...да еще принесли с собой пива...то предлагаю быстрый рецептик:
кусок сыра натереть на мелкой терке, добавить к нему давленный чеснок, орегано (душицу), базилик, сыр-пармезан и майонез, чтоб смесь намазывалась.
Французский батон нарезать ломтиками и намазать этой смесью. На 5 минут в духовку (я ставлю в гриль).
Получается довольно острая и соленая закуска.
Если кто-то готовит подобное, поделитесь, пожалуйста, Вашими вариантами!
Спасибо.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А с хлебом еще можно так: булочки пополам (или рогалики пеньками около 6 см высотой), вынимаем мякоть из серединки, мажем изнутри края немножко маслом и в духовку. Пока "емкости" в духовке (прибл. 5 мин) на сковороде смешиваем яйца, сливки, зелень, солим, перчим, приправляем, да! и тертый сыр! Лопаткой все мешаем сразу. Достаем из духовки половинки булочек, на их дно кладем помидоры, нарезанные кубиками (лучше сначала помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу) и сверху наполнить яично-сливочной смесью. Получились хрустящие корзиночки "Остренькая нежнось", которые хорошо оттеняют весьма жгучие "пикантные розочки" из половинок яиц. Затраченное время - около 10 минут. 09.06.2000 12:25:33, Наташа Кириенко
Заправка: сыр тертый, чесночек ( давленный или порезанный), зелень можно добавить и майонез. Помидорки нарезать кругляшками. И на стол все. Гости уже сами накладывают: тост, заправка и наверх помидорчик!
А еще очень быстро готовятся крылышки остренькие( я всегда покупаю крылышки на всякий случай). Буквально минут 15-ть, пока идут разговоры "за жизнь":-0)за потом с пивокм..ням-ням:-)
Класс!:-) 08.06.2000 23:25:18, HelenV
Извините, я не кулинарка, а бестолочь. А чьи крылышки и как их делать? Пиво-то мы любим! :-))
09.06.2000 15:45:36, Ирка
Ой, крылья, это такая вкусная вещь, я их готовлю с духовке, обмакнув в соус из равных частей горчицы, кетчупа соевого соуса. А когда почти готовы нужно полить соком одного апельсина. Это очень вкусно и на вид ни становятся блестящие. К пиву -самый раз.
12.06.2000 06:33:12, Маришка
Ира! Можно по-простецки обвалять крылышки в смеси слегка размолотых кукурузных хлопьев (несладких), перца и соли. И обжарить в растительном масле.
10.06.2000 20:40:43, Катя_
А я с этими крылашками еще проще поступаю. Солю, перчу, натираю чесноком, поливаю соевым соусом (они из-за него красивого золотистого цвета получаются) и в духовку (200-220с) - минут через 15 готово!!! И ножки куриные также можно.
10.06.2000 07:53:26, Ксюша
Крылышки куриные лучше всего, т.к. быстрее всего готовятся.
У меня несколько рецептов. Все зависит от времени.
Крылышки золотистые
0,5 кг куриных крылышек, 1ч.ложка меда, 3 ч. ложки горчицы, 1-2 ст. ложки белого сухого вина, 5 г. соуса Тобаско
Крылышки посолить, обмакнуть в соус, обжарить на сковороде до золотистой корочки и довести до готовности в духовке. Соус: 1 чайная ложка меда, 3 чайных ложки горчицы, 1-2 стол.ложки белого сухого вина, несколько капель соуса тобаско.
На сколько порций: 4.
Вот еще одни простенький.
Просто вымыть, высушить, смешать с небольшим количеством раст. масла немного черного перца, муската, паприки, не солить, обмазать этой смесью крылышки и обжарить их на жиру (раст. или слив. масло) на большом огне на сковородке. Потом убавить огонь и дать дойти.
А вот тут идет самая "соль" - готовые крылышки щедро присыпаем чесночной солью (готовая приправа), хорошо перемешиваем, чтобы они все ею покрылиль и подаем. :)))
Когда есть время и знаю, что вечерком будем пить пиво, вот, что делаю:
Смешиваем: Сок 1 лимона, ложки 3 соевого соуса, пол стакана соуса BAR-B-QUE SAUCE фирмы Макаленни ( его в Москве не просто найти, но если наЙдете, то это того стоит) и 4 столовых ложки гранатого соуса "Наршараб", соль. Замариновать крылышки, на сколько можешь. Ну хотя бы часа на два. И в духовку. Главное посоли хорошо, а то у меня всегда чуть чуть соли не хватает. Сочетание соуса наршараб с лимоном и соевым соусом дает очень тонкий вкус, а соус барбекью сам по себе хорош,дает остроту и вкус необыкновенный вкус.
Удачи!
09.06.2000 20:03:35, HelenV
Заправка: сыр тертый, чесночек ( давленный или порезанный), зелень можно добавить и майонез. Помидорки нарезать кругляшками. И на стол все. Гости уже сами накладывают: тост, заправка и наверх помидорчик!
А еще очень быстро готовятся крылышки остренькие( я всегда покупаю крылышки на всякий случай). Буквально минут 15-ть, пока идут разговоры "за жизнь":-0)за потом с пивокм..ням-ням:-)
Класс!:-) 08.06.2000 23:25:17, HelenV
Еще к пиву сушки можно взять несладкие , намочить в молоке и наполнить фаршем мясным, а сверху немного тертого сыра. И в духовку. Обалденно вкусно, как беляши.
12.06.2000 06:35:23, Маришка
Читайте также
Неподходящий лоток и наполнитель - причина нечистоплотности кошки
Как выбрать правильный кошачий лоток?
