Раздел: -- посиделки (затраты на еду в месяц в 2015 году)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

О кризисе и затратах на еду

Раньше тут часто обсуждали бюджет на месяц на затраты семьи на питание.
Хочу поинтересоваться как сейчас обстоят дела, кризис затянулся уже на год и просвета не видно.
Мы адаптировались и за этот год можно подвести некую черту, что пропало с обеденного стола, что появилось, какие затраты на питание.
У нас семья из четырех человек, плюс собака.
В месяц на еду мы тратим порядка 32-35 тысяч рублей. Я считаю по чекам. Раз в неделю мы едем закупать продукты в гипермаркет, средний чек выходит на 6-7 тысяч рублей. Но также кроме еды покупаем бытовую химию (гели, шампуни, полироли, порошки). Еще порядка 2 тысяч рублей тратим на еду в магазинах возле дома. Это хлеб, овощи, фрукты.
Собака ест натуральную еду, варим ей каши на тушеном мясе. Совсем перестали покупать пакетированные соки и лимонады. Пьем чай, кофе, морс, компот. В сезон, когда идут на рынке садовые яблоки или виноград, делаем на зиму соки.
Практически перестали покупать свежее красное мясо и свежую рыбу. Дорого. Мясо у нас заменено на курицу. Ее мы употребляем постоянно, реже покупаем фарш или замороженное мясо идет на супы. Рыбу покупаем очень редко, обычно на рынке, свежую.
Сыр покупаем, но местного российского производства, вроде адыгейского или чечил. Плавленые сыры едим на завтрак. Колбасы и сосиски не покупаем, вместо них берем бекон (к яичнице) или сало (на бутерброд).
Молоко, яйца, крупы, фрукты, овощи едим всегда, но фрукты и овощи стараемся брать сезонные. Никакой свежей клубники или огурцов зимой. Только то, что сезонное и стоит недорого. Стараемся покупать продукты, которые лежат на прилавках с пометкой "скидка".
Стали сами готовить. Лучше приготовить торт на праздник, чем покупать готовый. Или сами делаем домашние колбаски в качестве домашнего фастфуда.
Вино покупаем недорогое российское или сербское.
Однако несмотря на явную экономию, сумма на пропитание выходит немаленкая, но это я списываю на повышение цен в магазинах.
Хочу узнать как у других.
16.12.2015 14:54:54, опрос о кризисе

514 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
В теме много полезной информации о том как можно хорошо питаться в условиях ухудшения условий жизни. 19.12.2015 22:27:10, Arseniy
Но советы Арсения имеют сомнительную ценность. 19.12.2015 22:48:42, не все йогурты одинаково полезны
очень вас понимаю. У нас также. Мясо почти сплошь курица. Поблажки делаю когда покупаю говяжьи ребра. я их тушу или делаю на их основе суп.
Вообще стараюсь все готовить сама. на завтрак или кашу варю в мультиварке, или пеку блины, оладьи - с начинкой всякой. Еще мне подсказали делать смузи. В гипермаркете покупаю фрукты которые стоят дешево. и их в миксер с молоком.
рыбу беру самую простую. делаю под маринадом.
ну и затачиваю себя на сельское хозяйство. Удобно. Спустился в подвал и взял огурчики помидорчики салаты закатанные. лук свой. чеснок свой. картошка своя. так что - только так. Кризис....
17.12.2015 17:47:46, ПимпусЬ
У меня так получилось, что почти накануне кризиса поменяла работу на более высокооплачиваемую. До кризиса жили в режиме экономии. И с его началом так же. Выходит, что разницы никакой.
Только вот лекарства дорожают, это хорошо ощущаю. А никуда не денешься - тут не сэкономишь.
17.12.2015 13:19:23, Солнечный Ветер
а некоторые, как ездили на новогодний шоппинг в столицы европейских стран, так и ездят. Все не против, да? А кто против - тот завидует, не так ли? 17.12.2015 11:42:25, а вот ещё из современной действительности
Да ладно, вам.
Люди целый год экономили, фуагра детям не покупали, чтобы поехать на шопинг. Вот теперь отчитываются как удачно экономят.
17.12.2015 14:04:50, Вахмурка и Гржмелик
А Вы что предлагаете?

"Революцию замутить"?
17.12.2015 14:02:06, Фруате
)))) "прогрессивного налога достаточно будет " 17.12.2015 16:42:27, а вот ещё из современной действительности
Не введут ... 17.12.2015 16:44:24, Фруате
так если мы о шоппинге, особенно посленовогоднем, это либо на распродажи в принципе, либо за более гуманными ценами, чем в России
то, есть, та же экономия, поросто на другом уровне
17.12.2015 13:48:22, arte
С возросшим курсом валюты, этой экономии уже нет. Информация из "первых уст", тех, кто раньше ездил на закупки вещей на распродажи. 17.12.2015 15:43:19, Йоко
Вы слово "новогодний" интерпретировали в постновогодний, тогда как в моем посте речь шла о предновогодних поездках.) 17.12.2015 13:56:31, а вот ещё из современной действительности
у Вас речь шла о новогоднем, и я его только частично в постновогодний интерпретировала (выделила словом "особенно" :))
между Рождеством и НГ шоппинг - удовольствие спорное и, кстати, скидки тоже уже есть :)) а уж непосредственно перед Рождеством по магазинам ходить по собствемноому выбору - сильно себя не любить надо :)))
17.12.2015 15:27:34, arte
как можно завидовать человеку, который потратит новогодние праздники на беготню по магазинам? По мне так тоска страшная 17.12.2015 13:40:17, Степная кошка
а это форма развлечения у людей такая бывает 17.12.2015 13:59:07, а вот ещё из современной действительности
да пусть развлекаются как хотят. Мне надо было бы приплатить за то, чтобы я так развлекалась. Так что лично я им могу только посочувствовать 17.12.2015 15:52:01, Степная кошка
что это было? Я, как неездящая по Европам - спрашиваю.. 17.12.2015 12:28:19, Moon
))) вот когда поймёте, тогда приходите, отвечу. 17.12.2015 12:43:39, а вот ещё из современной действительности
Когда пойму, ответы Ваши мне без надобности будут. Просто логика. 17.12.2015 12:54:49, Moon
некоторые и не новогодний ездят, а кутюр приве всякие шьют и в круизы идут, на собственных лодках. А кто это отменял-то? богатство было, есть и всегда будет. 17.12.2015 12:27:12, Крапива
ну, пост-то из всепропальщиков в родной стране. Тогда, кстати, и европу вспомнить можно. ) Вот сидят европейские старушки на лавочке и вспоминают как хорошо европе до вступления в евросоюз было 17.12.2015 12:42:23, а вот ещё из современной действительности
не, сейчас уже вспоминают про "до беженцев", а уж что дальше будет... до Евросоюза - это настолько уже далеко и невозможно, что уже и не верится, что такое было :))) 17.12.2015 13:49:40, arte
(подкорректирую фразу на ...)
а некоторые = в тоже время люди, как ездили ...
17.12.2015 12:06:55, а вот ещё из современной действительности
странный пост у Вас, не так ли? да еще шифруетесь.. Здесь никто никому не завидует.. Просто константируют факты. не более того 17.12.2015 11:51:45, Helen007
да я тоже, обычный факт констатирую. Здесь (практически) каждый другому говорит "не завидуйте". ) 17.12.2015 12:00:19, а вот ещё из современной действительности
у нас хоть и кризис тоже , но как-то ничего особо не поменялось . Хотя есть экономия на сигаретах и спиртном - но это муж бросил и пить и курить . И еще очень существенная экономия на соках и сладком - но это дети выросли и перешли на мясо , а это дешевле обходится :) 17.12.2015 11:27:57, masyanya белая и пушистая
Если мерилом кризиса считать едальное меню семьи, то наша живет в нем постоянно, а прочитав всю ветку ниже, то в "тяжелом кризисе". ;) Рыба, морепродукты, косточковые (абрикосы, сливы, всяческие черешни и т.д), яблоки, груши, морковь, картошка, бананы, орехи, мед, соки, варенья, свинина, копчености и еще некоторый списочек продуктов, нам недоступны. По причине аллергии, пищевой непереносимости у детей.
Обычный рацион, это : говядина, курица, гречка,рис, кабачки, баклажаны,капуста (всяческая, но не квашенная) лук, огурцы, помидоры, цитрусовые, печеньки (юбилейное классическое), молочное во всяком виде без добавок, и некоторый вид сладостей. Смородину, ее можно, замораживаю полную морозилку. Список почти весь. Себе покупаю яблоки, храню на работе.
ПС. Дети упитанны, здоровы, веселы и жизнерадостны.:)
ПС. Меню не скудное.:) Отсутствие возможности есть все вышеперечисленное не тяготит, не хочется ни разу, не тянет. :)
17.12.2015 08:53:14, хъ
В Юбилейном печенье очень много пальмового масла.

