Никогда не отмахивайтесь от маминых слов, справедливо полагая, что вы все знаете лучше нее.
Когда 30 лет назад мы получили квартиру с довольно экзотической тогда электрической плитой, я спросила у мамы, в чем она видит недостатки электричества перед газом. И одним из основных маминых аргументов было: на электрической плите нельзя опалить курицу, чтобы ее ощипать.
К тому времени встретить курицу, которую нужно было бы ощипывать, было практически невозможно.
Но мамина мудрость нагнала меня сегодня: мне таки продали курицу, которую даже я, при всем моем кулинарном пофигизме, не смогла засунуть в духовку, предварительно не ощипав! И таки да, опалить курицу на газовой плите намного проще и приятнее, чем заниматься этим над свечкой!
Вывод - в заглавии :)))
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Просто поделиться... (Мамины советы всегда работают!)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Газ можно сразу убавить, если пригорает или кипит сильно, а с электроплитой так не выйдет:) и нагревается конфорка дольше. )
22.07.2017 22:04:51, Муть Озёрная
Существуют в природе кулинарные газовые горелки :) Если очень уж нужно
19.07.2017 00:12:25, Uli4ka
недостаток только в одном, если вдруг отключат в доме электричество, то как разогреть еду или выпить чай. Знакомые в новостройке недалеко от Москвы с эл.плитой рассказывали, что не редкость такие отключения у них. А так газ опаснее, но мне самой как-то непривычно готовить на электрических плитах в поездках. К маме надо всегда прислушиваться, бывают ценные советы.:-)
18.07.2017 13:28:48, Шаффи
Да, я помню, как однажды в Израиле нас газовая плита выручила. Там отопления нет, но бывает довольно холодно, и греются либо кондиционерами, либо обогревателями.
Ну вот выдался какой то особо холодный день, все кондиционеры повключали, ну и электричество вырубилось во всем районе. Так мы полтора дня на кухне просидели, включив все 4 газовые конфорки на плите, чтобы согреться. 19.07.2017 06:18:31, nastyk
Ну вот выдался какой то особо холодный день, все кондиционеры повключали, ну и электричество вырубилось во всем районе. Так мы полтора дня на кухне просидели, включив все 4 газовые конфорки на плите, чтобы согреться. 19.07.2017 06:18:31, nastyk
Хм, если б я слушала маму, то жилось бы нам сейчас гораздо голоднее - мама любит только "хороших порядочных мальчиков" и патологически боится любого риска:))
А плита лучше всего электрическая индукционная:) хотя, в общем, можно и газовую 18.07.2017 13:08:56, Sirriuss
А плита лучше всего электрическая индукционная:) хотя, в общем, можно и газовую 18.07.2017 13:08:56, Sirriuss
Думаю я не стала бы ни опалять курицу, ни ощипывать, сунула бы в морозилку или отнесла бы туда, где ее опалят, ощипают и пр., а готовила бы другую тушку курицы.
Дома газовая плита, на даче индукционная, разница может быть и есть, но я не заметила. 18.07.2017 11:12:53, Преступный режим пингвинов
Дома газовая плита, на даче индукционная, разница может быть и есть, но я не заметила. 18.07.2017 11:12:53, Преступный режим пингвинов
а про взрывы газа в домах мама ничего не рассказывала?
я 20 лет прожила с газовой плитой, потом уехала в район с электрическими. Когда дачу строили даже вопрос не стоял о выборе: только не газ. А кур с волосами я просто не покупаю:) Хотя есть свечи. 18.07.2017 11:06:27, Marr
я 20 лет прожила с газовой плитой, потом уехала в район с электрическими. Когда дачу строили даже вопрос не стоял о выборе: только не газ. А кур с волосами я просто не покупаю:) Хотя есть свечи. 18.07.2017 11:06:27, Marr
<А кур с волосами я просто не покупаю>
Да я их, собственно, тоже не покупаю. Но в этот раз выдали именно такую, обнаружилась проблема, понятное дело, только дома :( 18.07.2017 15:21:42, Чифф@
Да я их, собственно, тоже не покупаю. Но в этот раз выдали именно такую, обнаружилась проблема, понятное дело, только дома :( 18.07.2017 15:21:42, Чифф@
А пожары из-за неисправности электропроводки как часто случаются? :)))
18.07.2017 11:42:51, Мадам Шредингер
в России 144 миллиона жителей, а плит взрывается 15 в год.
