Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Серьезный вопрос
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А вот покупали бы вы...
тоже праздничная тема в чём-то :) покупали бы вы домашние пироги? выглядело бы это примерно так: у вас намечается некое торжество (ну или просто захотелось чего-нить вкусненького-печёного), вы идёте на некий сайт, выбираете там понравившуюся продукцию по фото (ну например там будет: пирог с капустой, пирог с красной рыбой и картошкой, с зел.луком и яйцом и т.п, ну и что-нить сладкое - типа пирога с лимоном, с фруктами-ягодами и пр.), отправляете заказ, указывая ваш адрес и время доставки. и в час икс раздаётся звонок в дверь и вам вносят горячие свежеиспечённые плюшки-пироги. мне интересно - вот такое кому-нибудь нужно было-бы? и если да, то какими могли бы быть цены за это дело. заранее мерси за любые ответы :)
01.09.2005 10:39:57, Lii
134 комментария
Знаю женжину которая занимается приготовлением блюд к застольям или просто так. Делает всё: салаты, печет перожки, пироги, готовит горячие блюда и т.д. и т.п. Причем так столько разнообразных вариантов.
Все выглядит очень просто. Вы приглашаете гостей, а готовит та тётя, правда у нее все надо забирать самому.
Короче вы не заморачиваетесь на кухне и встречаете гостей чистинькая, свеженькая и бодрая.
Сколько это стоит я не знаю, но то что клиентов у нее до и больше это факт. 02.09.2005 17:24:51, tak
Все выглядит очень просто. Вы приглашаете гостей, а готовит та тётя, правда у нее все надо забирать самому.
Короче вы не заморачиваетесь на кухне и встречаете гостей чистинькая, свеженькая и бодрая.
Сколько это стоит я не знаю, но то что клиентов у нее до и больше это факт. 02.09.2005 17:24:51, tak
И курник, пожалуйста :)
02.09.2005 14:23:27, Starushka
Было бы супер, если бы такое было. Цена зависила бы от качества, внешнего вида, скорости исполнения, сервиса, кнечно. Ну и это все должно быть очень вкусным, чтобы было желание заказывать и заказывать.
01.09.2005 16:44:12, tatya
Я один раз по необходимости заказала пиццу в офис, с тех пор частенько... потому что отличная пицца. Но первую покупку надо простимулироваьт. прорекламировать как-то... Может выставить в кофейне-кондитерской с указанием телефона и сайта... Купят раз а потом заказывать будут у вас... Потом пойдет...
01.09.2005 14:41:23, Moon
Конечно, да :-)! Причем всегда у одного и того же поставщика - надежного и проверенного.
(Одна моя подруга именно так и зарабатывала на жизнь много лет подряд, только она делала не пироги, а торты - к ней записывались чуть ли не за год! Потому что обычно она делала 1 торт в день, и нужный день мог оказаться уже занятым, если опоздаешь.)
Про цены ничего не скажу - тут надо считать. Чтобы и покупателя не отпугнуть, и исполнителю хорошую прибыль получить. 01.09.2005 13:32:13, Nesmejana
(Одна моя подруга именно так и зарабатывала на жизнь много лет подряд, только она делала не пироги, а торты - к ней записывались чуть ли не за год! Потому что обычно она делала 1 торт в день, и нужный день мог оказаться уже занятым, если опоздаешь.)
Про цены ничего не скажу - тут надо считать. Чтобы и покупателя не отпугнуть, и исполнителю хорошую прибыль получить. 01.09.2005 13:32:13, Nesmejana
А в последнее время я привыкла покупать истинно домашнюю выпечку в маленьком городке, под которым у нас дача. Там кафе - семейный бизнес, владеет знакомая семья, у них же магазинчик при кафе. Выпечка - обалденная, пирожки с любыми начинками (печеные), пончики, кулебяки, ватрушки.