Цитрусовые при аллергии? Странно ...
17.12.2015 12:41:06, Фруате
Аллергия разная бывает. И да, на яблоки аллергия, а на цитрусовые - нет. И от юбилейного печенья никто не чешется, а от французских безглютеневых галет - пупырями покрываются. Загадка, да. :) 17.12.2015 15:09:00, хъ
да. Юбилейное печенье ужасом ужасным стало. 17.12.2015 12:46:01, а вот ещё из современной действительности
если вы зимой едите баклажаны, то у вас точно никакого кризиса. Я вот баклажаны на картошку заменила как раз 17.12.2015 09:07:09, Степная кошка
Наш продуктовый набор не взаимозаменяем. Не к сожалению, просто факт. 17.12.2015 09:35:24, хъ
Моя мама жалуется, в первую очередь, на качество еды. По разумным ценам - ни сыра, ни колбасы, ни полуфабрикатов, ни масла. Совсем несъедобное продают. Либо идти в супер-дорогие магазины (она одна, так что 100 грамм может в принципе купить). Либо есть явное д***мо.
Последние заходы в общепит тоже были краине неудачые - в привычных местах либо стали экономить настолько, чтп есть стало нельзя, либо цены стали психологически некомфортными (деньги у мамы в принципе есть, но психологически она привязана к ценам более-менее доступым пенсионерам).
17.12.2015 07:23:49, __nevazhno___
Так ли? :) И масло сливочное под маркой Дикси или в вощеной бумажке с синими вышивками гостовское вкусное, и сыры дешевые типа Гауда и Голландский вполне, мираторговский бекон -отличная штука(их же котлеты несъедобны из-за жира), а для запекания очень вкусный карбонад и шейка (мама делает на праздники, просто пальчики оближешь). Вот в колбасе не спец. Дешевый паштет тут сын надыбал - без глутамата (или не указан, конечно), с содержанием растительных добавок- 2 % от веса нетто. Вкусный. Бужарские деликатесы называется. 17.12.2015 23:54:41, Oazis
Бекон мама не ест. Масло из Дикси еи точно не нравится (так как именно на несъедобность сыра и масла в Дикси она и жаловалась). Сыр вкусныи таки наити не может. При том, что сыр она очень старлась наити. 22.12.2015 03:12:58, __nevazhno___
Сыр ели, обычный на мой вгляд, не хуже, не лучше, чаще беру в Пятерочке. Масло Дикси не брала, оно не намного дешевле получалось. Беру в периоды акций в разных магазинах те марки, на которые скидки. 22.12.2015 18:15:02, Oazis
Мама живет в центре. ДТак что выбор магазинов ограничен.Понятно, что, обоидя 10 магазинов, можно набрать еды. Но еи уже много лет, и на такие подвиги силы есть не всегда.
Ключевоё за последнее время стало НАМНОГО хуже с доступностью качественных продуктов за разумные деньги.
23.12.2015 11:03:09, __nevazhno___
Да нет, не стало. Описанная вами ситуация- не норма, имхо. Наоборот, постоянно открываются новые магазины, сетевые. Там все в порядке с качеством. Цены растут, так они везде растут.

Доступность зависит не только от наличия магазинов, но и от возраста, как вы написали. Но магазины не могут повлиять на здоровье и возраст покупателей. Их задача - соответствовать стандарту и сертификату. Они соответствуют. Большего требовать от магазина бессмысленно, на вкус и на цвет товарищей нет.

Центр вообще отдельный разговор, как и какие-нибудь Химки, Митино или Бутово. Там свои особенности всегда были и есть. У меня среднеудаленный район от центра, поэтому магазинов просто завались, на каждом шагу. Мы даже в Ашане бываем раз или два в году по случаю, потому что по ценам сопоставимо с придворными магазинами.
23.12.2015 11:27:22, Oazis
Увы, у меня нет основании не верить маме. Она пержила Блокаду. если еда есть - она ее наидет. 24.12.2015 08:52:23, __nevazhno___
хорошей еды и вправду стало мало.
24.12.2015 23:13:36, Крапива
Проверьте маму на деменции, в этом возрасте человек что сам себе придумал, в то верит, и правдоподобно доказывает это остальным.
Вашу маму, как блокадницу, трудно заподозрить в гурманстве. Блокадники люди иного склада, не бегают по магазинам в поисках съедобного товара.
Возможно ей в силу возраста и изменений в организме уже все невкусно.
24.12.2015 12:49:53, в теме
Вы явно не в теме. 24.12.2015 23:47:31, __nevazhno___
кстати, да. Почитайте об изменениях вкуса в старости -они имеют место. :)) Жто не про маму, это вообще, общие сведения, ученые обнаружили. Не наезд. :) 25.12.2015 23:29:18, Oazis
Это вы не в теме, но этому можно только порадоваться. 25.12.2015 10:32:55, в теме
Значит, рядом с ней нет. Это не значит, что в других местах тоже нет. :)))
Моя мама любит театр и не была в нем лет 10, как стали болеть ноги и стало невозможно высидеть спектакли. Это не значит, что хороших спектаклей за это время не поставили нигде. :)))
24.12.2015 12:47:18, Oazis
Сравнение неудачное. Неспособность высидеть спектакль - ситуация достаточно уникальная. Моя мама вполне обходит не один магазин. И это самыи центр города. Ее мобильность - не ниже среднеи для человека за 70, а таких в городе - немалыи % населения.
Более удачное сравнение, ИМХО: в СССР в Москве и в Питере колбаса всегда была (ну за исключением несколькох месяцев в 1989-1990). И на этом основании всеи остальнои стране предполагалось считать, что колбаса в стране есть. Желающие могли сесть в поезд и приеxать за неи в Москву.
Я, например, считаю, что в Нью Иоркских магазинах нет конфет Грильяж. Хотя, безусловно, в городе есть русские магазины, и там эти конфеты есть. Но тащииться туда из-за пары конфет на метро - утомительно. А на такси - ну долларов в 100 обоидется. Машин у пенсионеров часто нет.
24.12.2015 23:59:54, __nevazhno___
Ваши слова: "Мама живет в центре. ДТак что выбор магазинов ограничен.Понятно, что, обоидя 10 магазинов, можно набрать еды. Но еи уже много лет, и на такие подвиги силы есть не всегда."
Так обходит или не обходит? :)) Определитесь, есть у нее возможность и силы и мобильность или все-таки нет. :) Может, качество тут не при чем? :))

Ну, а моя мама не жалуется на качество. Встречается разное качество одних и тех же продуктов, но так, чтоб "всё плохо" - не говорит. :))

и я так не скажу. Скажу иначе- напрягает количество подделок, среди них приходится аккуратно выбирать. Это напрягает и раздражает, отсюда и ощущение- нет ничего хорошего, вероятно. Хорошего много. :)
25.12.2015 23:34:14, Oazis
Мираторговский бекон стоит 1кг 415 р.
Лучше немного добавить,но купить говядину ...

Под маркой Дикси продукты недешевые и некачественные.
18.12.2015 16:01:30, Фруате
Дикси был у нас под боком, так что насчет недешевых и некачественных в ыне правы. С его появлением я перестала в Магнит ходить вообще. Ряженка марки Д 4% жирности, такую еще поискать. Вот вчера купила в магните моего любимого Сметанина, тоже 4%, гораздо жиже диксовской, а все остальные в этом ценовом диапазоне (до 35 рублей) 3,2%. Творог долго брала только в Дикси, в пакетиках такой, отличный. Вкусный и недорогой. Гречк у не брала, то ли она была сорная, то ли что, в общем, не брала. Ессентуки 17 в большой бутылке там дешевле всего были, 25 рублей, потом чуть больше. Развесные конфеты Марсианка вообще почти даром, 239 рублей, если не ошибаюсь. Только там видела замороженные стейки из индейки большим пакетом, когда нога порезана поперек промышленным способом -классная вещь. Берешь сколько нужно, готовится очень быстро. Цена небольшая, что-то вроде 240 за кг.

и еще. Бекон -не говядина. Разные вещи, друг друга не заменяют. И бекон -не сало, на всякий случай.
22.12.2015 18:11:42, Oazis
Конечно, я в курсе про бекон - мы сами такой покупаем, я Вам цену у нас в городе написала.

Что касается Дикси, то у нас он дорогой - та же минералка, о которой Вы пишите, стоит 29р. Я такую мужу покупаю.

Индейки не видела, конфетами я не интересуюсь.
Ряженку покупаю Простоквашино.
Творог я беру развесной нашего местного производителя.

Я прихожу к выводу, читая эту тему, что в провинции цены на продукты выше!!!
22.12.2015 19:32:57, Фруате
А, я не поняла, что вы не в Москве. Вполне возможно, что в разных городах разная ценовая политика. У нас в районе большая плотность магазинов, конкуренция большая. Раньше Магнит был самым дешевым при нормальном и хорошем качестве, пятерочка тоже дешевой, но при этом мусорной и просроченной. Сейчас Пятерочки почистились, подтянулись и стали хорошими магазинами по ассортименту и свежести и по ценам. а вот Магнит как был с тем ассортиментом, так и остался. Раньше у него была фишка- неизвестные провинциальные производители - Брянскконфи, печенье, консервы, другие продукты из всех областей России. Конфеты были приличные. А сейчас уже неинтересно 10 лет подряд один и тот же ассортимент покупать. 23.12.2015 11:21:49, Oazis
Вот ведь. А мне в "обществе" говорят что нет никакого кризиса и сыр у нас исключительно вкусный ).
Почитала всю тему - грустно, конечно, когда приходится экономить на питании. Потому что, скорее всего, это говорит о том, что расходы на питание занимают значительную часть бюджета семьи. Понятно, что пока толстый сохнет тонкий сдохнет, то есть кто-то "Азбуку вкуса" поменял на "Ашан", а кто-то перешел на постные супы и мясо с рыбой заменил курой.
И совсем грустно когда можно съесть только одно яблоко, которое дала мама на сегодня, а хочется три.
И откуда он только взялся, кризис этот?

