В связи с надвигающимися праздниками сде

В связи с надвигающимися праздниками сделала подборку своих кулинарных хитов.
Не судите строго!

Салат №1 Ни у кого такого не пробовала, может кто знает название?
Обварить с добавлением соли пачку замороженной спаржевой фасоли (должна быть мягкой, но не разваливаться)+крабовые палочки порезать+добавить ½ кг шампиньонов порезанных ломтиками и обжаренных + пожарить 3-4 крупных луковицы+банка оливок. Немного майонеза.
Очень необычный, вкусный, пикантный салат.

Салат №2 Тоже ни у кого не пробовала
Укладывается слоями в глубокий салатник
1. Куриные грудки 2-3 штуки, отварить и руками разобрать на волокна(не резать)
2. 3-4 крупных луковицы нарезать полукольцами и обдать кипятком (на этом моменте многие начнут плеваться НО! Сама не терплю вареного лука нигде, но сюда он вписывается просто замечательно, и даже привкуса нет)
3. ½ кг шампиньонов порезать пластинками и обжарить на сливочном масле
4. потереть на мелкой терке сыр, желательно сухой и острый (в принципе подойдет любой, кроме плавленого
Каждый слой промазать майонезом, коего не жалеть иначе салат сухой получится. Курицу посолить при варке, лук тоже немного посолить. Верхний слой сырный – майонезом не мазать!
Вообще в этом салате кажется нет ничего особенного, но вкус получается божественный! Сама удивляюсь!

№3 Мое изобретение
Кальмары почистить от кожи и хитинового хребта. Закипятить воду с солью, добавить чайную ложку уксуса и залить кальмаров. Дать постоять пару минут.
Порезать пачку крабовых палочек+3-4 яйца потереть на терке+ мелко нашинкованный укроп+майонез. Этим фаршем набиваем тушки кальмаров, складываем их в форму для запекания смазанную растительным маслом, посыпаем сыром и минут на 15-20 в духовку.
Ням-Ням!

№4 Тоже мое изобретение- рулетики с мидиями
Если честно, уже плохо помню, но было вкусно
В общем, я делала так: на листики салата выкладывала мидии (из банки), жареный лук, мелкой стружкой порезанный болгарский перец, кажется немного потертого сыра с плесенью. Соус: измельчить жареный арахис, а потом еще потолочь в ступке чтоб выделилось масло+майонез+немного горчицы+кажется еще желток добавляла. Ну, тут полет фантазии, можно чего угодно намешать! Полить этим начинку.
Рулетики заворачивать нужно как дитей типо пеленают, чтоб голова наружу (ну, начинка). Украсить зеленью и крупно рубленным арахисом.

№5 Салат, не салат, сама не знаю, но мне нравится.
Упаковку замороженных мидий бросить в кипящую воду, довести до кипения и слить на друшлаг. Пожарить 3-4 луковицы, кинуть туда мидий и потомить минутку на маленьком огне. Поперчит, посолить. Есть охлажденным.

Продолжение следует!