Раздел: Серьезный вопрос (Из прошлого?Навеяно темой несколько дней назад)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Что такое миксер? (несколько дней не сплю :))

Из прошлого?

Навеяно темой несколько дней назад, де прозвучало, что миксером делали мясное пюре для ребенка.
Для меня миксер - это такие мешалки-рамочки, им можно тесто перемешивать. Или белки взбивать. Как им измельчать мясо? Да даже и овощи?

Или имеется ввиду насадка-блендер? Не помню, была ли такая в 70-80е, у нас была отдельная фигня для измельчения, но мы ее называли не блендером, а... не помню как :). Но миксер у меня четко - для перемешивания чего-то жидкого или полужидкого. Картофельное пюре делали либо деревянной толкушкой, либо фигней с дырочками
25.09.2015 19:28:18, virus

51 комментарий

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
То, что вы называете блендером, в сов. время называлось электромиксером(там на одной из фотографий заводское название). И мы называли миксером.
Работал, кстати, как зверь. мешал, сбивал. измельчал, умер в прошлом году с почти тридцатилетним стажем, его оплакивали:))

[ссылка-1]
25.09.2015 23:06:18, Елна
У нас до сих пор жив, ему уже больше 40. Немецкий, всю жизнь мама им пользуется. 26.09.2015 22:17:13, МарикаЧ
Я его сглазила, не знаю куда смайл поставить.
Сказала маме, что парочка его современных и новых соратников уже тогось, а он все трудится. И он тут же тоже.
27.09.2015 00:33:53, Елна
Вот спасибо! Меня много лет (ну то есть, сколько смотрю этот фильм) удивлял диалог из "Осеннего марафона", помните? "Андрей, они миксер забыли! - Зачем им в Арктике миксер? - Соки выжимать! Соки! Витамины!" :)
Я в советское время жила, но вокруг меня )) миксером называли именно взбивалку. Думала, Володин, человек далекий от кухни, просто попутал электроприборы. Теперь наконец стало понятно, о чем речь :)
26.09.2015 07:17:29, прямо легче стало )))
На здоровье.
Но только этот не выжимает соки, даже близко, так что видимо всё-таки попутал.
26.09.2015 09:20:56, Елна
именно так. причем миксером это называлось и в германии, например. по кр мере когда мне оттуда в начале 90-х эту штуку привезли. 25.09.2015 23:13:05, ALora
О, такого девайса я вообще не помню. Что-то среднее между миксером и комбайном. 25.09.2015 23:09:44, virus
Я картофельное пюре как раз миксером и делаю. Именно мешалками-рамочками. Ребенку в грудном возрасте всякие мясные пюре делали именно с помощью миксера насадкой для измельчения. Вот протирать через сито все это, как тогда рекомендовали, я никогда не делала. 25.09.2015 22:02:45, Ольга*
Вот такой миксер (как по ссылке) имеет насадку, которой можно мясо в пюре "разбить".
Выпускался в ГДР как раз в 70-80 годы.
25.09.2015 19:40:49, lanika
:-) у меня его "преемник" - с 89-го [ссылка-1] 25.09.2015 23:49:02, Хомяк Абрикосовый
:) 26.09.2015 00:02:34, lanika
У меня такой миксер фиг знает какого года выпуска до сих пор жив и постоянно используется. Правда, у моего нет (или не осталось уже) крайней левой и крайней правой насадок, зато все остальное в наличии и используется регулярно и с удовольствием. 25.09.2015 23:22:57, Musenka
У меня такой был с 1985 по 2010 довольно интенсивно работал пока кнопка не отлетела и что-то ещё внутри, а мотор и насадки целы. Только весь белый) 25.09.2015 22:40:26, муравей
А у нас такой на даче живет. Мама часто вспоминает, как она мне пюрешки через сито терла. Воспользоваться миксером фантазии не хватило. 25.09.2015 20:45:21, ЛЯLУШКА
у меня до сих пор такой работает :)) 25.09.2015 20:17:06, arte
И у меня :)
Такой же оранжевый :)
25.09.2015 20:25:27, lanika
Мой стал почти оранжевым со временем, был кремовым, но именно (проверила ;))) RG 28s
Ещё к нему две ёмкости прилагались:поуже - для белков, сливок и тыды, и пошире - для теста и прочего, я до сих пор ими пользуюсь :). Переездов 5 пережил ;)))
27.09.2015 00:00:09, arte
интересно, а как в те годы такая насадка называлась? Блендер, как и сейчас?
Мне кажется у нас что-то такое было, но не пользовались.
У нас еще был какой-то жуткий комбайн, но его я в пользовании вообще ни разу не видела
25.09.2015 19:49:00, virus
Насадка так и называлась насадкои. 26.09.2015 04:19:08, __nevazhno___
тогда англицизмы были не в ходу :) называлась насадка для измельчения (или пюрирования) - в быту, что было написано в инструкции, не помню :))
мы тоже не пользовались - картофельное пюре получалось невкусное, а супы-пюре еще не были популярны
25.09.2015 20:19:45, arte
у нас был такой миксер, только с большой чашей и стойкой, в которой этот миксер зажимать. Муж из ГДР привез. Но и в Москве такие продавались.
То. что мы сейчас называем блендером мы называли "пюределкой", официально "насадка для пюре"
25.09.2015 20:13:11, litana
если вы блендером называете штуку с вращающимся ножом, то пюре им делать плохо как раз - оно становится клейким. толкушка деревянная - самое то для правильного пюре 25.09.2015 22:31:46, ALora
картофельное - плоxо, а вот из другиx овощей или мясное - в самый раз :-) 25.09.2015 23:45:20, Хомяк Абрикосовый
полностью согласна:) 26.09.2015 03:50:49, ALora
И такой есть в природе :)

