Раздел: Опрос

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

кто-нибудь ненавидит рестораны так, как ненавижу их я?

Хожу туда раз в месяц по крайней нужде ( специфика работы, и от нее никуда не деться). Заведения выбираем из числа тех, где средний счет составляет 1-2 тысячи( совсем не мало за ту гадость, что там дают). Сами рестораны в пределах садового кольца. И каждый раз, чем дальше, тем больше, меня буквально выворачивает наизнанку от всего, что я там вижу и ощущаю: Пункт первый. Столы. Они как правило дешевые, общественные... противно за такими есть, сколько народу до меня за этими столами вкушало пищу, терло локтями, трогало руками после метро и туалетов? Разве может появиться аппетит за таким столом? Ладно, это, можно сказать - каприз и привередство, излишняя мнительность и брезгливость. Но вот пункт второй: запахи! В тех ресторанах, где средний счет составляет 1500 все время воняет. Жратвой, причем - невкусно, неаппетитно, каким-то маслом, на котором тысячу раз жарено-пережарено или чем-то около того... Уже этот запах настораживает - чем кормят там, где стоит такая вонь? Если повезет с вытяжкой, вы не задохнётесь от табачного дыма, если не повезет - сдохнуть можно, хоть вы и сидите в некурящем зале! Как правило не везет. Как можно есть с аппетитом там, где пахнет, скажите? Пункт третий. Официанты. Часто одеты неопрятно, но бывает и нормально, так что тут привязываться не стану.
Пункт четвертый, главный. Еда. Некоторые из моих знакомых в выходные, да еще с детьми (!!!) идут в ресторан! Отдохнуть и поесть. Как можно называть отдыхом сидение в этой душегубке, я не понимаю. Как можно есть в качестве "выходного обеда" ( а не по крайней нужде) то, что там "подают" - для меня загадка. Это же несъедобно. Это все в лучшем случае - третьего сорта и носит отпечаток того же запаха. Плохое мясо, ужасные десерты по 200 рублей за порцию непойми чего, чашки часто бывают чуть битые, ложки-вилки какие-то дешевые, противно в руки взять и тем более - есть из них ( кто их мыл, как?)...
Про то, что повара не моют ни руки, ни продукты перед приготовлением пищи, и в каких условиях это все готовится, я вообще молчу.
А как вы относитесь к ресторанам подобной ценовой категории?
11.01.2012 13:55:13,

283 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
SveM
Мне кажется, у Вас какое-то обостренное чувство брезгливости.
Могу предположить, что и в очень дорогих ресторанах Вы найдёте все те же причины для недовольства.
Да, и дома у кого-нибудь в гостях, Вы можете испытать такое же чувство брезгливости по тем же самым причинам. Вы же не ожидаете, что хозяйка готовит исключительно в стерильных перчатках и столовые приборы протирает спиртом перед раскладкой))

По поводу Вашего вопроса.
К подобным ресторанам отношусь спокойно. При желании посещаю (правда, редко). Более дорогие рестораны не посещаю - нет ни желания, ни необходимости.
Таких ужасов, о которых Вы пишите не встречала.
11.01.2012 14:25:46, SveM
Жалко вас...
А по теме, ходим в хорошие рестораны, выбираем по отзывам, а не по сумме счета.
11.01.2012 14:25:03, Iggem
Ресторан, в котором средний счет составляет 1500 тыс., это не ресторан, а забегаловка.
Тем более в тех "ресторанах" по вашему понятию, в которых мне случалось побывать, готовят не то, чтобы "не вкусно", а просто отвратительно.
В остальных, подороже и постатуснее, еда была из серии "есть можно".
11.01.2012 14:24:51, Оля-Йоля
Ну хорошо, хорошо, "забегаловки":) Я вообще не жалую общепит и не претендую на знание того, как конкретно эти места называть. 11.01.2012 14:41:29, ресторанофоб
так и не надо в забегаловки. кто ж вас заставляет 11.01.2012 14:42:56, Шерлок
"Ресторан, в котором средний счет составляет 1500 тыс., это не ресторан, а забегаловка." - ох ничего ж себе у вас запросики :))). муж - Билл Гейтс? Абрамович?

