахар 8. Уксус, одна чайная ложка 9. Чеснок Надеюсь Вам тоже понравится, приятного аппетита

Тунец рецепт салата. Кулинария

Подскажите, пожалуйста, рецепты салата из консервированного тунца?

Обсуждение
тунец, помидоры, моцарела, базилик. Заправить маслом, соль/перец.
мне нравится со стручковой фасолью, помидорами черри, красным луком, лимонным соком и оливковым маслом.
Помидоры черри  с моцареллой

Помидоры черри с моцареллой

...У помидоров черри отрезать верхушку, аккуратно удалить всю мякоть ложкой, промокнуть бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы не было лишней влаги. Выложить в освободившуюся серединку моцареллу с пряностями. Салат с консервированным тунцом, сыром и помидорами Ингредиенты: 1 банка консервированного тунца 2 помидора 150 г сыра фета 1 огурец 1 небольшой пучок рукколы 3 пера зеленого лука 1–2 веточки укропа 1–2 веточки петрушки 3 ст. л. оливкового масла холодного отжима 1 ст. л. лимонного сока 1 щепотка молотого черного перца Помидоры надрез...
...В качестве праздничной закуски отлично будут смотреться помидоры черри с начинкой из моцареллы. А если нужен сытный и в то же время простой салат, то выручит сочетание помидоров с сыром и тунцом. Помидоры черри с моцареллой Ингредиенты: 12 помидоров черри 100 г моцареллы 20 г базилика 20 г укропа 20 г петрушки 1 ст. л. оливкового масла 3 зубчика чеснока 1/2 ч. л. соли Моцареллу, базилик, укр...

салаты с курицей. Блог пользователя Ракель Меллер на 7я.ру

Топ - 6 салатов с куриным филе 1. Салат с курицей Ингредиенты: - отварное куриное филе – 300г - фасоль (отварная или консервированная) – 200г - сыр (твёрдый) – 150г - кукуруза (консервированная) – 400г - маринованные огурцы – 3-4 шт. - чёрный хлеб – 3 ломтика - чеснок – 1 долька - соль, майонез, пучок петрушки Приготовление: 1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. 2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде...

а никто не маринует помидоры черри ?. Кулинария

приятельница угощала, но они у нее консервированные были, из банки. я не консервирую. а нельзя их засолить по типу малосольных огурцов? чтоб просто в кастрюле и в холодильник?

Обсуждение
Не только можно, но и нужно :-)
Я только черри не пробовала, а обычные замечательные
Складывать в большую кастрюлю, перекладывая зотнтиками укропа, чесноком-хреном-листьями смородины
Залить рассолом. В зависимости от величины будут солиться 3-4 недели. Впрохладном месте.
я ооочень люблю малосольные помидоры:)просто перекладываю помидоры травками,чесноком и перчиком и заливаю рассолом - на литр воды 1,5-2 ложки соли, если помидоры не очень сладкие, то добавляю немного сахара, иногда немного уксуса лью, можно горчицы сухой добавить, они тогда немного резче получаются:), помидорки лучше наколоть зубочисткой со стороны плодоножки.
если не черри, то можно надрезать и начинить смесью петрушки и чеснока с морковкой и перцем. и так же залить рассолом. Ч-з сутки с удовольствием отведать:)
Рецепты на зиму:  консервированные помидоры . Домашний...

Рецепты на зиму: консервированные помидоры . Домашний...

Заготовки на зиму: как приготовить соус из помидоров

А вот как консервировать помидоры безо всего?. Кулинария

Сейчас они довольно часто используются на всяких кулинарных шоу в том числе. А мне интересно - как их делать-то?? Вкус у них как будто термообработки не было вовсе, во всяком случае длительной. Состав - одни помидоры, т.е. без консервантов. Оно конечно, своей кислоты у них достаточно, но чтобы совсем без ничего???