В Москве продавались в магазине "Лейпциг'.
25.09.2015 20:20:22, lanika
Я помню, если картошку измельчить ножом (блендер - это же с ножами?), то это было не пюре, а клейстер.
Поэтому пюре как раз мяли. Я сейчас в Икее купила картофеледавилку - работает как чеснокодавилка, внутрь кладешь картошку и поршнем она проталкивается и измельчается.
25.09.2015 20:16:32, virus
Я не слышала в те годы такое слово :) Миксер-то не в каждом доме был. А с подобной насадкой, подозреваю, совсем редкость. 25.09.2015 20:04:24, lanika
Как раз с такой насадкой и были. Это стандартный комплект. 25.09.2015 22:03:47, Ольга*
у меня был чоппер :)
а миксер - это именно то, что вы описали)
25.09.2015 19:34:42, Oker
миксером я не знаю как мясо делать ребенку. тоже тогда удивилась. но, думаю, в той теме просто имелось в виду современное кухонное приспособление в противовес архаичному способу. 25.09.2015 19:34:27, Шерлок
Овощное пюре же там было 25.09.2015 19:29:16, пчела Майя
цитата: Мясное пюре для ребенка полчаса мять вилкой, ибо на миксер нету денег
[ссылка-1]
25.09.2015 19:32:31, virus
Ой, а я в 1975 для дочки мясное пюре делал из скобленки. Т.е. морозила мясо, и потом ложкой его скребла, получалось такое пюре. Как только зубы появились (поздно), просто в мясорубке прокручивала 2-3 раза. 25.09.2015 20:15:07, litana
Да, правда, я когда отвечала, думала про овощное, потому что как мясо можно размять вилкой, я вообще не представляю. 25.09.2015 19:36:57, пчела Майя
боже. а что там полчаса мять? и зачем? 25.09.2015 19:36:41, Oker
это аллегория тяжелого и неустроенного быта. с мужем-алкоголиком. в суть кулинарного процесса тут вникать не стоит 25.09.2015 19:47:00, Шерлок
я не пробовала вилкой мясо мять ни разу 25.09.2015 19:37:41, virus
я так поняла, что мнут пюре)? 25.09.2015 19:42:52, Oker
если оно уже пюре, то зачем его мять? 25.09.2015 19:43:42, virus
вот и я о чем)
а если оно еще мясо, то измельчить ножом - три минуты
25.09.2015 19:53:50, Oker
ну ножом до состояния пюре имхо не измельчишь. 25.09.2015 19:57:06, virus
а вилкой)))?
моя мама ножом мельчила, это я точно помню)
25.09.2015 20:11:10, Oker
Чем мельчила моя мама, когда я была без зубов, я не знаю :). Из того, что помню (но я была уже постарше, года 3-5) - прокрученное через мчясорубку, я его называла "мясо червячками" и очень любила :)
Своей я либо покупные ей скармливала, либо как раз в блендере (с чашей), когда она совсем мелкой была. Когда постарше - уже и ножом можно нарубить.
25.09.2015 20:19:24, virus
и я червячками))
но у меня есть младший брат)
25.09.2015 21:05:38, Oker
окончательно поняла, что я - мать ехидна :) я делала фрикадельки из фарша и кормила ими с овощным пюре. челюсти всё сами разминали, не хуже той вилки :)) 25.09.2015 22:11:31, douceur
я вообще банки покупала) 25.09.2015 23:21:09, Oker
Аналогично.
Причем именно в силу безуспешности попыток получить гомогенное пюре из мяса или фарша. То, что получалось из фарша ребенок есть еще не мог. Поэтому меня там очень ответы Пчелы Маии удивили.
Самое смешное, что потом я научилась делать нежнеишее суфле из мяса. Но и младшего ребенка кормила мясным пюре из банок, по привычке.
26.09.2015 04:25:53, __nevazhno___
аналогично. По рецепту из детской поликлиники. С 6 до 9 месяцев - 15 баночек на месяц, потом до года - 30 баночек. А потом - фиxxxфаммм, "жуйте сами". 25.09.2015 23:53:21, Хомяк Абрикосовый
У нас фрикадельки ближе к году хорошо пошли. В пять месяцев мясо в пюре миксером долбили. 25.09.2015 22:19:36, Ольга*
Да я и овощное плохо представляю, как миксером-то. Там же тоненькие насадки. Хотя по-моему прозвучало мясное 25.09.2015 19:30:13, virus
думаю, имелся в виду блендер ручной, который с ножом ножом, а не венчиками. но его и миксером называют иногда, причем не только в россии - напр. stick mixer

я своим в раннем детстве много чего таким мешала - от фруктовых, овощных пюре и супов до мясных пюре
25.09.2015 19:57:34, ALora







Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

18.01.2018 17:08:46

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!