я вот себе даже представить не могу, что ж такого съесть можно на 50 тысяч долларов :).
11.01.2012 14:33:34, .....
да не "запросики" это, а аппетиты "рестораторов". Приготовят на рубль, просят 2 тысячи. Я куплю на хорошем рынке самую дорогу вырезку, приготовлю дома - и будет в 5 раз дешевле и в 50 раз вкуснее. 11.01.2012 14:37:11, ресторанофоб
УникаЛьнаЯ
:)))))
А за билеты на спектакли сколько хотят театры, ужас! Вообще ничего не потратят сами, а денег дерут, ужас. Вот дома соседка тетя Маша споет и спляшет - и намного дешевле выйдет, а то и понятнее! )))
11.01.2012 14:53:23, УникаЛьнаЯ
Нет, как раз театр ( если он хороший) стОит обычно своих денег. А вот ресторан - нет. Он и названия "ресторан" не стоит, как мне тут сказали ( и я согласилась). 11.01.2012 14:59:53, ресторанофоб
УникаЛьнаЯ
Ну Вы же начали про издержки - я и продолжила. Качество и цена не определяется голой стоимостью потраченного сырья - это раз. Даже если Вы сложите "в деньгах" стоимость купленных продуктов, стоимость потраченного Вами на их закупку и готовку (а так же сервировку и последующую уборку) рабочего (Вашего!) времени, стоимости электроэнергии, воды, предполагаемой арендной паты, амортизации оборудования... Короче, в ресторанах не так дорого, уверяю ))) 11.01.2012 15:05:52, УникаЛьнаЯ
пчела Майя
А ваш труд ясное дело ничего не стоит. 11.01.2012 14:49:36, пчела Майя
тут конечно выбирает каждый сам для себя: либо полдня на кухне - и вкусная домашняя еда, либо - суши непойми из чего или пицца с соей или колбасой. Ну или 10 тысяч за настоящий ресторан и... не знаю, что там, но догадываюсь, что дома мне все равно вкусней будет))) 11.01.2012 14:55:37, ресторанофоб
Батарея
Вы часто готовите? 11.01.2012 14:59:43, Батарея
да, а что? 11.01.2012 15:01:31, , ресторанофоб
Батарея
Просто для полноты картины стало интересно. Т.е. Вы работаете, постоянно готовите. И не понимаете удовольствия от того, что семья сыта и Вы не устали? 11.01.2012 15:18:01, Батарея
понимаю, только когда мы едим у свекрови. Поверьте, я вообще устала. И готовить не очень-то люблю ( когда и без того куча дел) но есть ресторанное - выше моих сил. 11.01.2012 15:21:04, , ресторанофоб
не ешьте. что ж так мучиться 11.01.2012 15:29:40, Шерлок
пчела Майя
Это таки фобия. 11.01.2012 15:23:09, пчела Майя
пчела Майя
Так в ресторане повар может приготовить не только суши. Сушей и пицц я не люблю кстати. Но думать, что повар готовит хуже, чем я - это я не готова. Полдня на кухне даже по приговору суда не проведу пожалуй. Мне не так важно, что переводить на г-но. 11.01.2012 14:58:55, пчела Майя
а мне важно, что поглощает мой организм, поэтому я готовлю. Хоть и лень. 11.01.2012 15:04:52, , ресторанофоб
пчела Майя
А мой организм может и банан легко поглотить. А его готовить не надо. 11.01.2012 15:07:30, пчела Майя
мой организм обожает и банан, и огурец, и яблоко, и помидор. Вы не подумайте, что я привереда и большой гурман. Просто в ресторанах все запредельно некачественное, ну просто ни в какие ворота:( 11.01.2012 15:12:42, , ресторанофоб
а зачем тогда себя мучить ими? с запредельно некачественным я сталкивалась пожалуй лишь раз, и то не я , а свекровь, которая рискнула заказать в пляжном кафе краснодарского края экзотическое ризотто. оно уже на вид было странным, а по вкусу - свекровь предположила что это была оставшаяся с завтрака молочная рисовая каша, которую для желтизны разбавили яичницей, возможно оставшейся с ужина предыдущего дня.

