Перерыла кучу форумов. Но так и не поняла. как его красить?
Вот как сделать белый цвет у марципановой массы? (она желтоватая такая). И как лучше, месить с краской до лепки или красить фигурки готовые уже? Тогда чем и как? Хелп!!! Через неделю нужно сотворить торт.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
белый цвет у сахарной мастики.
Марципан красят обычно до лепки пищевыми красителями. Можно посмотреть какими продуктами можно сделать цвета (желтый куркумой, зеленый-шпинатом, красный свеклой) Но добавлять немного, марципан может стать липким от большого количества воды. 04.06.2009 19:39:37, марципанка (k_nadin)
Марципан красят обычно до лепки пищевыми красителями. Можно посмотреть какими продуктами можно сделать цвета (желтый куркумой, зеленый-шпинатом, красный свеклой) Но добавлять немного, марципан может стать липким от большого количества воды. 04.06.2009 19:39:37, марципанка (k_nadin)
Надя, добрый день, можно вам вопросик задать, роюсь в форумах в поисках рецепта сахарной мастики, у вас такие фигурки хорошенькие на тортах. Это та, которую вы закупаете или сами делаете? Если сами, поделитесь рецептом, пожалуйста, надо мелкой на ДР, брала у вас в субботу марципан, а для затеи нужна белая мастика, вот ищу как её сделать. Спасибо.
07.06.2009 19:47:04, jaba
белая только мастика, марципан не получится. Красить до лепки, головые раскрашивать только если мелкие детали и уверены, что рука не дрогнет ;)
04.06.2009 14:31:44, Луша
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?