Раздел: -- посиделки

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

коль пошла такая пьянка...........

В довершение предыдушей темы.....
Уже стало очевидно, что все мы тут разные, кто-то за порядок, кто-то за творческий бардак.....а как у нас тут с готовкой?
Много ли у нас кулинаров, не тех кто просто готовит, а кто с изыском, типа фаршированной рыбы, жульены, фаршированные ножки, холодцы и т.п.
Я люблю вкусно поесть, но моя домашняя готовка всегда сводиться к приготовлению чего-то быстрого: отбивные, плов, цыплёнок табака, семга в рукаве, т.е. когда положил в духовку или на плиту и забыл и подготовка продуктов минимальная.
Для тушеных овощей покупаю заморозку, для окрошки-готовые коробки в Круоке. Почти все салаты беру там-же.
К приходу гостей накрываю шикарный стол, но всю готовку заказываю в кафе у нашего дома. Приношу туда свою посуду и они мне прямо в нее кладут. Все вкусно, по домашнему, красиво украшено.Даже картошку мне готовят в кафе к приходу гостей.
Вот реально, после развода поняла, какая куча времени у меня уходит на эту готовку и как много жира мы едим, когда готовим сложные блюда, чего нет при запекании на гриле или в рукаве.

насчет заготовок, не делаю вообще ничего, кроме варенья, а точнее перемалываю ягоды с сахаром.

Вот я думаю, я совсем охренела и обленилась?
Есть тут еще люди которые все лето банки крутят и домашних радуют своей изысканной стряпней?
Или у большинства работающих женщин уже нет времени на все это?
07.05.2014 11:36:14, Кудесница Виагра

284 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Имхо, дело не во времени, а в желании готовить и есть. Ничего плохого в вашем варианте не вижу, кроме цены кафешной еды.
Сама в обычное время готовлю все простое, много салатов, простые гарниры, мясо-рыбу редко. К празднику могу что-то забацать, обычно выпечку.
Имхо, домашнюю выпечку ничто заменить не может. Пироги покупные все равно будут чужие, неизвестно где и кем сделанные. в каком настроении, в каком помещении, как ехали,как их выгружали...

Насчет заготовок мое мнение такое: их заменить нечем. Либо варенье домашнее, либо никакого. Магазинное все с добавками, хотя зачем в варенье добавлять ароматизаторы или консерванты, я не понимаю. Видимо, вид не интересный будет.
Мы делаем яблочный сок в соковарке, это что-то... Вишневое, абрикосовое варенье возили с Украины. Бабушка крыжовниковое делала, а уж протертая смородина - вкуснятина редкая , красивое блюдо и полезное.
Соленья я люблю меньше, маринады у нас никто не любит, но это дело вкуса. Грибы собираем и сушим сами, суп потом варю из белых и подосиновиков.

В общем, все варианты хороши. когда всем все нравится.
13.05.2014 12:47:08, Oazis
заготовок не делаем, покупаем, когда приспичит,готовлю каждый день немного,только на ужин и утром только для ребенка делаю блюдо,когда из школы придет,если гости,люблю приготовить что-нить этакое,у меня всегда новые блюда на столе,но это редко. 08.05.2014 17:45:46, Oksanych
А для чего мне время, освобождённое от готовки?