Цены умильные: от 2,5р. (за пончик) до 16р. (это кулебяка весом более полкило, самая дорогая их выпечка). Пирожки от 4 до 5р., зависит от начинки. И свежие всегда, т.к. пекут каждый день к 12-00, к 16-00 все уже распродают.
Вот если бы такую выпечку, да по этим ценам, сюда в Москву:)) (это так, мечты все, пустые:))). 01.09.2005 12:48:46, Rumba*
Через интернет вряд ли, а вот в близлежащем магазине - запросто. Обожаю вот такие домашние пироги, особенно несладкие, Но с тех как бабушка перстала их печь лет эдак 15 назад, ем их раз в два года.
Вот кстати в Е-ге, пироги продаются в близлежащем к родительской квартире супермаркете, по очень разумным ценам, пользуются большой популярностью. 01.09.2005 12:04:21, Молли
Вот кстати в Е-ге, пироги продаются в близлежащем к родительской квартире супермаркете, по очень разумным ценам, пользуются большой популярностью. 01.09.2005 12:04:21, Молли
через инет я бы покупала только в том случае, елси бы распробовала эту продукцию в нормлаьном магазине/кафе и была уверена в стабильности качества.
просто так, увидел - купил - нет. я ретроград.
даже книжки мне надо в руках подержать, прежде чем купить. 01.09.2005 11:43:18, Маграт
просто так, увидел - купил - нет. я ретроград.
даже книжки мне надо в руках подержать, прежде чем купить. 01.09.2005 11:43:18, Маграт
Мне кажется, это не окупится. На мой взгляд, экономически оправданным может быть или эксклюзив типа огромных, фигурных именнинных пирогов, многоярусные пирамиды маленьких пирожков с различными начинками в одной "скульптуре" (и не знаю, как объяснить) на свадьбу или юбилей, сюжетные пироги на детские праздники и т.д.
Причем все это под заказ и дома без оформления фирмы, лицензии и т.д.
Второй вариант это доставка от маленького кафе. Т.е. есть стационарная пирожковая, милая уютная, с различными чаями и т.д. и от нее же производится доставка на дом. Правда, учитывая цену на получение всех лицензий и сертификатов это можетоказаться абсолютно не подъемным проектом.
01.09.2005 11:37:23, Харас
А зачем ему окупаться? Это удобно просто. Еда никакая не окупается - ее купишь, да съешь. И никакой прибыли.
01.09.2005 11:41:17, пчела Майя
Причем все это под заказ и дома без оформления фирмы, лицензии и т.д.
Второй вариант это доставка от маленького кафе. Т.е. есть стационарная пирожковая, милая уютная, с различными чаями и т.д. и от нее же производится доставка на дом. Правда, учитывая цену на получение всех лицензий и сертификатов это можетоказаться абсолютно не подъемным проектом.
01.09.2005 11:37:23, Харас
Не окупаются эти эксклюзивные, детские, праздничные торты:(
Ну в смысле, в крупных фирмах, при уже раскрученном деле - может быть. Но там и цена - типа 100 уе за 2 кг торт.
А так - плохо:( Слишком дорого получается готовить из натуральных продуктов. Народ привык к ценам в магазинах, а из чего там делают торты - их не беспокоит:) Хотя, если тоже закупить эти концентраты, то дешевле выйдет. Но тогда вопрос: зачем конкурировать с крупными изготовителями?
Тут ставку только на вкус можно делать, но пока это мало кому нужно. 01.09.2005 11:49:30, Vanilla
Ну в смысле, в крупных фирмах, при уже раскрученном деле - может быть. Но там и цена - типа 100 уе за 2 кг торт.
А так - плохо:( Слишком дорого получается готовить из натуральных продуктов. Народ привык к ценам в магазинах, а из чего там делают торты - их не беспокоит:) Хотя, если тоже закупить эти концентраты, то дешевле выйдет. Но тогда вопрос: зачем конкурировать с крупными изготовителями?
Тут ставку только на вкус можно делать, но пока это мало кому нужно. 01.09.2005 11:49:30, Vanilla
А я думаю, окупится, если делать самой, покупать продукты под заказ и продукция реально дорогая. И если есть возможность найти таких клиентов. .
