Раздел:
-- посиделки
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
рецепты пасхи
Собираюсь завтра готовить, но пока не определилась с рецептом. Подбираю для себя диетический. Пока из всего, что готовила, понравилась только сырая, но для диеты она слишком жирная :( Вареная что-то не понравилась.
А вы будете делать? Какой рецепт у вас?
17.04.2014 11:51:04, Ханни
45 комментариев
Так-с, спрошу еще тут что бы тему не →
Так-с, спрошу еще тут что бы тему не заводить.
Присыпку для кулича кто-то видел в продаже? Сегодня обошла парочку магазинов. Нету :(
17.04.2014 17:25:04, Ханни
Юль, нет ее нигде((сама обежала 3 магазина, нигде не нашла
17.04.2014 21:17:38, SweeT
ну вот:( Я уже думаю, может цукаты мелко порезать и ими украсить? Интересно есть ли в Ашане
17.04.2014 21:30:55, Ханни
Я буду первый раз готовить творожную →
Я буду первый раз готовить творожную пасху. Рецептом поделились в кулинарной.
Килограмм творога, 2-3 яйца, 200 гр сливочного масла, 2 стакана свежей сметаны(жирность 25%), 2 стакана мелкого сахара, изюм, ванилин, миндаль.
Творог пропускаю через мясорубку, смешиваю со взбитыми яйцами, размягченным маслом и сметаной. Полученную массу поместить в кастрюлю с толстым дном и нагревать, постоянно помешивая. Как только появится первый пузырек, сразу снимаю с огня, ставлю на холод и мешаю до полного остывания.
Затем добавляю сахар, изюм, толченый миндаль и ванильный экстракт (можно ванильный сахар или ванилин). Все это тщательно перемешать и переложить в пасечницу, выстланную полотенцем без складок и ставлю под гнет.
17.04.2014 16:13:13, SweeT
Ага, у тебя вареная будет значит:)
17.04.2014 16:50:34, Ханни
да, уже сварила, не знаю, что получится
17.04.2014 21:17:57, SweeT
вкусно должно быть:) Но вот как пишу, сырая мне больше по вкусу например нравится
17.04.2014 21:30:06, Ханни
Я с утра с тестом завелась, даже про →
Я с утра с тестом завелась, даже про отчет забыла. Завтра руки болеть будут, это еще та физкультура. Покажу вам потом что получится, если получится.
17.04.2014 15:59:14, куцюль
дрожжевое тесто?
Я что-то его боюсь:( Решила испечь бездрожжевой кулич
17.04.2014 16:49:42, Ханни
Да я по всем правилам, сдобное и дрожжевое.
17.04.2014 18:04:41, куцюль
здорово!
17.04.2014 18:24:43, Ханни
я тоже приду с работы и буду яйца красить, пасху творожную готовить и если силы будут, то кулич испеку.
17.04.2014 16:14:14, SweeT
А я ничего не буду делать) Я не →
А я ничего не буду делать) Я не постилась, поэтому отмечать тоже не буду.
17.04.2014 15:30:12, крИСТИНА
+1 я к подруге поеду, у нее и дочки ее др, будем отмечать, разве она сготовит:)
17.04.2014 19:53:53, La Tour Eiffel
я тоже пост не держала. Врачи запретили, да и силы воли мне не хватит :(
17.04.2014 16:51:13, Ханни
запретов на пост никогда никому не было и нет. Батюшки дают свое благословение тем, кто просит на молочные продукты в пост
17.04.2014 21:19:27, SweeT
Буду готовить из обезжиренного творога →
Буду готовить из обезжиренного творога , рецепт новый попробую)) кулич в хлебопечке пеку и в этом году не буду нарушать традиции)
17.04.2014 15:22:43, Кофеманка
а рецепт покажешь?:)
17.04.2014 16:41:40, Ханни
Пасхи или кулича?
17.04.2014 16:58:06, Кофеманка
пасхи:) Хлебопечки у меня нет, поентому о куличе не спрашиваю даже
17.04.2014 17:04:24, Ханни
Она как у Sweet очень похожа, я первый раз варенную делаю, в прошлом году делала не варенную, очень жирная получилась, реально было сьесть за раз 3 столовые ложки))
17.04.2014 17:39:53, Кофеманка
с маслом делала или еще и сливки добавляла?
17.04.2014 18:23:33, Ханни
сливки но точно не скажу
17.04.2014 21:22:27, Кофеманка
Я решила в этом году не затеваться ни с →
Я решила в этом году не затеваться ни с домашними куличами, ни с творожной пасхой. Что за удовольствие целый день печь, если потом это не есть?:) Купила два кулича вчера в мЕтро и успокоилась на этом. Яиц накрашу, их и буду есть, причем белки))
17.04.2014 14:15:33, nickoffova
а почему не есть?:( Ну кусочек то можно легко вписать в кбжу
17.04.2014 16:47:57, Ханни
Кусочек можно. Но у меня куличи - это тесто с ночи и целый день на кухне. Прикинула баланс затраты\удовольствие - неа, не стоит оно того. К тому же от покупного кулича я маленький кусочек съем и успокоюсь, а своего вкусного точно нажрусь))
17.04.2014 17:25:35, nickoffova
ого! На опаре наверное кулич?
