Конференция "Ребенок от 1 до 3""Ребенок от 1 до 3"
Раздел: Питание
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Оладушки для деток
Девочки,поделитесь рецептом теста для оладушек,если не жалко.Я их в детстве обожала,а сама делать не умею.
22.10.2009 00:12:45, Maarit
17 комментариев
О, вчера как раз экспериментировала, так получились такие оладушки, что в пять секунд улетучились..))
В мисочке взбила 2 яйца+2ст.ложки сметаны+2 ст.ложки растопленного сливочного масла (охлажденногого)3ст.ложки сахара+соль (сахар/соль по вкусу)+разрыхлитель для теста+ванилин. 5 яблок без кожуры и сердцевины натерла на мелкой терке, смешала в мисочке со взбитыми ингредиентами, добавила полстакана теплого молока и муки до консистенции густой сметаны. И обжарила оладушки на сковороде на масле. Очень вкусные и так, и со сметаной. 23.10.2009 11:52:42, petarda
В мисочке взбила 2 яйца+2ст.ложки сметаны+2 ст.ложки растопленного сливочного масла (охлажденногого)3ст.ложки сахара+соль (сахар/соль по вкусу)+разрыхлитель для теста+ванилин. 5 яблок без кожуры и сердцевины натерла на мелкой терке, смешала в мисочке со взбитыми ингредиентами, добавила полстакана теплого молока и муки до консистенции густой сметаны. И обжарила оладушки на сковороде на масле. Очень вкусные и так, и со сметаной. 23.10.2009 11:52:42, petarda
Картофельное пюре, туда манку. Если примерно стакан пюре, то полстакана манки. можно варьировать. Кому как понравится. Меньше манки, вкус более картофельный. Крупное яйцо. Если картошки больше, чем стакан, то яиц несколько. так вкуснее. И теперь опять варианты. Я люблю добавить молоко. до консистенции жидких оладушек. чтобы ложкой наливать. Можно немного налить. до густых. когда наливаешь жидкие, они получаются тоненькие, краешки хрустят. Горячие очень вкусно. тесто можно немного подержать. чтобы манка набухла
22.10.2009 16:23:54, Анжелика амурчанка
пачка кефира "тема", 2 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара, 2 перепелиных яйца, 1 пачка творожной агуши (любой, но мне больше нравится без добавок), 1 ст.л. масла
22.10.2009 16:21:10, Плюша
в одной посуде смешиваем 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванилина, 1 стакан кефира, 2 ст.л. растопленного сливочного масла (масло надо хорошенько остудить, а то яйцо свернется). в ДРУГОЙ посуде смешиваем 1 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды, 1/4 ч.л. соли. потом высыпаем одно в другое и перемешиваем чуть-чуть, до состояния крупных комков. и оставляем минут на 15-20. тесто подходит. перемешивать больше нельзя, иначе все опадет. ну и затем как обычно ложкой выкладываем на сковородку с небольшим кол-вом масла и жарим с двух сторон до зарумянивания. 22.10.2009 14:27:12, НадиН
или дрожжевые (пол ч.л. сухих др. растворить в стакане теплого молока, сахар, соль по вкусу, яйцо, муки до сметаны средней густоты), как поднимутся (можно на ночь оставить или утром замесить - в обед-полдник напечь) - добавляю мелко резаные яблоки. 22.10.2009 11:41:38, экс-Пенелопа
зы. Если плохо переворачиваются - рвуться,значит надо муки добавить. 22.10.2009 08:32:41, HonDA
мы тоже кабачковые обожаем,но я их тру как раз на крупной терке,токга у оладушек получается ощутимый привкус кабачка.
22.10.2009 09:19:37, ЛёльКа
в теплый кефир 0.5 л (подогретый)кладу пару ложек сахара, яйцо, потом муку и соду (1/4 чл). муки должно быть много, консистенция теста как густая сметана
22.10.2009 08:20:03, LEO
Упс,как же я их готовлю..
Берем кисломолочку-около литра,пару яиц,сахар(я лично много его кладу,с полстакана).Яйца взбиваем отдельно с сахаром и чуток соли,выливаем это в кефир,соды с четверть ложечки,даже меньше, уксусом загасить,ванилька(тоже побольше),муку аккуратненько размешивая до состояния оладиков.Кажется так..Руки обычно на автопилоте делают.
Приятного;))))) 22.10.2009 00:41:28, Дуська
Всё почти так же, тольо делаю на поллитре кефира :), и то много поучается. И не надо соду уксусом гасить. Кефир - это уже кислая среда, он сам соду загасит. Соду можно просто с мукой смешать. А еще я как-то в оладьи какао положила, шоколадные такие оладушки получились. Но это не для малышей, конечно.
22.10.2009 07:43:16, пани Янтушевская (ex Yanitra)
Берем кисломолочку-около литра,пару яиц,сахар(я лично много его кладу,с полстакана).Яйца взбиваем отдельно с сахаром и чуток соли,выливаем это в кефир,соды с четверть ложечки,даже меньше, уксусом загасить,ванилька(тоже побольше),муку аккуратненько размешивая до состояния оладиков.Кажется так..Руки обычно на автопилоте делают.
Приятного;))))) 22.10.2009 00:41:28, Дуська
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
