Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Лосось - это название семейства. А семга (горбуша, форель и т.д.) входят в это семейство лососевых.
21.11.2002 00:07:02, Тигрюша
Немного не так ,название семейства Лососевые ,лосось это лосось ,кстати очень вкусный, особенно приготовленый на углях .А нерка это вообще "песня" ,ну семга сама собой понятно "царица" :-)
Как отличить семга - обычно очень большая,чешуя мельче, чем у лосося в отличии от лосося мясо не такое красное, более розовое ,по вкусу более нежное и семга меньше всех пахнет ( специфический запах присущий всем лососевым ) , и как мне показалось лосось более жирный . 23.11.2002 11:07:13, orange
Как отличить семга - обычно очень большая,чешуя мельче, чем у лосося в отличии от лосося мясо не такое красное, более розовое ,по вкусу более нежное и семга меньше всех пахнет ( специфический запах присущий всем лососевым ) , и как мне показалось лосось более жирный . 23.11.2002 11:07:13, orange
НЕт рыбы с видовым именем Лосось.
Семга - это Атлантический лосось(Salmo salar). Нерка, вообще относится к другому роду семейства лососевых(Oncorhyncbus nerka) и имеет еще название Красная.
23.11.2002 12:25:32, Карайл
Семга - это Атлантический лосось(Salmo salar). Нерка, вообще относится к другому роду семейства лососевых(Oncorhyncbus nerka) и имеет еще название Красная.
23.11.2002 12:25:32, Карайл
нам бы ваша проблема:-)
У нас вся красная рыба называется "САЛМОН".А ты сама должна определить,что это или горбуша,или кета,или форель,или лосось,или сёмга.
Вот такие противные иностранцы :) 19.11.2002 17:55:05, OxanaE
:0)))))Я уже привыкла.Хотя особо никогда и не разбиралась:0)Салмон,так салмон.
20.11.2002 01:53:36, Нина
У нас вся красная рыба называется "САЛМОН".А ты сама должна определить,что это или горбуша,или кета,или форель,или лосось,или сёмга.
Вот такие противные иностранцы :) 19.11.2002 17:55:05, OxanaE
Да я и сама спрашиваю потому, что у нас тут (в дании) всё называется laks. И меня просто заинтересовало, почему на русском два названия.
21.11.2002 12:38:50, лучик
Семга понежнее, пожирнее, помягче
Если самой посолить - то это на любителя. Мой муж соленую семгу не ест - говорит жирная она. А лосося уплетает.
Жарить лосося лучше в кляре или под слоем соли морской, тогда он тоже сочный получится
А семга хороша даже просто пожаренная на сковороде - тут главное с приправами не переборщить, а то вкус рыбки теряется 19.11.2002 14:09:05, alena
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