Обсуждение
а зачем длительная термообработка? довели до кипения, разлили по стерильной таре и вперед, с песнями в припрыжку

правда, при цене в 35 рублей за банку резаных (т.е. без шкуры уже и семечек) томатов, я предпрочитаю особо не заморачиваться с заготовками - морожу на зиму 2-3 кило чисто чтоб запас был на всякий случай
Это чтоль из перестроечных времен рецепт? В "работнице-крестьянке" что-то подобное печатали.У меня даже где-то листики оттуда есть :))) Огурцы со свечкой, а помидоры со спиртом. Во что нашла, такое? [ссылка-1]

В розыске рецепты консервации !. Кулинария

Поделитесь пожалуйста рецептами консервации. Нужны проверенные на себе. И те, результат которых можно хранить в квартире ,в шкафу. Нужно: лечо, помидоры, может ассорти какие. Спасибо!

Обсуждение
лечо:
режу помидоры кусочками,лук кольцами, морковь кружечками, перец сладкий полукольцами.Всего на глаз-послаже тогда моркови побольше, покислее-помидоров.Сразу режу много- тазик. Потом в большую кастрюлю кидаю часть смеси из таза и масла растит на глаз немного, они сами в процессе варки сок еще дадут.Сахар и соль по вкусу. Кипячу немного, может 5 минут после закапания(люблю когда хрустят овощи).Банки уже простерилизованы на столе и крышки тоже простерилизованы. В последний момент добавляю в кастрюлю уксус на вкус(немного- острое не люблю).Подворачиваю на самый маленький огонь и разливаю по банкам и сразу закрываю крышками(винтовыми) и переворачиваю на пол и укрываю. Все.Остаток из кастрюли выливаю в чашу, а в кастрюлю новую порцию овощей.Остаток из чашки вливаю в кастрюлю перед тем , как разливать по банкам.Храню в гараже в подвале.Очень быстро и вкусно.Если нет много помидоров- добавляю томатную пасту.
Дарю проверенные, уже лет 40 закрываю...
Помидоры- на 3-х литровую банку 2 ст.ложки соли, 3 ст. ложки сахара и уксус 1 чайную под крышку. В 3-х л банку входит 1,5 литра воды. Травки кто какие любит - чеснок, укроп, перец и т.д. СтоЯт дома в шкафу год и два, если много и не слопали за сезон, очень вкусные. Как обычно закрывать, сначала залить кипятком, через минут 5 слить, добавить соль-сахар,закипятить и опять залить, закрыть , перевернуть ,утеплить часов на 12.
Огурцы аля магазинные-

Огурец
Перец черный (горошком)
Горчица (в зернах)
Лавровый лист
Чеснок
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Укроп (свежий)
Вода
Моем , укладываем их в банки, я беру банки небольшие в основном 1 и 1, 5 литра. Кипятим воду и кипятком заливаем банки с огурцами и накрываем крышками, даем остыть.
После того, как вода в банках остыла, в банки добавляем перец горошком 5 -6 штук, горчицу в зернах 1 ч. ложку, лавровый лист 1 -2, чеснок 1 -2 зубчика (но я предпочитаю без него, укроп свежий, листья). Все залить маринадом.
Маринад.
На 1 литр воды, потребуется: 6 -8 ст. ложек сахара (в зависимости как вы любите послаще или нет), 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки уксусной эссенции. Все вскипятить и заливать в банки.
После того как зальете и закатаете банки НЕ НАКРЫВАТЬ!!! чтобы огурцы были хрустящими. :)

Консервирование помидор с начинкой. Как?. Кулинария

Слышала сегодня, что консервируют или возможно маринуют на зиму бурые помидоры , которые первоначально надрезают и вкладывают в надрез зелень и зубчик чеснока. Знает ли кто нибудь, как это сделать по точнее? Возможно вы пробовали и поделитесь, как это на вкус. :))

Обсуждение
Моя мама делает, правда не консервирует, а просто так солит. Внутрь - веточку укропа и чеснок. Потрясающий вкус! а больше информации нету :(((
Я делала. Как обычно, только чесночные дольки резала на 2-4 части и вставляла в 4 надреза вокруг попки. Вышло классно. Последнюю баночку доедали с сожалением. Консервировала с лимонной кислотой, без уксуса. Мне говорили, надо зеленые брать, но у меня были почти дозревшие, розовые. Зеленые, наверно, особо отмечены, потому что просто так они отнюдь не деликатес.