а вот свекор в том же месте разумно заказал солянку и не пожалел.
11.01.2012 15:31:04, ALora
пчела Майя
Я думаю, вам надо пойти хоть раз в нормальный общепит. Даже в столовке вполне качественная котлета с картошкой бывает, чего уж про рестораны говорить. 11.01.2012 15:15:35, пчела Майя
Rumba*
я сомневаюсь, что дома вы приготовите правильный стейк, например. даже если прекрасно готовите.
и таких "недомашних" блюд немало, на самом деле, так что дома далеко не всегда однозначно вкуснее.
11.01.2012 14:41:42, Rumba*
Мадам Шредингер
Его в Москве в таких ресторанах тоже не подадут.

А правильный стейк можно приготовить, но не из вырезки, купленной на рынке, а из спец. говядины.
У нас тут в окей завезли, ага... я даже один стейк пожарила, он рублей в 400 обошелся сам по себе.
11.01.2012 14:55:30, Мадам Шредингер
да может и не приготовлю я нормальный стейк, но мой домашний обед будет из качественного мяса. А там приготовят стейк из... чего-то очень некачественного и на не свежем масле. Отсюда и вывод: не вкусно. 11.01.2012 14:51:39, ресторанофоб
Крапива
у меня такое ощущение, что вы и правда целевым образом в рестораны только по великой нужде. Ибо нормальный ресторан вырезкой с рынка не оперирует.
Да, и стейк правильный дома сделать - целая наука.
11.01.2012 14:40:07, Крапива
Именно что, приготовят на рубль, запросов именно что.
Я как-то в Мск прифигела, когда за салат из огурца и помидора с меня запросили что-то около 300 рублей.
11.01.2012 14:39:28, Оля-Йоля
да я не о ресторанах вообще, а о смешной опечатке (1500 тыс. рублей - это вообще-то 1,5 млн. рублей, т.е. как раз почти 50 тысяч долларов :) 11.01.2012 14:38:43, .....
Что-то я смотрю вас клинит. Между 50 тыс. долл и 1,5 тыс. рублей есть таки большая разница. 11.01.2012 14:35:12, Оля-Йоля
да ничего меня не клинит, это я просто придралась к вашей опечатке (про 1500 тысячи рублей :). ну смешная же опечатка получилась, не? :) 11.01.2012 14:36:04, ....
Слово тысяча была лишняя. 11.01.2012 14:39:52, Оля-Йоля
УникаЛьнаЯ
понятно, но "оговорочка по фрейду" ))) 11.01.2012 14:46:36, УникаЛьнаЯ
С большими суммами работаю. Миллионы называю тысячами. Сие профессиональные издержки. 11.01.2012 14:47:33, Оля-Йоля
УникаЛьнаЯ
Странно, как раз работая с большими суммами обычно внимательны )
Да я так, описка, понятно.
11.01.2012 14:56:27, УникаЛьнаЯ
да я поняла. но смешно просто получилось :) 11.01.2012 14:40:14, ....
ну да, согласна 11.01.2012 14:40:40, Оля-Йоля
Оль, помнишь мы вынужденно ели фастфуд с куриной грудкой? дело не в ресторане, а в компании еще, как мне каацца ... 11.01.2012 14:27:19, Багир@
Прошу прощения, во-первых, я говорила о "ресторанах" в Москве.
А во-вторых, в других городах, почему-то вкуснее готовят. Может качество продуктов лучше?
11.01.2012 14:28:53, Оля-Йоля
какое еще "прощение"? :) я от позитива написала, а не наоборот :)

мне в Таллине много где нравится. ну, я тут даже про чесночное мороженое писала :)))

а про уровень...? ну вот есть у нас одна кормушка при вокзале. давно работает, там редкостное у нас "только за наличные". и вроде бы я понимаю, что ужас-ужас, всё во фритюре варят, но как жк вкусно.