Про себя - ничего не поменялось ни в рационе ни в месте закупок, ходим в ближайший гипер. Рацион меняется только из-за качества - сыры не покупаем теперь совсем, это раздражает (люблю кофе с сыром). То, что сумма в чеке увеличилась вижу, не слепая)).
17.12.2015 02:27:43, ЁЁЁЁЁ
Кризис в том, что ЗП в моей отрасли подняли в октябре на 5%, а цены на продукты возросли на 30-40%, по единичным позициям до 100%. 17.12.2015 13:03:40, Фруате
А у кого-то ЗП не подняли, а некоторых даже сократили.. 17.12.2015 17:29:24, Йоко
мне всю жизнь приходится экономить на питании... Я бы с радостью кушал пару бутеров с черной икрой на завтрак - но экономлю... 17.12.2015 12:11:39, AleXXX
[Cообщение удалено модератором на основании пункта правил:
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!]
17.12.2015 14:03:51, хихикс
А я недавно купила и разочаровалась. Вкус какой-то не тот. Ребенок вообще есть не смог, хотя красную ест. Может я плохую купила...
17.12.2015 12:47:40, Ветер Перемен
Ну Общество благополучно стоит стены, котораяые надежно отгородят его от реальности. 17.12.2015 07:26:32, __nevazhno___
Это пропаганда в действии.
"Нашим политическим демиургам стало предельно ясно, что построенная ими за четверть века воровская экономика ротенбергов, чаек, цапков, чемезовых-чубайсов с одним китайским планшетом на двоих, миллеров, сечиных абсолютно недееспособна, обрекает страну на маргинализацию, а граждан страны — на обнищание. В этих условиях удержание власти в течение длительного времени (а Всеблагие, опираясь на достижения современной западной медицины, рассчитывают на очень длительное) можно обеспечить лишь созданием образа осажденной со всех сторон врагами крепости, тотальным сплочением масс вокруг вождя и готовностью населения постоянно приносить жертвы на алтарь Отечества" (
Андрей Пионтковский) Вот там и стараются.
17.12.2015 09:08:40, Arseniy
а кто этим гражданам какую-то особую экономику опять должен построить, я недоумеваю?..
работать не хотят, а в первую очередь - не умеют; зато любят пускать пыль в глаза друг другу, а в первую очередь - самому себе. Этак любой обнищает, какую экономику ему ни создай.
17.12.2015 09:29:50, ландыш
На хорошем питании экономить не будем. Столько сколько стоит столько и заплатим. Это как коммунальные платежи сколько надо столько и заплатим. Но то что рубль в результате безумной политики в два раза дешевле стал стоить это безобразие конечно. 17.12.2015 09:46:14, Arseniy
это не рубль стал дешевле стоить.
это цена труда россиян на внешнем рынке приблизилась к реальной.
точнее - приближается ))).
17.12.2015 09:55:02, ландыш
то что рубль дешевле Вам в ЦБ наглядно покажут:
[ссылка-1]
Там к примеру график за 2 года. Видно дешевение в 2 раза с асимптотическим колебательным процессом. Асимптота как раз на уровне "два раза". Не верите доллару в качестве критерия?
Цены в магазинах это безумие какое-то. Торты под 1000 это что такое? А пиво? Даже явная дрянь рублей по 40. Надо очень исхитряться чтобы качественно, как мы, питаться на 10000 с хвостиком. И собственно экономить на не самом главном и урезать себя в пиве и тортах. А это что, нам надо?
17.12.2015 11:07:25, Arseniy
Пиво. Тортики. Мимимими. 18.12.2015 23:55:23, ГрандПапчик
Надо очень исхитриться, чтобы считать, что на 10 тыс в месяц на пятерых вы правильно питаетесь:) Работать идите что ли, может детям вождленный мишка барни перепадет на праздник, чем асимптоты доллара рассматривть. 18.12.2015 02:10:59, nickoffova
я говорю не о том, что рубль не подешевел.
я говорю о том, что конкретно за этим стоит.
точнее - мы с Вами видит за этим разное )) Вы - бредовую политику правительства, а я - общенародный менталитет. Хотя это, безусловно, 2 стороны одной медали ))).
17.12.2015 11:45:42, ландыш
или следствие одного из другого, да 17.12.2015 13:04:36, ЁЁЁЁЁ
Торты за 1000 руб. были и два года назад. :-)
Или сейчас все торты так стоят?
17.12.2015 11:22:29, Ветер Перемен
Дешевле 700 рублей только на пальмовом масле. Искала недавно мужу на ДР. 17.12.2015 12:03:19, Планетка
Даже в Большевике?
17.12.2015 12:48:03, Ветер Перемен
С тортами как-то непонятно стало. Раньше купишь У Палыча "Трюфель" и получаешь гарантированное высшее качество. Недавно отмечали что-то, так тот трюфель далеко за 500 с лишним стал каким-то сладким печеньем среднего качества. Чтоб я еще его купил... И не понятно что брать. Может кто поделится? Одно время к началу эры Путина торты такие изумительно вкусные стали. Теперь испортились что-ли? Ну это понятно, экономят и остается одно название. 17.12.2015 14:05:06, Arseniy
И так не только лишь с тортами, что характерно - покупаешь что-то давное известное в давно известной упаковке, только лишь по цене в 2 раза больше, и получаешь сюрприз 17.12.2015 15:49:28, ЁЁЁЁЁ
Ого, вот уж не думала, что и здесь Путин виноват. 17.12.2015 14:16:40, Вахмурка и Гржмелик
Я как большой любитель тортов могу квалифицированно утверждать. Виноват. Раньше торты были значительно лучше. Начиная с советской "Марики". Отстоишь очередь в кулинарии на Арбате и получаешь вкуснейшую шоколадную вкуснятину. В Сан Франциско помню отличные шоколадные торты. Потом смутное время. Зато потом разные малые и не очень малые предприниматели стали соревноваться у кого вкусней. И как результат, помню, еще в ранние годы становления "Перекрестка" там были торты изумительного вкуса и качества. И вообще, в гостях где если торт, то как правило качественный торт, если бы дали съел бы весь и без проблем. А теперь что? Ну где можно купить торт? Плохие торты не предлагать, не приучен. Причины деградации бизнеса и деградации государства хорошо объясняет публицист Латынина. Логично объясняет, и выходит что именно Путин виноват. В том числе и в том что производители в условиях искаженной конкуренции и падения реальных доходов населения вынуждены делать дрянь а не качественный продукт. 17.12.2015 20:26:24, Arseniy
Может вместо Латыниной Вашей супруге Кенгиса почитать? Очень полезная книга. 17.12.2015 20:41:01, Вахмурка и Гржмелик
Супруга Латынину не читает. Я пересказываю самые интересные места.
Это что ли?
Кенгис Р.П., Мархель П.С. 'Домашнее приготовление тортов, пирожных,печенья, пряников, пирогов' - Москва: Пищепромиздат , 1959 - с.360
Ну пусть почитает, если заинтересуется, она эту смотрит тоже.
17.12.2015 21:45:16, Arseniy
Ну Вы почитайте, перескажете ей самое интересное:)
Да, книжка эта.
17.12.2015 22:09:00, Вахмурка и Гржмелик
Поддерживаю, прекрасная книжка! Я по ней училась выпечке в юности своей :) 17.12.2015 22:15:30, как-то так
Ну вот , мне еще и торты печь? Хватит с меня заготовок наверное. Если жена заинтересуется пусть сама читает. 17.12.2015 22:13:55, Arseniy
Пеките сами или найдите частного кондитера/маленькую домашнюю кухню/кафе и заказывайте торты там 17.12.2015 14:16:05, совет, как вы просили
Ни я ни жена не умеем. К сожалению.
Домашняя кухня это интересно, только не доверяю я маленьким домашним кухням. Да и где гарантия что там не гастарбайтер будет тортик набивать, параллельно отправляя самые лакомые куски в свой рот? Видел я эти маленькие фирмочки.
Но если проверенное то очень интересно. Вот узнать бы где делали те изумительные торты для "Перекрестка".
17.12.2015 20:32:01, Arseniy
Нет, Вы не правы.

Полно предложений насчет тортов.
Делают русские, дома.