Другой вопрос, что загрузки на каждый день не хватит. 01.09.2005 11:56:40, Харас
Другой вопрос, что загрузки на каждый день не хватит. 01.09.2005 11:56:40, Харас
Ну может вопрос в клиентах, но мои попытки ни к чему не привели:) Хотя я брала цены по минимуму (не по ценам Стокмана, а Ашана) и прибыль (она же расходы на свет, износ плиты, огромные трудозатраты и т.д.) - максимум 100 руб.
01.09.2005 12:00:19, Vanilla
их еще найти надо:) И они предпочитают проверенные источники (пусть и дороже), а не частных изготовителей.
"Дорогие" - это в чем? Оформление, "внутренность" торта?
С внутренностью особо увеличивать стоимость некуда, кусочки золота туда не запечешь:)
Оформление - это да, там можно и "золотым" по стоимости торт сделать:) 01.09.2005 12:48:51, Vanilla
"Дорогие" - это в чем? Оформление, "внутренность" торта?
С внутренностью особо увеличивать стоимость некуда, кусочки золота туда не запечешь:)
Оформление - это да, там можно и "золотым" по стоимости торт сделать:) 01.09.2005 12:48:51, Vanilla
Дорогие - в цене. Не в себестоимости. А вот делать это можно, когда уже понятно, что есть такие клиенты. Например, старые институтские знакомые. На самом деле, я это не сама придумала, просто в одной семье встречала такой именинный пирог и хозяйка объясняла откуда он взялся.
01.09.2005 12:53:39, Харас
Можно присоединюсь с вопросом к тем, кто сам умеет печь?
Как вам покупные торты и пироги? Попробовала я широко рекламируемые и всеми рекомендуемые торт "Санчо" и тирольский пирог "Глинтвейн"...ну вкусно, но реально - жуть:( Тесто:(((
Домашнее - ну точно вкуснее.
А вам нравятся? 01.09.2005 11:31:26, Vanilla
Лимбургский флай и торты от Доктор Бейкер - по мне, так вполне вкусные.
Для меня вообще существуют виды еды, которая покупная априори вкуснее для меня, чем домашняя: это торты с кремом, разные консервирования (что компоты, что огурцы-помидоры). 01.09.2005 12:55:37, Rumba*
Мне вот вполне вкусно кажется. :))) Мне вобще любая еда вкусна - лишь бы она была готовая и не требовала от меня никакого участия в приготовлении! :)))
01.09.2005 12:01:23, O'Merry
Сейчас все такие воздушные фруктовые тортики покупают, что там печь-то нечего. Снизу одна лепешка. Так что, его даже если делать дома, это будет не печь, а не знаю что. Миксером взбивать наверное.
01.09.2005 11:37:10, пчела Майя
:) На вкус-цвет:) По мне они гипер сладкие, и хим. вкус пробивааееееееет:) Хотя мне лично торты не удаются:)
01.09.2005 12:09:11, December
Да? а мне не пироги не пельмени у "Палыча" не нравятся, лучше конечно всех прочих, но с домашними никакого сравнения)), а вот тортики у них и правда вкусные))
01.09.2005 11:56:50, Велена
не так!
печёшь, печёшь, а их никак 50 не становится...)))
Это я так блины пеку...))) 01.09.2005 17:53:40, ГрандПапчик
Как вам покупные торты и пироги? Попробовала я широко рекламируемые и всеми рекомендуемые торт "Санчо" и тирольский пирог "Глинтвейн"...ну вкусно, но реально - жуть:( Тесто:(((
Домашнее - ну точно вкуснее.
А вам нравятся? 01.09.2005 11:31:26, Vanilla
Для меня вообще существуют виды еды, которая покупная априори вкуснее для меня, чем домашняя: это торты с кремом, разные консервирования (что компоты, что огурцы-помидоры). 01.09.2005 12:55:37, Rumba*
мне нравятся тортики, цены на которые от 500 руб.