и контингент там не только вокзальный, даже иностранцы кормятся. и время от времени так и тянет там чебуреков с сыром поесть - больше-то их нигде не делают.
11.01.2012 14:33:42, Багир@
emiiil
а какой счет за "есть можно"? на одного, без вина 11.01.2012 14:26:43, emiiil
по московским ценам на полторы тысячи без вина можно поесть во многих ресторанах. И это будет вкусно (ну, с моей точки зрения) 11.01.2012 14:28:00, Эрва Шерстистая
Rumba*
вот и у меня те же ощущения.
*задумчиво* а вдруг мы с тобой что-то упускаем? может, срочно надо учиться искать "за углом дороже на 100 баксов"?:))
11.01.2012 14:38:30, Rumba*
автор заведения не называет, скрытничает.
и потом, может, там шесть человек едят на полторы тысячи. тогда наш с тобой опыт не пригодится :)
11.01.2012 15:20:01, Эрва Шерстистая
emiiil
*Ресторан, в котором средний счет составляет 1500 тыс., это не ресторан, а забегаловка*

я вот и интересуюсь, с какой цены начинается "ресторан". с какого уровня еды уже сказали - "есть можно"
11.01.2012 14:29:16, emiiil
Ресторан начинается не с цены, а с уровня. С интерьера, как минимум. Даже с вешалки, как максимум.
А то, что в после озаглавили "рестораном", где 1500 отдашь за еду сомнительного качества, это рестораном никак не называется. Именно что забегаловка "перекусить", не чувствуя еды.
11.01.2012 14:32:01, Оля-Йоля
Крапива
с чего только не начинается ресторан (вспоминая Рим и Париж, столики "локоть к локтю" и отсутствие гардеробных:) 11.01.2012 14:41:41, Крапива
emiiil
ну так автор и говорит - какой же это ресторан, с таким интерьером, едой и уровнем обслуживания, тогда как цены вполне ресторанные