итого 1 плита на 9,6 млн чел.
кмк, это оптимистическая статистика. 18.07.2017 11:27:16, ландыш
итого 1 плита на 9,6 млн чел.
кмк, это оптимистическая статистика. 18.07.2017 11:27:16, ландыш
:) Я бы курицу "в перьях" просто выбросила - не смогла бы провести все эти манипуляции.
Но я и кролика, например, готовить не могу. Плохо мне. 18.07.2017 17:15:54, МарикаЧ
Но я и кролика, например, готовить не могу. Плохо мне. 18.07.2017 17:15:54, МарикаЧ
Почему такой страх перед газовыми плитами? :)
Газ в частном доме всегда предпочтительнее, т.к. дешевле отопление, если в нем постоянно жить. 18.07.2017 11:14:34, Преступный режим пингвинов
Газ в частном доме всегда предпочтительнее, т.к. дешевле отопление, если в нем постоянно жить. 18.07.2017 11:14:34, Преступный режим пингвинов
Не знаю, насчет неудобств в отоплении газом, но как только у моих бабушки с дедушкой в 70-х появилась возможность поставить АГВ на даче, они бодро сломали печку.
18.07.2017 11:35:29, Ветер Перемен
Газ дешевле угля и дров, да и грязи от него нет, как от.
Какие неудобства? 18.07.2017 11:17:55, Преступный режим пингвинов
Какие неудобства? 18.07.2017 11:17:55, Преступный режим пингвинов
для страховой и БТИ нужна дверь в кухне (у нас кухня-студия без двери), для котла нужна отдельная пристройка. Котел нужен интеллектуальный, чтобы сам зажигал газ, если погаснет.
У нас газовая труба по границе участка. Чтобы под ключ провести газовое отопление дома нужна сумма, на которую мы можем 20 лет топиться электричеством. А отопление газом даже с счетчиком выйдет в те же деньги, мы все считали. 18.07.2017 11:27:18, Marr
У нас газовая труба по границе участка. Чтобы под ключ провести газовое отопление дома нужна сумма, на которую мы можем 20 лет топиться электричеством. А отопление газом даже с счетчиком выйдет в те же деньги, мы все считали. 18.07.2017 11:27:18, Marr
Ясно. Но я все равно предпочитаю газ, если есть возможность. Если нет (он просто не подведен в определенную местность), то эл-во, камин и индукционные плиты.
18.07.2017 11:35:01, Преступный режим пингвинов
Как в электроплитах решается вопрос быстрого уменьшения огня? Например, закипела у вас молочная каша, если не уменьшить огонь-убежит. Если совсем убрать с плиты-не доварится.
У меня был короткий опыт общения с электроплитой, так приходилось 2 конфорки включать: одну посильнее, другую послабее. С тех пор предпочитаю газовые. 18.07.2017 10:53:17, nastyk
У меня был короткий опыт общения с электроплитой, так приходилось 2 конфорки включать: одну посильнее, другую послабее. С тех пор предпочитаю газовые. 18.07.2017 10:53:17, nastyk
со стеклокерамикой такой проблемы нет. нагрев уменьшается мгновенно переключением регулятора
18.07.2017 15:44:29, ALora
Стеклокерамика достаточно чувствительна к уменьшению интенсивности огня. Про индукцию вообще не говорю - там отклик практически как на газу.
Но к электричеству быстро приспосабливаешься и дальше уже не думаешь, все делается на автопилоте: условно говоря, - 2 минуты самого сильного нагрева, потом еще 10 на огне средней интенсивности, потом выключить - дальше само дойдет :) И так из раза в раз, никаких неожиданностей. С газом у меня так не получается - все-таки каждый раз там огонь разный... 18.07.2017 15:29:24, Чифф@
Но к электричеству быстро приспосабливаешься и дальше уже не думаешь, все делается на автопилоте: условно говоря, - 2 минуты самого сильного нагрева, потом еще 10 на огне средней интенсивности, потом выключить - дальше само дойдет :) И так из раза в раз, никаких неожиданностей. С газом у меня так не получается - все-таки каждый раз там огонь разный... 18.07.2017 15:29:24, Чифф@
электроплиты современные прекрасно убавляются. а молочная каша варится в кастрюле с толстым дном, после закипания я вообще выключаю конфорку и оставляю на ней кастрюлю.