пироги знаю очень вкусные в трех местах в Питере - даже домашних я таких не ела. 01.09.2005 12:08:40, Маграт
пироги знаю очень вкусные в трех местах в Питере - даже домашних я таких не ела. 01.09.2005 12:08:40, Маграт
Я сейчас покупаю только флаи, тирольские пироги и Панчо, от всего остального меня воротит. Ааа, тут вот ела торт с трюфельным шоколадом, вкуснота необыкновенная, но и цена у него подозреваю была за 1000. :))
Домашние конечно вкуснее, только где их взять криворуким то? :)) 01.09.2005 12:01:26, Молли
Домашние конечно вкуснее, только где их взять криворуким то? :)) 01.09.2005 12:01:26, Молли
Ничего не нравится:((
Пытаюсь перейти в нежные принцессы,покупаю готовые пироги -торты:(
Не..ну кушать можно,не отравишься..но не более того:(
Вчера купила пирожки.Вкусные,на мой вгзляд;))Съеден ОДИН.Лично мной:(
Остальные лежат в целости и сохранности.Никому не нужные. 01.09.2005 11:47:37, Karolina
Пытаюсь перейти в нежные принцессы,покупаю готовые пироги -торты:(
Не..ну кушать можно,не отравишься..но не более того:(
Вчера купила пирожки.Вкусные,на мой вгзляд;))Съеден ОДИН.Лично мной:(
Остальные лежат в целости и сохранности.Никому не нужные. 01.09.2005 11:47:37, Karolina
Ну коненчо, у тебя семья избалованная твоими произведениями, с чего они будут покупные есть. :))
01.09.2005 12:05:15, Молли
Знаешь, моя семья хоть и не избалована моими произведениями, покупные есть не будет тоже. И я сама не буду в первую очередь. :)
01.09.2005 12:43:16, Мата Хари
Мне их в основном приносят, так что моих финансовых затрат нет:)) А сама я "Птичье молоко" с халвой только нежно люблю.
01.09.2005 11:57:49, Харас
Урра! А то чувствовала себя заевшейся привередой:) Вот именно так: "есть можно, но не более того". Поэтому легко можно и не есть:)
01.09.2005 11:51:30, Vanilla
Да фигня какая-то.Наверное,срочнослужащим:)в армии:) и ничего себе покажется..Но я ем без энтузиазма(плюс для фигуры:).А домашние вообще не едят:(
01.09.2005 11:54:00, Karolina
У тебя просто домашние зажравшиеся. У меня они едят абсолютно все:))) Даже ненавистные лично мне торты "Сказка" и "Ночка":)
01.09.2005 12:01:27, Харас
Да не зависит это от избалованности домашних, я уже выше написала. У нас принесенные гостями Сказки и Ночки уходят в ведро, если не съедаются в тот же вечер теми же (и другими:) гостями. Тирольские еще туда-сюда, а остальные выбрасываются - без вариантов.
01.09.2005 12:45:10, Мата Хари
У вас и Каролины абсолютна разная структура питания, не сравнивай. И если домашние активно едят ее выпечку, но не едят никакую покупную , то это избалованность:)) У тебя же ничьей выпечки, как я понимаю, не едят?
01.09.2005 12:51:10, Харас
А мои домашние - едят:) Ребенка так вообще только покупные ест (если ест, изредка).
Мужа иногда пробивает и он с криками "как вкусно" ест 2-3 кусок. 01.09.2005 11:56:07, Vanilla
Мужа иногда пробивает и он с криками "как вкусно" ест 2-3 кусок. 01.09.2005 11:56:07, Vanilla
Ине тоже нравится. Классический, с грецкими орехами и черносливом. Правда последний раз я его покупала... много лет назад:)
01.09.2005 11:51:43, Иллика
Малика - это в виде сердца, с курагой, малиновые и еще какие-то?
