Как делать розочки из крема

Десерт Павловой. Блог пользователя Love is на 7я.ру

Немного истории: Появился он в 1920-е годы во время гастролей Павловой по Австралии и Новой Зеландии, поэтому эти две страны до сих пор ведут спор, кому принадлежит первенство в создании блюда. По одной из версий, во время гастролей Павловой в Перте, Западная Австралия, хозяйка отеля «Эспланады» попросила своего шеф-повара придумать новое блюдо. Увидев творение повара, она якобы воскликнула: «Это как свет! Как Павлова!» По другой версии, этот десерт приготовили в одной из гостиниц...

Обсуждение
Меренги - час? Обычное безе печется при 90-100 градусах 3 часа. Вы на этой температуре делаете? А какой толщины белковый корж получается у вас?
А у меня меренга через пару часов размокает, говорят надочуть больше пудры добавить

Карамельная мастерская.

Стоимость -800 рублей с человека.Группа 4 человека. Если вы записаться на одно время в количестве 4 человек, можно выбирать любое время, вне зависимости от написанного времени. Дети строго от 6,5 лет, не раньше. м.Новослободская, 3 минуты пешком. Что делают: карамельная розочка на палочке, три спиральные конфеты на палочке и одна конфета с рисунком внутри в виде колбаски, которая потом нарезается на маленькие кубики) Карамельный мастер-класс в карамельной мастерской— это сладкое...

Обсуждение
отзыв от участницы Стюардесса на новогоднюю программу.
К сожалению, в карамельной мастерской сегодня не было заявленной ранее программы:(. Ни трость новогоднюю не делали, ни шар не выдували.

Дети выполнили:
1. шишку на палочке (а-ля розочка, её уже делали),
2. нарезали леденцов с ёлками (аналог с сердечками, тоже знаем).
3. вытянули колбаску, сложили её зигзагом, проткнули палочкой. Получилась ёлка.

Другие мамы тоже задавали вопрос преподавателю, почему не было выдувки шара. Ответил, что решили предложить данную программу т.к. приближается новый год (отмазка! заявленная ранее программа тоже была новогодней).
Мы, например, на данный МК шли только из-за выдувки карамели, т.к. другие виды работ уже выполняли.
Если они решили поменять (упростить?) программу, то необходимо было тебя предупредить.
А то по факту - получили разочарование и потратили деньги:(

Вежливо попрощались, поблагодарили и ушли. Был только парень, начальницы не было.
отзыв от участницы Vanyatka, октябрь 2013
Вчера с ребенком побывали в карамельной мастерской, сын в восторге, ооочень интересно и познавательно. Большое Вам спасибо за такие интересные мастер-классы!!!!!!! В

Технология приготовления крема .

Технология изготовления крема Привет, друзья! Мы очень много говорим о рецептах приготовления различных кремов: питательных, увлажняющих, для тела, для разных типов кожи, и, наверное, многие обратили внимание на то, что принцип приготовления кремов в общем один и тот же, но есть нюансы, от которых очень сильно зависит качество нашего домашнего шедевра. Именно такие нюансы и называют технологией. При правильном подборе лучших ингредиентов из магазина по косметике и соблюдении технологических...

Шоколадный торт в горошек: десерт для вечеринки своими руками.

Шоколадный торт в горошек: десерт для вечеринки своими руками.

...Чтобы сделать крем с ароматизатором: апельсиновый — добавьте мелко натертую цедру 2 апельсинов; клубничный — 2 ст.л. хорошего клубничного джема и каплю розового пищевого красителя; лимонный — мелко натертую цедру 2 лимонов; ванильный — добавьте зернышки 1 стручка ванили. Чтобы сделать шоколадный крем, замените половину масляного крема шоколадным ганашем. Чтобы сделать кофейный крем, добавьте в шоколадный крем порцию двойного эспрессо. Сложите масло, сахарную пудру, соль и ароматизатор в чашу электрического миксера и перемешайте на низкой скорости с помощью насадки-лопатки. Увеличьте скорость и взбейте массу в светлый пышный крем. Если вы не планируете использовать крем немедлен...

