Конференция "Беременность и роды""Беременность и роды"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
малосольные огурцы
На днях прочла как солить малосольные огурцы: на килограм огырков - один кэгэ соли и специи. Получилось редкосное говно - огурцы сморщились как член старца , а на вкус что-то вроде пересоленной тараньки. Что блин за рецепты такие хреновые? Скажите, в конце концов как получит нормальные хрустящие огурчики?
24.06.2001 17:12:13, Ленчик
15 комментариев
Всем спасибо за советы-ответы. Но кто ж знал, что вместо кило надо одну ст. ложку соли. (Она, кстати, было крупная, специально для засолки.). Съедим их, конечно, но уж больно страшненькие, а про малосольность и речи нет. Хрен, ктатит, продается у бабашек-тетенек каваказского происхождения. Они торгуют всякими овощами и зеленью и бывают у них наборы для засолки. Спрашивать лучше, а то их не очень видно. Да и на любом рынке хрен есть. Купила еще одну пачку, опять настырно буду пробовать добиться нужного малосольно-хрустящего результата. Чего и вам желаю.
25.06.2001 18:34:37, Ленчик
На 1,5 литра кипяченой горячей воды - 1 ст. ложка соли с горкой. В кастрюльку положи хреновый листик (не плохой листик, а просто хреновый, большой),лист смородины, можно вишни, укроп (чем больше тем лучше - пучок, короче, чеснок, пару долек порежь кусочками и огурчики выложи (1 кг) на эту травку и залей кипятком, добавь соль. Через сутки загрузи кастрюльку в холодильник и уже можно есть вкусные , хрустящие огурчики.Очень пикантные и не вредные, т.к. не много соли (хотя ее можно добавлять - убавлять.Экспериментировать, короче). Успехов!
25.06.2001 11:08:42, Marmota
У меня тоже самое получилось. Насколько я поняла, надо либо рассол предварительно перед заливом огурцов остудить, или соли меньше класть.
Несмотря на внешний вид огуречиков и пересоленность, моя семья их ест! 25.06.2001 10:24:14, Капризулька
Несмотря на внешний вид огуречиков и пересоленность, моя семья их ест! 25.06.2001 10:24:14, Капризулька
:)))))))))) Ленчик! Не надо тааак смешить, здесь же люди! Я делаю так: 10 огурчиков заливаю 1 литром кипятка с 1 полной столовой ложкой соли (крупной), кладу туда 3 лаврушечки, 2 горошка перца, если есть смородиновые листы. Закрываю небольшим прессом на 2 дня. Если через 2 там будет плавать плесень - это не страшно, вылавливай огурцы, промой в холодненькой водичке и ХРУМКАЙ!!!!!!
25.06.2001 08:37:38, Конфета
Знаешь, я заметила, что если кладёшь мелкую соль(она кислая) , то получаются такие ..., как у старца:)))))
25.06.2001 08:38:49, Конфета
Можно. Мне кажется, Вы мало держите. 2-3 дня нужно держать в рассоле. Ой, сегодня тоже надо бует сделать, слюнявлюсь сижу тут с вами уже вся:)))))))))
25.06.2001 09:05:19, Конфета
Всем привет!
А у меня тоже фигня с огурцами получилась - точь в точь как у Ленчика!
Чего то не то делаю. 25.06.2001 10:45:17, Маня
А у меня тоже фигня с огурцами получилась - точь в точь как у Ленчика!
Чего то не то делаю. 25.06.2001 10:45:17, Маня
Всем привет!
А у меня тоже фигня с огурцами получилась - точь в точь как у Ленчика!
Чего то не то делаю. 25.06.2001 10:45:11, Маня
А у меня тоже фигня с огурцами получилась - точь в точь как у Ленчика!
Чего то не то делаю. 25.06.2001 10:45:11, Маня
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