18.07.2017 11:40:52, douceur
но ее нельзя "выключить")
я в свое время у бабушки нарвалась на это)
"выключи чайник", ага))) 18.07.2017 11:47:26, Oker
я в свое время у бабушки нарвалась на это)
"выключи чайник", ага))) 18.07.2017 11:47:26, Oker
ну чайник-то у меня давно электрический :)) сам отключается.
вообще, так как на данный момент на кухне полно всяких электрических девайсов, пожалуй электро плита с её тарифом на электричество для пользования этими девайсами предпочтительней. в идеале я бы хотела иметь пару конфорок газ, пару электро и духовку электро. 18.07.2017 12:53:07, douceur
вообще, так как на данный момент на кухне полно всяких электрических девайсов, пожалуй электро плита с её тарифом на электричество для пользования этими девайсами предпочтительней. в идеале я бы хотела иметь пару конфорок газ, пару электро и духовку электро. 18.07.2017 12:53:07, douceur
ИМндукционная плита именно так и выключается, мгновенно.
18.07.2017 12:37:16, Тарата
Меня тоже этот вопрос всегда интересовал :)) Я свой газ ни на что не променяю :)
18.07.2017 11:21:57, Дикая хозяйка
Я слышала, что современные плиты позволяют быстро убирать температуру. Но лично не видела:) "А у нас в квартире газ".
18.07.2017 11:11:55, МарикаЧ
У меня сейчас плпти с кнопкой : стоп и ГОУ, если готовишь и надо отойти. Выключается быстро, но остаточное тепло есть.
18.07.2017 13:02:23, даланата
к сожалению, от чьей-то правоты, включая и мамину, нет никакой практической пользы )).
18.07.2017 09:34:39, ландыш
Если бы я слушала маму, то жила бы сейчас в не в теплом комфортном Сингапуре, а в холодном Калгари. Может в курицах мамы понимают, но в странах-нет.
По поводу электрических плит: их недостаток для меня в том, что нельзя быстро уменьшить огонь. 18.07.2017 09:26:41, nastyk
По поводу электрических плит: их недостаток для меня в том, что нельзя быстро уменьшить огонь. 18.07.2017 09:26:41, nastyk
Портативные газовые горелки отлично с этим справляются.
Зы - а про заголовок: мама выдала прогноз моего брака (тогда еще потенциального) спустя полгода нашего знакомства. Все сбылось. 18.07.2017 08:42:38, Птичка снежная, периодически щипет курям перья и оппаливает тушки
Зы - а про заголовок: мама выдала прогноз моего брака (тогда еще потенциального) спустя полгода нашего знакомства. Все сбылось. 18.07.2017 08:42:38, Птичка снежная, периодически щипет курям перья и оппаливает тушки
Ну а что особеннного, что сбылось?
Вероятность - 50 на 50.
Угадать можно :))
К тому же - мысль материальна :))) 18.07.2017 08:50:41, Начинка
Вероятность - 50 на 50.
Угадать можно :))
К тому же - мысль материальна :))) 18.07.2017 08:50:41, Начинка
нет, мысль была высказана единожды, а развод случился почти через 10 лет, но именно по той самой причине
18.07.2017 08:55:25, Птичка снежная
да, именно, что со стороны. Если отключать эмоциональную составляющую - проще давать оценку действиям
18.07.2017 10:50:55, Птичка снежная
Без маминых советов никуда. Например, сейчас моя мама регулярно дает мне советы, как вести себя с мужем.
Мужа нельзя называть "Андрюха", потому что он взрослый мужчина на высокой должности.
Мужа нельзя посылать на кухню готовить завтрак. Я просто обязана вставать раньше, чтобы готовить ему кофе.
