Тушеные овощи.

Чего молчат все, неужели ничего вкусного или нового не готовили?
Я тут овощи потушила по рецепту данному мне давно одной армянкой:
немного масла растительного, потом слоями картофель, лук, баклажаны, кабачки, можно еще чего,перец, помидоры, зелень( много).
Но, вместо картофеля взяла сельдерей корневой, лук не влез :), добавила белокочанной( не гнить же ей) ч.ч. и цветной капусты, посыпала какой-то приправой восточной( давно валяется, на рынке россыпью брала).
ОФИГИТЕЛЬНО. Вот давно подозревала, что картошку отдельным блюдом надо, давно ее в супы не добавляю, а тут еще и это.
Интересно, если тыкву туда бросить, не испортит?