В довершение предыдушей темы.....
Уже стало очевидно, что все мы тут разные, кто-то за порядок, кто-то за творческий бардак.....а как у нас тут с готовкой?
Много ли у нас кулинаров, не тех кто просто готовит, а кто с изыском, типа фаршированной рыбы, жульены, фаршированные ножки, холодцы и т.п.
Я люблю вкусно поесть, но моя домашняя готовка всегда сводиться к приготовлению чего-то быстрого: отбивные, плов, цыплёнок табака, семга в рукаве, т.е. когда положил в духовку или на плиту и забыл и подготовка продуктов минимальная.
Для тушеных овощей покупаю заморозку, для окрошки-готовые коробки в Круоке. Почти все салаты беру там-же.
К приходу гостей накрываю шикарный стол, но всю готовку заказываю в кафе у нашего дома. Приношу туда свою посуду и они мне прямо в нее кладут. Все вкусно, по домашнему, красиво украшено.Даже картошку мне готовят в кафе к приходу гостей.
Вот реально, после развода поняла, какая куча времени у меня уходит на эту готовку и как много жира мы едим, когда готовим сложные блюда, чего нет при запекании на гриле или в рукаве.
насчет заготовок, не делаю вообще ничего, кроме варенья, а точнее перемалываю ягоды с сахаром.
Вот я думаю, я совсем охренела и обленилась?
Есть тут еще люди которые все лето банки крутят и домашних радуют своей изысканной стряпней?
Или у большинства работающих женщин уже нет времени на все это?
Конференция "Семейные отношения""Семейные отношения"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Салаты из кулинарии не покупаю, делаю сама, включая сложные. Полуфабрикаты не едим, сама кручу фарш, делаю котлеты и из говядины, и из птицы, и из рыбы. овощи замороженные лежат в морозилке "на всякий случай", но используются редко, предпочитаю все же свежие овощи, из которых делаю сложные блюда, включая всякие запеканки, овощные котлеты. Капусту сама квашу, ребенок ее очень уважает. Безумного урожая ягод на даче нет, что есть - съедается сразу, или излишки морозятся, яблок много, поэтому яблоки сушу в сушилке. Грибы сушу на зиму, если их много. На зиму морожу перец и помидоры.
Выпечку люблю, использую духовку, мультиварку и всякое разное. Запеканки всякие из всего, из супов в семье борщ часто и щи. При этом не скажу, что убиваюсь на почве готовки. Готовлю на два, максимум три, дня. 07.05.2014 13:38:38, Елена_Марианна
Выпечку люблю, использую духовку, мультиварку и всякое разное. Запеканки всякие из всего, из супов в семье борщ часто и щи. При этом не скажу, что убиваюсь на почве готовки. Готовлю на два, максимум три, дня. 07.05.2014 13:38:38, Елена_Марианна
Я работающая женщина. Готовлю все свежее, максимум на 2 раза блюдо, причем еще и каждому члену семьи зачастую свое (примерно в 70% случаев у меня будут 3-4 разные блюда на ужин). Справляюсь быстро, но избаловала всех нещадно, потому что я не просто готовлю, я еще все это сервирую и подаю на стол ) Так что мое семейство уже мордочки кривит, если надо самим разогреть (да не дай бог не порцию, выложенную в тарелку) и поесть. Что не умею и не делаю - вообще не пеку. Ах да, зелень, салаты и пряности я еще и выращиваю свежие сама )
Готовые блюда и салаты очень редко покупаю набегу, муж такой кормежки не оценит точно. Тем более не в исключительном случае, а в постоянном режиме. Маринованные огурцы, квашенная капуста, консервированные помидоры и т.п. - все свое. 07.05.2014 13:23:14, Tous les memes
А покажите как выращиваете зелень, а?? Прям хочу-хочу, но все руки не доходят.
07.05.2014 14:51:54, tЮлька
Готовые блюда и салаты очень редко покупаю набегу, муж такой кормежки не оценит точно. Тем более не в исключительном случае, а в постоянном режиме. Маринованные огурцы, квашенная капуста, консервированные помидоры и т.п. - все свое. 07.05.2014 13:23:14, Tous les memes
В ящиках на лоджии ))
Лук, шнит-лук, орегано, базилик, не кочанные салаты, тимьян в горшочке, руккола. Сейчас пока вот только посадила и посеяла, еще нечего особо показывать. Вырастет - сделаю фото. Но это элементарно. если выбрать сорта, землю и хоть поливать. 07.05.2014 15:10:32, Tous les memes
Лук, шнит-лук, орегано, базилик, не кочанные салаты, тимьян в горшочке, руккола. Сейчас пока вот только посадила и посеяла, еще нечего особо показывать. Вырастет - сделаю фото. Но это элементарно. если выбрать сорта, землю и хоть поливать. 07.05.2014 15:10:32, Tous les memes
блин у меня вечно какие то желтые растут и не апетиттные. не пойму, что делаю не так. сажала в горшки для цветов.