Рецепты эклеров. Блог пользователя dgonke на 7я.ру

rnd=1502201344 Многим хозяюшкам кажется, что приготовить дома эклеры, известные также как заварные пирожные, — это сложно. Но на самом деле рецепты с фото - [ссылка-1] эклеров в домашних условиях очень просты и доступны, так что приготовить по ним вкусные пирожные смогут даже начинающие кулинары. Давайте же узнаем, как сделать вкусные эклеры с разными видами крема, прямо сейчас. Эклеры, как легко можно догадаться по названию, относятся к французской кухне. Их изобретателем считается...

Шоколадные сердечки: как украсить пирожные на День святого...

Шоколадные сердечки: как украсить пирожные на День святого...

...С помощью подробных инструкций звездного кондитера Пегги Поршен мы испекли маленькие шоколадные бисквиты и научились делать королевскую глазурь для украшения тортов и пирожных. Сегодня, используя сахарную мастику и глазурь, мы превратим маленькие шоколадные сердечки в настоящее произведение искусства. Вам останется только красиво упаковать пирожные и вручить любимым. На 24 маленьких пирожных: 2 ст. л. процеженного абрикосового джема Сахарная пудра Около 1 кг темно-кор...
...Проделайте то же самое с другими пирожными. Осторожно обработайте колбаску приспособлением для гофрирования, создавая узорчатый бордюр. С мешайте небольшое количество королевской глазури с розовым пищевым красителем и небольшим количеством воды, чтобы получить консистенцию крема, выложите эту массу в кондитерский мешок. Отрежьте у заполненного глазурью мешка кончик. Обхватите мешок ладонью. Большим пальцем придерживайте завернутый край мешка, чтобы он не развернулся. Указательный палец должен лежать вдоль стыка позади мешка. Нарисуйте монограмму на сердечках: прикоснитесь кончиком мешка к начальной точке и медленно выдавливайте глазурь. При этом немного пр...

Цветы на Новый год:  как сделать  композицию со свечой.

Цветы на Новый год: как сделать композицию со свечой.

Букет из роз, хризантем и еловых веток: мастер-класс с фото

Домашний шоколадный торт к Новому году: пошаговый рецепт...

Домашний шоколадный торт к Новому году: пошаговый рецепт...

Как сделать торт своими руками. Тесто, крем, украшение: рецепт от Чадейки
...Выложите тесто в форму. Пеките при 200°С 25–30 минут. Зубочистка должна выходить сухой из середины бисквита. Достаньте бисквит из духовки, подождите 5 минут и переверните его на решетку. Оставьте бисквит до полного остывания. Приготовьте сливочно-шоколадный крем. Вылейте сливки в кастрюльку, добавьте ванильный сахар и при помешивании подогрейте почти до кипения. Положите кусочки шоколада, снимите с плиты и размешивайте, пока не получится гладкая блестящая масса. Остудите ее в холодильнике 2–3 часа, чтобы она стала полностью холодной. Холодные сливки с шоколадом взбейте миксером на максимальной скорости, как обычные сливки. Когда масса станет пышной, густой и сильно посветлеет, остановитесь. Слиш...

Домашний морковный торт: пошаговый рецепт. Сладкая выпечка

Домашний морковный торт: пошаговый рецепт. Сладкая выпечка

...Вот одна из версий классического рецепта: здесь коржи прослаиваются сметанным кремом. Для теста: Морковь 300 г Сахарный песок 450 г Масло растительное 300 г Яйцо 6 шт. Изюм темный 170 г Орехи грецкие 170 г Мука пшеничная 300 г Соль мелкая 3 г Корица молотая 3 г Разрыхлитель 10 г Очищенную морковь натереть на мелкой терке. Соединить муку, корицу, разрыхлитель, соль, перемешать....

Обсуждение
Что за ерунда? "Сметана 20% жирности 2000 г"? Да еще и взбить её, 20%-ную сметану эту....смешно.
Украшение сахарной мастикой: как приготовить торт? 4 рецепта.

Украшение сахарной мастикой: как приготовить торт? 4 рецепта.

Рецепты домашнего торта и крема для детского дня рождения

Обсуждение
Отличные идеи. Мне понравился торт масляный, отличный рецепт. Спасибо! Торты - [ссылка-1]
Торты своими руками – как на заказ: секреты сахарной мастики.