Цена 1 кг начинается от 600 рублей.
17.12.2015 20:39:24, Фруате
Не, ну чего, я с удовольствием попробую, если есть рекомендация от независимого потребителя. Мне вот совсем не жалко 600 р. за кг качественного торта. И дети одобряют торты тоже. Может в конвертик координаты отправите? 17.12.2015 21:48:57, Arseniy
У меня другой регион - так что контакты не подойдут. 17.12.2015 22:22:51, Фруате
:) 17.12.2015 02:54:56, _Mother_in_Law_
*философски* А мне холецистэктомию позавчера сделали. Вот, жду теперь - каков будет финансовый результат, особенно, с учетом повышенного сахара.))) Стану я дешевле обходиться семейному бюджету - или наоборот?
Мужики-то мои готовы круглосуточно питаться макаронами-рисом-гречкой с сосисками или домашними котлетками, да бутербродами с сыром. Тут ничего не изменится.
Но у меня вокруг дома два Перекрестка, Билла, Магнит, Верный, Лента и Пятерочка. И все в шаговой доступности. Карточки есть от всех, кто их выдает. И мне не влом зайти за хлебом в Биллу, а за молоком и маслом послать мужа или сына в Перекресток. Яблоки Гольден самые хорошие тоже в Перекрестке. Яйца - в Ленте. Овощи - в Билле, чай-кофе - в Пятерочке дешевле. В Верном - любимые сыном булочки по 13 руб (против 20-ти в Перекрестке). В Билле аналог печенья с темной шоколадной глазурью - в полтора раза дешевле, чем в других местах, а иногда и в два. А Лента любит давать хорошие скидки на сосиски и сыр.))
17.12.2015 01:28:06, кошка в Тардис
Так и живем. Тоже по скидкам в разных местах. К вашему списку Монетку добавлю -заморозка весовая приличная и дешевая (овощи и ягоды с грибами) только там. 17.12.2015 23:59:00, Oazis
Жалко, что у меня нет Монетки поблизости. Я заморозку люблю - очень практичная вещь, пригождается часто. А я еще и варенье приноровилась варить с минимумом сахара - в овсянку кладу ложечку, вместо сахара. Пакетик клубники или вишни - это где-то дней на 10-14 мне варенья для каши, а больше оно и не проживет, без сахара-то почти!
А мне даже прикольно вот так по магазинам ходить: азарт какой-то.) Да и прогуляешься заодно. Я когда-то в детстве читала книжку Овчинникова "Британия 60-х". Обожала ее просто. Так он там рассказывал, что тамошние дамы именно так в магазины и ходят: в один - за мясом, в другой - за яйцами, потому что они там чуть дешевле. Вот мы и догнали Британию 60-х.)))
19.12.2015 03:28:20, кошка в Тардис
Чтобы пройти несколько магазинов, надо иметь время.
Если женщина работает целый день, то, к примеру, все акционные товары к вечеру практически заканчиваются ...

Сетевики тоже, кстати, не "дураки" - в тех местах, где проходимость больше, цены в магазинах выше.
На рынках в выходные цены поднимают (там, где ценники пишут от руки на простых бумажках)... на мясо, рыбу - это точно. Очень часто на рынках обвешивают и обсчитывают.
19.12.2015 11:23:05, Фруате
Я как-то говорил раньше что объезжать торговые точки удобно на велосипеде. Это необходимая для здоровья прогулка совмещенная с полезным. Терпеть не могу просто так кататься. А если куда-то то хорошо. Если бы не было магазинов что-то еще стоило бы придумать.
Еще удобно что велосипед парой ящиков загрузить можно. Ну и рюкзак еще есть.
19.12.2015 18:33:56, Arseniy
Зимой в Вологде, например, этот способ, несомненно, очень актуален :) 19.12.2015 19:54:42, хихикс
Чтобы пройти по окрестным магазинам - нужен час максимум. В выходной прогуляться по окрестностям - почему нет?
У нас к вечеру ничего не заканчивается в магазинах. Наоборот - подкладывают на прилавки товар. Магазину выручка нужна, а не сберечь акционные товары.
У нас один Перекресток находится в 20 метрах от станции электрички. Билла, Пятерочка и круглосуточный Перекресток - в 50 метрах от выхода из метро. Лента - в 200 метрах от того же самого выхода из метро.) Проходимость в них бешеная. Цены в них заметно ниже Ашана и ниже гумозной Магнолии, которая чуть дальше от станции электрички, чем Перекресток. Для сравнения, навскидку: мягкий творог 0% ДВД, 370 (кажется) грамм, в перекрестке 51 рубль, в той Магнолии - почти 70.
А еще наш Перекресток любит на мясные полуфабрикаты (колбасы, карбонаты всякие, сосиски) за трое суток до окончания срока годности цену сбивать больше, чем вполовину. Бывает удобно: у нас дома упаковка сосисок за два-три дня как раз и улетает. Или колбаска в салат нужна.
19.12.2015 15:36:50, кошка в Тардис
Да, такие продукты можно покупать, если состояние хорошее. Раньше я часто так сыр покупал экзотических марок. Теперь никак, даже с уценкой в 2,5 раза цена такая бесчеловечная, что и пробовать не хочется. Еще вот интересно, кто это за полную стоимость покупает... По таким ценам.
До конца срока 3 дня, но продлить можно если положить в морозилку, большинство таких продуктов переносит замораживание до - несколько градусов без потери качества. Сыр например. Копченая рыба тоже.
Сосиски, карбонаты тоже, но как посмотришь на этикетку "усилитель вкуса", ну его даже по дешевке. И даром не надо с этими глютаматами.
19.12.2015 21:16:37, Arseniy
Я живу в городе, где нет метро.

У нас в сетях вот такая закономерность насчет проходимости, сравнивала неоднократно.

Перекрестков в моем районе нет (по-моему их вообще не ту нас в городе).
Дикси, Магнит, Пятерочка, Атак - вот наши сети.

Ашан один на весь город, Глобус, Зельгрос, Метро, Лента - тоже по одному магазину в городе.
19.12.2015 20:04:06, Фруате
Т.е., ваши торговцы считают, что и так всё купят? Конкуренция, видно, небольшая. У наших-то выбора нет - или придумывай новые скидки и заманухи, или покупатель войдет в соседнюю дверь, а не в твою.)
Зато у нас другая напасть: Перекрестки, например, нещадно жулят с ценниками. Приходится все время все товары проверять сканером, потому как на прилавке цена одна, а в чеке подчас сильно другая. Я уже привыкла перекресточные чеки досконально проверять "не отходя от кассы".
20.12.2015 01:50:49, кошка в Тардис
Едим все то же что и раньше, сколько тратим не знаю, несколько раз хотела посчитать, но так до конца дело и не довела. 17.12.2015 01:08:27, ммм да да
спасибо за тему. Кто победил в борьбе между телевизором и холодильником стало понятно ближе к НГ)) Всё по плану, верной дорогой идём, товарищи, назад, в СССР!
Для моей семьи набор продовольствия не изменился во время кризиса, всё как два-три года назад.
На примере родственников, постоянно проживающих в Москве тоже не заметила разницы. Была в гостях, не ощутила режима экономии. Только вот на качество продуктов из Пятёрки и прочих сетевых жаловались, что не соответствует цене... Мясное в Эльйоне покупают, овощи-фрукты на Коптевском рынке. Остальное в Утконосе. А, хлеб! спросила специально) "Дедовский" - по дороге на дачу и в город.
17.12.2015 00:22:13, _Mother_in_Law_
Кризис ощущается, да. На прошлый НГ муж принес домой 1кг черной икры, две банки по 0,5. Одну мы сами в два лица съели (дети икру не едят), вторую родителям на праздник подарили. А в этом году уже не можем себе такого позволить. Но до экономии на обычных продуктах дело не дошло. Хотя вот кедровые орехи я перестала покупать, они по цене стали "ядра -чистый изумруд". И ценники в магазинах научилась читать, раньше просто кидала в тележку что нравится. 16.12.2015 23:46:11, nickoffova
На 5 человек 10 - 15 тыс. в месяц. Как можно, (если стараться экономить,) тратить больше не совсем понимаю. Ни в чем себе не отказываем, что включает в себя наше представление о качественном питании, но стараемся разумно экономить. Едим только натуральные продукты, разную разноцветную дрянь в пакетиках бутылочках не употребляем. Мясо - свинина, редко говядина. Кур не едим, боимся стимуляторов. Стараемся закупать по акциям и помногу. Из сладкого сухарики, печенье, акционные шоколадки, торты пришлось ограничить, только по праздникам. Сыр едим много, но покупаем если не дороже 300 руб., колбасу очень редко, там нитриты и усилители вкуса, а это дрянь, да и выгоднее мясо в натуральном виде. Рыбу меньше чем раньше, стала непомерно дорогая. Хлеб либо хлебозаводский, натуральный, либо а Перекрестке после 21 го часа (50%). Много солений с лета, на зиму, много чего заморожено в морозилке из ягод. Никаких почти соков из магазина, никаких солений маринадов из магазина, это отрава как правило. 16.12.2015 22:57:04, Arseniy
Вот извините, конечно, но давно не читала таких странных сообщений. У Вас что, по 2 тыс на человека в месяц? И ни на чем не экономите? И правильно питаетесь? У меня 7-8 тыс минимум уходит только на фрукты для себя и ребенка. Нет, это не тайские манго и даже не ананасы. Яблоки, хурма, мандарины, лимоны, грейпфруты, апельсины. И да, это все входит в обязательный минимум для здорового питания (фрукты). Сколько стоит у вас мясо и рыба и сколько вы едите ее, чтобы это входило в 2 тыс на человека в месяц? И как в это все вписывается молочная продукция?
Нет, я, конечно, трачу много, покупаю только проверенное и в определенных местах, иногда покупаю что-то очень дорогое, но вообще-то живу без колбас, полуфабрикатов и всякой дорогой и вредной ерунды. Только вот 2000 на человека нам даже на фрукты на 2 недели не хватит, а тут человек говорит, что здоровое питание...
17.12.2015 17:53:19, Lancel
Возможно я и ошибся насчет 10 - 15 тыс. Деньги на мелкие расходы (еду) лежат в конверте и мы его по мере истощения пополняем. Так что это прикидочно. Точно никогда не считали. Сколько нужно столько и тратим. 20.12.2015 20:40:21, Arseniy
Пять дней учили всех экономному питанию и гордились, что тратите гроши на еду, и в друг решили признать, что понятия не имеете о семейных расходах на питание? Забавно... 21.12.2015 00:38:22, ларчик открылся
Ну, не учил а делился полезными сведениями. Еще не хватало учить. Насчет "понятия не имеете", это Вам конечно видней чего я имею а чего не имею. 21.12.2015 16:47:27, Arseniy
Конечно видней, вы же сами сообщением выше признали, что не знаете, сколько на еду расходуете в месяц на семью, а сейчас обиженную личность изображаете....... 21.12.2015 18:38:07, ларчик открылся
Вы в личку получили мою наводку на мясо?) что-то нет ответа) 20.12.2015 22:04:31, Lancel
Да, спасибо! Ответил. Не смотрел сразу поскольку не актуально до лета.
А почем там свинина? К примеру, окорок? Или что там дешевле. В Перекрестке окорок дешевле всего.
21.12.2015 16:41:54, Arseniy
Сегодня на базаре купил два пакета хурмы и пакет винограда, сколько унес. По 30 руб. Ну, конец дня, морозная ночь скоро, может хурма где уже подмороженная, где не очень ровная, но не тухлая ни сколько, отсюда и скидки.
Недавно затарился в "Верном" отличнейшей хурмой по 50 р. Тоже надолго хватит пока дозревать будет.
Яблоки (дармовые) еще от летних запасов не кончились.
Принцип такой, видишь товар недорого, закупай сколько унесешь.
И что думаете дети это все съедят? Зажрались, им мишку барни вот подавай. Хотя понятно, что хочется того чего нет.
17.12.2015 20:43:01, Arseniy
Была я на этих рынках зимой... Если нормальные фрукты, то столько же стоят, сколько и в моем ближайшем магазине с фруктами-овощами. И дозревающую хурму не хочу, и помятую не хочу. Это не входит в мое понятие ни в чем себе не отказывать.
Мой деть съест все хорошие фрукты, которые я куплю. Барни, конечно, раз в пару месяцев попросит, но я лучше куплю в избенке хорошее печенье с нормальным составом.
Я опять же не считаю, что покупать все, что дешевое, а не то, что надо, что хочется и что полезно, опять же никак не входит в "ни в чем себе не отказываем"
17.12.2015 23:07:01, Lancel
А вы не в Москве живете? 17.12.2015 21:44:01, Вахмурка и Гржмелик
Написано, в Москве 17.12.2015 22:58:07, Arseniy
У нас на рынке хурма по 50 р - это полный тухляк.
Нижняя планка на хурму 80р.
17.12.2015 20:57:05, Фруате
А торговаться надо и обещать побольше взять.
Ну ей Богу, не тухляк, вполне качественная хурма, может созревшая и значит мягкая. Я уже съел 4 штуки (подавились в пути в пакете). Но я и не пишу что свободно можно купить. Так она и по 150 - 200 р. лежит. Но нафиг по 200, если можно по 50 - 30 по случаю затариться. Это я про "Верный" где вообще идеальная твердая недозрелая по 50 была. Я бы вообще пару ящиков купил бы, но не очень понятно, почему по дешевке. Может турецкая с стимуляторами. А на вкус когда созрела оказалась вполне натуральная.
17.12.2015 22:00:51, Arseniy
"Верных" у нас нет в городе.