ваще в пост-ссср "ресторан" - это не место приема пищи, это фетиш бохатой жизни :)
11.01.2012 14:35:12, emiiil
Не знаю как в Мск, но могу сказать, что в Питере, средний счет на одного, в хорошем ресторане с хорошей кухней составит 3 тыс. рублей без выпивки.
В Мск цены выше в разы.
11.01.2012 14:43:31, Оля-Йоля
В разы? На одного?
Чтобы в одно голодное лицо поесть в Москве на шесть-девять тысяч, нужно приложить усилия.
Или, как предполагает ниже Крапива, просто очень много кушать.
11.01.2012 15:28:02, Эрва Шерстистая
ну может не в разы, а раза так в полтора. 11.01.2012 15:32:49, Оля-Йоля
emiiil
а можете рассказать, что входит в заказ за 3 тыщи? 11.01.2012 14:57:17, emiiil
Закуски, горячее, десерт - все стандартно 11.01.2012 15:28:39, Оля-Йоля
Это не стандартно, а очень много, даже если планировать сидеть целыи вечер. Я одна в большинстве ресторанов столько не съем. Если с закускои и горячим, то точно без десерта. Если хочется с десертом, то только закуска (горячая закуска) и десерт. А уж если закуски во множественном числе, то ими и ограничусь, скорее всего. Все мои знакомые ведут себя так же, в том числе и когда не они платят. Для меня размер счета без напитков примерно равен полутора ценам не самого доргого горячего. 11.01.2012 21:31:07, nevazhno
По мне так немного. Учитывая, что напитки мы всегда берем, то это все идет как дополнение к вину или коньяку.
Что такое "не самое дорогое горячее" я не понимаю. Один стейк стоит от 1000-1300 руб.
12.01.2012 11:11:35, Оля-Йоля
Крапива
а, это... может, вы много едите? 11.01.2012 14:44:54, Крапива
Пи-Джин
По мне, ресторан - это место, куда приходят в вечерних платьях. Остальное - ресторанчики :) И когда они претендуют на звание ресторана, мне забавно. И я терпеть не могу ресторан савецкого типа: большой зал, псевдо-пышное убранство, маленькие невкусные порции на больших тарелках и громадный счет. Лучше кафешка. 11.01.2012 14:39:56, Пи-Джин
Вы в ресторан днем в вечернем платье ходите? И на деловои ужин в вечернем платье являетесь? Забавно :) Обычно дресс-код определяет формат мероприятия, а не уровень ресторана. 11.01.2012 21:46:06, nevazhno
Пи-Джин
Потрясающе, вы так меня хорошо знаете, просто ах! :)
Если надо разжевать, разжевываю: в большинство мест, которые называются ресторанами, в вечернем платье не пойдешь даже вечером.
12.01.2012 00:02:46, Пи-Джин
УникаЛьнаЯ
иии...
они не "претендуют". Есть совершенно определенный ГОСТ, "Классификация предприятий общественного питания". И что такое "ресторан", там очень четко описано. И ничто другое "рестораном" назвать себя не может просто )))
11.01.2012 14:51:18, УникаЛьнаЯ
Пи-Джин
Я не на ГОСТЫ, я на свои ощущения ориентируюсь ) 11.01.2012 14:54:28, Пи-Джин
УникаЛьнаЯ
А я к тому, что даже если он и не ощущает себя Рестораном, то соглсано классификации обязан так назваться. Если он не бар и не кафе ) 11.01.2012 15:01:07, УникаЛьнаЯ
А что будет, если назовет?:) 11.01.2012 14:54:17, Mercury
УникаЛьнаЯ
Штрафы и предписания. Да и не откроют его с вывеской "ресторан". 11.01.2012 15:00:30, УникаЛьнаЯ
Правда? Какие же штрафы? на каком основании? и что значит "не откроют с вывеской ресторан"? Мне что, кто-то текст вывески утверждает? 11.01.2012 15:02:22, Mercury
УникаЛьнаЯ
Вообще-то, да ))) Открывающееся предприятие питание массу согласований проходит, в разных инстанциях. 11.01.2012 15:14:51, УникаЛьнаЯ
Вы извините, это все очень неконкретно. Я же вполне конкретный вопрос задала. Вы на него можете ответить? 11.01.2012 15:19:27, Mercury
УникаЛьнаЯ
Могу, но не буду, мне работы на работе хватает :)))
11.01.2012 15:21:42, УникаЛьнаЯ
Я так и думала. 11.01.2012 15:23:09, Mercury
УникаЛьнаЯ
:))))
Ну вам-то зачем это? Ресторан открываете?
11.01.2012 15:25:36, УникаЛьнаЯ
Крапива
хуже, все намного хуже:) 11.01.2012 16:04:17, Крапива
УникаЛьнаЯ
забегаловку? )) 11.01.2012 16:53:55, УникаЛьнаЯ
Крапива
ну... мне не хотелось бы думать, что вам хотелось бы, чтобы это была забегаловка.
А в ветви обсуждения есть исчерпывающие ответы на ваш вопрос.
11.01.2012 17:47:11, Крапива
Kiara
Ухты. Три раза прочитала фарзу после многоточия 11.01.2012 22:04:06, Kiara
