Для тех, кто любит овощи, в частности картошку:)

Только что поставила в духовку и решила поделиться:)
Ингридиенты:
- картошка (много)
- морковки три штуки
- лук - 2 шт. крупные
- грибы любые, я использую шампиньоны(примерно 250 гр. - пол-пачки замороженных)
- сметана или майонез - 250 гр
- специи
Приготовление:
Я сначала включаю духовку, чтоб прогрелась. На три четверти можности примерно (у меня плита газовая). Считайте сами применительно к своим духовкам - температуру не скажу - не знаю:)
Утятница или что-то такое большое с толстыми стенками. Туда наливаем воды примерно на полтора пальца от дна.
Картошку чистим, режем прямоугольниками примерно 1 см тощиной и 2 см в ширину.
Выкладываем три-четыре порезанные картофелины на дно. Второй слой - одна морковина на крупной терке протертая. Сверху на морковку специи. Потом второй слой такой же (карт., морк., специи). Следующий слой - грибы. Засыпать специями. Дальше опять картошка-морковка-специи. Сверху на это высыпать оставшуюся картошку порезанную, высыпать обе луковицы мелко порезанные, засыпать специями и залить сметаной-майонезом. Все, под крышку в духовку минут на сорок. Можно подавать как гарнир, можно как основное блюдо. При подаче на стол засыпать мелко порубленной зеленью или поставить соус% пополам майонез и сметана+давленный чеснок+мелко порубленная зелень.
Приятного аппетита:)