Нельзя сажать мужа разбирать попарно носки после стирки.
Нужно обязательно контролировать каждые 10 минут, куда муж пошел, где находится, чем дышит. Вдруг он у любовницы?
То, что я со своим мужем живу уже больше, чем прожила со своим мама, неважно совершенно. Да и качество той ее семейной жизни оставляло желать лучшего.
Киваю, ага. 18.07.2017 07:21:43, Татико
Мужа нельзя называть "Андрюха", потому что он взрослый мужчина на высокой должности.
Мужа нельзя посылать на кухню готовить завтрак. Я просто обязана вставать раньше, чтобы готовить ему кофе.
Нельзя сажать мужа разбирать попарно носки после стирки.
Нужно обязательно контролировать каждые 10 минут, куда муж пошел, где находится, чем дышит. Вдруг он у любовницы?
То, что я со своим мужем живу уже больше, чем прожила со своим мама, неважно совершенно. Да и качество той ее семейной жизни оставляло желать лучшего.
Киваю, ага. 18.07.2017 07:21:43, Татико
Помню, ещё молодая была, замужем лет 5 уже была или больше. На работе у нас была дама, побывавшая замужем полгода. Учила нас всех молодых, как с мужем общаться:))) . Как надо стоять, свистеть, какая постановка правой ноги правильная.:) особенно, как вести себя с мужем в постели. Мы угорали просто
18.07.2017 12:48:02, XXL
По поводу носков улыбнуло )))
Всегда "игралась" в 150 оттенков чёрного )). Отношения никакие, а я по привычке продолжала носки ему, подбирая после стирки, скручивать. И однажды прям как осенило: что я фигнёй занимаюсь? Сам! И сгребла с сушилки всё в кучу в пакетик.
- А носки мои где? Ни грязных, ни стиранных...
- Там пакетик на полке. Всё там.
)))) Ржу в голос. Надо было видеть это недоумение и расстерянность. Хорошая развлекуха с утра пораньше: найди два одинаковых. 18.07.2017 10:29:53, Труба
Всегда "игралась" в 150 оттенков чёрного )). Отношения никакие, а я по привычке продолжала носки ему, подбирая после стирки, скручивать. И однажды прям как осенило: что я фигнёй занимаюсь? Сам! И сгребла с сушилки всё в кучу в пакетик.
- А носки мои где? Ни грязных, ни стиранных...
- Там пакетик на полке. Всё там.
)))) Ржу в голос. Надо было видеть это недоумение и расстерянность. Хорошая развлекуха с утра пораньше: найди два одинаковых. 18.07.2017 10:29:53, Труба
Да, мамы они зрят в корень! Куру однажды подруга разозлившись старым эпилятором пыталась обработать :) Предварительно посыпав крахмалом, чтобы не скользко было! Не помню уже кто победил в той схватке...
18.07.2017 02:46:19, av10
Бытовые газовые плиты, даже современные куда хуже и слабее и неудобнее индукции. А для всякой фигни типа опаливания кур:) в каждой семье просто обязан быть такой вот девайс
[ссылка-1]
а кофе в турке все же лучше в песочке варить- поставила специальную сковородку с песочком - и вари. 18.07.2017 00:29:33, AleXXX
[ссылка-1]
а кофе в турке все же лучше в песочке варить- поставила специальную сковородку с песочком - и вари. 18.07.2017 00:29:33, AleXXX
у неощипанных до конца куриц перья опаляет
еще им можно быстро мангал разжигать 18.07.2017 11:10:15, Преступный режим пингвинов
еще им можно быстро мангал разжигать 18.07.2017 11:10:15, Преступный режим пингвинов
По мне спиртовка приятнее :)
А вот индукционная плита - это вещь! Но за разумные деньги их продают только встраиваемые :( 18.07.2017 08:24:04, Чифф@
А вот индукционная плита - это вещь! Но за разумные деньги их продают только встраиваемые :( 18.07.2017 08:24:04, Чифф@
А чем 30 лет назад была экзотична электрическая плита?
17.07.2017 23:36:33, Йоко
Все мое окружение, включая ближайших родственников и близких друзей, жило либо в хрущевках, либо в сталинках, то есть в домах с газовыми плитами.
