Как подать рис?

сегодня планируется ужин на 8 человек. В меню рис с овощами и лосось в картофельной корочке (из ШГ, кстати). Хотелось выпендриться и подать это как-нить карсиво. Типа рис пирамидкой, рядом кусочек рыбки, украсить. Проблема в том, что я так выпендриваюсь впервые, еслич естно. И потому абсолютно не представляю, как это будет происходить. Во-первых, как это рис сделать этой самой пирамидкой? в станчик утрамбовать? А чем его связать, чтоыб не рассыпался? Соусом? А эта же конструкция в стаканчике*-) остынет, а подавать же надо тепой? Вывернуть на тарелку и каждую подогреть в МВ перед подачей? ПОмогите, плз, а тоя как-то торможу с утра*-(