Я люблю готовить и делаю это с удовольствием. Каждый год я пеку пасхальный кулич по новому рецепту, постоянно соединяю рецептуру блюд, пробую изобрести новые соусы. Мне нравиться мять в руках тесто, пробовать на язык соус и подливу, регулируя их остроту и количество соли, нравится рвать руками пучки трав и вдыхать их пряный, ни с чем не сравнимый аромат. А ещё мне нравится наблюдать, как готовит мой муж, это так сексуально! Только совсем не любящий себя человек пойдёт в кафе покупать готовую еду, которая готовится не в соответствие с МОИМИ предпочтениями, а ДЛЯ ВСЕХ.
08.05.2014 15:53:21, Antre
Заготовок не делаю.
Готовлю простое и редко. В выходные в основном. Суп, мясо-гарнир, блинчики, шарлотки, сырники, пицца - что-то такое. Муж тоже готовит, вот плов недавно...
08.05.2014 12:17:01, УникаЛьнаЯ
Работа или не работа тут не причем. Вы просто не любите и не хотите готовить. Ну это не страшно - я вот убирать не люблю :) Конечно и вы и ваши домашние питаетесь хоть и не вредно но и не вкусно... Впрочем мое наблюдение - не готовят люди с неразвитым чувством вкуса... Ну т е вам главное поесть - закинуть в себя необходимое топливо и все. Еда для вас не важна сама по себе...
Я работаю полный день и у меня 2 детей - 13 и 4 года. Готовлю ежедневно. На это у меня уходит не более 15-20 минут... Ну я просто люблю и готовить и есть :). Кстати готовлю достаточно диетично.
08.05.2014 11:58:32, старуха Изергиль
если всегда 15-20 минут - то это у вас невкусно, а не у ТС :) 08.05.2014 17:55:59, Oker
О, какие диагнозы!! Эдак я сейчас напишу, что в музеи не ходят люди с неразвитым чувством вкуса. 08.05.2014 16:19:47, Эники-бэники
Вам просто заняться больше нечем. Или денег нет. Вот и развлекаетесь дешево и сердито - у плиты. И кто вам сказал, что вы питаетесь вкусно, а тс - нет? Сама себя не похвалишь, да?;) 08.05.2014 13:52:45, ==
Раз не нахамишь - и весь день как обо**нный. 08.05.2014 14:28:30, Хуанита Аморалес
и потом у каждого свой вкус
я вот очень люблю сало домашнее с черным хлебом)
08.05.2014 14:14:10, Кудесница Виагра
а с чего вы взяли что моя еда невкусна?
по мне так нет ничего вкуснее семги, где внутри только соль, укроп и лимончик. кладу в рукав и заливаю сливками.
Ничего нежнее и вкуснее не ела
08.05.2014 12:46:52, Кудесница Виагра
А почему обязательно невкусно?
И кто сказал, что сложные блюда обязательно _вкуснее_ простых? )
08.05.2014 12:18:27, УникаЛьнаЯ
и как можно приготовить сложные блюда за 15 минут? 08.05.2014 12:47:22, Кудесница Виагра
Не знаю :)
Но я вообще _сложного_ не готовлю. Хотя некоторые блюда требуют таки много времени в общей сложности. Те же блинчики печь довольно долго, паштет, котлеты... Очень простые, но времени на них точно больше 15 мин (у меня, по крайней мере)
08.05.2014 13:00:05, УникаЛьнаЯ
я их только 15 минут замешиваю)) 08.05.2014 13:07:15, Кудесница Виагра
я тоже мало готовлю, стараюсь по-максимуму применить заморозку 08.05.2014 11:53:03, Лось_Анджелес
вам какая больше нравиться? 08.05.2014 12:47:42, Кудесница Виагра
Почитала всех-удивилась
Я всегда считала себя лентяйкой.
боя бабушка ежедневно и пекла, и готовила каждый день свежее, гарниров всегда было 2-3, чтобы делать сложные гарниры, салатов штук 5 на столе, но все очень простые.
Когда были гости это был пипец, стол ломился от холодцов, заливных, языков, почек заячьих верченых и т.п.
Готовила бабушка только из собственного хозяйства, дома были коровы, свинки, козы, куры, утки, кроли+ огромный сад, + отдельный огород. Бабушка все это хозяйство на себе тянула до 82 лет!!!
Летом она закручивала по 200 банок компота и хренову тучу варенья. Аджику делала на весь год + игру из баклажанов.
на ее фоне я всегда чувствовала себя неумехой и т.п.(
Как сейчас помню, приезжаешь к ба, а дом пахнет пирогами и иными вкусностями)

Видимо мы уже поколение такое*
08.05.2014 11:24:22, Кудесница Виагра
Пироги есть вредно :) 08.05.2014 16:38:35, Эники-бэники
Смотря какие и сколько :) 08.05.2014 21:35:59, Аня-лэ
у моих бабушек не было хозяйства. да и готовили они не больше меня 08.05.2014 15:41:50, Шерлок
и поколение тоже :) я сейчас даже не буду перечислять и вспоминать, как готовила мама (даже не бабушка!) - чтобы слюной не захлебнуться :))) хозяйства-огорода не было, но все равнооооо.....не, я не кулинарка :) однозначно. 08.05.2014 12:03:05, Татуня
Наверное, у бабушки была больша я семья? Если в семье трое, к примеру,кто будет есть блины-пироги-2-3 виде гарнира??? 08.05.2014 11:54:13, Штуша-Кутуша
муж и 4 детей, потом все переженились и еще добавилось 5 внуков 08.05.2014 12:43:21, Кудесница Виагра
сейчас нет никакой необходимости держать хозяйство :-)
у нас большой участок, но ничего кроме травы и деревьев на нем не растет. никаких грядок :-) а все знакомые дико удивляются, как же так. почему нет картошки? :-):-):-) или - неужели у вас теплицы нет?! нет блин и не будет :-):-)
08.05.2014 11:38:39, хатуль мадан
У Вас видно очень хорошее снабжение качественными продуктами - тогда действительно, нет необходимости для собственного огорода.