07.05.2014 15:55:18, mara
У меня длинные балконные ящики подвесные, в них прекрасно именно такие грядочки зелени получаются. Земля, если для цветов, то не та. Я покупаю "Живую землю".
07.05.2014 15:59:28, Tous les memes
спасибо, еще раз попробую.
цветы у меня хорошо растут, а вот зелень не дается ((( 07.05.2014 16:01:16, mara
цветы у меня хорошо растут, а вот зелень не дается ((( 07.05.2014 16:01:16, mara
В сезон, естественно :-) Пошли за грибами - намариновали маслят вечером. Сходили за брусникой - сделали моченую бруснику. И все остальное так же. А что там такого особенного? Правда, мы телевизор не смотрим, газеты не читаем, с подружками часами по телефону не разговариваем. Как-то и времени на все хватает вполне. При этом у нас с мужем нестандартные выходные, и если есть один в неделю - это уже удача :-)
07.05.2014 15:15:11, Tous les memes
найти несколько часов свободного времени все могут. другой вопрос на что они его предпочтут потратить.
07.05.2014 13:34:52, Шерлок
вот постарше люди по-прежнему громоздят оливье и мясо по-французки. и пекут сами торты. и не жалуют мультиварки и грили. 07.05.2014 12:51:28, ZAIA
Изысканной стряпней не увлекаюсь и банки не кручу, потому что из всего "закрученного" люблю только варенье (не в промышленных масштабах, поэтому в супермаркет хожу за ним иногда) и одну приправу, которую готовит родственница, вот, может, ее готовить научусь со временем. 07.05.2014 12:37:33, Василиса из сказки
вот этого не понимаю - " деньги ооочень нужны" и походы в кафе, где накормят отравой и за впятеро бОльшие деньги.
07.05.2014 12:48:32, AleXXX
Это же детский ДР! собрать дома кучу детей - это же ужас, лучше в кафе за деньги :)))
07.05.2014 12:51:23, Грозная Муха
нормально, ИМХО. И им, кстати, вааще жрать можно не готовить - они не за этим приходят :)
07.05.2014 13:09:51, AleXXX
+1 Дочь дома отмечала практически до 19 (хотя дача - это тоже дома), теперь это своего рода фишка: в кафе-то все отмечают, а вот попробуй-ка дома! Во всяком случае недовольных таким форматом ни разу не было, когда поменьше были, потом еще долго вспоминали, как клево было.
07.05.2014 13:58:29, hanhi
дети от 8 лет прекрасно сами готовят пиццу. это был хит с просьбой повторить
07.05.2014 14:03:43, Шерлок
не, ну у богатых свои причуды... Как можно пользоваться едой общепита без вотки и тем более ее детям давать без необходимости - вот для меня загадка...
07.05.2014 13:51:50, AleXXX
Они с родителями приходят... Ну, мои мелкие, у нас так :) Поэтому только выездные ДР :)
07.05.2014 13:14:32, Грозная Муха
Армянское варенье такое вкусное... Я подсела на грецкий орех, это такая вкусняшка! Я могу за день баночку схомячить :)
07.05.2014 12:39:49, Грозная Муха
Кизиловое тоже вкусное, но грецкий орех вкуснее :) Сахар есть, куда же без него :)
Да, лишний вес - предпосылка к диабету, да и еще много к чему, к сожалению :( Особенно ожирение по абдоминальному типу. 07.05.2014 12:46:40, Грозная Муха
Да, лишний вес - предпосылка к диабету, да и еще много к чему, к сожалению :( Особенно ожирение по абдоминальному типу. 07.05.2014 12:46:40, Грозная Муха
Чтобы летом банки крутить, надо это лето кверху попой на грядках провести :) А перед этим купить дачу с пригодной для огорода землей... Так что нету возможности крутить банки, вот такая отмазка! А магазинное крутить - не то совсем выходит :(
Готовить я люблю, что такое жир в сложных блюдах - не знаю, хотя, мне, в общем-то, на жир пофик :)
Кстати, как-то приготовила гостям вкуснейшие овощи в духовке, с оливковым маслом и прованскими травами - диетические и полезные. Практически никто не ел :) Всем надо колбасы и салатов с майонезом... 07.05.2014 12:32:51, Грозная Муха
Меня в гости приглашай на такие овощи))), я как раз колбасу и майонез не очень)).