Я на такое не могу решиться:( Но правда и с тестом не дружу. Оно меня не любит и это у нас взаимно:)
17.04.2014 17:27:25, Ханни
+1!!! Я даже самые простые рецепты умудряюсь испахабить:((( за сложное даже не берусь
17.04.2014 19:56:00, La Tour Eiffel
вооот, ты меня понимаешь:( Но я что-то с детства с тестом ни как не могу подружиться. Элементарные рецепты могу освоить, а дальше.... терпения мне что ли не хватает на него
17.04.2014 21:02:09, Ханни
Вот несколько: 1)пасха с миндалем и →
1)пасха с миндалем и изюмом-
1,6 кг творога,200гр слив масла,200-300гр сахарной пудры,9 яиц,250 гр сметаны,100гр миндаля,150 гр изюма.
Протереть творог через сито,добавить сметану.Растереть масло с сахаром,постепенно по одному добавляя яйца.Соединить эту массу с творогом,добавить изюм и миндаль и заполнить форму.
2)пасха с изюмом
800 гр творога,100гр слив масла,2 стак сах пудры,полстакана сметаны,5 яиц,200 гр изюма без косточек,50 гр миндаля,50 гр фундука,немного соли.
Дважды протереть творог через сито,добавить сметану и перемешать.Затем растереть добела слив масло с сах пудрой,постепенно добавляя яйца по одному.Полученную массу соединить с творогом,добавить изюм и подсушенные на сухой сковороде орехи.заполнить форму,прикрыть блюдцем с небольшим грузом и в холодильник.
3)ананасовая пасха
250 гр творога,50 гр сахара,25 гр сметаны,100 гр нарезанного кусочками очищенного ананаса,немного малины,2 ст лож несоленых фисташек,листочки мяты.
Перемешать творог,сметану и сахар и взбить миксером до однородной массы.Добавить кубики ананаса и фисташки,перемешать еще раз.Переложить в форму и поставить до застывания в холодильник.готовую пасху перевернуть на тарелку и украсить ягодами малины и листочками мяты.
17.04.2014 12:26:25, SALLI
Отличный рецепты!
Третий да, самый легкий и без яиц.
интересно, где фисташки не соленые купить
Вчера смотрела как раз передачу о куличах, понравилась идея с фисташками. В магазине они соленые. На рынке около меня вообще нет
17.04.2014 12:33:45, Ханни
Кстати пасха обыкновенная тоже не очень калорийная,да и творог наверное можно купить обезжиренный.
1,6 кг творога,полстакана сметаны,100гр слив масла,немного соли,1 ст сахара.
протертый через сито творог смешать со сметаной,слив маслом,растертым с сахаром,добавить щепотку соли,перемешать как можно лучше и переложить в форму.
17.04.2014 12:44:08, SALLI
Может в крупных супермаркетах посмотреть?
17.04.2014 12:39:32, SALLI
в Перекрестке, 7 континенте и Атаке нет. По идее можно в Ашан смотаться еще, но жаль столько времени терять только из-за фисташек :( Завтра в Азбуке вкуса еще попробую посмотреть
17.04.2014 12:44:25, Ханни
У меня рядом есть рынок,где все что хочешь можно купить,орехи,сухофрукты и т.д.
17.04.2014 12:48:29, SALLI
у нас сухофрукты и орехи есть, а фисташек нет :(
17.04.2014 12:50:40, Ханни
Сейчас еду туда за продуктами для куличей)
17.04.2014 12:50:26, SALLI
я на рынок завтра поеду тоже:) Кстати, может на крупный тогда съезжу, как раз фисташки поищу
17.04.2014 12:59:06, Ханни
Мне кажется самый диетический рецепт из трех это ананасовая пасха:)
17.04.2014 12:28:17, SALLI
мы пасху не делаем..куличи и яйца...во куличи не диетичны ниразу..но я себе в них не откажу:(
17.04.2014 11:58:07, Дудолька
ага, о куличах согласна, но тоже не буду себе в них отказывать:)
17.04.2014 12:02:32, Ханни
мы всей семьей весь год их ждем:))
мама колдует, а мы ждем...
17.04.2014 12:40:00, Дудолька
я только из-за мужа все это делаю:) Он требует соблюдать традиции. Мне неожиданно даже понравилось. В прошлом году я утопила пасху и чуть не расплакалась. Он спасал положение и срочно варил новую сам. И теперь я сама жду с нетерпением праздника. Оказалось очень здорово вместе печь, варить и красить. А утром еще в церковь сходить и все освятить.
17.04.2014 12:49:27, Ханни
да. именно теплая семейная традиция..тем и ценней:)
17.04.2014 15:37:44, Дудолька
Мы тоже освещать всей семьей ходим,это правда очень здорово!
17.04.2014 12:51:44, SALLI
