Моим соратницам по оптимизации готовки - быстрые, но очень гламурные сладкие пироги:)

В общем, моя идея совсем не нова и всем присутствующим повеет знакомым - шарлоткой и пирогом ТАТИН:))
Может,еще чем повеет,тогда я просто напомню эту идею(не могу не поделиться:))
Как можно за час(включая выпекание!) иметь ТРИ разных пирога,сладких.
Итак - делаем обычное,жидкое,шарло­точное тесто.По вашему рецепту.
Я делаю так - стакан сахара,100 грамм растопленного масла,пара яиц,200 грамм сметаны или кефира.
Все это в миске смешиваем(ложкой,даж­е миксер необязателен).
Добавляем муки до стадии "густое тесто на оладьи").Разрыхлитель.

Тем временем готовим начинки.
ВАрианты:
1. порезанные кубиками яблоки+корица
2.Порезанные яблоки+клюква,малина­,вишня(можно прям мороженые ягоды)
3.Свежая мягкая курага,порезанная и при необходимости замоченная минут на 10.Орехи.
4.Сливы нарезанные на дольки и без костей.

Ну в общем,начинка почти любая.Но она должна быть похожа на незаправленный салат оливье по нарезке и мокроте:)

Берем любую форму (сковородку).Обильно мажем маслом.Кладем на дно начинку слоем не менее 2 см.Посыпаем САХАРОМ.Сверху ложкой аккуратно "замазываем все это тестом".Теста надо класть совсем немного,чтоб начинка просто была прикрыта.
Ставим все это в духовку 220 град на 15 минут.
И таким образом можно за час сделать ТРИ вида пирогов:)

Когда тесто подрумянится - ГОТОВО.
Вынимаем ,переворачиваем на тарелку(делать надо аккуратно,проведя ножом по контуру теста,чтоб красиво откинулось,без рваных краев:))Если немного начинки осталось в форме - нестрашно,ложечкой возвращаем ее на место:)

ПОлучается очень нарядный пирог с начинкой сверху.Я иногда посыпаю все это сверху кокосовой стружкой(яблочный вариант),тертым шоколадом(вариант с вишнями-яблоками). Ну в общем,тут дело вкуса,все зависит от нужной степени парадности пирога.

Если гостям - надо поаккуратнее переворачивать:)и украшать:)