07.05.2014 12:43:16, Василиса из сказки
приходите в гости, посмотрите на мой бардак и попробуете мою стряпню)
мы люди очень гостеприимные
а из хитов будет ночь музеев 07.05.2014 14:47:38, Кудесница Виагра
Готовить я люблю, что такое жир в сложных блюдах - не знаю, хотя, мне, в общем-то, на жир пофик :)
Кстати, как-то приготовила гостям вкуснейшие овощи в духовке, с оливковым маслом и прованскими травами - диетические и полезные. Практически никто не ел :) Всем надо колбасы и салатов с майонезом... 07.05.2014 12:32:51, Грозная Муха
:))) Ишь какие, налетели!
Мы, кстати, в Питер собираемся в конце мая - подскажите, что там интересного можно посмотреть? 07.05.2014 13:24:36, Грозная Муха
Мы, кстати, в Питер собираемся в конце мая - подскажите, что там интересного можно посмотреть? 07.05.2014 13:24:36, Грозная Муха
мы люди очень гостеприимные
а из хитов будет ночь музеев 07.05.2014 14:47:38, Кудесница Виагра
Давай, приезжай за шапкой, покормлю чем-нибудь :) Только заранее предупреждай, а то у меня со временем вечная проблема. Но варенье обещаю :)))
07.05.2014 12:50:13, Грозная Муха
А уж про работающих и говорить нечего.
Я - как вы, готовлю по минимуму, и не каждый день (иногда едим готовую купленную еду).
Только салаты готовые не люблю, сама делаю... когда не в лом, сейчас вот уже и не помню, когда последний раз салат ели. При этом хочется... но строгать лень. 07.05.2014 12:32:01, Natalya d'*
Если с Вами сравнивать, я вообще не готовлю. Самая "мега-готовка" - на ужин: купила кочан салата, отрезала по куску, себе и дочке, если не влом, могу покрошить салат. К этому делу - галеты и кусочек мяса или котлета, часто - из кулинарии. А иногда вообще фруктами обходимся.
Утром - творог, овсянка. Обедаем каждый в своей столовой.
Больших застолий я вообще не устраиваю никогда. А если собираемся - заказываем пиццу или суши. 07.05.2014 12:18:35, Солнечный Ветер
Семга запеченая в рукаве на 4 кг за 2 дня 07.05.2014 13:20:04, Кудесница Виагра
В выходные (при наличии свободного времени) готовлю много и долго:)
Хватает примерно до среды. Конец недели - быстрые блюда. Ну или - маму зовем в гости - она нам готовит:) 07.05.2014 12:16:58, Птичка снежная
Хватает примерно до среды. Конец недели - быстрые блюда. Ну или - маму зовем в гости - она нам готовит:) 07.05.2014 12:16:58, Птичка снежная
я все умею, но практически не готовлю уже. просто это ненужно никому из нас :-) ибо все на диетах :-) и набор блюд и продуктов весьма своеобразный :-)
07.05.2014 12:05:42, хатуль мадан
Я готовлю пирожки, лазаньи, болонезе, пироги разные, ну не занимает это кучу времени, а дите счастливо. В кафе заказывать, что самой сделать за час мне как-то странно. Салатф я не покупаю в супермаркетах, туда льют всякую химию, чтобы не портились.
07.05.2014 11:51:09, Angy
дело не в лени, а в предпочтениях. готовка - это тоже хобби. и сложное - не значит жирное. какие-нибудь перцы фаршированные или солянка - дело не 5 минут, но не жирно. я почти все готовлю в духовке. кроме супа, конечно. а это довольно быстро и просто
07.05.2014 11:49:20, Шерлок
а чем вы перцы фаршируете что они не дирные? просто рисом и овощами? тогда да.быстрое блюда, просто мио не очень любят
насчет солянки, это особый случай, готовлю ее 2 раза в год, 1 раз делаю заготовку на 2 кастрюли, в порцию замораживаю, но я в нее кладу все по рецепту:
говядину,свинину,куру, кролика, почки, язык, каперсы, оливки, маринованные огурцы, картошку, лук, грудинку, сосиски 3 видов, томаты чери.
