Раздел: Мой рецепт!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Малосольные огурцы для закуски!

Иногда от свекровей есть толк хотя бы в том, что от них можно получить хорошие кулинарные рецепты.

Вот рецепт малосольных огурцов от свекрови моей сестры. Я их готовлю очень редко, после того как однажды за 5 дней под 3-литровую баночку таких огурчиков за ужинами мы с мужем выпили 2 бутылки водки. "Так и спиться можно" сказала я и больше в этот год так огурцы не готовила. Вот опять сейчас решилась, на солененькое потянуло.

Итак, рецепт для 3-литровой банки, хорошо заполненной огурцами.
Огурчики желательно брать не крупные, срезать попки.
На дно банки положить 2 зубчика чеснока и зелень (укроп, листья вишни, смородины, хрена).

Ни в коем случае не брать зелень тархуна, она смягчает огурцы, они не будут хрустеть.

Затем банка плотно наполняется огурцами. Рассол - на 1 литр воды 1 столовая ложка крупной соли с горкой. На 3-литровую банку, плотно забитую огурцами, у меня уходит примерно 2 литра рассола. Рассол доводят до кипения и заливают им огурцы. Затем поверх рассола (ВНИМАНИЕ) аккуратно выливается столовая ложка ВОДКИ. Для любителей остроты можно добавить чуть-чуть острого перчика (половинку малюсенького стручка или четвертинку). Сутки-полтора и можно кушать.
Не знаю, подходит ли рецепт для засолки на зиму, по всей видимости, нет.
29.07.2004 11:40:20,

3 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Если хранить на холоде, то и до лета доживут. У нас в вот до сих пор стоит в холодильнике банка с огурцами, которые теща засолила уже осенью. И все ОК, только они уже давно, конечно, соленые. 30.07.2004 13:24:23, Димитрий
Поддерживаю, воторой год делаю по этому рецепту, съедается за 3-4 дня:)

ОФФ: Любаня, чего тебя на солененьке тянет??? Это связано как-то с тем, что писем мне давно не пишешь?
30.07.2004 10:59:50, Касяся
очень актуально! Спасибо!!! 29.07.2004 16:18:46, Чертович


Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!