а что можно быстро и просто приготовить на костре, углях, кроме шашлыка?..
а то почти каждый выходной на даче какие-то гости, шашлыки уже видеть не могу, но кормить-то гостей чем-то надо...
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
овощной шашлык (помидоры, перец сладкий, лук колечками - на шампур)
баклажаны (на шампур - до растрескивания кожицы - разрезать - слив. масло на горячий кусочком, посолить - мням: очень похоже на грибы)
на худой конец крылышки (но тоже на шашлык смахивает:) на два шампура пару надевать удобнее:)
картошку печете? сала кусочек в разрезанную картофелину, если копченое сало - мням, завернуть в фольгу надо, чтоб сало не выпадало:) и в угли.
еще хлеб классно на костре поджаривать.
03.07.2002 11:41:55, ЮК
баклажаны (на шампур - до растрескивания кожицы - разрезать - слив. масло на горячий кусочком, посолить - мням: очень похоже на грибы)
на худой конец крылышки (но тоже на шашлык смахивает:) на два шампура пару надевать удобнее:)
картошку печете? сала кусочек в разрезанную картофелину, если копченое сало - мням, завернуть в фольгу надо, чтоб сало не выпадало:) и в угли.
еще хлеб классно на костре поджаривать.
03.07.2002 11:41:55, ЮК
В эти выходные мы запекали на решетке(такая грильная,как пресс с ручкой) скумбрию.
С вечера замариновали в майонезе,приправе рыбной и лимоне.
Рыбину разрезали по брюху и раскрывали как книжку:)) Голову и кишки - выкинуть, конечно:))
Очень вкусно! :))
А "второй партией" - гарнир из запеченых помидор(тоже на решетке,полив остатками маринада от рыбы.) 02.07.2002 15:36:06, BelKa
С вечера замариновали в майонезе,приправе рыбной и лимоне.
Рыбину разрезали по брюху и раскрывали как книжку:)) Голову и кишки - выкинуть, конечно:))
Очень вкусно! :))
А "второй партией" - гарнир из запеченых помидор(тоже на решетке,полив остатками маринада от рыбы.) 02.07.2002 15:36:06, BelKa
Нееееее:))
Я тоже так думала и юзала решетку от плиты:))И даже здесь советовала:)) Как выход из положения годится,но...
... с рыбой есть проблема - ее трудно перевернуть на решетке от плиты:))
А в Рамсторе продаются спецрешетки - там "продукт":)) ЗАЖИМАЕТСЯ между двумя решетками.Типа,как форма для орешков,только решетчатая:)) И переворачивание не приводит к разрушению рыбы :))
Я купила такую за 62 рубля:)) Довольна как слон:))
Совсем другое дело:)) 02.07.2002 18:06:49, BelKa
Я тоже так думала и юзала решетку от плиты:))И даже здесь советовала:)) Как выход из положения годится,но...
... с рыбой есть проблема - ее трудно перевернуть на решетке от плиты:))
А в Рамсторе продаются спецрешетки - там "продукт":)) ЗАЖИМАЕТСЯ между двумя решетками.Типа,как форма для орешков,только решетчатая:)) И переворачивание не приводит к разрушению рыбы :))
Я купила такую за 62 рубля:)) Довольна как слон:))
Совсем другое дело:)) 02.07.2002 18:06:49, BelKa
Кстати, у меня тут мысль возникла. Знаешь формы для выпечке тех же орешков или вафель на плите? А нельзя ли в ней как раз на мангале печенье делать?
03.07.2002 10:45:41, Харас
Ну можно же немного. Я не для пользы, а в качестве развлечения пары деток в грядущие выходные:))
03.07.2002 12:56:24, Харас
Надо в рамстор ходить.:)) В седьмом континенте тоже есть.И не за 600 руб точно:))
03.07.2002 12:38:31, BelKa
У нас Рамстор никак не могут достроить:)) За решеткой могу сходить специально:))
03.07.2002 12:57:14, Харас
Абсолютно не в курсе:) Давно там не проходила. Вроде у них были проблемы с местными жителями.
03.07.2002 16:14:13, Харас
:(( и людей жалко и Рамстор хочется, тем более, что он должен был быть самым крупным.
04.07.2002 11:53:20, NaDa
Людей не очень жалко: я живу над Коньковской ярмаркой, неудобств - минимум и сними точно можно смириться.
04.07.2002 12:16:20, Харас
так шумно наверное же? И народ всегда под окнами ходит:(( Хотя если не на первых этажах жить
04.07.2002 13:19:57, NaDa
Я живу на третьем, народ мешает очень мало. Только в праздники, когда песни начинают крутить.
04.07.2002 13:43:51, Харас
А мы просто без решетки сверху делали, тоже скумбрию и тоже вкуснятина была. Просто на мангал решетку положили. А жарили по-моему на осиновых дровах. ТААААААААКОЙ АРОМАТ БЫЛ!!!
03.07.2002 10:38:49, Лея
Мариновали или не не знаю, а вовнутрь вместо кишков лук положили порезанный:)
03.07.2002 10:40:02, Лея
можно свинину заменить на курицу или баранину.
Если готовить не на шампурах, а на решетке (типа гриль:) устроить), то можно рыбу запечь, овощи разные - кабачки, баклажаны, помидоры, перец. 02.07.2002 15:33:51, NaDa
Если готовить не на шампурах, а на решетке (типа гриль:) устроить), то можно рыбу запечь, овощи разные - кабачки, баклажаны, помидоры, перец. 02.07.2002 15:33:51, NaDa
