Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Празднично-вегетарианское
Пожалуйста, кто что знает, подкиньте чего-нибудь празднично-вегетарианское!
26.12.2000 03:32:02, Нюша
10 комментариев
Большое спасибо - всем!
28.12.2000 12:39:14, Нюша
Яблоки очистить,корень сельдерея нарезать соломкой,смешать с горошком и орехами(какие любите).Апельсины попалам и вынуть мякоть,порезать дольки и смешать,заправить соевым майонезом и салат положить в корки.
27.12.2000 08:58:09, галя
"Французский салат"-слоеный,
1слой-лук,нарезаный колечками + сметана
2-свежая морковь,на крупной терке + майонез(чтобы морковь была сочнее,заранее её вымыть и не вытирая положить в п/э пакет и на ночь в холодильник)
3 слой яйца мелко порезаные,или тертые на крупной терке + майонез
4 слой -свежие,желательно кисловатые яблоки,также тертые на кр.терке+майонез
сверху посыпать тертым твердым сыром.
Приятного аппетита!!! Правда не знаю яйца-вегетарианская пища,если нет,наверное можно и без них,но как тогда быть с майонезом и сметаной.....
27.12.2000 08:01:51, ГАЛИНА К
1слой-лук,нарезаный колечками + сметана
2-свежая морковь,на крупной терке + майонез(чтобы морковь была сочнее,заранее её вымыть и не вытирая положить в п/э пакет и на ночь в холодильник)
3 слой яйца мелко порезаные,или тертые на крупной терке + майонез
4 слой -свежие,желательно кисловатые яблоки,также тертые на кр.терке+майонез
сверху посыпать тертым твердым сыром.
Приятного аппетита!!! Правда не знаю яйца-вегетарианская пища,если нет,наверное можно и без них,но как тогда быть с майонезом и сметаной.....
27.12.2000 08:01:51, ГАЛИНА К
Очень вкусный салат предлагаю:
САЛАТ "СЕВЕРНЫЙ".
300г вареного картофеля - кубиками . 200г свежей капусты - тонкой соломкой, помять с небольшим количеством соли , 100г репчатого лука - мелко , 200г соленых грибов - мелкими кубиками , чеснок по вкусу , майонез или растительное масло (по вкусу)
украсить 50г клюквы или брусники
Мой брат, уважающий ТОЛЬКО мясные салаты, от этого - в гораздо бОльшем восторге, чем от мясных:) 26.12.2000 12:00:24, Сибирячка
САЛАТ "СЕВЕРНЫЙ".
300г вареного картофеля - кубиками . 200г свежей капусты - тонкой соломкой, помять с небольшим количеством соли , 100г репчатого лука - мелко , 200г соленых грибов - мелкими кубиками , чеснок по вкусу , майонез или растительное масло (по вкусу)
украсить 50г клюквы или брусники
Мой брат, уважающий ТОЛЬКО мясные салаты, от этого - в гораздо бОльшем восторге, чем от мясных:) 26.12.2000 12:00:24, Сибирячка
Картофель и морковь сварить, дав остыть, очистить и нарезать кубиками. Мелко нарезать грибы, а зеленый лук — кольцами. Все перемешать, добавить клюкву и горошек, посолить, полить маслом и посыпать измельченной зеленью.
(600 г картофеля, 200 г моркови, 200 г соленых или маринованных грибов, 100 г зеленого горошка, 100 г клюквы, 100 г зеленого лука, соль, зелень, растительное масло).
Салат картофельный
Отваренный картофель нарезать кубиками. Капусту нашинковать, посолить, слегка перетереть и залить смесью масла и уксуса с добавлением сахара и соли. Хорошо перемешать и дать пропитаться. В середину салатницы выложить горкой картофель, украсив его укропом. Вокруг положить сначала слой мелко нарезанных огурцов, а затем - слой маринованной капусты. Все полить маслом.
(500 г картофеля, 200 г белокочанной капусты, 250 г соленых огурцов, 1—2 стол. ложки яблочного уксуса, 50 мл подсолнечного масла, сахарный песок, соль и укроп).
Винегрет с сельдью
Сельдь вымочить в крепком чае, отделить филе от костей, нарезать мелкими кусочками. Картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Огурцы мелко нарезать. Все компоненты соединить, перемешать, приправить по вкусу солью, перцем, уксусом, растительным маслом, украсить цветком из моркови.
(1 сельдь, 2 – 3 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 соленых огурца, уксус, соль, перец по вкусу). 26.12.2000 11:09:29, КАТЕРина
Спасибо за салатики! А винигретец-то не вегетарианский...
26.12.2000 14:02:51, Нюша
Почему не вегетерианский? (оч интересно)
27.12.2000 08:28:05, Натали_ДНИ
Потому что с рыбой.
28.12.2000 12:38:35, Нюша
Вегетарианцы и постящиеся ограничивают себя в разной мере и по разным причинам. Рыбу можно постящимся - по выходным. А я коллекционирую вегетарианские рецепты, т.к. невегетарианских знаю довольно много. Тем не менее, спасибо!
27.12.2000 02:25:16, Нюша
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
