делал в прошлые выходные, получился не совсем так как хотел, но даже с учетом некоторых недостатков (мало моркови, тесто получилось более жидкое, чем надо и поднялось не важно, но был очень влажным и сочным), смели его гораздо быстрее, чем обычно даже
морковь отжал в соковыжималке (надо было брать штук 6 морковин, я взял три)
в обычное кексовое тесто добавил морковный жмых, сок одного апельсина, немного морковного, чашку (примерно) мягких таких цукатов из мандарина (слишком много сделал и воды чуть не расчитал, пришлось их варить дольше чем обычно, и они стали слишком мягкими)
из пряностей - 2 коробочки зеленого кардамона, одна штука муксатного цвета - растер это в ступке, и чуть натер корицы, немного совсем, с пол чайной ложки
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
то, что я пробовала в Хлебе насущном, называлось морковным тортом и содержало в себе именно тертую морковь, но на мелкой терке, не пюре. точно. А книгу их купила, а рецепта морковкиного торта там и нету. Жаль
23.01.2009 21:37:36, kuzkina_mama
или все таки понятно, что там морковь?? 23.01.2009 21:55:09, Tanita Tararam
по вкусу нет, не понятно, но если захотеть найти моркошки. то это реально, видимо как натрешь:) вот моя реакция была такая же, как у супруга твоего, тоже сложно было себе представить, что это может быть вкусно, но там столько наполнителей вкуса, что всю моркошку забивают, она там видимо больше для цвета и заполнения объема:))
23.01.2009 22:13:02, kuzkina_mama
вижу, что возбуждение удалось снять почти удачно.
Спасибо за напоминание о кардамоне, его люблю и он у меня был,но не догадалась, а вот о мускатном цвете услышала впервые. Я правильно понимаю, что это не тоже самое, что мускатный орех? 23.01.2009 13:41:46, kuzkina_mama
Спасибо за напоминание о кардамоне, его люблю и он у меня был,но не догадалась, а вот о мускатном цвете услышала впервые. Я правильно понимаю, что это не тоже самое, что мускатный орех? 23.01.2009 13:41:46, kuzkina_mama
Мне кажется вкус более горький чем у ореха.Это околоплодная пленка,мякото ореха+цвет+орех
23.01.2009 13:51:57, Галя и
совсем не тоже самое, хотя непосредственно с орехом связан - он на снимке под названием "Mace"
23.01.2009 13:51:18, Димитрий
Намешал-то,намешал-то.А что в вашем понимание обычное кексовое тесто?яйца+сахпес+мука?
И про личное,мне больше нра из вареной морковки тортик,в моей семье называемый Еврейский 23.01.2009 12:56:11, Галя и
И про личное,мне больше нра из вареной морковки тортик,в моей семье называемый Еврейский 23.01.2009 12:56:11, Галя и
оч. интересно! а жмых в готовом кексе как-то ощущался?
и если не затруднит дайте плз. пропорции "обычного кексового теста" из расчет на 6 морковок и т.п. 23.01.2009 12:55:44, ALora
и если не затруднит дайте плз. пропорции "обычного кексового теста" из расчет на 6 морковок и т.п. 23.01.2009 12:55:44, ALora
Я не отваживалась из жмыxа делать.:)
А так наверное очень удобно.
Морковныи сок в соковыжималке сделать, а из жмыxа (он же суxои очень) кекс испечь. 23.01.2009 20:23:45, bacardi
А так наверное очень удобно.
Морковныи сок в соковыжималке сделать, а из жмыxа (он же суxои очень) кекс испечь. 23.01.2009 20:23:45, bacardi
я ж говорю - мало
пропорции не дам, сейчас некогда, убегаю (делал "на глаз") 23.01.2009 13:52:20, Димитрий
пропорции не дам, сейчас некогда, убегаю (делал "на глаз") 23.01.2009 13:52:20, Димитрий
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
