Главная > Конференции > СП: посиделки

Конференция "Совместная покупка: посиделки""Совместная покупка: посиделки"

Раздел: Серьезный вопрос

В блог Подписаться на Дзен!

Правила участия в конференциях

вы любите шоколадные пирожные?:)

Расскажите, пожалуйста, какое оно? Или каким должно быть, чтобы быть для вас самым-самым?:)

По ссылке в "Дело вкуса":)

[ссылка]

16.03.2017 11:33:43, Vanilla

70 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

шоколадный фондан теплый с ванильным мороженым вприкуску 16.03.2017 20:46:31, Ззз

нам торт три шоколада Мирель нравится и многим знакомым тоже, состав там не идеальный конечно 16.03.2017 16:36:35, lvitsa

Главное, должно быть неприторное. Захер не осилила (в кафе Захер, настоящее, да еще сливки). И без орехов чтобы.

Самое вкусное шоколадное пирожное, которое я пробовала, было в кафе Lindt, что-то вроде брауни.
К шоколаду - мяту, апельсин, вишню, все банально :) 16.03.2017 16:23:04, Jull

пироженное картошка, от черемушек. ну оочень вкусно) или шоколадный фондан. но вообще шоколадное не очень люблю) 16.03.2017 16:13:49, алко

Пример идеального пирожного для меня: у "Палыча" есть эклеры с белым шоколадом снаружи и шоколадным кремом внутри - если не отнять, я съем все )))
люблю сочетание ванили и шоколада, но горький не переношу, только сильно молочный... 16.03.2017 14:49:10, Биссектриса ^^

я больше чистый шоколад люблю. Горький с апельсином, перцем или с вишней.. А из пирожных - шоколадные эклеры. В АВ вроде есть прямо очень правильные. 16.03.2017 13:36:35, Ellen

я очччеень люблю шоколад, но горький)))) поэтому для меня важно, чтобы не сильно сладкий. и не люблю когда оно крошится и хрустит. 16.03.2017 13:27:05, ЛАЙМиК

Шоколадные торты и пирожные не очень люблю - для меня слишком приторно-сладкие.
Но вот сестра печёт бисквитный шоколадный торт с апельсинами, апельсиновым сиропом , с нежнымишоколадным кремом из маскарпони...
Вот он - наилюбимейший мой торт у неё.... 16.03.2017 12:52:37, Anais-Anais

[ссылка-1]

вот вспомнила, по этому рецепту получился волшебный кекс, но не знаю, вкусен ли он когда остынет, не смогли дождаться:( 16.03.2017 12:42:04, Lanvin-2008

А когда много белков, какао, растопленный шоколад и мало муки - это брауни, да? Вот его с имбирем или кардамоном и с шоколадным кремом. Чтоб было не очень сладко, нежно, влажновато, и воздушно, насколько возможно. Орехи бы туда тоже попробовать не очень мелко, но я не пыталась.
А где-нибудь в кондитерских сто лет не была, и не помню уже, встречалась ли когда-нибудь с идеальным шоколадным пирожным)) 16.03.2017 12:31:13, Сэби

в брауни - просто яйца. Это ж американское "изобретение", у них все просто и нетрудоемко:)

ПС. я в кардамон тоже влюбилась! После того как осенью меня дочь отвела в кондитерскую с горячим шоколадом с кардамоном. Кардамон - это безумно вкусно:) 16.03.2017 12:33:52, Vanilla

Хотите кустик кардамона?) 16.03.2017 19:40:45, Kuzyavaya

.....мммм..... а он даст семена?:) Или просто любоваться?:)
Я даже не знала, что такое растет в нашем климате...:) 16.03.2017 21:32:37, Vanilla

Про семена не знаю, а на подоконнике отлично растёт. Если листочки подсыхают, тогда ещё и пахнет) 17.03.2017 08:22:45, Kuzyavaya

я просто торт пеку по совмещенным рецептам, там белки взбиваются. За счет этого более воздушный получается. Но мне там чего-то не хватает, может правда орехов? Или какой-нибудь фиалки с горгонзолой, как ниже пишут). Попробовать бы такое... 16.03.2017 12:38:34, Сэби

кстати, у меня есть экстракт фиалки:) Если надумаешь попробовать, то дам тебе эссенции:) 16.03.2017 12:49:34, Vanilla

взбитых сливок? Дополнительно к кусочку такого шоколадного торта.

ПС. фиалка мне с белым шоколадом нравится. С темным как-то не представляю ее:( 16.03.2017 12:49:00, Vanilla

вы вообще соображаете??? издеваетесь что-ли??? у меня борщ кончился, рука порезана, еды в доме нет... они тут обсудааааают, понимаешшшшш....
ща придется какаву варить и шоколадку распечатывать((((
готовка мне седня противопоказана(((

а я люблю, знаете, печенье Мечта.