Да что за чепуха!!. Кулинария

Куда "Галя и" делась?? Где Ира (Сима П т.е.)?? Где Димитрий? Даже Ольга с Alexx глаз не кажут... Таня, хоть ты появляйся. Но вопрос у меня в общем-то такой. Нужен салат (или его идея) для сидящих на диете. Казалось бы, летом с этим ОК, но тем не менее. У меня на вооружении 2 самых примитивных: 1)помидоры, огурцы и пр с любой заправкой; 2) мельничный. А где изыск? Где хотя бы разнообразие? ПомоЖите, кто чем может

Обсуждение
10% сметана в качестве заправки прокатит?
Традиционный -салат, редис,огурец, яйцо, лук, укроп со сметаной
Панцанелла-лайт - помидоры-лук-хлеб-масло
Из огурцов в восточном стиле - тонко порезанные огурцы-кунжутное масло-семечки, соевый соус, лимонный сок, немного сахара, дать настояться.
Теплый салат из перца-баклажан-помидоров, запеченных с тимьяном и оливковым маслом.
Салат из сырых молодых кабачков с петрушкой и оливковым маслом
Карпаччо из свеклы (печеной)
Салат из корнеплодов: морковь, кольраби, сельдерей свекла сырые, натертые на терке с маслом и солью
По поводу салата из капусты - надо брать сочную молодую капусту и все-же слегка помять...

Черри . Заморозка. Кулинария

Имеется очень много помидорок-черри. Можно ли их заморозить целиком (без варки, резки-рубки)или без предварительной обработки помидоры теряют вкус, ценные свойства, вид? Консервировать не умею, что еще можно с ними сделать впрок?

Обсуждение
Я помидоры морожу только в 1-м виде -пропущенными через мясорубку, разливаю порционно (на 1 кастрюлю борща), в п/э пакеты и стопочкой их в морозилку.
можно
я престала резать и обесшкуривать помидоры перед заморозкой. морожу целиком.
только вот есть ли смысл замораживать именно черри? они же в свежем виде хороши, в салаты. а мороженные только в готовку идут. может все-таки научиться и засолить или замариновать?

салат из тунца хотелось бы..... Кулинария

есть тунец консервированный. и в масле и без. хотелось бы салату с ним -) что-то думается в сторону помидоров черри, может быть зеленой фасоли стручковой... короче, внимание - вопрос: из чего сделать салат с тунцом, кроме собственно тунца? -)) и заправить чем?

Обсуждение
тунец, авокадо, яйцо вареное. огурец, каперсы и майонез.
большое всем спа! вы направили меня на путь -)

Какие повседневные салаты вы делаете?. СП: посиделки

Тема не кулинарная, а скорее из серии "что сегодня на ужин". :) Что из быстрого каждодневного вы делаете? У меня: крабовый рыбный (горбуша/форель в банке, яйца, рис, кукуруза) овощной, чаще греческий (но сейчас редко - нет хороших овощей) Полянка (консервированные грибы, горошек, яйца, сыр, лук) довольно редко еще фасоль с сухариками и сыром еще забыла: салатная смесь испанская, бекон, помидоры черри - заправляется бальзамическим соусом (не уксусом, а я купила сразу соус готовый) - вкусно!

Обсуждение
морковь+редька (белая, дайкон) со сметаной или майонезом
спасибо! Хэлп: нужен рецепт шинкованной капусты. Дочка просит капусту как в школе, но подозреваю, она с морковью, чем-то заправлена и настояна, потому как она просто капусту не любит... и во времена молодости в столовой такую капусту ела, но дома делать не получалось: рубила капусту, туда морковь, соль, чуть сахара -а все равно -есть там еще какой-то секрет, даже постоявши не такая выходила... есть идеи, девочки?

Помидоры в собственном соку или огурцы в томатном соке

Помидоры (и/или огурцы). Можно лук репчатый Смолоть помидоры на сок, посолить, можно добавить чеснок и горький перец. А можно перец и не молоть, а добавлять в банку вместе с пряностями. Сок поставить кипятить в большой кастрюле. Банки (я делаю 3 или 2 литровые) помыть, в каждую сложить укроп зонтиком, лаврушку, перец горошком, душистый, гвоздику. Плеснуть грамм 50 воды и поставить в СВЧ, прокрутить минут 5 - простерилизовать и банки, и пряности. Сложить в банку помидоры. Можно добавить...

