А я сегодня паштет приготовила, который по ссылке, только без грибов, чего-то я их прикупить забыла. Такая вкусняга получилась, я в экстазе просто! В жизни бы не поверила, что в нем овощей больше чем печени, если б не сама готовила)))
Еще раз огроменное спасибо всем!
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Именно кабачки? Или зеленые цуккини? У нас вот нет кабачков вообще, я попробовала с цуккини - не понра:( Но я их вообще не очень. Вот думаю теперь чем заменить.
Кстати, можно туда-же кургрудь отварную перемолоть, содержание нежирного белка повысить. 11.02.2014 01:34:28, Rotkäppchen
Я делала именно с кабачками. Но предполагаю, что можно и цветную капусту попробовать.
11.02.2014 09:35:32, Поцелуй радуги
Кстати, можно туда-же кургрудь отварную перемолоть, содержание нежирного белка повысить. 11.02.2014 01:34:28, Rotkäppchen
Я делала только с луком и морковкой, просто много положила и того и другого.
11.02.2014 10:55:32, feduka
Там где печень, там же белки.
Или я чего то не понимаю? 10.02.2014 21:58:29, EYa
К тому же овощи упариваются очень сильно, после тушения там печенки едва ли не больше, чем овощей.
Но плюс этого паштета по любому в том, что в нем мало жира и при этом он вкусный. 11.02.2014 10:10:55, Аня-лэ
Где Вы это увидели?
Я уточнила в чем прелесть печеночного паштета без печени.
Разве в печеночном паштете много жира? 11.02.2014 10:20:06, EYa
Рецепт:
печень куриная - примерно 600 гр
лук репчатый - 1-2 шт
морковь средняя - 1 шт
соль
перец
вино белое - 100 мл
сливки - 100 мл
масло сливочное для консервации
Расчет калоризатора:
Результаты
Продукт Мера Вес, гр Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Калории, ккал
Курица (печень) курица (печень) 600 гр 600 114.6 37.8 3.6 816
Лук репчатый лук репчатый 1.5 шт 112.5 1.58 0 11.7 46.13
морковь средняя 1 шт 50 0 0 0 0
Соль соль 0 гр 0 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 0 гр 0 0 0 0 0
вино белое столовое 11% 100 мл 100 0.2 0 0.2 65
сливки 10% жирности 100 мл 100 3 10 4 118
масло сливочное для консервации 0 гр 0 0 0 0 0
Итого 119.38 47.8 19.5 1045.13
Итого на 100 грамм 100 12.4 4.97 2.03 108.58 11.02.2014 10:58:00, EYa
Паштет Алекса - еще диетичнее (у меня и коньяка не было), и просто еще один хороший вариант этого блюда. Грибы там очень симпатичны.
Единственный минус - мне он показался суховат для намазывания на хлеб. Вкуснее так есть, ложкой :)
Возможно, если меньше выпаривать жидкость - он был бы более влажный.
А овощей после выпаривания там едва ли стакан или половина остается, т.е. доля печенки примерно как у вас. 11.02.2014 11:57:12, Аня-лэ
Из указанного количества получается примерно три баночки из под икры санта-бремор.
Отлично хранится. Прекрасно намазывается.
С тостом и с огурчиком соленым - вполне самостоятельное блюдо 11.02.2014 12:06:38, EYa
Все ингредиенты я варю, а не тушу.
Тоже классный паштет получается. 10.02.2014 23:03:37, ВС-препод
А такой диетический паштет можно есть в как обычное мясное блюдо, а не в мизерных количествах и потом вылетать по жирам. 11.02.2014 10:05:06, Аня-лэ
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