в Москве нет по-моему...
а еще торт 3 шоколада как можно менее сладкий))))) 16.03.2017 12:21:40, Челюсть На Оленях

вы издеваетесь? Я о борще мечтаю! Но сварить некогда:(

Хм, соблазнительные печеньки - а где такое дают?:) Тоже хочется:) 16.03.2017 12:27:47, Vanilla

подсказываю про борщ :))
можно один раз сделать заготовки и либо закрыть их в банки, либо тупо заморозить.
потом остается туда просто порезать картошку и зелень.
капусту тоже можно морозить. 16.03.2017 13:58:57, Тиллотама

Без капусты прекрасный борщ выходит 16.03.2017 14:22:19, Дюдюка Барбидокская

ну тем более :)) хотя что это за борщ без капусты :)) 16.03.2017 14:29:30, Тиллотама

печеньки дают в Питере)))
там внутри как бы ... профитроль??? сверху шоколад хрустящий а внутри мягкий.... 16.03.2017 12:37:33, Челюсть На Оленях

о, я тоже о борще мечтаю, но дети суп требуют. И чтоб получился правильный борщ, мне нужны овощи с огорода свекрови, из покупных что-то не получается. 16.03.2017 12:34:08, Сэби

ты его летом закрывай в банки :) 16.03.2017 14:29:53, Тиллотама

16.03.2017 12:32:02, Красота в глаз.!

Ой, точно. Уже сил нет читать. 16.03.2017 12:41:32, Сэби

салат из зернового творога и сельдерея - наши пирожные!!!! 16.03.2017 12:38:23, Челюсть На Оленях

тебе-то куда?) ты ж за зонтом-тростью спрятаться можешь.
у меня сегодня капустный день.
был.
сходила сожрала уже кучу орехов со сладким чаем.

теперь главное, чтобы на ночь глядя никто ничО не выложил 16.03.2017 12:40:46, Красота в глаз.!

Для меня: твердый, но хрупкий снаружи шоколад, а внутри разрезаешь и вытекает мягкий шоколад, можно с малинкой. Мням 16.03.2017 12:13:32, arrdana

как конфета?:)
Вам, возможно, фондан мог бы понравиться:) 16.03.2017 12:20:44, Vanilla

Всегда была равнодушна к шоколаду и всему шоколадному..но как-то раз в прошлом году попробовала на Маркете местной еды брауни от Браунимама (дорогие модераторы, не сочтите за рекламу!!)...так вот это просто отвал башки и всего, всего!!!...нереально вкусно!!..мой фаворит - чернично-фиалковые, манговые и с горгонзолой..да там весь ассортимент нереальный)) 16.03.2017 11:57:35, Ally77

ого, какой вы гурман! :) Не часто такие люди встречаются...восхищаюсь и радуюсь:) 16.03.2017 12:00:14, Vanilla

[пусто] 16.03.2017 11:57:01

без шоколада, а с чем тогда? Белый бисквит? Ореховый бисквит? Песочное тесто? Меренга?:) 16.03.2017 12:00:53, Vanilla

[пусто] 16.03.2017 12:07:09

а именно сочетание с меренгой нравится или возможно сочетание ягод с с белым бисквитом или ванильным (или другим белым) кремом или муссом?

ПС. с меренгой было в планах поэкспериментировать. Надо будет осуществить:) 16.03.2017 12:30:02, Vanilla

[пусто] 16.03.2017 12:41:57

поняла. Спасибо вам огромное!! Буду стремиться:) 16.03.2017 12:46:53, Vanilla

Шоколадные пирожные могут быть разными. Мне нравится бисквит вот по этому рецепту. Он в меру упругий и влажный получается:

Торт "Шоколад на кипятке"
Ингредиенты
Лучше смешать отдельно сухие и влажные ингредиенты. В конце в кипяток добавить соду и когда зашипит - выливать в тесто.
• Мука — 2 стак.
• Сахар — 2 стак.
• Яйцо — 2 шт
• Сода — 1,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Какао-порошок (С горкой.) — 5 ст. л.
• Молоко — 1 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Масло растительное — 1/3 стак.
• Вода (Кипяток) — 1 стак.

Еще очень вкусный торт три шоколада в Азбуке вкуса. В нем шикарный шоколадный мусс! Он тоже плотный, сочный и шоколадный
[ссылка-1] 16.03.2017 11:54:34, Elo4Ka

а с кипяточным что потом делать? просто выпекать или еще какой изврат с кремом есть? 16.03.2017 11:58:44, Красота в глаз.!

Крем сметанный можно. Но мы та едим, вкуснота! 16.03.2017 16:08:55, Elo4Ka

спасибо!

Мне бы именно комбинацию составляющих понять:) Чего бы такого сделать, чтобы прямо очень вкусное было:) 16.03.2017 11:56:55, Vanilla

тогда вот торт 3 шоколада.. 16.03.2017 16:09:14, Elo4Ka

спасибо:) 16.03.2017 22:29:20, Vanilla

брауни с пеканом Старбаксовское 16.03.2017 11:48:17, Красота в глаз.!

