Раздел:
Научите готовить!
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
нуууу, чтооооо, как скажет Марфутко...
ничего не подозревая, довольно-счастливая вернулась с работы, где вроде бы ничто не должно было предвещать... Нуууу, вобщем, я влилась в тесную толпу соконфянок, щедро одаренных птицами к новому году. Что творится с мужуками - откуда вдруг такие трепетные курино-утячьи нежности. Вобщем, лежит на столе домашняя курица размером с боинг. И оно, плотоядно вещающее о том, как это будет круто, когда на фамильном (моем!) блюде будет красоваться это благородное пернатое, все в яблоках, черносливе, с капусточкой внутри и чеготамеще...
Оно, канеш, свое получило, но пернатое то лежит... Чо с ним делать то? Делитесь секретами, кто чего туда будет пихать и как это вообще готовить то? Ну чтоб не опозорить фамильное блюдо?
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
29.12.2012 20:53:36, ТВЛ
52 комментария
Марфутко ничего сеня не скажет, ибо на →
Марфутко ничего сеня не скажет, ибо на все забила, сижу шью тильду зайца, смотрю сватов , ржу и рыдаю . И хрен с ними с окнами, мешками, салатами, НЕ ХО-ЧУ!!!) а уж нсли б мне утку принесли ,,, в самом легком случае я б ее просто выкинула нафиХ .
Жесткие они(
29.12.2012 22:30:04, Марфут@
ха! мне принесли курицццо! я смотрю Иронию новую, ну нравится мне Хабенский:) и пю чай с чукаладком. А курица лежит себе молча... Сын гуляет, доставщик курицц приводит в порядок свою квартиру после 5-месячного отсутствия. А главное - завтра не прозвенит будильник, и послезавтра тож, и еще много-много дней. Вот щастье!
29.12.2012 22:49:24, ТВЛ
Вах:) а я ногти накрасить решила. Иронию не видела , будильник включила
29.12.2012 23:16:41, Марфут@
а вот про послезавтра - будильник не прозвенит у тех, у кого он не стоит в автоматическом режиме или кто его выключит. Боюсь, что если я завтра забуду его отключить, то у мужа будет звенеть и 31-го и 1-го в 6 утра!
29.12.2012 22:55:33, yurhome
я уже выключила - я тертый калачЬ!
29.12.2012 22:56:40, ТВЛ
пойду тоже выключу, пока не забыла) С натупающим!
29.12.2012 23:08:27, yurhome
ну и правильно: забей и не напрягайся! У меня муж пару раз на НГ даже возил меня за готовыми салатами, т.к. мои нервы для него были дороже!)
29.12.2012 22:46:37, yurhome
Ну у нас то я за рулем. А мне на все ныне по)
29.12.2012 23:17:23, Марфут@
у тебя ж от Забавы должно было что-то остаться или ужО все съели?
29.12.2012 23:22:47, yurhome
Почти:) креветки только
29.12.2012 23:59:39, Марфут@
а я обожаю Шкмерули, вот девочки шикарно →
а я обожаю Шкмерули, вот девочки шикарно его готовит [ссылка-1]
29.12.2012 21:48:33, Natali4ka
спасибо, я табака делаю хорошо, но тут агроменная курица-женьщина, из нее такое не получится:(
29.12.2012 21:56:29, ТВЛ
так ещё [ссылка-1] →
О! У меня есть потрясающий рецепт!Он не →
О! У меня есть потрясающий рецепт!Он не простой, а э-л-е-м-е-н-т-а-р-н-ы-й и при этом получается блюдо вкуснячее. Нужны:пачка соли крупного помола и курица. ВСЕ!Ничем не обмазывать! Вываливаете соль ровным слоем в форму(толщина соли не менее 3см), на соль кладете на колени вымытую курицу. В духовку на 200С до корочки. Из курицы вытекает ненужный жир и впитывается в соль, она не жарится, а парится благодаря парам от соли- получается ооочень мягкая и сочная.
29.12.2012 21:24:20, Сашкины жёны
ммм, не знала про такой рецепт, спасибо
29.12.2012 22:48:15, машурик
не, я в лесА) вся дичь на огне
29.12.2012 23:03:54, машурик
+ мульен!!!
просто офигительно вкусно!!!!я так же на соли готовлю крылышкииии....мммммм
29.12.2012 22:28:24, Дудолька
соль можно обычную,проверено годами :)
29.12.2012 22:23:57, Дианкин
+мульен
29.12.2012 22:06:35, tat306
и рядом положить чернослив, политый соусом = сметана+чеснок+соль по вкусу
и не париЦа))
29.12.2012 22:07:56, tat306
а солить ее не надо, саму курицу?