Тоже популярные сейчас, да? 01.09.2005 11:42:18, Vanilla
Тоже популярные сейчас, да? 01.09.2005 11:42:18, Vanilla
ну вот тирольский "глинтвейн" мне даже больше Санчо понравился, но все равно тесто немного грубоватое. Там в составе даже яиц нет, оно и понятно почему (на мой вкус) грубоватое.
01.09.2005 11:41:33, Vanilla
не знаю:))На мой вгзляд,покупными пирожками восхищаются те,кто сам не печет:))Что хорошо:)Сама вот все хочу отказаться от домашних печений..И почти отказалась.Но покупные все равно никто особо не ест.
01.09.2005 11:49:47, Karolina
Ну, я пеку. Иногда даже часто пеку, что не мешает мне хорошо относиться к покупной выпечке.
01.09.2005 12:02:28, Харас
Я к покупной отношусь лучше,чем к своей:)
Но я - это я:((А домочадцы игнорируют:( 01.09.2005 15:31:43, Karolina
Но я - это я:((А домочадцы игнорируют:( 01.09.2005 15:31:43, Karolina
Вот так всегда бывает:) Я бы, наоборот, предпочла домашних, которые едят:) А то печь некому:)
01.09.2005 15:38:14, Vanilla
01.09.2005 15:38:14, Vanilla
А это ты не пробовала..печь 50 пирожков в день и через час - НИЧЕ НЕТУ:(
01.09.2005 17:48:13, Karolina
печёшь, печёшь, а их никак 50 не становится...)))
Это я так блины пеку...))) 01.09.2005 17:53:40, ГрандПапчик
я вот подумала, что это ж хорошо, что никто не ест?:) И экономия сразу какая и для фигуры полезно?:)))))
А то сделаешь - так сразу ничего не остается:) А тут - неделю каждый друг другу будет предлагать доесть этот несчастный торт:))
шутка!:)
01.09.2005 11:53:15, Vanilla
А то сделаешь - так сразу ничего не остается:) А тут - неделю каждый друг другу будет предлагать доесть этот несчастный торт:))
шутка!:)
01.09.2005 11:53:15, Vanilla
Это не щутка:))Это сермяжная правда:)
Меня совесть мучает,что "к чаю ниче не напекла".Иду покупаю.И красота! Один покупной торт неделю стоит,почти нетронутый:(Покупаю недешевые.Типа 600 граммовый за 140 руб. 01.09.2005 11:56:38, Karolina
Меня совесть мучает,что "к чаю ниче не напекла".Иду покупаю.И красота! Один покупной торт неделю стоит,почти нетронутый:(Покупаю недешевые.Типа 600 граммовый за 140 руб. 01.09.2005 11:56:38, Karolina
А какие из покупных вкусные? Мне теперь тоже понадобилось узнать:) Будем на покупные переходить:)
01.09.2005 12:01:20, Vanilla
Может какой старый Санчо попался?:) Какое-то слишком грубое, на мой взгляд, тесто было...
Ну или я в последнее время на этих брауни и воздушных трюфельно-шоколадных бисквитах разбаловалась:(
:)) 01.09.2005 11:39:04, Vanilla
Ну или я в последнее время на этих брауни и воздушных трюфельно-шоколадных бисквитах разбаловалась:(
:)) 01.09.2005 11:39:04, Vanilla
ой, наверное, нет!
Нашла: Фили-Бейкер.
Про Палыча беру свой напрасный наезд обратно:)
И Тирольский - его? Он более-менее:) 01.09.2005 11:46:03, Vanilla
Нашла: Фили-Бейкер.
Про Палыча беру свой напрасный наезд обратно:)
И Тирольский - его? Он более-менее:) 01.09.2005 11:46:03, Vanilla
От Палыча тоже есть такого типа. Мы его дома Колобок называем, а что там на нем написано - не помню.
01.09.2005 11:52:44, Sofia
Колобок - там заварное тесто, да? желтенькие лепешечки? Я что-то такое видела.