Я вот с нетерпением жду когда пойдут первый огурцы в парнике - т.к. то, что сейчас продается в магазине из овощей есть просто не возможно - хотя и не дорого.
08.05.2014 15:13:39, Птичка снежная
зачем иметь свой парник, если есть парники у других? :-) поехал и купил те же огурцы.
у меня муж периодически мечтает о курицах :-) овечках :-) и тд. но сам признает, что проще все купить на соседнем хуторе и самим не гнуть спину :-)
08.05.2014 16:50:19, хатуль мадан
+1 Ферм полно кругом 08.05.2014 17:00:51, Эники-бэники
картошку то понятно, что проще в магазине купить, но зелень, помидорки, ягоды? Неужели нет ни малины ни клубники своей? Нет своего салата с укропом и все из магазина тащите каждый раз? 08.05.2014 11:47:04, WildStitch
я как раз сегодня купила семена укропа, кабачков и огурцов(!!!).
Но это, скорее, баловство.
Вот щавель у нас прошлогодний вылез - хоть сейчас в щи :)
08.05.2014 17:46:42, Oker
мы не едим картошку :-) все остальное покупаем, это куда приятнее чем попой кверху проводить время на грядках :-) 08.05.2014 12:07:35, хатуль мадан
у меня в саду грядка с зеленью и огромный сад, яблоки, смородина. крыжовник.
Сад скорее для красоты, но в реале ягоды съедаем сырыми, а вот с яблоками опа(
в том году собрали 2 тонны(
08.05.2014 12:45:03, Кудесница Виагра
какое попой к верху, если это реально пара грядок и времени не занимает вообще?

Но если тебе больше нравится растрясенная по пути домой клубника... ее же как ни упакуй и как не вези, все равно та, что с грядки, будет вкусней и целей, чем вчерашней сборки и покатавшаяся там и сям.
08.05.2014 12:36:55, WildStitch
а на сколько раз поесть хватает этой пары грядок? 08.05.2014 15:40:20, Шерлок
у родителей 2-3 грядки клубники. Хватает поесть всем, кто приезжает. Плюс банок на 10 варенья :)
Та же песня с огурцами - 2 грядки, но и поесть хватает, и солят они банок 20 минимум
08.05.2014 17:48:21, Oker
1 грядки щавеля размером 1 метр на 50 см. хватает на сезон + заготовить замороженный на зиму.

Лук зеленый размер грядки 1 метр на 70 см. - едим почти уже два месяца - кончаться не собирается.
08.05.2014 15:42:59, Птичка снежная
я про клубнику 08.05.2014 15:50:30, Шерлок
А...)

ИМХО - для "поесть" на семью достаточно грядки размером 2м*1м.
08.05.2014 15:56:07, Птичка снежная
вы правильно слово в кавычки взяли 08.05.2014 16:04:32, Шерлок
это на один раз наверное. тогда таких грядок надо штук хотя бы 30 :-) 08.05.2014 16:56:59, хатуль мадан
На клубничнои грядке ягоды можно где-то через день собирать в течение 2-3 недель. Каждыи раз там будет приличная миска.
Так что пара грядок = ягоды ежедневно весь сезон.
08.05.2014 22:49:36, __nevazhno___
Это какая-то малоедящая клубнику семья. 08.05.2014 15:58:33, Штуша-Кутуша
клубнику надо полоть и вообще с ней много возни. для меня много :-)
ничего не растрясается за 15 минут. у нас дороги хорошие :-)
08.05.2014 12:41:25, хатуль мадан
можно подумать я ваших дорог не видела. Обычные дороги. И клубника растрясается и мнется все равно от одного того, что ее сначала собирают, потом везут продавать, потом взвешивают и перекладывают в твою тару, потом пока до дому довезешь и снова переложить. В итоге не клубника уже, а одни слезы. Ну, если это нормальная клубника, а не та, что зимой и летом одним вкусом и твердая как огурец. 08.05.2014 15:16:20, WildStitch
мало того что у вас дороги фиговые, так еще и с клубникой проблема? печалька :-):-):-) 08.05.2014 16:24:29, хатуль мадан
Застелить черной пленкой и не надо полоть, а если еще подпочвенный полив, то и поливать раз в неделю.. 08.05.2014 13:49:00, mariartem
можно что угодно делать, если видишь в этом смысл :-) я - не вижу. 08.05.2014 13:52:23, хатуль мадан
ох, а я клубничный маньяк ))) 08.05.2014 16:59:13, mariartem
а я вишевый и черешневый :-) 08.05.2014 17:16:16, хатуль мадан
Я почти ничего не делаю, особенно готовки касается. Мелкого ребенка бабушка старается кормить или в саду, остальные сами перебиваются. В выходные ходим обедать в кафешки типа Братьев Караваевых:)
Убираю в квартире тоже раз в неделю и не убиваясь. Иногда зову спец тетю:)

