Раздел:
Помогите
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
почему свареная картошка сразу темнеет?
Это что с ней? сорт такой?
02.11.2008 21:34:38, Лось_Анджелес
24 комментария
"Удобрители" всякие, ИМХО...
"Удобрители" всякие, ИМХО...
03.11.2008 22:31:44, Катер'ОК
Такое бывает, когда вода, в которой она →
Такое бывает, когда вода, в которой она варится щелочную среду имеет. Т.е. попробуйте поменять воду (взять покупную напр)или проверить не насыпал ли кто соду в соль:))
Если не поможет - значит проблема в картошке как таковой - не там росла где положена для полноценности:)
03.11.2008 06:40:48, Ага
"Картошка при варке чернеет, если выросл →
"Картошка при варке чернеет, если выросла на переуплотненной почве и если в месте хранения недостаточная вентиляция, т.е. картофель задыхается от недостатка кислорода. Другая возможная причина почернения - недостаток калия во время роста.
Если,во время приготовления, добавлять лавровый лист,то чернеть не будет"
Вот,спёрла с дачного форума.))
03.11.2008 00:39:21, eklist
вау!! спасибище большущее.
03.11.2008 19:39:27, solosh
спасибо! попробую лаврушку добавлять
03.11.2008 00:53:04, Лось_Анджелес
перемороженная
перемороженная
02.11.2008 23:50:14, Ядвига
Перемороженная картошка сластит.
02.11.2008 23:55:06, lanika
Как-то мне попалась такая, по телеку слы →
Как-то мне попалась такая, по телеку слышала, что это нитратная((((
02.11.2008 21:47:13, Ирэна
Ну извини((( у меня темнела сразу при варке, пямо серая такая фу, выкинула нафиг тогда всю "партию". вроде больше не попадалась.
02.11.2008 22:00:40, Ирэна
ха! Партия у меня 200 кг, но слава богу покупали в несколько приемов, в разных местах. И которая хоть чем-то не понравилась, ту отложила в отдельный ящик и ее сейчас и едим.
02.11.2008 22:12:43, Лось_Анджелес
Я почему-то(?) думала, что у тебя натуральное хозяйство и картошку ты сама рОстишь:)
02.11.2008 22:55:42, lanika
ага, на полсотке свободной земли, под дубом, между соснами :-)))
02.11.2008 22:59:45, Лось_Анджелес
ноблес оближ. Придется заводить картофельную заимку.
03.11.2008 11:27:58, Соломонида
Ничё не поделаешь, такой образ:) Помещица и точка:)
02.11.2008 23:03:35, lanika
Да думаю будет все ок, у тебя ведь не вся потемнела, а некоторые.
02.11.2008 22:53:50, Ирэна
это Вы ее плохо вымыли, перед тем, как с →
это Вы ее плохо вымыли, перед тем, как сварить или очистить
02.11.2008 21:36:13, V
нет, мою хорошо. Она темная на разломе тоже
02.11.2008 21:38:25, Лось_Анджелес
Думаю, что не сорт, а болезнь. Я бы темное повыбрасывала.
02.11.2008 21:43:47, маугленок
она темнеет уже сваренная. получается, надо варить с запасом :-(
02.11.2008 21:45:18, Лось_Анджелес
странно, тогда не знаю.... не попадалась такой. а вот если не всю грязь отмою, перед тем, как чистить - сразу темнеет
02.11.2008 21:39:59, V