01.09.2005 11:54:02, Vanilla
А чего мечтать? В ИРВР куча таких объявлений.Только вот ЦЕНА такая..Пирожок в горло не полезет.
01.09.2005 11:21:40, Karolina
Не знаю как пирожки, но вот себестоимость тортов немаленькая выходит:( Народ привык к покупным тортикам, сплошь из смесей-концентратов и химии и цены на более вкусные торты из натуральных продуктов его убивают:(
офф: спасибо тебе большое за письмо. Я не забыла, я все ответ сочиняю. Так все навалилось в последнее время, что жуть какая-то. 01.09.2005 11:29:35, Vanilla
офф: спасибо тебе большое за письмо. Я не забыла, я все ответ сочиняю. Так все навалилось в последнее время, что жуть какая-то. 01.09.2005 11:29:35, Vanilla
я лучше в булочную схожу, что у подъезда :) там все сразу можно купить и тащить недалеко
01.09.2005 11:04:57, Горячий шоколад
А какие приличные торты от "Палыча"?
Кстати, па я любимый всеми торт "Санчо". Хм.....конечно, ничего, но этот несложный торт в домашних условиях получается в 10 раз вкуснее:( И дешевле.
01.09.2005 11:26:38, Vanilla
Кстати, па я любимый всеми торт "Санчо". Хм.....конечно, ничего, но этот несложный торт в домашних условиях получается в 10 раз вкуснее:( И дешевле.
01.09.2005 11:26:38, Vanilla
Мы сами не покупаем, а в гостях совсем перестали угощать тортиками:) Последние лет 5 я вообще не знакома с продаваемыми тортами.
01.09.2005 11:44:02, Vanilla
Я бы покупала:)Но обычно цены на такую продукцию раз в 5 и более выше себестоимости(это средняя калькуляция).То есть 50 пирожков(ну это я так дома обычно пеку:)) да рублей по 15 штука..
Под 1000 руб почти...При себестоимости в 100:)
Вчера вот купила 10 пирожков разных(с печенью,с сыром) - 150 руб.А там и кушать-то нечего:(Душит меня жаба.. 01.09.2005 10:59:02, Karolina
Под 1000 руб почти...При себестоимости в 100:)
Вчера вот купила 10 пирожков разных(с печенью,с сыром) - 150 руб.А там и кушать-то нечего:(Душит меня жаба.. 01.09.2005 10:59:02, Karolina
И меня тоже. Я пеку пироги чаще из экономии, когда нужно на минимальную сумму накормить народ.
Сейчас, правда, чаще делаю из покупного теста, а это сильно влияет на цену. 01.09.2005 11:12:39, Харас
Сейчас, правда, чаще делаю из покупного теста, а это сильно влияет на цену. 01.09.2005 11:12:39, Харас
да из покупного тоже выгодно.особенно из слоеного,которое вс Ашане 16 руб 500 грамм бывает:)
01.09.2005 11:14:13, Karolina
Но уже не так, как из своего. Я из слоенного только маленькие пирожки пеку, а на большие пироги, особеннно в форме всякого зверья, как мой ребенок любит, покупаю специальное тесто "для пирогов" от Звездного комбината в коробках. Его я почему-то ни в Ашане, ни на рынке в Теплом стане никогда не видела.
01.09.2005 11:18:39, Харас
Нет. Именно домашние. Из-за брезгливости. Коллега, живущая в Ю.Бутово, рассказывала, как ее соседи дома салатики строгают, которые потом в пластиковых баночках в местных магазинчиках продают.
ЗЫ. Сорри за салатики, баночки и магазинчики:) 01.09.2005 10:54:01, Евa
Эх.. если бы эти строганные салатики были как домашние - я б была постоянным клиентом.. терпеть не могу строгать
01.09.2005 11:42:52, Дара
ЗЫ. Сорри за салатики, баночки и магазинчики:) 01.09.2005 10:54:01, Евa
Да и невыгодно это :) В Москве такие пирожки раз в 10 дороже себестоимости. 01.09.2005 10:50:34, Кобра Гадюковна
Вот вот..Я считала как-то.себестоимость домашнего пирожка с мясом - 3 руб.А со всякими капустами - 1.5 руб.Где-то так:(
01.09.2005 11:00:17, Karolina
та не может быть 01.09.2005 10:52:57, ГрандПапчик
работа, мытьё посуды, амортизация всего, что задействовано и т.д...