Гостей зову или в ресторан или на чай:)) ну иногда могу приготовить и чтото не сложное, рыбу например. Изыски могут быть только по десертам:) люблю это дело!
Ну и не кручу ничего естественно:)
08.05.2014 08:05:23, Iriska
Очень редко готовлю и когда работаю и когда не работаю. Ну, может, раз в месяц. Банок никаких не кручу, варенье в страшном сне не вижу ( но я очень не люблю варенье). Рестораны, муж хорошо готовит, сын тоже иногда может салатик постругать. Дочка редко готовит и только выпечку, но обычно вкусно получается. 08.05.2014 00:24:58, Lariska
Действительно, охренеть, как Вы много всего перечислили.
Мой идеал - абсолютно пустой холодильник. Но я и есть не люблю.
Идеала достигаю, когда мужа дома нет.
Готовлю только из свежего мяса и свежих овощей (если вся семья дома), с минимумом усилий. Никаких полуфабрикатов и замороженных продуктов не покупаем в принципе. Равно как и ерунды с консервантами, красителями, ароматизаторами, стабилизаторами и прочим.
Только пару раз в год меня пробивает на стряпню с кулинарными изысками, через несколько дней проходит :)
Но у меня и нет необходимости радовать домашних гастрономическими наслаждениями, культа еды у них тоже не наблюдается. По утрам они едят мюсли или что-то похожее, днем на работе и в школе есть столовые, вечером достаточно стакана йогурта или пары яблок.
Соления, варения, копчения??? Природа явно не наделила меня призванием кухарки :)
08.05.2014 00:17:26, Kundry
Представила своих мужчины ужинающих парой яблок и йогуртом...Удивилась сильно:) Везет же некоторым:)! 08.05.2014 13:35:26, ВиОла
я вполне представляю. 08.05.2014 17:30:26, хатуль мадан
представила своих девушек, ужинающих тем же :)
одну с трудом, но могу. Остальных... на они тогда меня начнут есть)))
08.05.2014 17:23:29, Oker
у меня сковорода мяса (15,-2 кг) это часть ужина) 08.05.2014 14:14:56, Кудесница Виагра
Есть такие люди. Банки кручу, да, ну не все лето, конечно. У меня вообще заготовки очень мало времени занимают. Я не закупаю оптом десять ящиков томатов, чтобы до одури их крутить. Две-три банки за один раз, как вдохновение посетит. Так и набирается за лето банок сорок-пятьдесят и больше. А готовить вкусно я просто люблю, это хобби. И рыбу фаршировать, и холодец. А жульены это вообще минутное дело, кстати. 07.05.2014 23:35:00, Тополь
Вы здорово придумали с кафе :)