Первые электроплиты я увидела у одноклассников в самом конце семидесятых, когда их семьи начали переселять из центра в новостройки на окраины, но вокруг меня их все равно было исчезающе мало.
А своя квартира с электроплитой у меня появилась только в начале 90-х. 18.07.2017 08:34:33, Чифф@
Первые электроплиты я увидела у одноклассников в самом конце семидесятых, когда их семьи начали переселять из центра в новостройки на окраины, но вокруг меня их все равно было исчезающе мало.
А своя квартира с электроплитой у меня появилась только в начале 90-х. 18.07.2017 08:34:33, Чифф@
дороговизной своего использования по сравнению с газовой. Как минимум.
30 лет назад я электроплиты встречала только в школьном кабинете труда. 18.07.2017 08:09:58, ландыш
30 лет назад я электроплиты встречала только в школьном кабинете труда. 18.07.2017 08:09:58, ландыш
так тариф-то в домах с электроплитами сильно ниже на электричество чем в газифицированных домах
18.07.2017 16:48:29, ALora
У нас в месяц с электроплитой стоимость электричества в два раза меньше, чем в квартире с газовой плитой. Расход самого электричества одинаковый.
18.07.2017 10:28:37, Ольга*
если не пользоваться электроплитой, то получается очень выгодно, конечно
18.07.2017 13:50:05, Степная кошка
А я 30 лет назад газовых не видела, у всех знакомых и родственников были электрические, вроде. Считала, что газовые - это на дачах, которым баллоны с газом покупают ))
18.07.2017 08:32:24, УникаЛьнаЯ
в провинциях апельсинов в советское время не было, они были в столицах :)
18.07.2017 11:15:37, Преступный режим пингвинов
а, понятно :( Мне-то их даже в школу давали периодически, в качестве перекуса.
18.07.2017 11:25:36, хухра-мухра
Дороговизна - это не экзотика.
Я плиту газовую видела только у бабушки в хрущевке и на даче. А подруга моя первый раз газовую плиту увидела на даче в свои 20 лет, она даже не знала как ее зажигать :) 18.07.2017 08:15:21, Йоко
Я плиту газовую видела только у бабушки в хрущевке и на даче. А подруга моя первый раз газовую плиту увидела на даче в свои 20 лет, она даже не знала как ее зажигать :) 18.07.2017 08:15:21, Йоко
ага, мой случай..переехали в новый район в 1980 году - у всех были только электрические плиты. Газом никогда не пользовалась. Не приходилось. И потому - не умею))
18.07.2017 08:26:23, ВиОла
Собственно я с рождения живу в домах с электроплитами, для меня газ одно время прям пережиток прошлого был. Я его вообще побаиваюсь, сегодня на даче так вообще конфорка потухла , а газ шёл и пахнуть начало, аж на улице.. :(
18.07.2017 00:20:15, Йоко
мне газовые плиты кажутся гораздо удобнее, хотя я многие годы жила с электрической плитой. Сейчас у меня газовая и я счастлива. Но электрические плиты 30 лет назад экзотикой не были, во всяком случае в Москве
18.07.2017 00:49:39, Степная кошка
я тоже, если буду покупать новую плиту, куплю газовую.
вот духовка, имхо, лучше электрическая. 18.07.2017 08:11:06, ландыш
вот духовка, имхо, лучше электрическая. 18.07.2017 08:11:06, ландыш
Для того, чтобы покупать газовую плиту, надо сначала приобрести квартиру или дом, к которым подведён газ.
18.07.2017 08:14:33, Йоко
если отвлечься от того, что мне уже не нужно покупать дом и квартиру с газом, то в _огромном_числе_ деревень стоят дома без газа, но с газовыми плитами.
18.07.2017 08:29:52, ландыш
Что-то мне подсказывает, что в городских квартирах использование газа в баллонах должно быть запрещено.
18.07.2017 08:41:26, УникаЛьнаЯ
бывают же дома 5-этажки, которые изначально рассчитаны именно на использование балонного газа. может, конечно, их сейчас уже перевели на централизованный газ, а в конце 80-х еще были
18.07.2017 16:50:05, ALora
у меня подруга детства в таком жила. ничем не отличался от обычных кирпичных хрущей. только баллоны с какой-то периодичностью привозили и заменяли - горгаз или как он тогда назывался.
