скажите, девочки, а чем фруктоза полезней сахара? по калорийности они, по-моему, равны. усваивается как-то иначе или что?
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Девочки, кто ест фруктозу :)) у меня такой вопрос, если сравнивать с сахаром она слаще, имеет ли запах, ну вообщем ваши ощущения. Я сахар не ем, но мои дети... увы. Перевести их на мед не получается, не нравится им запах, хотя перепробовала уже кучу видов меда. Коричневый сахар для них слишком сладок и имеет дополнительный привкус...
11.02.2006 21:23:07, sk
ну почему мучить то?? мой долгое время ел фруктозу. на сахар перешел не так давно. и ему честно-говоря похоже все равно :) ему бы шоколадных конфет - тут он разницу понимает, абы какой шоколад не ест , например. :)
12.02.2006 15:58:08, mara
Фруктоза слаще в неподогретом виде, в подогретом ( в выпечке) - такая же, как сахар.
Ею хорошо подслащивать нечто фруктовое. В молочно-крахмально-масляном креме вкус не очень. В чай не кладу, ибо пью несладкий. В тесте никакого привкуса не ощущается. 11.02.2006 21:30:25, Бабочка Красавица
Ею хорошо подслащивать нечто фруктовое. В молочно-крахмально-масляном креме вкус не очень. В чай не кладу, ибо пью несладкий. В тесте никакого привкуса не ощущается. 11.02.2006 21:30:25, Бабочка Красавица
Спасибо большое! Попробую все таки заменить сахар в чае на фруктозу, может не заметят :)))
12.02.2006 07:57:16, sk
Усваивается в основном без инсулина, то есть не вызывает усиленного впрыска инсулина в кровь, соответствнно не откладывается в жир.
11.02.2006 17:19:27, Бабочка Красавица
Нет впрыска инсулина, а вместе с этим снижается и выработка лептина - гормона, который подавляет аппетит. Поэтому чувствуешь голод. Большое потребление фруктозы приводит к снижению чувствительности к инсулину и способствует накоплению жира.
"Проф. Виктор ЗАММИТ сообщает о результатах экспериментов над животными: фруктоза направляется непосредственно в печень и способствует образованию жира" (ссылка)
Так что увлекаться фруктозой не стоит. 11.02.2006 18:40:41, Свет-лана
Не все так прекрасно с фруктозой. (ссылка)
Я больше склоняюсь к снижению сладкого в своем питании. 11.02.2006 22:52:24, Свет-лана
м-дя... вот вам и фруктоза! хотя - имхо - лучше умеренно употреблять фруктозу, чем тот же сахарозаменитель или сахар в чистом виде. про вред сахаразаменителя - у той же стояновой на сайте было.
11.02.2006 18:59:28, Лена - Малена
спасибо, настя, именно от вас и ждала комментариев! тогда еще вопрос - получается, что продающиеся в диабетических отделах сладости на фруктозе - конфеты, печенье, шоколад и т.п., менее вредные и их можно иногда позволять себе, даже 'диетясь'?
11.02.2006 17:46:40, Лена - Малена
спасибо за совет! думаю, дочке сладости на фруктозе тоже будут полезней. ну и фруктозу вместо сахара в кашу всем домашним и т.п. вреда уж точно не будет а ссылочкой какой-нить про фруктозу не кинете? интересно стало, хочу почитать!
11.02.2006 18:44:28, Лена - Малена
"Проф. Виктор ЗАММИТ сообщает о результатах экспериментов над животными: фруктоза направляется непосредственно в печень и способствует образованию жира" (ссылка)
Так что увлекаться фруктозой не стоит. 11.02.2006 18:40:41, Свет-лана
В отличие от других углеводов фруктоза может достичь внутриклеточного метаболизма без вмешательства инсулина. Она быстро и почти полностью удаляется из крови системы воротной вены, где превращается в лактат или пируват и в гликоген.В результате после орального приёма фруктозы концентрация глюкозы в крови повышается значительно медленнее и в гораздо меньшей степени, чем после приёма эквивалентного количества глюкозы или углевода, превращающегося в глюкозу. Фруктоза, в отличие от глюкозы, галактозы и сахарозы, не обладает способностью высвобождать полипептидные гормоны кишечника, стимулирующие секрецию инсулина. Фруктоза может способствовать ликвидации реактивной гипогликемии, наблюдаемой иногда после приёма глюкозы или сахарозы и свойственной детям с лабильным течением сахарного диабета или в самом начальном периоде заболевания.