Интересно, знаете ли. Смотрю вот в московское положение о порядке открытия предприятий общественного питания, и не нахожу там слова ГОСТ. МГСН вижу, САНПИН вижу, а ГОСТа никакого нет. В санпин общепитовский захожу - и он о гостах молчит. На вывеску согласованную всеми инстанциями, на улице первой категории смотрю - и никаких гостов, ну никаких не вижу в листе согласований. В ресторан захожу - нет там ни курительной комнаты ни эстрады с танцзалом, как в ГОСТе о котором вы речь ведете.
ГОСТа нет, а ресторан есть. Уж десять лет тому как.
Вот и удивляюсь.
Забоялась, знаете ли, что все эти десятилетия существует какая-то параллельная реальность с гостами, о которой мы не знаем, префектура не знает, управа не знает, пожарники не знают, рспотребнадзор не знает, а знаете только вы.
11.01.2012 15:34:45, Mercury
УникаЛьнаЯ
"ты суслика видишь? - нет. - а он есть" (с) :))))))) 11.01.2012 15:50:31, УникаЛьнаЯ
Умно и грамотно. А главное - по существу. Благодарю. 11.01.2012 15:51:31, Mercury
УникаЛьнаЯ
Не за что :) 11.01.2012 16:53:34, УникаЛьнаЯ
ну судя по Макдаку - ничего :( хотя его таки хотели переименовать в магазин)) т.к. он вообще на общепит не тянет) 11.01.2012 14:58:45, Mblshka
ну вот в том-то и дело, что ничего. Хотя макдак действительно переименовали в магазин:)
Поэтому меня так заинтересовало утверждение, что никто другой себя рестораном назвать не может. Потому что может. Кто угодно.
11.01.2012 15:00:48, Mercury
УникаЛьнаЯ
Неа. Мак был единственным прецедентом, насколько мне известно. 11.01.2012 15:06:39, УникаЛьнаЯ
Прецедентом чего? 11.01.2012 15:08:56, Mercury
УникаЛьнаЯ
Того, как "неизвестно что" назвалось рестораном и существовало с такой вывеской. 11.01.2012 15:12:40, УникаЛьнаЯ
Вы мне скажите, пожалуйста, чтоб привести дискуссию в осмысленное русло, вы почему решили, что соблюдение ГОСТов является каким-тот обязательным условием? Это где-то написано?
Я вот когда в магазин иду, покупаю две банки сгущенки. На одной написано, что она изготовлена по ГОСТ, вторая по ТУ. Производитель имеет право.
Общепит на каком-то особом положении? Его кто-то обязал соблюдать госты? Кто, когда, каким нормативным актом?
11.01.2012 15:17:03, Mercury
При получении лицензии на право деятельности указывается тип заведения исходя из ГОСТа, соответствие заведения заявленому типу подтверждается врачами Роспотребнадзора 11.01.2012 15:39:35, Mblshka
УникаЛьнаЯ
Да не майся, зачем? Человек явно же лучше знает :))))) 11.01.2012 15:50:06, УникаЛьнаЯ
Крапива
вне всяких сомнений. 11.01.2012 16:16:14, Крапива
УникаЛьнаЯ
:) 11.01.2012 16:50:41, УникаЛьнаЯ
Вы лицензию на какую деятельность имеете в виду? Лицензирование общественного питания у нас действующим законом о лицензировании не предусмотрено. 11.01.2012 15:49:10, Mercury
Крапива
коллеги(?) вынуждена вас расстроить. Ссылки на очень старую статью, увы. И на недействующий гост. 11.01.2012 16:28:31, Крапива
ну то что он заменен на другой вам чем-то поможет? заменен на этот [ссылка-1]
от этого смысл не меняется
11.01.2012 16:55:03, Mblshka
Крапива
Увы:(
если бы вы знали, что гост -95 утратил силу (я так и не пойму, вы юрист?), то знали бы и в связи с чем возникла необходимость его замены и на какой основе применяется гост -2007.

11.01.2012 17:35:57, Крапива
И? 11.01.2012 15:50:33, Mercury
Rumba*
ну скорее - куда _уместно_ приходить втч в вечерних платьях, если повод и время суток позволяют.
Вот у меня тоже такая мысль где-то на задворках сознания присутствует - не хватает лично мне слова для обозначения огромного количества заведений, которые уже не забегаловка и не фастфуд, но которые ни разу не ресторан, т.е. там просто в меру вкусно и уютно, но не более. Тоже зову их ресотранчиками, но слово это не люблю:)
11.01.2012 14:49:35, Rumba*
Пи-Джин
ресотранчик - это мне нравится ) 11.01.2012 14:52:39, Пи-Джин
Rumba*
ой:) даже исправлять не буду! 11.01.2012 15:01:19, Rumba*
Крапива
типа Большой? да обычная у него кухня... И в вечерних платьях никто до вечера не является.... 11.01.2012 14:44:06, Крапива
emiiil
в ресторан в вечерних платьях я знаю приходят на корпоратив :)
в мирное время такой пафос щитаю ни к чему.
что в омерике, что в европе - ресторан для людей, а не люди для ресторана (и их деньги)
11.01.2012 14:42:50, emiiil

Показано 213 комментариев из 283



Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!