Обсуждение
и у Вас помещается в СВЧ 3-литровая банка?

Что сделать с помидорами ?. Кулинария

Подскажите, плз., рецепт консервированных помидоров. Привезла с дачи целую коробку, но ни соленые, ни маринованные мое семейство не ест. Лечо знаю, но что бы еще сделать?

Обсуждение
хреновину - прокрутить на мясорубке с тертым хреном и чесноком. отличная вещь.
Когда мне надо было переработать "лишние" помидоры и побыстрее, то я прокручивала их через мясорубку, разливала порционно (из расчета на 1 кастрюлю борща или чего еще вы готовите) по п/э пакетам и в морозилку - самое компактное хранение.
Ничего не добавляла - ни соли, ни болг. перцв.

А если у меня помидор было - неограниченно, и время с желанием в наличии - то делала соусы, заморочно, точнее долго, но зато вкус был на уровне. Дв и хранить не в холодильнике.

а что можно сделать из зеленых помидор на зиму?. Кулинария

поделитесь рецептом плиз) помидор зеленых много, уже вряд ли созреют а что сделать с ними даже не знаю может замариновать или лечо какое??? заранее всем спасибо!

Обсуждение
Салат. Получается - просто "ну, очень!"
У нас много лет был любимой закуской подо все.
Самое главное, что мне, как хозяйке, было важно - сразу все зеленое шло в переработку.
Если надо - дам рецепт.
:), купила сейчас на рынке баночку домашних зеленых помидорок - резанные четвертинками, с чесноком, "солено-маринованные".
2 рецепта заготовок:  маринованные  огурцы и ассорти из овощей.

2 рецепта заготовок: маринованные огурцы и ассорти из овощей.

...Стерилизовать 15 мин после закипания на небольшом огне. Вынуть банку и закрыть крышкой с помощью закаточной машинки. Перевернуть банку вниз крышкой, оставить на 2 ч. Хранить при комнатной температуре. Ассорти из овощей Выход: 5 л Вам понадобится: 1 кг белокочанной капусты 2–3 огурца 8 помидоров черри 2–3 луковицы маленький кабачок 2–3 моркови 2 сладких болгарских перца 2 зубчика чеснока пучок петрушки пучок укропа 2 ст. л. соли 100 г сахарного песка 100 мл столового уксуса (9 %) 3 л воды Положить крышки в неглубокую емкость, залить водой, кипятить 7 мин на небольшом огне, затем дать полност...

Стол на детский день рождения.

Обильные застолья с сытными салатами, горячим мясом и всевозможными закусками не подходят для детского дня рождения.Наше меню рассчитано на детей в возрасте от 2 лет и их родителей, предпочитающих "легкую" еду. Стол готовим в "шведском" стиле. Заранее подготавливаем овощи и фрукты.Обычно мы делаем одну большую "овощную" тарелку, в которую входят огурцы, морковь, помидоры-черри, сладкий перец разных цветов, все режем на длинные тонкие полоски, выкладываем в форме лучей."Фруктовая...

Обсуждение
Спасибо за столь исчерпывающее меню! Можно сразу сохранять в избранное. У нас тоже скоро День рождения и ваша тема нам очень кстати.)))

Подарите маме съедобные цветы

Я сказал моим детям этот "Год седобных овощей." Так как они были не слишком взволнованы этой идеей, я должен был быть творческим в моей презентации. Этот овощной букет был моей последний идеей. Что вы думаете? Посмотреть на Яндекс.Фотках Что вам понадобится: · Небольшие вазы, чашки, банки илиупаковки из-под апельсинового сока. · Овощи, которые любят ваши дети и сельдерей для стеблей и листья салата для листьев. · сливочный сыр (подходит для использования в качестве клея) · цветок в форме...