29.12.2012 21:57:16, ТВЛ
Это правда! Старинный рецепт, пальчики оближешь!
29.12.2012 21:33:43, Симпа
тэк-с, а если на колени в соль, в попу банку с пивасиком и еще сверху горчицей обмазать - антиресно, что получица?
29.12.2012 21:47:28, ТВЛ
скорее взлетит))))
29.12.2012 22:47:10, машурик
рука не поднимется... ставить курицу на колени:) а вообще соль крупная есть...=задумалась= и мазать ничем не надо... Спасибо:)
29.12.2012 21:27:45, ТВЛ
Делаю и на обычной соле, разницы особой нет, вкуснючая.
29.12.2012 22:17:31, keshka
Есть её очень удобно [ссылка-1] начинка →
Есть её очень удобно
[ссылка-1]
начинка, в общем, любая (кости вынуть совсем не сложно)
29.12.2012 21:23:41, Яздесь
тээээкс, это точно нет, из-за капусты брусельской
29.12.2012 21:28:40, ТВЛ
так начинка любая, например, Яблоки, нарезанные вместе с кожурой на большие кубики, смешать с черносливом и миндалём.
Или
Сварить гречневую крупу. Грибы порезать и обжарить с измельченным репчатым луком на растительном масле. Добавить гречку и слегка обжарить все вместе. Посолить. Остудить.
Яблоко порезать маленькими кубиками и добавить к гречке с грибами, перемешать.
29.12.2012 21:49:43, Яздесь
вот поэтому мужа без себя в магазин не →
вот поэтому мужа без себя в магазин не отправляю)) мой тожА любит такие сУрпризы))
29.12.2012 21:17:18, Мастерица* (в системе marisha0776)
главное их не пускать в магазин голодными))) а то принесут полмагазина)))
29.12.2012 21:23:13, Анюта-я-тута
да,да,да)))
29.12.2012 21:51:16, Олли
я вообще не отправляла и ничего не просила, и в общем не планировала на НГ кулинарных подвигов:( не, инициатива - вредная штука, особенно для меня:(
29.12.2012 21:22:36, ТВЛ
Очень вкусно получается, если ее →
Очень вкусно получается, если ее горчицей обмазать и запечь, она будет не острая, но мягкая и с хрустящей корочкой, и очень нарядного золотистого цвета. Лучше запекать на бутылке
29.12.2012 21:14:26, ЛиПа (Лирума)
во, горчиецй все ж лучше, чем майонезом, спасибо. Заставлю всю в одно лицо съесть если чо:)
29.12.2012 21:23:22, ТВЛ
У меня муж такую в одно лицо съедает легко, и кусочка не отнимаешь:)))
29.12.2012 21:28:12, ЛиПа (Лирума)
боюсь вас расстроить, но домашняя курица →
боюсь вас расстроить, но домашняя курица чаще всего пригодна только для бульона. Домашние они жестковаты, но бульон из них это нечто.
29.12.2012 21:03:02, Дюдюка Барбидокская
если она огромная, как боинг, то она скорее всего бройлер, хоть и домашний, и все, что в духовке будет отлично, а не только бульон
29.12.2012 22:12:47, tat306
не, это та, что для жарки, я в принципе готовила ее по-разному, но тут основная идея - чтоб целиком
29.12.2012 21:08:21, ТВЛ
на бутылку и в духовку))) поместится?
29.12.2012 21:10:05, Анюта-я-тута
должна... я вот и нашла рецепт на банке с пивом, а куда ж ей яблок тогда напихать?
29.12.2012 21:11:35, ТВЛ
яблоки пихают, когда она насухую жарится, а если на пиво - то уже влаги достаточно. А вобще я бы ее на ночь натерла солью и лимончиком, а завтра намазала горчицей, как выше советовали, НО с ложкой меда перемешать, насадила на банку или бутылку с водой, в воду - кучу травок и пол-лимона. Такая курочка будет, карамЭлька прям.
29.12.2012 22:02:45, pesnya
блин, деуки, мне уже вкусно. курица то одна...
29.12.2012 22:07:13, ТВЛ
отправляйте за второй ))
29.12.2012 22:18:09, Олли
вот этого я знать не могу))) тут или-или)))
29.12.2012 21:17:16, Анюта-я-тута
+ мульен!!!
и рядом положить чернослив, политый соусом = сметана+чеснок+соль по вкусу