Как торговаться, если стоят ценники и наемные продавцы?
17.12.2015 22:25:36, Фруате
Торговаться можно на базаре. Ну им надо продать товар, а вы предлагаете купить, за адекватную цену. 17.12.2015 23:01:38, Arseniy
У них семья многодетная, поэтому питание для детей в школах и детсаде бесплатное.

А так согласна, что "фантастика" ...
17.12.2015 20:42:48, Фруате
Я могу сказать только одно: все растят детей по-разному.

У меня есть знакомая, так она после детcада детей дома вечером не кормила: "Их же кормили в детсаду".

Если кто не в курсе, то в государственных детсадах полдник, совмещенный с ужином, бывает в районе 16.00 ...
17.12.2015 12:57:49, Фруате
Дети после сада или школы два раза питаются дома. Но обед завтрак 5 раз в неделю на 3 человека, это конечно экономия. Еще и бесплатное молочко. 17.12.2015 13:56:04, Arseniy
У Вас дети просто не вошли в возраст, когда жрут все что не приколочено, а что приколочено - обгрызается. :) 17.12.2015 09:41:39, хъ
Могу сказать, что есть отдельные индивидуумы, у которых никогда не наступает "ест все что не приколочено". На таких денег тратится на питание еще больше, т.к. едят очень избирательно, и абы кабы чего есть не будут... 17.12.2015 12:01:45, Йоко
Это редкие экземпляры, их беречь надо. :) 17.12.2015 15:11:53, хъ
Очень это муторно возиться с такими экземплярами... 17.12.2015 15:46:22, Йоко
Мы их сильно ограничиваем в их желаниях. Дай им волю они бы питались мороженным, колбасами, сосисками, мишками барни, растишками, и прочими ароматизаторами 17.12.2015 09:50:43, Arseniy
таки все перечисленное дешевле фруктов, печенья и творожков из Избенки или аналогичные, орехов. То, что является более здоровой заменой мишкам барни на перекус или в дополнение. 17.12.2015 18:00:17, Lancel
Вот-вот. :) возраст такой, пока, ограничительный. Потом, выпущенное на свободный выпас подрастающее поколение, начинает питаться всем подряд, что попадает в поле зрения. Привычки к правильной еде стремительно проигрывают гормонам. :) 17.12.2015 10:01:08, хъ
по мере возможности объясняем про ароматизаторы и усилители вкуса. 17.12.2015 11:12:20, Arseniy
А почему вы покупаете свинину, а не говядину? цена вроде одна и считается, что в свинине мало полезного (так вроде). Сыр - 300р за кг? так это и не сыр, а сплошной сурагат 17.12.2015 08:33:49, Шота
Говядину дешевле 450р за кг не видела. 17.12.2015 12:35:14, Фруате
Свинина стоит 200 - 300 р. а говядина дешевле 300 не бывает. Можно на котлеты покупать пашину (кажется так называется) но там возни много. Так что говядина только иногда. 17.12.2015 09:10:58, Arseniy
Кстати бывает дешевле 300. Сегодня забирал детя с продленки, зашел по дороге в магазин с хорошим мясным отделом, там как раз выставали "Говядина столовый край охлажденный" по 267 р. Купил естественно, хороший шмоток, кость хорошая для борща, маленькая, остальное мясо правда жилистое сильно. Когда накручивал в мясорубке пришлось один раз прочищать ножи. Но зато котлеты отменные, все хвалили. И цена демократическая. 18.12.2015 22:47:20, Arseniy
так что там за свинина за 200 рублей, что с ней делать-то? и сколько там мяса реального? 17.12.2015 17:55:16, Lancel
Сегодня в Перекрестке Свинина духовая по 249 р. отличнейшие куски. По 200 бывают но похуже, там сало, шкура может быть. 17.12.2015 20:48:50, Arseniy
вот не могу я есть свинину из Перекрестка, как стала покупать мясо в фермерском магазине. Фу она мне, а не свинина. Да и свинина далеко не самое прекрасное мясо, опять же ни в чем себе не отказывать - это разное мясо, то такое, то эдакое. Одна свинина из перекрестка - это отказывать себе.
впрочем у моих фермеров как раз мясо недорогое, сравнимое по цене с перекрестком. Только ездить надо за этим мясом, езжу и морожу. Но нам на месяц (на двоих- взрослый и ребенок) мяса надо на 4 тыс. и рыбы еще на 4 на месяц, проверено. Ну где тут будет 2 тыс на человека всего в месяц я - убейте - не пойму.
17.12.2015 23:11:30, Lancel
А куда ездить? Где такое хорошее мясо продается? 18.12.2015 22:47:40, Arseniy
это за Домодедово, по Каширке. если удобно, напишите в личку, я сориентирую по дороге. от аэропорта (условно) минут 10 еще. Мне по пути, когда езжу к родителям, ну вернее я делаю крюк минут в 20. 18.12.2015 23:30:03, Lancel
Удобно, напишите пожалуйста. Летом бываю в тех краях, может и заеду. 19.12.2015 21:22:17, Arseniy
В свинине, уверяю вас, стимуляторов не меньше, чем в курице. 17.12.2015 06:21:45, Tatka_ya
В курице точно есть. А свинину отмачиваем конечно. Все равно конечно очень неприятно. Но покупать экологически чистое мясо никаких денег не хватит. 17.12.2015 09:12:40, Arseniy
про сыр не поняла, 300 рублей 100 г или кило? 17.12.2015 00:26:41, _Mother_in_Law_
300 р. за кг В Перекрестке или Магните бывают приличные сыры в р-не до 300 р. Правда жена подсказывает что иногда покупает > 300 р. Но мне без разницы, мне практически любой сыр нравится. Кроме суррогатного, а это можно на вкус понять. Такие больше стараемся не покупать. 17.12.2015 09:15:28, Arseniy
приличного сыра за такие деньги не может быть по определению 17.12.2015 17:53:54, Lancel
В Магните нет приличных сыров за 300р.
Говорю, как краевед.
Суррогатный - это когда он к ножу прилипает, слишком много пальмового масла.
17.12.2015 12:37:28, Фруате
а я вот, действительно, думала, что теперь никто ничего не закатывает уже. Где же вы все эти соления храните? 16.12.2015 23:00:46, во времена!
Я закрываю почти каждый год кабачковую икру и лечо, чтобы не пропадали овощи с дачи... Очень радуюсь, когда этого делать не надо :) Но у меня больше 16 банок 0,8-1 л не получается. Часть я отдаю родителям, часть храню просто в шкафу на кухне. 17.12.2015 11:48:11, Йоко
Я не закатываю а закрываю полиэтиленовыми крышками. Сейчас стоит на лоджии и во втором холодильнике. 17.12.2015 09:17:20, Arseniy
В этом году очень много собрали грибов (54 банки получилось), часть заморозили, часть посушили. Был яблочный год у нас и народилось много слив, поэтому много яблочного сока, есть сливовое и яблочное варенье, сливовые компоты. Все хранится на даче, частично разобрали друзья, часть уже съели (выпили). Когда нужно, привозим в Москву.
Овощи мы не консервируем.
17.12.2015 00:12:59, Hel
Мы тоже в этом году грибами затарились. Но консервировать не рискнули, потому как год дебютный у нас был и в плане консервации, и в плане сбора грибов. Просто порезали и заморозили. Теперь периодически жульенами балуемся. 17.12.2015 10:31:28, гундина