Торты своими руками – как на заказ: секреты сахарной мастики.

...Сворачиваем валик улиткой и раскатываем скалкой. При этом мастику нужно посыпать сахарной пудрой или крахмалом, чтобы она не прилипала. Покрытие торта сахарной мастикой Размещаем торт на вращающейся подставке. Смазываем поверхность торта кремом, не требующим охлаждения (шоколадный крем ганаш, масляный крем, карамельный крем и другие), так как торт с мастикой не ставят в холодильник. Можно разделить бисквит торта на два коржа и добавить кремовую прослойку. Месим мастику до получения мягкой эластичной текстуры и делаем из нее купол с идеально гладкой поверхностью (внутренний вид не важен). Раскатываем мастику чистой скалкой, предварительно посыпав рабочую поверхность са...
...Покрытие торта сахарной мастикой Размещаем торт на вращающейся подставке. Смазываем поверхность торта кремом, не требующим охлаждения (шоколадный крем ганаш, масляный крем, карамельный крем и другие), так как торт с мастикой не ставят в холодильник. Можно разделить бисквит торта на два коржа и добавить кремовую прослойку. Месим мастику до получения мягкой эластичной текстуры и делаем из нее купол с идеально гладкой поверхностью (внутренний вид не важен). Раскатываем мастику чистой скалкой, предварительно посыпав рабочую поверхность сахарной пудрой или крахмалом. Для достижения круглой равномерной формы пласта вращательным движением поворачиваем мастику (не переворачивая!) и продолжаем раскатывать. Продолжаем поворачивать и раскатывать мастику до получения пласта толщиной 3–4 миллим...

Обсуждение
Очень красиво. А насколько это не вредно и вкусно? Если кто знает, поделитесь!
Спасибо. Очень красиво. Но к этому должна лежать душа и быть призвание и талант.
Уход за кожей – без косметики: 7 домашних рецептов.

Уход за кожей – без косметики: 7 домашних рецептов.

...Разведенный в небольшом количестве воды, он растворяет остатки мыла как на коже, так и в волосах. Бутылка уксуса, мягкое мыло, хорошее масло, шампунь и кондиционер должны быть единственными косметическими средствами, имеющимися в вашей ванной. Тональный крем Женщина, которая нашла «свой» тональный крем, способна завоевать мир. Купите качественный тональный крем и следите за тем, чтобы он был незаметным. Наносите его лишь на зону бровей и носа, а также под глазами, в небольших количествах, кончиками пальцев, не втирая. Если распределять его более равномерно, то вид у вас будет неестественный. К тому же избыток любых веществ закрывает поры кожи. Здесь тоже меньшими средствами можно добиться больших результатов. Для сухой кожи Ешьте по пол-...

Обсуждение
Интересный рецепт с яблочным уксусом, но как-то страшновато. Кто-нибудь пробовал?
Торт 'Мои принцессы'. Десерты

Торт 'Мои принцессы'. Десерты

...Итак, торт "Принцесса". Готовим корж. Можно использовать бисквит, можно слоеное тесто(даже готовое), песочное. Бисквит: 6 яиц взбить с 180 граммами сахара, добавить ваниль. Когда масса увеличится в объеме, добавить 210 грамм муки. Запекать в заранее разогретой духовке. В середине коржа я оставляю отверстие. Бисквит лучше готовить с вечера. Крем. Тоже любой. Очень вкусный — взбитые сливки. Заварной тоже подойдет. Для дочек иногда использовала просто фрукты(вишни, киви, апельсины с йогуртом). Для украшения использовала готовую мастику. Нужно окрасить ее и сформировать в виде юбочек принцесс. Коржи разрезать и смазать, потом украшать. Незамысловато, но дочкам и их подружка...

Обсуждение
И я такой хочу
Суперский
Пирожное ''Картошка'': самый первый рецепт. Вкус нашего детства.

Пирожное ''Картошка'': самый первый рецепт. Вкус нашего детства.

