Любителям извращений!
Доклад.
Имелось 700 г. азу и 700 г. куриного филе и 4 литровых стеклянных банки.
банка 1: полбанки консервированных ананасов с жидкостью(измельчить) + соль + черный перец + майонез + куриное филе
банка 2: 2 маринованных огурчика(измельчить) + горсть грецких орехов(измельчить) + зелень + зубчик чеснока + майонез + куриное филе
банка 3: замороженные кусочки моркови + 1 луковица(измельчить) + полпакетика ржаных сухариков + черный перец + соль + сметана + азу
банка 4: 1/2 банана(порезать тонкими колечками) + немного сыра + черный перец + соль + майонез + азу
__________________________
На наполнение всех банок ушло всего полчаса, так как все необходимые инградиенты измельчала блендером. Все банки были закрыты фольгой и обвязаны ниткой, курица провела в духовке час, говядина -- полтора, потом когда все остыло все перекочевало в холодильник. Во всех четырех банках получилось необычное, нежное, вкусное мясо, я, наивная, надеялась что хватит еды почти на всю неделю, но, увы..., уже почти все кончилось. Теперь обираюсь "кормить банками" своих мальчиков 1 неделю в месяце, но готовить сразу 6-8 банок(попробую например еще с курицу с карри и говядину с грибами).
Да простят меня окружающие за всем надоевшую технологию приготовления еды в банках! Но ведь правда -- быстро, вкусно, много, удобно.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вчера сделала запас из 6 разных банок. Две из них диетическое просто с солью и сметанкой - малышу ужины на четыре дня. Вечером делать почти ничего не придется:) Тема уже в зубах навязла, но если ТАК легче действовать в повседневной гонке работающей даме:) - то и спасибо. Вкусовые характеристики очень высокие и славно!:) На праздничный-то стол я всегда смогу отличиться и горшочками и прочими кучерявостями. 27.01.2003 11:28:35, Варвара
Я,как автор шумихи с банками:)) - очень за Вас рада , делитесь своими идеями,уже взяла пару на заметку:):))
Хочу заметить для анонимов:),что готовлю я много и почти профессионально(скромно так:))
А на "банках" именно отдыхаю:))От готовки:))
Это если кто по незнанию:) меня подозревает в кулинарном кретинизме:)) 27.01.2003 10:59:06, Кarolina
Хочу заметить для анонимов:),что готовлю я много и почти профессионально(скромно так:))
А на "банках" именно отдыхаю:))От готовки:))
Это если кто по незнанию:) меня подозревает в кулинарном кретинизме:)) 27.01.2003 10:59:06, Кarolina
И Вы по-прежнему утверждаете, что банки должны сильно заворачиваться, а температура должна быть 250 градусов? :))
27.01.2003 12:10:04, AleXXX
я ставила температуру в духовке на максимум, наверное, это и было 250 градусов(у меня без цифр шкала). Банки достаточно плотно закрыла, но набивала не под завязку, а на две трети где-то.
27.01.2003 14:25:49, Hel
Да, УТВЕРЖДАЮ,я так делаю:). Но у меня ручки слабые,может,то,что у меня "сильно" у кого-то слабо:))
И 250 градусов ,у меня как раз деления на духовке с градуировкой.
А вообще-то,повторяю - во всем нужен личный опыт.
У всех разные руки,духовки, банки и даже курицы:))
Меня,например, всегда удивляли жалобы на духовки.Типа, "пироги не получаются ,видно ,духовка плохая!":(
Не знаю-не знаю, я живу на съемных квартирах, поменяла и квартир и духовок штук 15:)) И всегда все получалось. Ну,конечно,первый раз я духовку тестирую - кладу кусочек хлеба и включаю:) Сразу видно,где печет,где горит,где что:) И потом это просто учитываю и все:)
А в последнее время у меня своя настольная духовка. Самая простая, но использую я ее постоянно - она быстрее нагревается,чем духовка в плите:)В ней-то и делаю я эти банки:) 27.01.2003 12:37:56, Кarolina
И 250 градусов ,у меня как раз деления на духовке с градуировкой.
А вообще-то,повторяю - во всем нужен личный опыт.
У всех разные руки,духовки, банки и даже курицы:))
Меня,например, всегда удивляли жалобы на духовки.Типа, "пироги не получаются ,видно ,духовка плохая!":(
Не знаю-не знаю, я живу на съемных квартирах, поменяла и квартир и духовок штук 15:)) И всегда все получалось. Ну,конечно,первый раз я духовку тестирую - кладу кусочек хлеба и включаю:) Сразу видно,где печет,где горит,где что:) И потом это просто учитываю и все:)
А в последнее время у меня своя настольная духовка. Самая простая, но использую я ее постоянно - она быстрее нагревается,чем духовка в плите:)В ней-то и делаю я эти банки:) 27.01.2003 12:37:56, Кarolina
я, кстати, и подумала, что может из-за того, что твоя духовка настольная, ты 250 градусов ставишь, там равнолмеренее нагрев?
27.01.2003 12:47:55, Шин
Неее:) Она у меня старая:( уже и неравномерная:)) Слева и снизу печет сильно,справа и сверху слабо:((
Я это знаю и поворачиваю в середине срока выпечки:)
27.01.2003 12:52:57, Кarolina
Я это знаю и поворачиваю в середине срока выпечки:)
27.01.2003 12:52:57, Кarolina
Я тоже пользуюсь теперь вашим рецептом, весьма успешно :) особенно нравится что можно действительно много разных вкусов получить и хранится классно. муж даже ест это дело не разогревая, мотивируя тем что "желе же растает!" :) только гарнир горячим :))
Еще пара вкусов - я брала чуть маринада пикантного из пакетика сухого, смешивала с маслом раст., обмазывала говядину, сверху лук полукольцами. выжала поллимона туда. поставила промариноваться на часик, и в духовку.
еще было мясо жутко жесткое, с жилами - я его всего горчичкой обмазала - также промариновала с часик и в духовку. просто не узнать мясо... :) 27.01.2003 11:39:52, Дарима
Еще пара вкусов - я брала чуть маринада пикантного из пакетика сухого, смешивала с маслом раст., обмазывала говядину, сверху лук полукольцами. выжала поллимона туда. поставила промариноваться на часик, и в духовку.
еще было мясо жутко жесткое, с жилами - я его всего горчичкой обмазала - также промариновала с часик и в духовку. просто не узнать мясо... :) 27.01.2003 11:39:52, Дарима
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
