Роспотребнадзор ввел запрет на использование ряда продуктов питания в детских лагерях. Эти меры введены из-за случаев массовой заболеваемости школьников.
Отныне запрещено кормить детей продуктами и блюдами, не прошедшими высокую степень тепловой обработки. В черный список попали макароны по-флотски, блинчики с мясом, студни, зельцы, форшмак из сельди, яичница-глазунья, кондитерские изделия с кремом, изделия во фритюре и паштеты, окрошка.
В питании детей запрещают использовать фляжное, бочковое, непастеризованное молоко без тепловой обработки, фляжный творог, сметану, сырковую массу, зеленый горошек в натуральном виде, не обработанную термически рыбу и кислое молоко. Нельзя использовать сухие концентраты для приготовления гарниров, под запрет попали острые соусы, майонез, хрен, горчица, перец, уксус, натуральный кофе, соки, напитки из сухих концентратов, "самодельный" квас.
Другие новости.
