Конференция "Заграничная 7я""Заграничная 7я"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Опять про еду
Кто про что, а я опять про еду :) Я за советом к тем, кто любит готовить: есть у Вас любимые cookbooks или журналы или откуда вы черпаете вдохновение? А то у меня что-то кризис жанра наступил. Хочется как-то обновить меню :) Только я имею в виду меню на каждый день, а не что-то особенно-праздничное
26.10.2007 17:01:06, moksifri
41 комментарий
В инете куча рецептов. Я вот недавно паровый рулет делала (пельмени лепить не для меня), как по ссылке. там ещё мноо интересных рецептов есть.
Ну и да, есть дома толстая книга рецептов со всео мира от Нью Йоркс таймс, но я к ней уже давно не прибегала. Хотя много оттуда почерпнула когда–то. 26.10.2007 17:24:29, KengaLU
Но я её покупала когда ещё в первом браке была. Это лет 17 назад было... :) 26.10.2007 18:48:05, KengaLU
Нее, мне каждый день не подходит :( Я планирую на неделю вперед и продукты покупаю на неделю вперед, а готовлю вообще раз в 2 дня. Так что мне ко всему прочему надо что-то такое, чтобы могло хорошо стоять в холодильнике и хорошо разогреваться. Плюс у меня младший ребенок не все есть будет, собственно поэтому я не прошу напрямую идей, а спрашиваю про книги, чтобы самой почитать рецепты и тогда уже решить, будет это мое семейство есть или нет :) А то получится, что на нас не угодишь :) А вообще спасибо :)
26.10.2007 21:58:31, moksifri
работает следующим образом: когда у тебя кризис жанра (или каждый день) ты мне пишешь что у тебя есть в холодильнике, а я тебе, что (и как) ты из этого будешь делать. 26.10.2007 17:44:11, rozetka
По существу: начинку то можно заранее сделать, если ты планируешь их в духовке разогревать....
А если, в холодном виде, то да - с кримчизом хорошо. Салатик такой кримчизный можно сделать: смешать его с мелко нарезанными овощами и/или травками, добавить измельченныx криветок, орехов, сой-сос вообщем все что любишь - и внутрь перчиков пихать.
Еще холодное блюдО можно начинять салатиком из авокадо по типу чанк-гвакамоле...
Тагже у меня в албоме в Cheese Spread ; Mushroom Spread есть две начинки: сырная и грибная. Подойдут для этих целей.
В целом, у меня вопрос - зачем тебе картошка, если подаешь рыбу?
Она же долго делается, и к рыбе...не совсем идет, особенно печеная...
Может лучше все на гриле делать? И рыбу, и овощи? В таком случае можно готовить прямо при гостях, а не метаться 2 часа до их прихода...Или, если уж очень нужен гарнир - то может рис...сделать заранее, потом тихонько разогреть.
А сэмон + рис + овощи + салат - это больше чем достаточно...имхо. Лучше основное блюдО хорошо сделать чем миллион разных впопыхах и самой быть в таком состоянии души и тела, что готова просто помереть на кухне...
Вспомнила, сэмон у меня тоже есть (по ссылке). Не на грилле правда, а запеченный. Но его хорошо едят. И готовится быстро. 26.10.2007 23:16:20, rozetka
здрасьти, картошка к рыбе не идет! а знаменитые английские fish & chips как же?
26.10.2007 23:44:21, Miralaf
Fish&chips - все deep fried:)) совсем другая песТня. 26.10.2007 23:54:26, rozetka
да я тебе верю:)) я сама к кaртошке очень равнодушна, для меня рис - лучше ко всему
27.10.2007 00:02:14, Miralaf
Еще холодное блюдО можно начинять салатиком из авокадо по типу чанк-гвакамоле...> - все это мне и нужно. Только пожалуйста детально - какие овощи, какие орехи. Пропорции на глаз поди? если вместо просто авокадо, куплю квакамоле - пойдет? в него еще что-то надо добавлять? Насчет креветок, вспомнила, у меня кольцо креветочное есть уже, все-равно добавить креветки в перчики?
Насчет риса и картошки. Как-то мне рис непразднично. Моя картошка очень всем нравится, сметается обычно, так шта ее я оставлю.
Видела я твой салмон, у тебя все рецепты трудоемкие, я такие в гостях есть люблю, а сама делать не буду:) Вон ты даже перчики разогревать предлагаешь, мне даже такое усложнение в голову не пришло. Мне надо прощее :) 26.10.2007 23:41:56, MyKidsMom
Все берет 30-45 минут. У меня ж времени в обрез всегда.
Купи готовых салатов и разложи декоративно (или внутрь перцев). Гвакамольный салат везде продается. Не хочешь овощи страгать - купи крим-чиз уже с ними. Все на глаз - да.
Или - очень просто: kупи крупные грибы, и готовый clam salad ( не знаю как по русски clam). Клади салат этот в шляпки - в духовку на 10 минут, подать с лимоном. Вот это сметают хорошо и тебе легко.... 26.10.2007 23:52:17, rozetka
ооо, начaлось! салатик сначала купи, потом разморозь, потом в дыховку засунь... Аня, не надо этого :))))
27.10.2007 00:21:49, Miralaf
Чего мне обижатся то:) у всех разные подходы к процессу. 27.10.2007 00:23:30, rozetka
вот-вот, Розетку послушать - все легко, просто и быстро, просто делать нечего! как рецепт почитаешь - мда... ты делай скидку на огромную неуемную энергию этой девушки, ну и вообще, она помоложе нас-то будет:)))))
26.10.2007 23:49:14, Miralaf
как? сойдет за бизнес-идею? 27.10.2007 00:10:45, rozetka
а перчики с крим–чизом – это Стрелка умеет. у меня не получилось правда и рецепт я уже не помню. 26.10.2007 23:13:13, KengaLU
овощи с дипом мне казалось хороши если стоя едят, а у нас как положено:)) сидя, по-русски:). 26.10.2007 23:28:00, MyKidsMom
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