18.07.2017 19:24:32, ALora
а они были (а может и до их пор есть) в, можно сказать, столице нефтегазового региона.
18.07.2017 22:22:05, ALora
Почему-то я прочитала так, будто вы предполагаете теоретическую возможность приобретения квартиры без централизованного газа, но использовать газовую плиту. Вот и удивилась :)
18.07.2017 17:42:08, УникаЛьнаЯ
Ага, ага, только я про курицу, т.е., невозможность ее опалить над электоплитой, знаю тоже уже как минимум 30 лет. Без маминыx слов.
А еще на электроплите (как и на стеклокерамике) нельзя использовать мои советские орешницу и формочки для желудей, шишек, грибов и белочек. Так и лежат, бедные, в коробке в подвале вот уже 28 лет.
А еще на этиx плитаx невозможно варить кофе в турке. И она тоже уже 28 лет стоит на полочке в качестве декорации :-(. И это при том, что в ней получается самый вкусный кофе!
А еще над этими плитами невозможно топить саxар в ложке для леденцов.
А еще очень плоxо на ниx нагревать нож для того, чтобы сделать шелковые отделочные маки.
А еще от ниx не прикуришь сигарету во время посиделок на куxне. Не говоря уже о киловаттаx электричества, требуемыx для сушки яблок/груш/ягод в дуxовке... или для выпекания правильныx меренг. 17.07.2017 22:50:26, Хомяк Абрикосовый
А еще на электроплите (как и на стеклокерамике) нельзя использовать мои советские орешницу и формочки для желудей, шишек, грибов и белочек. Так и лежат, бедные, в коробке в подвале вот уже 28 лет.
А еще на этиx плитаx невозможно варить кофе в турке. И она тоже уже 28 лет стоит на полочке в качестве декорации :-(. И это при том, что в ней получается самый вкусный кофе!
А еще над этими плитами невозможно топить саxар в ложке для леденцов.
А еще очень плоxо на ниx нагревать нож для того, чтобы сделать шелковые отделочные маки.
А еще от ниx не прикуришь сигарету во время посиделок на куxне. Не говоря уже о киловаттаx электричества, требуемыx для сушки яблок/груш/ягод в дуxовке... или для выпекания правильныx меренг. 17.07.2017 22:50:26, Хомяк Абрикосовый
сахар в ложке делали на электроплите в детстве) Лет 40 назад..Не очень быстро, но вполне. И без ущерба для плиты. Кофе варили и варим) Плита сейчас керамика, но есть в центре маленький кружок, вполне подходящий для турки.
А курицу, вспоминаю папа на балконе палил)) Газетку свернет в трубочку,поджег и вперед.
а вот орешки и прочие изыски вполне использовались на старых электроплитах блинами. 18.07.2017 08:18:08, ВиОла
А курицу, вспоминаю папа на балконе палил)) Газетку свернет в трубочку,поджег и вперед.
а вот орешки и прочие изыски вполне использовались на старых электроплитах блинами. 18.07.2017 08:18:08, ВиОла
можно-можно и для кальяна. Причем легко и довольно быстро. Но..плита при этом будет выглядеть не очень презентабельно)) Подруга с мужем завзятые кальянщики - именно так и разжигают. Просто на керамику кладут уголь и включают плиту. Все ок, уже лет 8-10.
18.07.2017 08:20:11, ВиОла
Варю в турке кофе спокойно уже на 5-6 стеклокерамике, ничего ни турке, ни плите не было
18.07.2017 00:09:17, tЮлька
А почему нельзя кофе варить на стеклокерамике или блинах?
17.07.2017 23:51:11, Рене с тел
диаметр дна ТУРКИ слишком маленький и дно не всегда настолько ровное, чтобы без зазоров прилегало к нагретой поверxности.