а то у нас подсчёты скорострельные больно... И качество товаров (их цену) при этих подсчётах выбирают самое поганое...
Так шо не надо песенок...))) 01.09.2005 11:06:43, ГрандПапчик
Под себестоимостью я считала СЫРЬЕ:)на котрое я трачу деньги.Такую задачу и ставила.
Я пироги пеку очень часто,так что "не учи жену щи варить":))
И не стала бы это делать без явной экономической выгоды.
Я практически ничего не делаю,без этой выгоды на данный момент:)
А мое лично время стоит ОЧЕНЬ дорого,очень:))Пирожочникам и не снилось;)Если я буду его считать,то пирожок будет стоить рублей 500:)) 01.09.2005 11:10:04, Karolina
Я пироги пеку очень часто,так что "не учи жену щи варить":))
И не стала бы это делать без явной экономической выгоды.
Я практически ничего не делаю,без этой выгоды на данный момент:)
А мое лично время стоит ОЧЕНЬ дорого,очень:))Пирожочникам и не снилось;)Если я буду его считать,то пирожок будет стоить рублей 500:)) 01.09.2005 11:10:04, Karolina
А я все больше процесс приготовления пирогов на дочь перекладываю. Ей нравится. и мне нравится:)
01.09.2005 11:22:41, Харас
вот и я о том - пирожки жрут практиццки за бесценок, и ещё и бухтят...))) 01.09.2005 11:13:20, ГрандПапчик
Не думаю,что в пекарнях работают пекари моего уровня!;))
Даже уверена,что - не моего:) 01.09.2005 11:14:56, Karolina
Даже уверена,что - не моего:) 01.09.2005 11:14:56, Karolina
Мужу не обязательно знать, что мне это в кайф :) 01.09.2005 11:06:02, Кобра Гадюковна
Тесто - стакан молока, 1 яйцо, 3 стакана муки, 100 г растительного масла, пакетик дрожжей - 15-18 руб. за 800-900 гр. теста.
Начинка - 500 г капусты + 2 яйца - 9-11 руб. за 400-500 г начинки.
Итого 24-29 р.
Из этого лепится 15-20 стандартных пирожков из ларька "Пироги да слойки". Себестоимость - 1,2-1,9 р. 01.09.2005 11:11:47, Кобра Гадюковна
1 яйцо - 2.5 руб.
3 стакана муки - 3.60 руб
100 г масла раст. - 4 руб.
дрожжи - 18 руб
капуста - 10 руб.
2 яйца - 5 руб.
Итого 48руб. 10 коп.
делим на 15 = 3.2 руб.
+ работа, тарелки, фейри, тряпочки, перчаточки, вода, свет, з/п пекаря, амортизация плиты, смесителя, пола и т.п.