консервировать грибы в домашних условиях нельзя, т.к. нужен автоклав, а это есть далеко не в каждой семье. Да и не вижу смысла. Действительно почти все виды грибов отлично переносят замораживание. Но рациональней всего их солить. Хранить просто и можно много насолить. Суп из соленых грибов тоже можно варить. 17.12.2015 11:19:15, Arseniy
Все детство ела консервированные (маринованные) дома грибы. :-) Без последствий.
17.12.2015 13:03:32, Ветер Перемен
Маринованные это значит с кислотой, там ботулизм дохнет. Но у меня от уксусной кислоты изжога, значит много не съешь. А соленых я ем много. 17.12.2015 22:05:16, Arseniy
Мне свекровь передает консервированные грибы.
Банки храню в холодильнике + она закрывает под старинные стеклянные крышки с металлической штучкой (не знаю, как она называется) и резиновой прокладкой.
17.12.2015 13:05:29, Фруате
Ну какой смысл рисковать? Сейчас морозилки есть объемные, самый лучший способ сохранить грибы свежими. И гарантировано безопасно можно соленые есть. 17.12.2015 22:07:25, Arseniy
Свекровь моя в другом городе живет, туда надо день ехать - нет у нас возможности забирать свежие или замороженные грибы, а сами мы их не собираем ... 17.12.2015 22:28:03, Фруате
Я бы на вашем месте вытаскивал из банки и морозил вместе с бульоном в пакетах. Ботулизм он быстро не развивается. 17.12.2015 23:03:30, Arseniy
Жалеете, что не на ее месте и вам никто грибов не передает? )) 18.12.2015 06:28:06, хихикс
Нет не жалею, сами собираем. 18.12.2015 13:51:00, Arseniy
(завистливо вздыхая) грибные буржуи:) у нас только варенья всякие. мало кто их ест. хотя вроде и вкусные. мне бы лучше соленья, но свекровь не увлекается таким 17.12.2015 01:11:35, ALora
У меня сливовое варенье и в холодильнике плесневеет. Поэтому перестала его я варить. Да и ест у нас варенье в семье только 1 человек. Ему и магазинных банок хватает. Грибы, конечно, хороши. Но в домашних условиях заготовленные они страшны. Да и картошку мы не едим особо. 17.12.2015 00:21:39, во времена!
Ничего страшного в грибах нет, да и картошка им не требуется. 17.12.2015 11:24:38, пчела Майя
Мы грибы маринуем. Не очень поняла, при чем здесь картошка. 17.12.2015 10:24:02, Hel
Варенье мы давно перестали делать. Или морозим, или накручиваем с сахаром. Тогда да, довольно часто сверху плесень. Приходится выкидывать где плесень. Чтоб не плесневело можно сверху много сахара насыпать, иногда помогает. 17.12.2015 09:22:46, Arseniy
это если бледную поганку заготавливать, Мухоморы только галлюцинации вызовут 17.12.2015 04:18:37, Степная кошка
а чем страшны грибы, заготовленные в домашних условиях? мороженные и соленые, имхо, прекрасны. я правда сама не заготавливаю, т.к. за долгие годы несобирания уже утратила навыки отличения съедобных грибов от ложных 17.12.2015 01:13:27, ALora
думаю, речь о консервах по типу тушенки. Ботулизмом они страшны. Но это страшная, смертельная бактерия размножается только без доступа воздуха, т.е. в герметично закрытых банках. Кислая среда (маринование) тоже эту бактерию убивает 17.12.2015 11:40:36, Лось_Анджелес
Иногда опята получаются плохие, не усаливаются как надо и их приходится выкидывать. Если попытаться съесть такие наверное и концы отдать можно. Я теперь стараюсь не солить одни опята, только в смеси. Трубчатые всегда прекрасно солятся. 17.12.2015 09:20:19, Arseniy
У нас гараж с погребом, там и храним. 16.12.2015 23:10:49, гундина
я в этом году мало закатала, шт 70-80 банок всего, разного калибра. Муж со своей подругой только черники протертой с сахаром 2 ведра сделал. 16.12.2015 23:07:04, рица, заглянув в гардеробную
боже... и это мало. промышленные практически масштабы:) 17.12.2015 01:14:17, ALora
Мало) В свое время по 150 было.Для мужей , они у меня оба любители. Кстати, БМ сейчас этим зарабатывает. В этом году не закрыла огурцы, помидоры мало, впервые за 25 лет я их испортила, грибов у нас в этом году не было. 17.12.2015 10:06:08, рица
моя знакомая из Белгорода со своим садом-огородом и более 200 закручивает и говорит мол это так, только-только себе поесть и знакомых угостить:) но это ж труд какой фантастический - растить, потом тушить-варить, закатывать. зато и правда у них все овощи-фрукты только со своей земли. на обед съесть баночку 0,5 баклажанов - как нечего делать, причем иногда в одно лицо:)

у меня в семье только я любитель овощных-грибных закруток, а для себя мне лень таким заниматься
17.12.2015 13:44:52, ALora
Я поняла, это магазинчик! ждем начала продаж:) 17.12.2015 07:52:16, December
))) Сами едим) сестра помогает, друзья иногда) 17.12.2015 10:07:33, рица
Вы не едите кур из-за стимуляторов, боитесь нитритной колбасы и при этом едите много сыра не дороже 300 рублей за кг? прикольная логика 16.12.2015 23:00:14, хихикс
К сожалению мы все очень любим сыр. Приходится рисковать. За 500 сыр я не буду покупать. Из принципа. 17.12.2015 22:09:37, Arseniy
Странный принцип. Это похоже на принцип, назло бабушке отморожу уши.
Одно дело, если денег мало, а сыра хочется, тут понятно, покупаешь на что хватает. Но если хватает на нормальный продукт, а берешь....... нечто, но из принципа, да еще и детей кормишь этим, тут слова кончаются.
18.12.2015 00:12:10, Вахмурка и Гржмелик
Принцип состоит в том что не надо вестись на жадность производителя. Земля, трава остались прежними, коровы доиться не перестали, зарплата колхозникам (ах, простите, фермерам) прежняя, импортных комплектующих для производства сыра не требуется, значит 500 р. за обычный сыр это перебор. Смотреть на цену в универсаме надо и не поощрять жадность. А если посмотреть на цены на сыр то глаза на лоб могут повылазить, от удивленности.
Я так полагаю, что большинство в гораздо большей степени травятся, ну стоит посмотреть на тачки других покупателей.
Тут нек. время назад описывался принцип питания семьи Никитиных. Дешево и натурально и традиционно для русской семьи. Ну как то так вот и питаемся.
18.12.2015 14:03:53, Arseniy
Вам лавры Никитина покоя не дают? 18.12.2015 14:10:12, Вахмурка и Гржмелик
Это положительный пример для нашей семьи. Даже заранее так договаривались, что когда наметятся дети будем ориентироваться на их принципы. 18.12.2015 14:15:42, Arseniy
А свои мысли и принципы у вас есть или только чужими пользуетесь?
Я все-таки не очень поняла как связана здоровая и простая система питания Никитина и покупка заранее плохого продукта?
18.12.2015 14:42:06, Вахмурка и Гржмелик
Никитин великий новатор. То что сейчас воспринимается как норма он придумал. Так что не стоит попрекать.