у меня на ее приготовление уходит часов 5, так как одни почти выбочить и отварить в 10 водах-это эпопея)
Там все жирно-жирное. Поэтому потом снимаю замерзший жир сверху)
готовлю крайне редко( 07.05.2014 13:25:34, Кудесница Виагра
так я ж написала оригинальный рецепт.
попроще это как?
что за солянка без почек, каперсов и языка? 07.05.2014 14:48:27, Кудесница Виагра
помидор-вишня ))
не, у нас исконно русский овощ "пукс" - чтобы сверху помидоры росли, а снизу картофан ))) 07.05.2014 20:38:38, ландыш
насчет солянки, это особый случай, готовлю ее 2 раза в год, 1 раз делаю заготовку на 2 кастрюли, в порцию замораживаю, но я в нее кладу все по рецепту:
говядину,свинину,куру, кролика, почки, язык, каперсы, оливки, маринованные огурцы, картошку, лук, грудинку, сосиски 3 видов, томаты чери.
у меня на ее приготовление уходит часов 5, так как одни почти выбочить и отварить в 10 водах-это эпопея)
Там все жирно-жирное. Поэтому потом снимаю замерзший жир сверху)
готовлю крайне редко( 07.05.2014 13:25:34, Кудесница Виагра
Я солянку постоянно готовлю, по-очереди с борщом. Но такие ужасы не кладу, все гораздо проще :)
07.05.2014 13:33:42, Грозная Муха
попроще это как?
что за солянка без почек, каперсов и языка? 07.05.2014 14:48:27, Кудесница Виагра
ты считаешь каперсы и сосиски исконно русским продуктом? :)
Ну и вааще мясо ели только по праздникам :) А уж чтобы смешивать столько видов мяса - и говядина, и свинина, и курица и кролик - это вааще невообразимо для 99% населения было :)
Ну как и сейчас для 90% :) 07.05.2014 17:12:45, AleXXX
Ну и вааще мясо ели только по праздникам :) А уж чтобы смешивать столько видов мяса - и говядина, и свинина, и курица и кролик - это вааще невообразимо для 99% населения было :)
Ну как и сейчас для 90% :) 07.05.2014 17:12:45, AleXXX
нудануда. Да, еще ярко выраженный русский овощ - помидоры-черри :) Исконно-посконно-домотканный :)
07.05.2014 19:47:37, AleXXX
не, у нас исконно русский овощ "пукс" - чтобы сверху помидоры росли, а снизу картофан ))) 07.05.2014 20:38:38, ландыш
без бульона. капуста как основа+ что угодно туда же. всякое мясо, грибы, овощи, травки. и тушить
07.05.2014 15:07:35, Шерлок
нежирным фаршем еще. я не кладу жирное, вот солянка и не жирная. но я не готовлю по правилам
07.05.2014 13:30:19, Шерлок
Я по мере увпеличения количества детей в семье тоже перешла на быстро приготавливаемые блюда. Но салаты готовлю и режу сама, и для гостей тоже все готовлю сама, правда, у нас гости редко бывают, так что мне не в тягость. Я вообще-то люблю готовить, просто времени реально нет. Варенья и соленья не заготавливаю - не вижу смысла, т.к. ассортимент местный ну очень разнообразен
07.05.2014 11:48:43, хризАНТем@
салат готовлю так, огурчики на 4 части и помидоры черри в тарелочку, могу сверху зелени посыпать)
07.05.2014 13:26:18, Кудесница Виагра
у нас готовка - хобби, поэтому нам вкайф. Изысканное всегда вредно, чем дальше - тем все проще делается. Учитывая наличие в холодильнике огромной нулевой камеры, в которое готовая еда храницца сколько угодно, готовицца сразу много. Всегда есть суп - без этого не семья, а сожительство :)
На праздники предпочитаю готовить сам, два-три блюда - но безупречных и в огромных количествах. 07.05.2014 11:45:13, AleXXX
На праздники предпочитаю готовить сам, два-три блюда - но безупречных и в огромных количествах. 07.05.2014 11:45:13, AleXXX
Можно подумать, что в кафе вам приготовят обезжиренную пищу :) Я просто готовлю. Смородину с дачи обычно замораживаю. Правда потом она в морозилке может годами валяться. Всякие жульен, пирожки и прочее умею, но лень.
07.05.2014 11:40:45, Ольга*
Показано 284 комментария из 284
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