Я люблю готовить и люблю красиво подавать, поэтому всегда сервирую стол, на каждый прием пищи. А еду я готовлю всегда простую, требующую минимум времени и сил. И еще всегда стремлюсь к полезной пище, поэтому полуфабрикаты никогда не покупаю, не доверяю.
07.05.2014 21:37:16, "Белка"
так гости приходят обычно по субботам, а я в субботу только в 15-30 домой приезжаю(
ПО моет квартиру, а моя обязанность заехать в кафе, все забрать и расставить на столе)
иногда приходится еще ехать за алкоголем и соками.
В этом году заказали обалденный морс клюквенный в кафе.
08.05.2014 11:25:46, Кудесница Виагра
Я не люблю готовить Поэтому самое сложное мое блюдо это окрошка. Банки кручу. 12 лет назад в подвале осенью стояло до 150 различных банок с различными вареньями, соленьями,компотами и соками. Сейчас в основном закрываю помидоры банок 30. Огурцы в Москве так и не смогла мариновать, не получаются и все тут. 2 года назад с Селигера привезли 34 литра черничного и 10 л малинового варения. Муж собирал, я варила. Муж у меня парень простой ест из моих рук , что положу в тарелку, деликатесы в основном на отдыхе пробует. Девчонки слава богу больше не привередничают, больше не готовлю каждой по отдельности, да и вообще старшая с ноября готовит сама. А младшая полюбила полуфабрикаты. Так что радуюсь.ПРактически не пеку, из соображений испекла придется есть,а мне уже не стоит этим увлекаться. 07.05.2014 21:08:12, рица
ПО ест все, а Виллису приходится готовить под заказ 08.05.2014 11:26:43, Кудесница Виагра
я хорошо готовлю, а есть не люблю...
для детей готовлю по их пожеланию- все что пожелают, МЧ- первый вопрос всегда задаю- что приготовить?
я- вегетарианка, так что готовлю всем все отдельно, много, разнообразно и сразу :-)
07.05.2014 21:07:06, elmi
когда? когда вы все это успеваете? 08.05.2014 11:27:08, Кудесница Виагра
ну успеваю...
я научилась... когда мне надо ;-)
встаю рано, ложусь за полночь...
09.05.2014 15:59:47, elmi
слушайте, вам столько быстрых блюд накидали, а вы все спрашиваете :-) 08.05.2014 11:42:59, хатуль мадан
ну не увидела я быстрых блюд кроме куры жареной, отварных креветок и отбывних, а еще рыба запеченая(
тут то пишут о другом!
08.05.2014 12:42:21, Кудесница Виагра
Если по этой логике, то вариантов всего 4 - мясо, курица, рыба и морепродукты :) Однообразное питание, как ни крути :)

Другое дело, что каждый из этих продукт можно варить, запекать, жарить, класть в салат и делать из него фарш, и все с разными специями. Вот и разнообразие.
08.05.2014 13:41:14, Аня-лэ
нужны рецепты быстрого приготовления 08.05.2014 14:15:31, Кудесница Виагра
Креветки вареные с помидорами и луком
Креветки вареные с зеленью и помидорами
Креветки жареные в соевом соусе и салат отдельно - уже третий рецепт :)
Лосось запеченый
Треска запеченая с овощами
Треска отварная (10 минут варится, я такую люблю) под польским соусом

Курица в духовке на решетке
Курица тушеная с томатами (или пастой), луком, чесноком и петрушкой (по типу чахохбили)
Курица обжаренная с соевым соусом и овощами (с лапшой не предлагаю, поскольку у вас диабет), с лимоном, красным перцем
...
...

И так до бесконечности можно комбинировать. Вы как-то конкретнее вопрос задавайте - из каких продуктов хотите готовить, запекать, обжаривать или что с ними делать? А то я вам отварную треску под соусом предложу, а может вы все ее терпеть не можете.

Свинина сильно жирная, кстати. Странно мне, что вы ее готовите, а фаршированные перцы считаете жирными - а их с говядиной можно делать (у нас обычно с ней), она - диетическое мясо, если нет противопоказаний типа подагры.
08.05.2014 17:32:48, Аня-лэ
перцы и голубци мои не любят, а вот огромный кусок свинятины, очень даже 09.05.2014 09:15:25, Кудесница Виагра
Я люблю и умею готовить.
Но это не значит, что мои более изысканные блюда жирнее простых. Да и по времени они могут готовиться ничуть не дольше.
Заготовками не увлекаюсь - я в основном свежие ингредиенты использую. Так что только чисто символически могу что-то сделать. И в основном не на зиму, а сразу есть начать.
07.05.2014 20:45:09, __nevazhno___

Показан 71 комментарий из 284

Всего ответов: 284 Страницы: 5 4 3 2 1


Вернуться в конференцию



Популярные обсуждения в 2014 году

фея [626] +++++
Забыть нельзя простить [618] Участница событий


Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

18.01.2017 19:08:13

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!