Вы по-моему плохо прочитали, никто плохие продукты не предлагает закупать. Закупаем дешевые и помногу. И на базаре если ящик покупаешь хорошую скидку можно получить. И если с продавцом знаком, куда дешевле чем на ценнике отпустит.

Бывает правда, нек. время назад купил в Магните дешевую "сметану", отнес обратно на следующий день, чтоб неповадно было дрянь продавать. На кассе вернули деньги. Кст. там продается отличная сметана "Брестлитовск". По акции бывает примерно в 2 раза дешевле обычного. Тогда меньше 3 банок не покупаю.
18.12.2015 23:03:00, Arseniy
Брестлитовск по акции у нас стоит 56 р 400р 20%, а так 98 .

Но опять же - это не самая лучшая сметана ,из тех что я пробовала. Хранится она 25 дней, вот и думайте ,что туда "напихали"
19.12.2015 00:15:52, Фруате
В Магните по акции порядка 39 р. не по акции порядка 80 кажется. По вкусу лучше чем эта не знаю, по крайней мере все остальное (российское) что продается в Москве разного рода дрянь, а не сметана. Белорусскому можно доверять, Лукашенко хозяин хороший и страну в порядке держит. Покупаю только эту сметану и не заморачиваюсь.
Срок хранения, может быть по разному, вот тут пишут до 30 дней и без консервантов:
[ссылка-1]
Конкретно эту сметану наверное на консерванты можно проверить, оставить при комнатной температуре и посмотреть протухнет или нет. На банке по крайней мере не написано про консерванты.
19.12.2015 21:47:31, Arseniy
Я Вам тоже цену по акции именно в Магните написала. 19.12.2015 23:14:26, Фруате
Значит другой Магнит. Этот в Москве. 20.12.2015 20:42:04, Arseniy
Дети Никитиных смеются над вами. 18.12.2015 14:29:17, в теме
И достаточно громко. 18.12.2015 14:43:07, Вахмурка и Гржмелик
Вы действительно думаете, что приятие детьми родителей зависит от каких-то объективных причин?
(не так кормили, не те слова говорили, не тому или не так,у учили... и т.д.)
26.12.2015 08:14:52, ЕЕ
Вы хорошо знакомы с детьми Никитиных? Их 7 детей, кто конкретно смеется? 18.12.2015 22:54:22, Arseniy
Напомните, пожалуйста, кем вы работаете. 18.12.2015 14:08:00, запамятовала
Я не говорил никогда кем работаю. Незачем как то. (Впрочем писал, член УИК с ПРГ, но это разовая работа на выборах). 18.12.2015 14:17:56, Arseniy
Это не принцип, это бедность. Или жадность. Или два в одном. Там еще кладезь таких прекрасных принципов: "дети зажрались, им мишку барни вот подавай", "видишь товар недорого, закупай сколько унесешь", охота за некондиционной хурмой поздним вечером на рынке. И радость халявному молочку и казенным завтракам-обедам от ненавистного государства. Но зато оппозиционЭр и революционЭр, млин( 18.12.2015 02:04:28, nickoffova
Да ладно вам, сколько себя помню никогда не ограничивал себя в еде. Разумная экономия и невозможность купить это сильно разные вещи. И кст. стесняются купить дешевое чаще как раз бедные. Ах как бы кто не подумал что мы бедные, куплю ка я сыр по 500, покажу всем свою крутость. А за 300 ну это точно для бедных, не будем покупать по 300. 18.12.2015 14:12:36, Arseniy
Разумная экономия это купить 100 грамм нормального продукта вместо 500 грамм не пойми чего. Лечиться дороже.
Ну и на досуге, в перерывах между конспектированием Латыниной и изучением асимптот доллара, изучите сколько надо молока для производства килограмма сыра или творога. Вам откроется новый чУдный мир.
18.12.2015 15:04:23, Вахмурка и Гржмелик
Если я вижу хурму в Верном по 50 р. то покупаю ее сколько хочу. За такую цену количество денег не имеет значения. Ну или на базаре ящик приличного продукта, который предлагают в разы дешевле. А не пойми чего никто не заставляет покупать, смотреть надо что там лежит. 18.12.2015 23:28:15, Arseniy
Вы чот нервно тему воспринимать стали.
100 гр, это для хомяка.

Латынина и курс доллара, это конечно трудно переносимо для апологетов. Но вполне в тему которая обсуждается. Ибо дает знание. А знание это свобода.
18.12.2015 23:12:35, Arseniy
Латынина дает знания:))))) Ыыыыыыы, Вы сделали мой вечер! 18.12.2015 23:45:27, Вахмурка и Гржмелик
Вы хоть раз поинтересовались
1) сколько литров молока нужно для производства 1 кг сыра
2) какова закупочная цена молока у колхозников
3) сколько стоит закваска и вообще производство сыра
4) логистика
5) и т.д.
?

Сыр, который нормальный качественный, не суррогат, не может стоить 300 рублей, даже если вы его дома самостоятельно будете готовить без посредников и наценок.
18.12.2015 14:28:38, учите матчасть.
Я постараюсь разобраться и обещаю не покупать, если окажется что суррогат. 18.12.2015 14:42:29, Arseniy
Купил сегодня в Перекрестке не глядя особо Гауду по акции. Действительно на вкус суррогат. Но есть можно. Этот кусок съедим но больше не купим. А так в принципе хорошие сыры бывают. Ну четко отличаются от этого. 18.12.2015 23:15:36, Arseniy
Тут это подается как принцип:)
Для меня нет ничего страшного в признании в бедности. В жизни все бывает, но сыпать цитатки и ссылаться на "экспертов" типа Латыниной а банальном трепе про еду - вот это уже полный трындец.
У меня ребенок тоже о Барни мечтает, в школу взять, а злая мать вареную куриную грудь выдает:)
18.12.2015 08:44:32, Вахмурка и Гржмелик
Уровень потребления у меня, (а теперь у нас) никогда не зависел от доходов. Даже в те времена когда денег было много, гораздо больше чем требовалось на жизнь. Сейчас да уровень доходов низкий, основная работа сильно завязана на импортные комплектующие, а это значит пока трындец работе, что и проявляется в течении этого года. Но до ограничения в потреблении продуктов питания вполне далеко. Не переживайте за семью. 18.12.2015 14:50:29, Arseniy
Даже в мыслях не было переживать за вашу семью. 18.12.2015 15:17:59, Вахмурка и Гржмелик
У Вас какая-то недоброжелательность присутствует.
Просьба не переживать относится к всем участникам обсуждения. Многие воспринимают с недоверием то что за 10000 - 15000 можно качественно питаться.
18.12.2015 23:19:47, Arseniy
Принцип есть пластмассу из пальмового масла за 300 руб? 17.12.2015 22:12:58, хихикс
почитала ответы. Ну что тут скажешь)))))
четыре раза в день есть, с тремя блюдами в каждом перекусе, да ещё с компотами, морсами, - это ж, действительно, никаких денег не хватит.
16.12.2015 22:56:01, почитала ответы
Не голодать же, если деньги есть :) 16.12.2015 23:12:49, Йоко
а я думала, что времена закаток закончились и выбросила все крышки, много и новые, между прочим 16.12.2015 22:35:23, во времена!
Полностью забить холодильник на даче (если он большеои) 70-80 банок.
А в городе у мамы под окном в кухне есть ниша. Широкая и глубокая (окна у нее большие, а стены - метровые). Идеального температырного режима там нет, но для варенья и краткосрочного хранения заготовок - идеально.
17.12.2015 07:42:54, __nevazhno___
то-то все хозяйственные магазины осенью банками завалены.. 16.12.2015 23:13:46, Тетя Фея
не, банок у меня, конечно, не осталось, но крышек - миллион был. Часть крышек - к подьезду вынесла, быстренько подобрали, - думала дворник убрал. Остальные в мусопровод спустила. Предложить отдать кому-либо не решилась даже. 16.12.2015 23:26:21, во времена!
Нас кризис задел ощутимо. Много от чего пришлось отказаться в этом году, но на еде пока не отразилось. Единственное, меньше стали покупать говядину, и освоили такую рыбу, как минтай и хек (хорошая рыбка, кстати). А, и еще мы в этом году законсервировали на зиму помидоры-огурцы-кабачки с дачного участка. Оказалась такая вкуснотень, что почти все уже умяли.
Сколько в месяц уходит на еду - не считала, но думаю приблизительно как и у вас.
16.12.2015 22:24:17, гундина
У меня муж рыбу не любит, а я люблю. Но я люблю речную, поэтому покупаю себе карпа или карася. Караси у нас на рынке от 130 ( с ладонь) до 150 (большие) - это разве дорого? В прошлом году в Перекрестке была акция - форель по 160 и стерлядь по 300. В этом году я никак не попадаю на такие распродажи:) Стерлядь купила по 399, а форель видела по 300 непотрошеную и по 340 потрошеную. Мне кажется, это тоже не очень дорого. 17.12.2015 00:24:05, Hel
А в этом году и нет таких распродаж в перекрестке, форель по 160, ишь чего захотела :) 17.12.2015 11:50:37, Йоко
Так и тогда мы случайно попали на такую распродажу:) Сами продавцы быстро раскупали по такой-то цене. Поэтому я думаю, что и сейчас такое может быть, просто нужно попасть вовремя:) Вчера в МЕТРО купила осетра по 500 руб. Попробуем закоптить, интересно, что получится:) 18.12.2015 19:38:53, Hel
Да конечно недорого, дешевле колбасы. 17.12.2015 00:36:52, гундина
Хек отличная рыба,правда давно не брала, но раньше вся семья с удовольствием ела тушеного с овощами хека.Еще мойву люблю, жареную. 16.12.2015 22:49:06, рица
Дааа! Я прям открыла для себя хек. Мойву давно люблю, беру периодически в уже зажаренном виде (кроме меня ее никто не ест). Еще горбушу стали брать, раньше почему-то не покупали ее. 16.12.2015 23:08:24, гундина
хек вот тоже купила недавно, понравилась. А в застойные времена его только для кошек покупали, как мне кажется. 16.12.2015 23:29:26, во времена!
Муж горбушу или семгу в Ашане или МЕтро целиком покупает и сам засаливает, вкусно. Мы любим рыбу, дети только *заелись*) 16.12.2015 23:13:13, рица
Можно ее и запечь, тоже вкусно и полезно. 16.12.2015 23:18:34, Василиса из сказки
Да можно, но сосиски мои сейчас носом крутят,то не так, то этак, я им почти перестала готовить) Хорошо мужу угодить легко и просто. 17.12.2015 00:23:35, рица
Мы жарим, обычным способом - обваляв в муке. Все, рыбы завтра куплю. 16.12.2015 23:22:44, гундина
Хек, если не размороженый несколько раз и из-за этого протухший, а нормальный - вполне вкусная рыба и, главное, малокостлявая. 16.12.2015 23:06:47, Polett
ну вот поэтому уже давно не покупаю,не умею определять по внешнему виду. 16.12.2015 23:11:45, рица
а никак и не определишь перемораживался ли. но надежнее не брать филе, лучше тушки. 16.12.2015 23:37:27, ALora
Я в Москве на треску перешла, охлажденную. 17.12.2015 00:22:07, рица
я пробовала перейти. но она просто размороженная же, а не охлажденная. бывает и с душком. нюхаешь на льду - вроде норм, а домой принесешь, уже попахивает. не доверяю этим "охлажденным" рыбам. лучше замороженного минтая возьму тушку 17.12.2015 01:16:52, ALora
У нас отличный магазин рядом, всегда рыба хорошая, если сомнения продавцы сами предупреждают. 17.12.2015 10:08:53, рица
Да, на филе тааакой слой глазури может быть... 17.12.2015 00:15:20, Василиса из сказки
а самое главное - вот филе в запаянных пакетах - размораживаешь, а получается тряпка. уж насколько наши кошки на рыбу как зомби идут, а от такой рыбной тряпки и они пятятся:) 17.12.2015 01:18:10, ALora
Один взрослый, два подростка и три кошака :) На еду тратится явно меньше 30 тысяч, просто потому, что их нет и быть не может. Совершенно перестали покупать "баловство" в виде глазированных сырков (раньше - ежеутренне не меньше 4, а то и 6 штук), йогуртов (тоже не менее 4 штук на утро), соков (соков, надо сказать, осенью обпились натуральных, своих, так что пока и не страдаем из-за отсутствия). Практически не покупаются колбасы-сосиски-пельмени-булочки-кондитерские изделия. Я бы и пекла, может быть, но тут еще накладка: дочь стала следить за фигурой, следовательно, финансосберегающие варианты завтраков и ужинов в виде блинов\оладьев\макарон\пирогов ей не подходят, а сыну как раз надо бы посытнее, у него проблем с фигурой нет, зато салаты он не жалует.