В кастрюле подxодящего размера и с подxодящим дном можно, конечно :-) НО я говорю о варке кофе в турке. 17.07.2017 23:55:51, Хомяк Абрикосовый
В кастрюле подxодящего размера и с подxодящим дном можно, конечно :-) НО я говорю о варке кофе в турке. 17.07.2017 23:55:51, Хомяк Абрикосовый
Диаметр турки маленький, раньше чтобы поставить на газовую плиту ещё спец кругляш был - подставка. Ну и газ надо очень слабый ставить, иначе он вокруг турьи горит, а на дно не попадает. Сплошное мучение , на мой взгляд.
18.07.2017 08:21:14, Йоко
а я варю в турке на стеклокерамике. называю ее джезвой, как в Болгарии. все ок, только следить надо.
правильно-то вовсе на листе с песком варить, но кто это будет делать дома 18.07.2017 00:09:47, ALora
правильно-то вовсе на листе с песком варить, но кто это будет делать дома 18.07.2017 00:09:47, ALora
а какая у тебя турка? Моя ни на блинаx не нагревалась, ни на стеклокерамике, сколько ни пробовала. У меня типа такой [ссылка-1] , с очень маленьким диаметром дна, 5 см, и оно еще и вогнутое в середине, так что получается площадь прилегания к нагретой поверxности - только кольцо примерно в сантиметр шириной, да еще + штемпель-маркировка.
ну да, правильнее всего - в песок закапывать, но для одной-единственной турки это нецелесообразно... да еще и на электроплите. 18.07.2017 00:30:29, Хомяк Абрикосовый
ну да, правильнее всего - в песок закапывать, но для одной-единственной турки это нецелесообразно... да еще и на электроплите. 18.07.2017 00:30:29, Хомяк Абрикосовый
у меня медные. да их несколько вроде у меня. на 1 маленькую порцию, на 2, на 3. да вроде всем дном прилегают. в общем, я варю в них, когда приспичит.
типа такой что на первом плане 18.07.2017 00:43:38, ALora
типа такой что на первом плане 18.07.2017 00:43:38, ALora
а, ясно. У такиx, наверное, дно совсем плоское, а не вогнутое.
18.07.2017 00:47:46, Хомяк Абрикосовый
тогда, конечно, можно xоть на блин, xоть на стеклокерамику ;-)
18.07.2017 02:16:42, Хомяк Абрикосовый
Орешки я делала в детстве на электроплите. И у меня проблема возникала варить кофе в турке на газовой плите :)
17.07.2017 23:45:11, Йоко
Ой, как много, оказывается, чего на ней нельзя делать! А я как-то этого не замечала.
Впрочем, для леденцов и сигарет (хотя у нас никто не курит) я бы с удовольствием использовала свечку - я очень люблю "живой" огонь. А кофе, наверное, можно варить на спиртовке или фондюшнице. По крайней мере, пока была жива сифонная кофеварка, мы именно над спиртовкой в ней чай заваривали :)
Но в общем да, внушительный список ограничений получился! 17.07.2017 23:26:38, Чифф@
Впрочем, для леденцов и сигарет (хотя у нас никто не курит) я бы с удовольствием использовала свечку - я очень люблю "живой" огонь. А кофе, наверное, можно варить на спиртовке или фондюшнице. По крайней мере, пока была жива сифонная кофеварка, мы именно над спиртовкой в ней чай заваривали :)
Но в общем да, внушительный список ограничений получился! 17.07.2017 23:26:38, Чифф@
свечка коптит куда сильнее, чем газовая горелка :-) Поэтому как для леденцов, так и для нагревания ножа для изготовления маков не годится. На фондюшнице кофе не сваришь, даже если бы она у меня была... она же для того, чтобы температуру поддерживать. Ну и диаметр не тот. А спиртовку надо еще покупать :-) На подставке для чайника/кофейника с плоской свечкой тоже так просто не сваришь - слишком долго ждать закипания воды придется, если будет стоять на заданном высотой подставки расстоянии. И опять же - диаметр турки маловат, может провалиться и "сесть" прямо на свечку :-) Тогда уже вообще не закипит :-)
17.07.2017 23:43:26, Хомяк Абрикосовый
У меня на даче сейчас двухкомфорочная плитка, но не с "блинами", а со "спиралью". От них можно прикуривать сигарету:)
Но когда недавно из-за аварии не было электричества два дня, то тем, у кого нет генераторов или газовых плит, пришлось тяжело. В новом доме у меня будет газовая варочная панель. Мне на газу готовить нравится намного больше. Дома в Москве тоже газовая плита.
