Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Кто варит кофе в тюрке
Вопрос к вам. Трындельное, конечно, но меня давно занимает этот вопрос: почему закипевший кофе считается вредным, не знаете? О вкусовых качествах прокипевшего напитка я не буду говорить :) Но вреден-то он почему?
21.07.2017 12:59:47, Солнечный Ветер
42 комментария
Стойкое воспоминание из детства - сбежавший от мамы кофе. А те советские плиты ещё отмой попробуй, брр.
Поэтому у меня гейзерная кофеварка и кофе-машина. 21.07.2017 15:29:47, Helen May
Мне вот только недавно объясняли:). чем больше кипит, тем больше экстрагируется из гущи в напиток. наверное это вредно. но так как мне не надо вкус, я кипячу.
21.07.2017 14:33:57, Елна
Офф
Теперь стало интересно: как правильно - джезва или тюрка? 21.07.2017 13:45:55, Солнечный Ветер
В Ереване называли джезве или джезва, а в России, мне кажется, больше употребляется название турка. "Сбежавший" кофе вреден потому, что в результате продолжительного воздействия кипящей воды выделяются таннины и горькие вещества, совсем не полезные. Они же, кстати, изменяют вкус, поэтому вы и выливаете неудавшийся кофе.
21.07.2017 14:23:20, хризАНТем@
Разве только что сбежавший приравнивается к "продолжительно кипевшему"?
это пара секунд против пары минут, имхо 21.07.2017 14:36:24, Птичка снежная
это пара секунд против пары минут, имхо 21.07.2017 14:36:24, Птичка снежная
про синонимы - в курсе. В моем окружение "джезва" как-то не употребляется
21.07.2017 13:56:50, Птичка снежная
нет, не знаю. А кипятить - это как? Постоянно снимать/убирать с огня? н же убежит быстрее чем начнет стабильно кипеть
21.07.2017 13:14:55, Птичка снежная
т.е. если кофе убежал частично, то остатки - это уже "закипевший", поняла. Я такой пью - редко бывает, но времени на новую порцию нет. В год - пара раз бывает. На здоровье, пока, никак не отразилось)
21.07.2017 13:48:58, Птичка снежная
Кофе - один из многих продуктов, оттенки вкуса которого мне сложно оценить - не эстет я(
21.07.2017 13:53:54, Птичка снежная
ничего в нем вредного. просто вкус теряется. зеленый чай тоже кипятком не надо заливать, чтобы избежать потери вкуса
21.07.2017 13:07:35, ALora
Вкус отвратный! Про зеленый чай знаю, но я его в принципе не люблю, потому все равно, какой он будет на вкус. Я фанат черных сортов :)
21.07.2017 13:10:42, Солнечный Ветер
Он просто невкусный становится, когда закипит и убегает.
Первый раз слышу, что он закипевший - вредный :)
Давно уже не варю кофе в турке, разве что в отпуске, если там, где мы живем, нет нормальной кофеварки. 21.07.2017 13:02:46, Преступный режим пингвинов
Про вкус я же специально оговорилась. Да, вкус становится мерзким, тут и обсуждать нечего.
А мне нравится кофе именно из тюрки :) 21.07.2017 13:07:34, Солнечный Ветер
Я караулю процесс от начала до конца )))
Если отойти, даже в варианте "я сейчас вернусь!" - точно сбежит! :) 21.07.2017 13:14:29, Солнечный Ветер
Первый раз слышу, что он закипевший - вредный :)
Давно уже не варю кофе в турке, разве что в отпуске, если там, где мы живем, нет нормальной кофеварки. 21.07.2017 13:02:46, Преступный режим пингвинов
А мне нравится кофе именно из тюрки :) 21.07.2017 13:07:34, Солнечный Ветер
Мне любой натуральный нравится. Но в турке у меня всегда убегает и вечно загаженная плита. Поэтому я пользую кофемашину. Иногда покупаю тот кофе, который можно в чашке заваривать, но это на работе.
21.07.2017 13:10:24, Преступный режим пингвинов
Если отойти, даже в варианте "я сейчас вернусь!" - точно сбежит! :) 21.07.2017 13:14:29, Солнечный Ветер
Так и у меня. Я вечно на что-то отвлекаюсь. Поэтому мне проще просто кнопку нажать, и кофе сам нальется в чашку за полминуты.
21.07.2017 13:16:59, Преступный режим пингвинов
Читайте также
Популярные советы по омоложению кожи рук – работают или нет? Мнение эксперта
Как правильно ухаживать за руками?
Как поддержать ребенка в период ОГЭ и ЕГЭ: советы преподавателей
Как помочь ребенку-выпускнику справиться с экзаменационным стрессом