Помидоры с луком и растительным маслом. Кулинария

Девочки, ХЕЛП!!!! Потерялся блокнот с рецептами, а в нем рецепт консервированных помидоров с луком и подсолнечным маслом.Помню, что помидоры режутся на пополам, дабавляется зелень, масло и лук кольцами, а пропорции....... А рецепт был просто супер!!!Может есть у кого то? Поделитесь! Натали

Обсуждение
может быть вот так?
Помидоры, консервированные с луком

В подготовленную литровую банку на 1/4 объема насыпать репчатый лук, нарезанный кольцами, положить 1 лавровый лист, 5–7 горошин черного перца, доверху заполнить красными спелыми помидорами, залить процеженным кипящим рассолом (1 ст. л. соли на 1 л воды) так, чтобы сверху налить 2–3 ст. л. растительного масла вровень с краями банки, закрыть стерильной крышкой, закатать и 5–7 мин простерилизовать.

Банки поставить вверх дном, прикрыть одеялом до полного охлаждения.

Сладкие вяленые томаты ... что с ними делать?. Кулинария

Купила сдуру вяленые томаты, думала использовать в супах, соусах, для рагу, и т.п. А они, заразы, оказались вываренными в сахарном сиропе... короче, очень сладкие. Что с ними теперь делать, ума не приложу, хоть компот из них вари :) Прошу помощи зала.

Обсуждение
Хороши к мясу, а в фокачче просто идеальны.
Я вчера купила сладенькие помидорчики вяленые! Это просто чудо! Можно их в выпечку добавлять вместо изюма или цукатов! Я с удовольсвием их кушаю просто так! Супер!

Масло, оливки, маслины, томаты , консервация , шафран, чаи...

Предлагаю греческие продукты отличного качества - оливковое масло, соусы, оливки, маслины, сыр, вино. А также - сыры, морепродукты, кофе (Испания, Дания, Швеция, Франция, Германия, Италия, Бельгия. Выкупаю на свои под 15%, вино ценовой категории от 600 до 2000 руб выкупаю по предоплате 50% под 10%, от 2000 руб выкупаю по предоплате 100% под 10%. Сыры и кофе в больших упаковках стоимостью до 2000 руб выкупаю по предоплате 50% под 10%, от 2000 руб выкупаю по предоплате 100% под 10% Без рядов...

Обсуждение
ПРИСТРОЙ можно забрать на встречах 19.05-20.05 и других (см. заглавный пост ).

Оливковое масло EXTRA VIRGIN c апельсином 0,25 167+15% 1шт
Оливковое масло EXTRA VIRGIN c базиликом 0,25 167+15% 2шт
Соус "ILIADA" оливковое масло с лимонным соком 0,2 183+15% 3шт
Соус "ILIADA" оливковое масло с бальзамическим уксусом 0,2 183+15% 3шт
Кофе молотый смесь Эспрессо 250г 372+15% 2шт
Джем абрикосовый 380г 78+15% 1шт
Сыр Маскарпоне 250г 151+15% 1шт
НОВИНКА! ШИКАРНЫЕ БАЛЬЗАМИКИ ИЗ ИТАЛИИ (МОДЕНА)

70 видов

арты Balsamic001-Balsamic070

запись

для повседневного использования, и бюджетные подарочные варианты -выкуп на свои

[ссылка-1]




Эксклюзивные подарочные бальзамики - выкуп по предоплате 50 или 100% в зависимости от стоимости

запись

[ссылка-1]


Помидорки- черри - что с ними делать?. Кулинария

Вот есть у меня полведра свежесорванных помидорок-черри. Томаты в собств. соку - было. Просто замариновать - было. Может еще есть рецепты консервирования на зиму?

Обсуждение
Сушеные, потом в масле в баночку. Вот так, например.

Маринованные помидоры (((. Кулинария

Девушки, подскажите пожалуйста что теперь делать? Попробовала закатать помидоры , сегодня посмотрела во всех банках помутнел рассол(( Не пойму почему помутнел вроде все по рецепту делала(( Теперь, что можно сделать с ними? Выкинуть или с помидорами можно че сделать?

Обсуждение
Сколько соли клали?
Сколько уксуса?
не трогайте пока,иногда такое бывает,а потом рассол опять становится прозрачным.вот если крышка вздуется,тогда рассол надо будет другой делать.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

25.05.2017 13:44:42

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!