а еще в Оренбурге у мамы покупала торт Захер, пардон, нереально вкусно. у нас не нашла такого же вкусного.
но я в принципе люблю все в стиле *шоколад на шоколаде и шоколадным сиропом полито* 16.03.2017 12:00:24, Красота в глаз.!

а мне пардон, это название почему-то вкусно хрустит на слух))))) 16.03.2017 12:39:18, Челюсть На Оленях

не хрустит он, *ер этот,)) прости, Кошь. ржу непотребно! 16.03.2017 12:45:53, Красота в глаз.!

млин(((( а должно быть бизе и застывшая карамель, песочное тесто и хрусткий шоколад с нежным кремом... лимонным, например.... 16.03.2017 13:47:31, Челюсть На Оленях

нэт, нэт и нэт! ничего такого 16.03.2017 13:53:05, Красота в глаз.!

... какое же разочарование - настоящий фирменный торт Захер:(((((

Но само по себе - вкусно же! Очень:) Не приторно, не жирно. Насыщенно шоколадный бисквит, абрикосовый джем и тонкая шоко глазурь.) Шикарная идея! Классика..... 16.03.2017 12:02:43, Vanilla

Вот +1. Захер совсем не понравился. А "Прагу" люблю. :) 16.03.2017 13:52:44, Наталиша

От шока после мандаринчика ещё не отошли)
Бисквит шоколадный от эндuшeфa очень понравился: не очень сладкий, мягкий, нетяжёлый. Люблю сочетание шоколада с малиной, с цитрусовыми, с орехами тоже люблю. Вообще все шоколадное в шоколаде обожаю
Главное, чтобы не было приторной сладости
Успехов в экспериментах!
ПС готова помочь в дегустации))) 16.03.2017 11:45:25, valuma

спасибо за ваше мнение!!
Если удастся когда-нибудь это осуществить, то я только рада буду:) Подумаю!....я серьезно:) 16.03.2017 11:47:47, Vanilla

единственное шоколадное, что мне нравится, это торт Прага от Палыча 16.03.2017 11:45:23, Lanvin-2008

а Тирамису или Захер не любите?:)
В прицнипе, как идея десерта? 16.03.2017 12:31:37, Vanilla

тирамису очень, но оно не шоколадное, а кофейное все-таки 16.03.2017 12:35:16, Lanvin-2008

+1 16.03.2017 11:55:40, горошина

да, Прагу тоже очень люблю!! 16.03.2017 11:52:29, Marg

вообще не люблю шоколадное пирожное и мороженое, только если, допустим, меренги покрыты шоколадом сверху ) 16.03.2017 11:40:57, Marg

+1 ;) ненавижу шоколад 16.03.2017 13:21:12, Anika_a

Я с вами. А уж если там еще и орехи ... бррр 16.03.2017 11:44:52, КалиНа*

прям совсем никакие и нигде не нравятся?:) Даже парижские?:) 16.03.2017 11:46:08, Vanilla

Я их не беру, и мороженное шоколадное тоже. 16.03.2017 11:48:49, КалиНа*

и это запишем:)

Заодно расскажи тогда какие любишь?:)
Я, если честно, больше всего на свете люблю тарты:) Тонкое песочное тесто, какая-то фруктовая начинка и немного крема. Мой идеал:) Но вот шоколадные пирожные тоже есть любимые - обычные брауни с малиной, заварное пирожное с шоколадным кремом....

Сейчас хочу одну идею до ума довести, надо понять как ее преобразовать наилучшим способом:) 16.03.2017 11:44:32, Vanilla

шоколадные меренги как у Палыча - моя любофф )) Тирамису люблю еще. Десерты из взбитых фруктов (в кофе хаус вроде есть такие). Вкусный пропитанный коньячком бисквит люблю. Свежее песочное тоже неплохо )) эхх, Надя, я же на работе )) 16.03.2017 11:51:32, Marg

спасибо, Оксана!!:) 16.03.2017 12:30:52, Vanilla

Тарты в смысле корзиночки фруктовые? - тогда я с вами. Корзиночка с фруктовой начинкой и сверху крем.
А вообще люблю все плшки где есть фрукты в любом виде (свежие, варенье, джем) 16.03.2017 11:47:38, КалиНа*

оо, единомышленник! Тоже преимущественно люблю все с фруктами и ягодами:)

Не совсем корзиночки в советском понимании.....Но примерно так, только тестяная оболочка нежнее, фруктовая начинка имеет более выраженный вкус (и он может быть самым разным, с нюансами и нотками, оттеняющими природный вкус ягод и фруктов) и немного крема для мягкости этой компании и дополнительной нотки вкуса:) 16.03.2017 11:50:44, Vanilla

Вернуться в конференцию