Рецепт бисквита и крема: выпечка по ГОСТу от Чадейки
...Вместе с Ириной Чадеевой предлагаем вам восстановить историю «Картошки», вспомнить «тот самый» вкус, а заодно освоить приготовление настоящего бисквита. В кондитерском производстве очень строго ведется учет продуктов. Но что же делать, если, к примеру, поломался бисквит, потрескался рулет при скручивании или подгорели лепешки для пирожных? Специально для решения этой проблемы придумали крошковые изделия. Для их приготовления бисквит перетирают в крошку, на основе которой готовят тесто. Торты готовятся из теста с крошкой (причем крошка может быть не только бисквитной, но и от песочных или заварных полуфабрикатов). А пирожные — просто из крошки, смешанной с кремом. Пример так...

Обсуждение
Напишите плиз порции для 1 кг.картошек
02.06.2017 14:09:34, Уммсальма
Сколько штук получается из 1 кг?
02.06.2017 14:07:29, Уммсальма

Розочки с конфетками. Романтично и креативно.МК

Конфетные букеты, - один из самых приятных рукотворных комплиментов на мой взгляд:) И сделать их самим не очень сложно, главное желание и чуть-чуть усердия. Есть, правда, и еще одно правило - не переборщить. Посмотрите на конфетные композиции известных мастериц, что вам больше всего нравиться? Цветовая гамма, композиционное решение или стиль исполнения? Если вы совсем новичок то можно начать с простых букетиков, с небольшим количеством одинаковых цветочков. Для такого букета вам...

Тортик.. Блог пользователя Суматра на 7я.ру

Я торт нечаянно испекла. Теперь думаю куда его деть. Собственно мы с Анькой печенье собирались делать. Оно тоже получилось. 5 штук, ага, грамм 300. Страшненькое такое, чуть подгорело к тому-же. Сначала ей быстро надоело лепить печенюхи, потом не выбрасывать же белки от яиц. Ну и как-то так из побочки родился тортик. Красивый, вкусный и килограмма на 1,5. Кому тортик? Он хороший. У него сверху меренга как в киевском, снизу песочный корж, посередине ванильный крем, а сверху розочки и украшен...

Яблочный спас: рецепт эффектного пирога с яблоками и карамелью.

Яблочный спас: рецепт эффектного пирога с яблоками и карамелью.

...крепких сортов, например "Голден") 50 г сахара 50 г масла сливочного Карамель (500 г): 100 г глюкозы (у меня инвертный сироп) 130 г сахара 25 г соленого сливочного масла 250 г сливок жирных (33-35%) Ореховая начинка: 200 г грецких орехов 300 г карамели корица крупная морская соль Баварский карамельный мусс: 200 г карамели 200 г молока 2 желтка 10 г крахмала кукурузного 250 г сливок жирных (33-35%) 10 г желатина 50 г воды 0,5 стручка ванили Украшение: 3 яблока с красной кожурой (крепких сортов) 1 ст. сахара 2 ст. воды мята Блины Яйца смешать с сахаром, солью, сливками. Доб...

Обсуждение
Какая красотища! Попробую приготовить, но не уверена, что розочки получатся
Массаж от растяжек и целлюлита:  крем  с мумие и еще 4 рецепта.

Массаж от растяжек и целлюлита: крем с мумие и еще 4 рецепта.

Уход за кожей по системе "Минус 60": после скраба – массаж
...Я перепробовала почти все известные марки: дешевые, среднего класса, очень дорогие и уже отчаялась найти выход. Как вдруг однажды я встретилась со своей подругой, которая за несколько лет до этого попала в очень серьезную автомобильную аварию. На виске у нее оставался достаточно заметный шрам, и тогда специалист китайской медицины посоветовал ей использовать мумие, чтобы сделать шрам менее грубым. Сейчас я ни за что бы не поверила, что шрам вообще когда-то был. Меня вдруг осенило, что растяжки сродни шрамам, а потому, возможно, мумие и на них окажет эффект. Представьте мое удивление, когда в инструкции к данному веществу я увидела показания — удаление стрий. То есть, по всей вероятности, это свойство уже известно, просто не очень...

