Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Майонезоненавистниками навеяно

Я от него давно отказалась, но есть одно блюдо, которое я без большого колл-ва майонеза не представляю, как и себя без этого блюда, пусть и 1-2р в год.
Селедка под шубой. И пусть меня заклюют.

26.04.2009 00:01:27, Катерина Матвевна

72 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Большого кол-ва не переношу ни в чем, а вот само присутствие майонеза считаю оправданным в "оливье" и шубе, ну и еще паре-тройке салатов типа сырного, крабового, рыбного. 26.04.2009 20:17:02, foster

А я люблю майонез намазывать на черный хлеб, как бутерброд. 26.04.2009 11:57:31, маугленок

:-) а че тебя клевать? Есть блюда, куда майонез просто необxодим. Тока смотря какой майонез ;-) 26.04.2009 10:51:07, Tomsik

А я наоборот. Майонез люблю, хоть ложкой его есть могу. А селедку под шубой - нет. 26.04.2009 10:14:27, Lyta

А я ее вообще никогда не ела. У нас дома не готовили. 26.04.2009 10:17:09, Sofia

У нас дома тоже. А в гостях несколько раз предлагали. Как-то я не прниклась. 26.04.2009 12:55:30, Lyta

А я в детстве незнакомое в гостях не ела ))) А потом уже и не предлагал никто :-( 26.04.2009 13:26:39, Sofia

А без шубы селедку любишь? 26.04.2009 12:56:43, пчела Майя

Очень :) 26.04.2009 13:04:55, Lyta

Значит шуба мешает? Ну и фиг с ней, без шубы и правда вкуснее. 26.04.2009 13:11:04, пчела Майя

Вот-вот:) Без шубы вкуснее:) Хотя иногда я и с шубой покупаю. Но готовить такое мне лень:) 26.04.2009 14:39:24, Самка катинелис

селедку под шубой не делаю, майонез завалялся с ногвого года (ага) из России на оливье привезенный:))
вообще не употребляю. у меня масло оливковое-уксус яблочный-йогурт обезжиренный везде. 26.04.2009 07:10:05, Лангуста

Вот интересно. Я много готовлю с майонезом. Избегаю только тогда, когда знаю про аллергию. И все гости прекрасно едят и не то что не клюют, но и не жужжат никогда. И с майонезом едят. И выпечку на маргарине, кстати, тоже.
Что-то я не замечала по этому поводу никаких мучений у приходящих... 26.04.2009 04:32:47, Самка катинелис

Я люблю майонез. Я кетчуп не люблю. И всё, что другие с кетчупом едят, я ем с майонезом.
А российский майонез - это вообще отдельная тема. Не помню, как называется(там оливки на этикетке)-ну очень нямочка. У нас такого нет :( 26.04.2009 00:28:45, Lumine

оливковый от "слободы"?:) 26.04.2009 00:35:37, Cима Пoлoсатая

Ну вот врать не буду. Один раз всего гостила у знакомых, попробовала и вкус забыть не могу. У нас все не то :((
Упаковка была пластиковая,мягкая, желтоватая такая и оливки черные :)) 26.04.2009 00:45:02, Lumine

Это "наш" майонез. У нас в Алексеевке его производят. И действительно вкусный. Много раз всякие эеспертизы проводили и пока этот майонез самый качественный 26.04.2009 14:27:37, lellka

точно, Слобода. 26.04.2009 11:57:15, ZAIA

ага, он наверное:) 26.04.2009 02:05:41, Cима Пoлoсатая

Вот я тоже кетчуп не люблю. 26.04.2009 00:29:58, пчела Майя

А чего ж клевать? Шуба - это святое!:)) Как её без маянеза?
Только если селедку без шубы, так, а ля натурель. С лучком.:) 26.04.2009 00:22:20, Marynika

я кстати люблю его на черный хлеб.
26.04.2009 00:16:28, ZAIA

а я от него не отказываюсь 26.04.2009 00:12:49, Ольга-13

вот, я тоже о ней подумала.
неделю назад собирала гостей, справляла ДР. сейчас сижу, читаю сообщество "майонеза нах" и как раз думаю - у меня на столе с майонезом было одно блюдо - селедка под шубой. все остальное: рулеты с ветчиной, с красной рыбой, баклажанные рулеты с брынзой, язык с хреном, жюльен, баранья нога, осетрина, кулебяка - все без капли майонеза.
уходят совецкие кулинарные традиции ...26.04.2009 00:11:01, ZAIA 
а все остальное у тебя откуда? в советские времена майонез был дефицитом. и им не заливали все подряд, как сейчас.
26.04.2009 00:12:57, Альт 

таким дефицитом, чтобы не набрать его к празднику, майонез не был никогда, и все салаты делались только с ним, я, в общем, краевед ;)))
26.04.2009 00:42:07, Ромолетта 

точно не краевед. майонез доставался в праздничном прод. наборе в количестве одной баночки - 200 гр. на оливье. все остальное - свекла с чесноком или морковь делалось со сметаной.