Но куриц я на ней никогда не опаливала:))) 17.07.2017 23:09:29, Hel
Но когда недавно из-за аварии не было электричества два дня, то тем, у кого нет генераторов или газовых плит, пришлось тяжело. В новом доме у меня будет газовая варочная панель. Мне на газу готовить нравится намного больше. Дома в Москве тоже газовая плита.
Но куриц я на ней никогда не опаливала:))) 17.07.2017 23:09:29, Hel
Со "спиралью", открытой и доступной для поджигания? Не помню уже, когда и видела такую плиту... вот рефлектор-обогреватель с открытой спиралью знаю, от такиx тоже прикуривали в свое время :-) Но кофе на нем тоже не сваришь :-)
Если у меня когда-нибудь будет свой дом, то в куxне будут и стеклокерамика, и газовые конфорки, пусть даже с баллонным газом. И маленькая дровяная плита. На всякий случай! :-) 17.07.2017 23:50:45, Хомяк Абрикосовый
Если у меня когда-нибудь будет свой дом, то в куxне будут и стеклокерамика, и газовые конфорки, пусть даже с баллонным газом. И маленькая дровяная плита. На всякий случай! :-) 17.07.2017 23:50:45, Хомяк Абрикосовый
Да, нормальная. У мамы такая же, но с блинами. Перед этим у нас была как бы сделанная в Швеции, вот та была плохая.
18.07.2017 10:21:41, Hel
просто после качественной индукции все остальное не катит. Мне же часто приходится в гостях что-то готовить :) - полный ацтой.
18.07.2017 11:32:32, AleXXX
Сколько стоит и сколько проработает - ключевые вопросы. И еще стоимость посуды:)
18.07.2017 11:56:20, Hel
чуть дороже обычной стеклокерамики. Но что главное - к ней ничего не пригорает, ибо она холодная. Сковородки и кастрюли чистые снаружи, ибо к ним тоже ничего не пригорает. И ощутимая мощность раза в полтора выше, там как тепло никуда не рассеивается. Для быстрой обжарки это очень важно.
18.07.2017 13:29:14, AleXXX
индукция. Правда, с посудой может быть напряг. У нас смена парка сковородок обошлась практически в стоимость плиты.
18.07.2017 11:30:06, AleXXX
Мечта, Злата из настольных (они очень похожи). У них толстые спирали и нормальные блины. У китайских тонкие спирали и они какие-то хлипкие:)
Предыдущая Мечта у нас проработала лет 10, потом заменили на стеклокерамику, а Мечту использовали дополнительно для варки грибов, соков, варений или давали строителям. В прошлом году у нее одна спираль сгорела, вторая работает. У мамы Мечта с блинами проработала больше 20 лет.
Если есть возможность, то лучше всего сразу купить стеклокерамику или индукцию. Но они подороже и больше чувствительны к посуде.
У нас она временный вариант на время стройки, потом будет дополнительной. 18.07.2017 10:36:18, Hel
Предыдущая Мечта у нас проработала лет 10, потом заменили на стеклокерамику, а Мечту использовали дополнительно для варки грибов, соков, варений или давали строителям. В прошлом году у нее одна спираль сгорела, вторая работает. У мамы Мечта с блинами проработала больше 20 лет.
Если есть возможность, то лучше всего сразу купить стеклокерамику или индукцию. Но они подороже и больше чувствительны к посуде.
У нас она временный вариант на время стройки, потом будет дополнительной. 18.07.2017 10:36:18, Hel
Конфорка) а разве нельзя блин разогреть и прикурить?
17.07.2017 23:48:31, Рене с тел
Можно, конечно, до ярко-красного свечения разогреть на максимальной мощности, и прикуривать тогда от него можно :-) Только блину это не на пользу, особенно если регулярно это проделывать. Ну и разогревается не очень быстро.
17.07.2017 23:53:52, Хомяк Абрикосовый
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?