Обсуждение
Вернулась снова к этой теме, что бы прочитать советы по применению мумия. Все таки решила попробовать в борьбе с апельсиновой коркой.
Ванна Клеопатры очень понравилась. Молоко и мед, это самое настоящие волшебство для нашей кожи, для придания ей особой красоты и привлекательности)) Правда немного дороговато, но оно того стоит!
Шоколад: украшение тортов, пирожных, конфет – своими руками.

Шоколад: украшение тортов, пирожных, конфет – своими руками.

Шоколадная глазурь, листики, чешуйки и другие украшения: как правильно?

Обсуждение
Как здорово! Надо попробовать
Никогда бы не подумала, что такие красивые шоколадные листочки можно делать в домашних условиях! Спасибо!)

Елка из салфеток.. Блог пользователя murzzzzzilka на 7я.ру

Понадобится: - упаковка трехслойных бумажных салфеток - клей - степлер - кусок картона - много терпения:-) (не знаю, где продается) 1. Берем салфетку и ножницы 2. Какую-нибудь небольшую форму, по которой будем обводить круг 3. Вырезаем 4. Скрепляем степлером посередине 5. Отгибаем по одному листочку 6. Скручиваем в центре 7. Отгибаем следующий листочек и тоже скручиваем. И так 12 раз. 8. Получается вот такая "розочка" 9. Делаем еще несколько штук 10. Берем конус, скрученный из...

Обсуждение
а сколько кружков нужно скрепить степлером?
Очень мне понравилась идея. Я бы даже сказала, что это не только елка, но и шапочка для праздника, если тесемки привязать. А ведь можно сделать ее из разноцветных салфеток, тогда будет веселее.

А я хочу поделиться вот такой идеей:

Как заказывать новогодний праздник ребенку? Путеводитель...

Итак, вы решили устроить своему ребенку нечто особенное на Новый год. Ведь поход на елку, визит Деда Мороза и посещение театра у вас уже были. А разве можно назвать год Новым, если он начинается так же, как и все предыдущие? Дети, как никто, особенно сильно любят новизну и сюрпризы. Специально для взрослых я составила короткий путеводитель по заказу Новогоднего торжества. 1. Сколько в минутах? Для начала определитесь с масштабом праздника. От того, насколько он будет длительным, зависит и его...

8 Марта: три десерта к празднику. Побалуем себя карамелью!

8 Марта: три десерта к празднику. Побалуем себя карамелью!

...Во-первых, я замесила песочное тесто на белке. Корзиночки должны быть очень нежными, рассыпчатыми, но в то же время не крошиться, когда мы достаем их из формочек (что всегда происходит, если я замешиваю тесто с желтком). Поэтому в этот раз я решила добавить прочности — и корзинки получились идеальными на вид и очень нежными на вкус! Что касается заварного крема, то достаточно лишь приготовить его с карамельным сиропом, чтобы получить кое-что новое и интересное. Если у вас проблемы с карамелью — просто замените сахар в рецепте темным коричневым сахаром. Кроме того, изумительную консистенцию придают крему сливки — хотя их можно заменить молоком, лучше этого не делать. Важно собирать корзинки прямо перед подачей — и клубника и крем будут максимально вкусными! 6 корзиночек диаметром...

Обсуждение
Спасибки, как вкусно
Аппетитно очень
Розы  на тарелке. Дети на кухне

Розы на тарелке. Дети на кухне

Готовим вместе с ребенком булочки с маком

Обсуждение
хлебопечка тоже месит тесто.:)
17.04.2007 18:58:37, Шура
А мы (Лизе 3,:) делаем фарш в мясорубочной машине :-). Ну это, наверно, многие делают. И с такими же замечаниями: Мам, ты лук почистила??? А хлеб в молоко положила??? А потом лепит котлетки, а я кладу их на сковородку... Дочки-дочки...
11.09.2002 22:46:57, T&E
Как продлить жизнь  розы ? Домоводство

Как продлить жизнь розы ? Домоводство

Продлить жизнь срезанным цветам помогут наши рекомендации.

Обсуждение
охххх
подарил муж мне красивущие розы, почитала в яндексе как лучше сохранить - насыпала пару ложек сахара, розы завяли (((
не буду больше так делать )
еще говорят уголя добавлять или анальгин, попробую в сл.раз.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

20.11.2017 12:38:11

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!