ну или может у ваших родителей прод. набор был побогхаче:) у нас-то в 70-еи до конца 80-х майонеза просто не было в продаже
26.04.2009 01:05:43, ALora 

Да ниче подобного... все 70е и начало 80-x полно было в магазинаx того майонеза - "столовый", в стеклянныx баночкаx по 250 г, а по 200 граммов его в советское время даже и не выпускали ;-). Сметаны могло и не быть, сливок с середины 70-x даже 10%-x не было, масло - "по пачке в руки", тоже с середины 70x...  а майонез, причем именно этот "столовый", жутко-уксусный - всегда на месте. Потому и выпечку "на банке майонеза" делали. Вот зеленый горошек ну ОЧЕНь редко был. 26.04.2009 10:55:42, Tomsik 
ну это смотря где, видимо. у нас сметана всегда была, а майонез - только перед праздниками продавали, с жуткими очередями..
26.04.2009 12:51:05, Tat 

и у нас аналогично.
26.04.2009 15:32:22, ALora 

У нас в Минске в середине 80x майонез стал "исчезать", но не постоянно, а периодически. А сметана - уже в начале 80-x, особенно 25%- и вышепроцентная. А сливки вообще во второй половине 70-x пропали... сначала - 20% не стало, потом - 10%x, а потом стали иииизредка появляться "8%-ные" :-(26.04.2009 13:48:22, Tomsik 
он был в заказе у КАЖДОГО работающего в доме, да еще и гостей просили принести баночку :) - это уже минимум две банки. и потом всегда были магазины - заповедные ;))) - где он водился, просто не все их знали ;)))
26.04.2009 01:19:26, Ромолетта 

у нас не было таких заповедных магазинов для широкой публики. были закрытые на заводах, еще спецзаказники для горкомовских-обкомовских. а у меня родители учитель да врач.

никого из гостей точно не просили что-то приносить с собой.
26.04.2009 15:33:58, ALora 

а у нас гости обычно были - мой брат старший :), ну и по-родственному, конечно же, несли и не только майонез ;)))
26.04.2009 15:42:43, Ромолетта 

У меня родители - инженер и врач, "заказов"  по месту работы практически не было. То есть, у отца "один-два раз в год, то, что останется в столаx заказов соседниx предприятий, ЕСЛИ оно там останется". Или как у мамы в больнице - "на отделение - 1 заказ в месяц". Ага. И дели его между сотрудницами... среди которыx почти половина - матери-одиночки или "ветераны труда" (мама много лет была старшим врачом отделения, надо ли говорить, что ей эти заказы не доставались?;-)26.04.2009 15:39:31, Tomsik 
ну воот, должны понимать:) в нашей сибири майонеза в магазинах не было, увы. ядреный, уксусный провансаль по баночке на НГ в продуктовых заказах выдавался.
26.04.2009 22:34:50, ALora 

:-) В Сибири как-то не доводилось жить. А у нас, как выше написала - майонез был, а сметана - все реже и реже появлялась, в конце концов до "15-%й" докатились, да и та к концу 80-x почти пропала. . 26.04.2009 23:00:12, Tomsik 
не, ну если быть его фанатом... а моя мама даже оливье со сметаной делала. уж очень гадкий у нас майонез был.
26.04.2009 01:03:10, Маграт 

вопрос вкуса :). я невыношу даже привкус сметаны в салатах, где предусмотрен майонез - ну, у меня свекровь, например, любила смешивать эти вещи...
26.04.2009 01:16:09, Ромолетта 

и смешивали, потому что не хватало его.
26.04.2009 01:33:20, Маграт 

Смешивали, потому что он был с тааааким количеством уксуса, что не смешивать было невозможно...26.04.2009 10:56:31, Tomsik 
именно, очень уксусный был.
26.04.2009 22:35:33, ALora 

ну она до сих пор смешивает - уж щас-то ей всего хватает ;). нет, это просто кому что нравится. мы просто не делали салат, если на него не хватало бы майонеза.
26.04.2009 01:35:01, Ромолетта 

к празднику нужно было таки его заранее купить, когда встретится. 
в нужный момент вполне можно было его не найти в магазинах.
Я вот помню мне не хватило маянеза на салаты на ДР стол и я собралась по ближним магазинам пробежаться, а тут как раз соседка "возьми у меня пару банок, возьми, мне в ближайшее время не понадобится". я и взяла сдуру:-(((
а через пару дней она пришла - срочно нужно!!

