Всем доброго дня:)
Девушки, у кого пароварки есть, подскажите, что и как там для мелких можно готовить? А то пароварка у меня есть, а вот рецепты к ней при переезде потеряла. Но очень хотелось бы наконец начать использовать:)
Конференция "Ребенок от 1 до 3""Ребенок от 1 до 3"
Раздел: Питание
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
я готовлю все котлеты (мясные, рыбные, куриные0, все овощи, рис гречку, чечевицу, яблоки с сахором тушу, пшенную кашу с тыквой, вообщем ВСЕ
11.01.2008 13:48:57, Дашуся
11.01.2008 13:48:57, Дашуся
Просто замороженные овощи без всяких приправ в верхнем лотки. И просто из фарша фрикадельки или филе рыбы - тоже прямо просто целиком - в нижнем лотке. Считаю, что простая натуральная еда полезнее и вкуснее. Рис тоже просто рис в "рисовом" отделении.
11.01.2008 11:50:58, Лукьяна
Я всем в ней готовлю - рис, гречку, омлетики, рыбу, овощи, тефтельки вкусные получаются, яйца еще удобно варить.
11.01.2008 09:44:44, ЛюбимицаКлаппа
11.01.2008 06:47:33, Мила79
ой-а как манты делать? Я как то пробовала-ооочень вкусно было:) поделитесь рецептом, если не лень:)
PS да и от рецепта котлет я бы тоже не отказалась:) 11.01.2008 08:39:01, Alya
PS да и от рецепта котлет я бы тоже не отказалась:) 11.01.2008 08:39:01, Alya
Вот этот мне муж скинул:
Этап 1
Из муки, яйца и воды замесить крутое тесто так же, как для пельменей. Скатать в шар, завернуть во влажную салфетку и отложить на 30-40 мин.
Этап 2
Мякоть баранины и говядины порубить на мелкие кусочки. Мясо для мантов рубят только вручную. Конечно, можно отступить от правила и провернуть его через мясорубку, но это повлияет на вкус блюда. Лук очистить, тонко нашинковать и добавить в фарш. Лука должно быть много – это также одна из особенностей мантов. Посолить, поперчить.
Этап 3
Курдючное или нутряное сало нарезать кусочками величиной с крупную фасолину, добавить в фарш. Все тщательно перемешать.
Этап 4
Как и в рецепте приготовления пельменей, рекомендуется не раскатывать тесто в тонкий пласт с тем, чтобы затем разрезать его на квадраты под начинку, а вылепить из него толстые жгуты диаметром 2,5-3 см. Положить жгуты на присыпанную мукой поверхность стола и разрезать их на куски по 2,5-3 см длиной.
Этап 5
Каждый кусочек раскрутить между ладонями, сформировав из него шарик правильной формы.
Этап 6
С помощью скалки раскатать каждый шарик в плоскую лепешку толщиной примерно 2 мм.
Этап 7
Как приготовить манты?
Как слепить манты:
а) На раскатанную лепешку положить 1 ст. л. фарша. Большим и указательным пальцами обеих рук подтянуть тесто от краев к середине и быстро соединить два края, плотно прижимая их пальцами.
б) Повернуть мант одним из раскрытых концов к себе. Приподнять край теста за середину и подтянуть его к вылепленному шву так, чтобы вся начинка была полностью закрыта. Защипать этот край. Перевернуть мант другой стороной и так же защипать второй край.
в) Слепленные швы должны быть похожи конфигурацией на вытянутую по горизонтали букву «Н». Правой и левой рукой взять уголки, которые являются как бы нижней частью «ножек» буквы, подтянуть их друг к другу и соединить.
г) Развернуть мант к себе неслепленной стороной и повторить операцию.
Учитывая, что все манты варятся одновременно, накрыть влажной салфеткой те, которые уже подготовлены, чтобы тесто не пересыхало.
11.01.2008 15:06:10, Мила79
Ого-хорошо же некоторым:) муж готовит...
спасибо огромное за рецепт, скопировала себе. обязательно попробую сделать. 11.01.2008 23:56:56, Alya
спасибо огромное за рецепт, скопировала себе. обязательно попробую сделать. 11.01.2008 23:56:56, Alya
А у меня вот только появилась. Пока я без рецептов делала: рыбу - форель и треску, брокколи, цветную капусту, курицу, фрикадельки из индейки. Хотела вот еще вареников украинских с вишней сделать - не успела. А рецепты для пароварки сама ищу, ибо то, что в книжке, которая с пароваркой - ну дюже извращенно:)
11.01.2008 01:03:23, Marimax
11.01.2008 00:37:26, *АнютА*
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
