Хочу спросить...

вот скопировала рецепт с другого сайта.
Печенье - 15 минут!

Хочу поделиться рецептом вкуснейшего, рассыпчатого, просто пальчики оближешь печенья. А самое главное, что готовится оно очень быстро и просто. И никаких особых затрат. Итак, для приготовления этого печенья Вам потребуется:

3 ст. л. смальца, 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сахара, около 1 ст. муки, чтобы можно было раскатать тесто, можно добавить немного воды.

Замесить тесто, раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, вырезать фигурки, выпекать на среднем огне около 20 минут. Готовое печенье можно обсыпать сахарной пудрой или корицей, чтобы не было слишком сладким.

!!! ИТАК, Радует то, что готовится печенье быстро.
А что такое 3 ст.л .смальца-не знаю...
Подскажите!!!!!