вот я, помню, в поисках майонеза тогда побееееееееегала...26.04.2009 01:02:03, Ольга-13 
ну я и говорю - "набрать к празднику" :). и все как-то набирали ;).
26.04.2009 01:16:53, Ромолетта 

как откуда? 
я тебе могу советский стол перечислить:оливье, шуба, мимоза, нарезка мясная, нарезка рыбная, мясо по-французски.
как-то так.
нас свекровь до сих пор принимает в гостях с таким меню.26.04.2009 00:15:49, ZAIA 
это не советское, а перестроечное меню. как мне кажется.
26.04.2009 00:17:20, Альт 

ну неправильно кажется - самое, что ни на есть советское. только мясо по-французски можно убрать - оно, все-таки, не так уж повально было распространено, а вместо него добавить пару-тройку салатиков - вроде печени трески с яйцом, лука с сахаром, яиц - просто с майонезом, или в виде грибов.... в общем, уж чего-чего, а пару-тройку баночек майонеза в холодильнике, особенно под праздник, всегда можно было найти ;)
26.04.2009 00:44:18, Ромолетта 

что, к печени трески еще и майонез добавлять???
26.04.2009 01:04:00, Маграт 

ну в этом варианте его очень мало надо :))), так, для связки...слов в предложении :)))) а я-то вообще предпочитаю печень трески живьем на хлеб ;)))
26.04.2009 01:17:49, Ромолетта 

так для связки у нее свой жир.
26.04.2009 01:34:58, Маграт 

он жидкий слишком для связки
26.04.2009 01:35:41, Ромолетта 

я помню салатик делали. иичко, рис , печень трески. и майонез, ага.
26.04.2009 01:07:37, Альт 

кошмар. 
мы делал а ля натюрель - просто с яйцом и зеленым луком. у нее же свой вкус специфический и жирнющая.
26.04.2009 01:34:42, Маграт 

ой... от печени трески прям желудок заболел:))
26.04.2009 00:46:26, Альт 

руки прочь!!! :)))) печень трески - это святое! :))))
26.04.2009 00:47:31, Ромолетта 

ага. дорвались до маянеза.
26.04.2009 00:22:14, Маграт 

ну, может быть. хотя годы перестройки у меня вообще смазались в памяти в плане приема гостей.
помню, столы делали вскладчину. кто шпроты принесет, кто бутылку водки... 
26.04.2009 00:18:25, ZAIA 
Да уж....для советских традиций половина слов незнакомая.26.04.2009 00:13:45, пчела Майя 
какие слова? осетрина или кулебяка? или баранья нога?
26.04.2009 00:14:42, Альт 

кулебяка могла быть, с минтаем например. осетрина для обычного сов. человека конечно что-то марсианское, разве что человек из мест где ее добывали. баранья нога вообще непонятно откуда бы ей взять если у нас в городе только говяжьи столовые кости были в магазинах. наверное нац. колорит. или московский.
26.04.2009 01:08:04, ALora 

баранину всю жизнь продавали на рынке
26.04.2009 01:09:14, Альт 

на рынке ... там цены такие были, мне мама на рынке только раз в год могла позволить себе купить для меня с братом одно яблоко - дорого слишком.

был кооп. магазин. вот там она купила раз баранину постную по цене 6 руб. кг. меня от нее потом рвало целый день. лет 12 было. всю жизнь организм не выносит баранину. не из-за того раза, а видимо вообще не приспособлена для такой жирной пищи.
26.04.2009 15:36:54, ALora 

А мы яблоки на рынке вообще не покупали. Дача выручала. "Дачные" были не такие красивые, как на рынке, но зато не по 5-10 рублей за килограмм в феврале-марте...26.04.2009 15:41:28, Tomsik 
ну.. сравни минск и сибирь. у нас там туго было с фруктами.. тетя баловала, из краснодарья посылки высылала с фруктами - приходили уже с бочками или вовсе полугнилые, и все равно фантастика

на дачах у нас только ранетки росли, которые для варенья.
26.04.2009 22:37:49, ALora 

Там много. Ветчина, осетрина, еще что-то. Нога возможно была, но я бараниной не интересуюсь.26.04.2009 00:16:23, пчела Майя 

пойду как я бутербродик с ним сделаю) 26.04.2009 00:07:52, Шерлок

А я вообще его люблю. Не понимаю, что в нем не так. 26.04.2009 00:05:50, пчела Майя

майонез или селедку под шубой?
я майонез тоже не люблю. жирный слишком он.
а еще я тут изощрилась и приготовила на завтрак яйца бенедикт.
а к ним положен соус голланез. он похож на майонез, только в основе сливочное масло. ужас, как мне не понравилось 26.04.2009 00:10:34, Альт

это ты у Белоники рецептик брала?:) 26.04.2009 00:37:52, Cима Пoлoсатая

ага. я про них давно читала, а у нее фотография такая там красивая:)
не понравились они мне. 26.04.2009 00:40:12, Альт

Майонез. Селедку впрочем под шубой тоже можно. 26.04.2009 00:11:52, пчела Майя

Вернуться в конференцию

Майонезоненавистниками навеяно

Загруженные изображения