Для детей,больных сахарным диабетом, рекомендуется использование фруктозы в количестве,не превышающем 0,5г на кг массы тела в сутки (Справочник по детской диететике, М, Медицина, 1980). Для питания взрослых больных сахарным диабетом использование фруктозы рекомендуется в дозе 0,75г на кг массы тела человека в день (Справочник по диетологии, М,1984).
Фруктоза снижает риск возникновения кариеса зубов на 35-40%, что важно для питания детей.
Исследования показали полезность фруктозы для здоровых людей в проявлении тонизирующего эффекта, а также для людей, имеющих большую физическую нагрузку. После приёма фруктозы при физической нагрузке потеря мышечного гликогена (источника энергии для организма) наполовину меньше, чем после глюкозы. Поэтому продукты с фруктозой имеют большую популярность среди спортсменов, водителей автомобилей и т.д. Хорошо влияет на метаболизм (расщепление) алкоголя.
Рациональная суточная доза фруктозы – 50 граммов. Одна чайная ложка фруктозы – это примерно 2,5 грамма – дает организму 9 ккал. 11.02.2006 19:34:34, Бабочка Красавица
Для детей,больных сахарным диабетом, рекомендуется использование фруктозы в количестве,не превышающем 0,5г на кг массы тела в сутки (Справочник по детской диететике, М, Медицина, 1980). Для питания взрослых больных сахарным диабетом использование фруктозы рекомендуется в дозе 0,75г на кг массы тела человека в день (Справочник по диетологии, М,1984).
Фруктоза снижает риск возникновения кариеса зубов на 35-40%, что важно для питания детей.
Исследования показали полезность фруктозы для здоровых людей в проявлении тонизирующего эффекта, а также для людей, имеющих большую физическую нагрузку. После приёма фруктозы при физической нагрузке потеря мышечного гликогена (источника энергии для организма) наполовину меньше, чем после глюкозы. Поэтому продукты с фруктозой имеют большую популярность среди спортсменов, водителей автомобилей и т.д. Хорошо влияет на метаболизм (расщепление) алкоголя.
Рациональная суточная доза фруктозы – 50 граммов. Одна чайная ложка фруктозы – это примерно 2,5 грамма – дает организму 9 ккал. 11.02.2006 19:34:34, Бабочка Красавица
Я больше склоняюсь к снижению сладкого в своем питании. 11.02.2006 22:52:24, Свет-лана
Что, и фрукты теперь не есть?
Вспоминается Гурченко - "Соль - это белый яд. Сахар - это сладкий яд. А хлеб - это вообще отрава..."
Я так подумала надо всем этим, и поняла, что безопасно кушать только овощи. И то не все. Все остальное - вредно. 11.02.2006 23:08:15, Бабочка Красавица
Вспоминается Гурченко - "Соль - это белый яд. Сахар - это сладкий яд. А хлеб - это вообще отрава..."
Я так подумала надо всем этим, и поняла, что безопасно кушать только овощи. И то не все. Все остальное - вредно. 11.02.2006 23:08:15, Бабочка Красавица
11.02.2006 18:59:28, Лена - Малена
Если бы от фруктозы диабет развивался, то все южные народы поголовно бы болели.
50г фруктозы в день - это ОЧЕНЬ много в реальных количествах. 2.5 г - чайная ложка.
11.02.2006 19:37:13, Бабочка Красавица
50г фруктозы в день - это ОЧЕНЬ много в реальных количествах. 2.5 г - чайная ложка.
11.02.2006 19:37:13, Бабочка Красавица
У меня получается максимум две ложки в день, да и то далеко не каждый :-)
12.02.2006 13:21:13, Terra Inc.
Именно так. Я тоже иногда покупаю, халва на фруктозе неплоха, вафли. Покупаю Ратиборовский джем на фруктозе - вкусный! И овсяную кашу земляничную на фруктозе.
11.02.2006 17:57:46, Бабочка Красавица
11.02.2006 17:57:46, Бабочка Красавица
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