Так что - не надо песенок про 10-кратное превышение себестоимости...))) 01.09.2005 11:21:55, ГрандПапчик
Ну там же цены оптовые, на промышленном производстве. Даже в Копейке яйца стоят 16 руб. десяток, а не 25. И масло растительное 31 руб. Дрожжи в пакетике 7 руб. И капуста дешевле:) И покажите мне промышленное производство на котором используются яйца в скорлупе:))) и дрожжи из масенького пакетика:))))
01.09.2005 11:31:09, Иллика
Солнышко, ты о ценах и я о ценах:) на продукты. К накладным расходам мы и не приступали:) К вопросу о кредитовании не подходили, амортизацию не подсчитывали:))) и прочие прелести:)))) Просто ты "немного" ошибаешься в ценах на продукты:) Это свойственно мужчинам:)))
01.09.2005 11:44:44, Иллика
Капусту я вчера по 7 р/кило купила - так что не путай, дед, расчеты :))
01.09.2005 11:29:05, Кобра Гадюковна
Ну-ну, самокормление оптимизьмом...))) 01.09.2005 11:30:50, ГрандПапчик
Ну раскрой же тайну - что это за дрожжи по 18 р? 01.09.2005 11:33:22, Кобра Гадюковна
Кстати, раньше с ливером, по 4 копейки, а потом по 10 коп. на кузнецком мосту в пирожковой были...мммммммммммммммммммммммммм... ))) 01.09.2005 11:38:24, ГрандПапчик
Ага,тока у миллионеров жены не работают,как правило:)
Или учительницами,на полставки. 01.09.2005 11:58:19, Karolina
Или учительницами,на полставки. 01.09.2005 11:58:19, Karolina
Что за дрожжи за 18 руб?????У нас вот свежие дрожжи - 2.5 руб пачка 100 граммовая.
Повторяю - "Не учи жену щи варить":) 01.09.2005 11:24:00, Karolina
Повторяю - "Не учи жену щи варить":) 01.09.2005 11:24:00, Karolina
Щитать тоже не учи.Я этим уж 20 лет занимаюсь,хозяйство веду:)У меня все прощщитано:)
01.09.2005 11:52:19, Karolina
Конечно, очень иногда и под настроение, при наличии нескольких часов свободного времени, выспамшись и начитамшись, я могу испечь... но не чаще :)
01.09.2005 11:12:32, Xenny
если на торжество - не стала бы покупать, а если себя побаловать пирожком другоим - не задумываясь купила бы.
Для меня семейные торжества и прочее, помимо общения еще и возможность похвалиться :) кулинарными талантами.
Ну и удовольствие получить от процесса приготовления явств
:) 01.09.2005 10:48:47, Женечкина
Для меня семейные торжества и прочее, помимо общения еще и возможность похвалиться :) кулинарными талантами.
Ну и удовольствие получить от процесса приготовления явств
:) 01.09.2005 10:48:47, Женечкина
Тяжело раскуручиваться, чё уж там... 01.09.2005 10:45:08, ГрандПапчик
дык.. речь-то не о промышленном производстве (изделий коего полно в магазинах, правда и вкус не очень), а об очень маааленьком очень частном бизнесе :))
01.09.2005 10:52:58, Lii
Разве что у вас есть клиентская база, которая будет расти за счет рекомендаций. С интернета без дегустации у неизвестно кого покупать неизвестно что неизвестно из чего сделанное?
01.09.2005 10:59:17, Иллика
можно например для покупающих в первый раз продавать по символической цене :) ну типа - 1 доллар :)
01.09.2005 11:02:03, Lii
Если ЗА пределами, то вы вступаете в конкуренцию с кем-то, а это уже предполагает массу вопросов.
А дело ради самого дела без прибыли - нафикнада??? 01.09.2005 10:56:11, ГрандПапчик
Пирожки на продажу,печеные в квартире - очень тяжелый бизнес.Как-то смотрела ток-шоу,там героиня с голодухи:) этим подрабатывала и рассказывала.Очень тяжело:(
01.09.2005 11:03:29, Karolina
Кстати, в Калиниградской области, пирожки с картошкой и капустой выпеченые (жаренные) явно в квартире продаются на пляже за 10 руб. пирожок... Вкус средний, но на пляже самое оно:)
01.09.2005 11:59:15, Харас
а вот эта... хозяйка первой сети фитнес-клубов - она как раз с пирожков начинала. Правда, в Швеции.
01.09.2005 11:49:55, Маграт
Неа. Вот если бы в булочной у нас пекли вкусные пироги, тогда бы покупала:) И не на праздник, а на ужин или завтрак:) Хотя как на цену посмотришь, так понимаешь, что сама-то тоже чой-то умеешь, чой-то могешь:) Вкусно дешево не бывает.
01.09.2005 10:44:55, Иллика
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