В воскресенье варю 5-7 литровую кастрюльку супа (его обычно еле-еле хватает до среды, в среду варю следующую кастрюльку, до субботы) - это обеды. Супы совершенно не всегда требуют присутствия мяса в них: это может быть щавелевый суп (вегетарианский, но с яйцом, которое является источником белка), гороховый или фасолевый (горох и фасоль и так белки), грибной (грибы заморозила осенью, засушила и засолила\замариновала), рыбный из голов, оставшихся после, скажем, разделки форели... Ужин - гуляш с гречкой (гречку можно и с молоком), плов с курицей, котлеты с овощами типа фасоли, квашкапусты, своих закруток, свеклы, сельдерея, лука и т.п. Завтрак чаще всего каша в мультиварке. В выходные - яичница\омлет. Вот с кошачьим кормом и молоком должно быть всегда хорошо. И фрукты должны быть хотя бы 2-3 наименования, а овощей должно хватить пусть на самый странный, но все же салат (мы с дочерью очень уважаем)
16.12.2015 21:41:48, Musenka
В Перекрестке ПростоМолоко по 37 руб и ПростоМасло - 109 руб/450г. Останкинский завод. Вполне себе нормальные продукты. В Ленте для держателей карт недавно коммунизм был - Ламбер по 439 р/кг. Вобщем, если не лениться, то можно реально экономить на еде, не особо себе отказывая в привычных продуктах.
Мой любимый салат: 1 помидор, 1 огурец, половинка салата в горшочке, четвертинка вареной курогруди и горсть макарон-винтов. Как ни странно, по объему целый тазик получается.)
17.12.2015 00:59:44, кошка в Тардис
Нет у нас рядом "Перекрестка", у нас вообще с магазинами, не считая "Азбуки вкуса" проблематично.
Карта "Ленты" у меня есть, но ближайшая "Лента" в 9 остановках с одной пересадкой на метро плюс пешком - не наездишься :(
А мой любимый зимний салат - "типа оливье": кургрудь + свежий огурец + маринованный (вместо соли)+ яйцо +репчатый лук + любые салатные листья +заправка. Тоже приличный тазик (особенно если травы побольше)
18.12.2015 00:29:19, Musenka
Да, не повезло вам с магазинами.(
Салатик ваш вкусный, наверное. Но мне уже нельзя, а мужчины мои классический оливье предпочитают всяким изыскам. Причем - именно с колбасой! Даже на ветчину не соглашаются, я уж молчу про мясо. Сегодня как раз прикидывала, сколько чего покупать и варить им для тазика счастья.)) Они вдвоем реально тазик оливье съедают - обычный, белый, пластмассовый тазик для белья. 2-3 дня - и нету тазика!))
19.12.2015 03:36:35, кошка в Тардис
всем вопрос
а овощи и фрукты в каких сетях можно дешевле купить?
16.12.2015 21:02:38, кукуш
В каждом районе по-разному. Потратьте как-нибудь немного времени, прогуляйтесь по своему району, оцените каждый конкретный магазин. Всё от местных менеджеров зависит. 19.12.2015 03:38:55, кошка в Тардис
Пятерка. Но не каждый раз. Как что хорошее, так быстро там разбирают. 16.12.2015 23:07:20, Василиса из сказки
Дрянной магазин. Вовсе не дешевле и качество овощей оставляет желать...
Уж тогда Магнит. Хоть действительно недорого.
17.12.2015 19:28:43, ЕЕ
У нас не дрянной, а вполне приличный. И овощи нормального качества. Не хуже, чем в других магазинах. 18.12.2015 18:57:36, Василиса из сказки
Посмотрите конкретные магазины возле дома. Даже сетевые магазины - очень разные. У меня возле дома Перекресток и в нем хорошие и недорогие овощи-фрукты. Но возле работы Перекресток плохой, зато на удивление хороший Дикси. 16.12.2015 22:17:31, Onnekas
У нас наоборот, в Бутово рядом с домом Зеленый перекресток - очень дорогой, а около офиса у м.пр.Мира Перекресток-экспресс - практически на 20-30% дешевле. В октябре гранаты с работы домой возила, килограмм 8 за недели - у офиса по 89 рублей, около дома - по 450(!). Последние на этой неделе доели, столько привезла... 16.12.2015 23:04:42, Polett
:-) вот-вот, я и говорю, что надо на конкретные магазины в округе ориентироваться, а не на Имя сети. 17.12.2015 21:38:40, Onnekas
на еде не экономлю, покупаю то, чего именно сейчас захотелось.
но мы и едим мало, я так и три дня могу не есть, только чай и даже не замечаю, чувство голода отсутствует напрочь.

готовим на раз и только в выходные, в будни на работе с утра до ночи, вечером есть уже не хочется, так, перекус легкий.
16.12.2015 20:55:54, Елена Сергеевна
У меня дети выросли и перешли на полуфабрикаты, поэтому у нас приблизительно так же как у вас получается 30-35, почти на 50 % больше чем раньше. 16.12.2015 20:36:53, рица
на 50% больше из-за того что дети выросли? непонятно 16.12.2015 20:56:11, кукуш
Так раньше я готовила, а теперь они сами,и скажу я вам совсем не бюджетно. 16.12.2015 21:05:35, рица
они работают? 16.12.2015 21:06:28, кукуш
ну да, у нас у каждого в семье свои доход, но пока я контролирую расходы. 16.12.2015 21:16:41, рица

Показано 247 комментариев из 514

Всего ответов: 514 Страницы: 5 4 3 2 1


Вернуться в конференцию





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

21.02.2017 17:22:47

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!