Раздел:
Продукты
(Вопросы к участницам)
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Два вопроса. Молоковарка. И цикорий. И макарун.
Привет)
1. Юлю замучила уже...
Вдруг у кого молоковарка в обиходе.
Мне нужно (часто) - нагреть молоко ПОЧТИ до состояния закипания (пузыри появились, но кипеть не начало), затем остудить до 40 градусов. ЗАЧЕМ - чтобы приготовить мацони. ВАЖНО чтобы не образовывалось подпригоревших корочек, терпеть не могу, когда они потом попадаются.
Хотела молоковарку. Вроде то, что нужно. НО. Получается, из-за заливаемой воды, благодаря которой не подгорает и не убегает - будет очень долго остывать?( до того момента, когда можно будет закваску положить, собственно. Ну и потом, сквашиваться ставлю в самой кастрюльке. В данном случае - не вариант?
Или я понимаю что-то не так?(
Как обычную кастрюльку (как я понимаю) не используешь, из-за невозможности использования без воды? Как еще можно по назначению? Если каши я готовлю в микроволновке, т.е. для этих целей она мне не нужна.
2. Ребенок плотно "сел" на кофе. Ему столько просто нельзя по мед. показаниям. Знакомая сказала - покупай цикорий.
Вопрос - какой вкусный? Самый. По цене разница огромная. Ткните предметно плиз. Спасибо.
3. Ребенку нужны угощали в спорт. клуб на ДР. Хочет макаруны. То что я знаю, типа Азбуки Вкуса, очень дорого((( Не попадались кому-нибудь наборы большие? Или недорогие но вкусные.
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
10.10.2017 13:53:52, Антонинка:)
64 комментария
1. Молоковарка вещь удобная, но в ней →
1. Молоковарка вещь удобная, но в ней закипает долго молоко, КМК. Может в мультиварке-режим подогрева? Хотя там 60 °C вроде.
2. По мне самый вкусный Цикорий CHIKOROFF.
01.11.2017 10:21:11, Maxi
у меня молоковарка из СП нержавейка впол →
у меня молоковарка из СП нержавейка вполне себе компактная на литр полтора не помню уже. если быстро остудить надо можно через отверстие между стенками холодную воду залить с помощью воронки например.
20.10.2017 15:53:10, Madam_sha
Тоже хотела написать про cheese-cake. В →
Тоже хотела написать про cheese-cake. В метро нормальные. В китчен кофейне тоже нормальные, но я не знаток. Посмотрите, может там дешевле азбуки
11.10.2017 00:30:44, Irishusy
Я пью цикорий постоянно, несколько раз в →
Я пью цикорий постоянно, несколько раз в день обычно. Разницы между дорогим и дешевым не чувствую, перепробовала немало вариантов. Там же сорт один.. не как в случае с кофе - куча модификаций. Покупаю в Билле или в Метро, не самый-самый дешевый, но скорее из низшей ценовой категории. Да, для меня главное, чтобы без добавок, тоже перепробовала все возможные - не понравилась ни одна.
Мне больше всего нравятся макаруны в Макдачне, но там они вроде недешевы.
Мацони я оч люблю, только даже спрашивать не буду инструкцию по приготовлению, тк не соберусь все равно своими силами сподвигнуться...
10.10.2017 18:49:48, Аллю
Спасибо большое!
Если по Юлиным рекомендациям выйдет у меня, без всех этих танцев с бубнами - там и делать то нечего.
Он, как тут выяснилось, природный жиросжигатель))) помимо прочей пользы. Так что очень рекомендую
10.10.2017 19:47:32, Антонинка:)
А если кофе без кофеина?
А если кофе без кофеина?
10.10.2017 17:56:27, y_anna
Его такой химией обрабатывают, чтобы кофеина не было, что лучше не пить.
10.10.2017 18:30:05, BluzFrog
Цикорий невкусный, вкусный ячмень →
Цикорий невкусный, вкусный ячмень. Продается в Ашане) Так и называется, ячменный напиток. По вкусу, если еще молочка добавить, прямо кофе.
10.10.2017 17:27:49, Плюшка Ксю (в системе Плюшка Ксю)
Да, если с молочком - очень похож, тоже люблю иногда ))
16.10.2017 20:47:28, jul
Самый вкусный и правильный цикорий →
Самый вкусный и правильный цикорий который выращивают и производят в Ростове Ярославском фирма Атрус [ссылка-1]
10.10.2017 17:06:40, Elena99
по пункту 2 самый вкусный вот этот →
по пункту 2 самый вкусный вот этот 
, много чего перебрововала этот маст хэв есть и отзывы о нём [ссылка-1]
10.10.2017 16:46:44, Lindos
1. А нельзя молоко греть в МВ? Если →
1. А нельзя молоко греть в МВ? Если молоковарка алюминиевая, в ней нельзя ничего заквашивать. Вообще, лучше в стекле.
2. Цикорий в стеклянных банках сгущёный без сахара. Бывает ещё в ж.банках со сгущёным молоком).
3. В метро были большие коробки. Не пробовала.
10.10.2017 16:14:42, BluzFrog
прийдется ехать в метро, спасибо!
попробую по юлиным йогуртным инструкциям сделать) она говорит вообще греть не надо... попробую
10.10.2017 19:49:05, Антонинка:)
Макаронс закажите в инете, полно →
Макаронс закажите в инете, полно предложений. Но дешевые практически = невкусные. Туда в ганаш(начинка) надо хороший шоколад и масло.
10.10.2017 15:51:09, Marynika
Цикорий вкусный! Полезный. Сама пила →
Цикорий вкусный! Полезный. Сама пила долго одно время, сейчас на кофе перешла. Надо бы обратно, пока никак . Но я брала в перекрестке. И в желтой упаковке и еше какой то.
10.10.2017 15:42:51, БАСИК_Масик
Привет) 1.я пакет(бутылку) с молоком →
Привет)
1.я пакет(бутылку) с молоком грею в кастрюльке с водой
зачем лишние девайсы, захломляющие пространство??))
2. Цикорий Лавансоль с экстрактом корицы
3. А типа барни но милка не пойдет, милка у девочек сейчас же популярна
10.10.2017 15:13:30, Просто Луиза
привет)
печеньки просила в школу, а в зал - макарун... но, посмотрим. Пытаюсь замашки урезать.
Барни вообще не едят((( заразы. Несколько лет подряд покупала эти шоколадные грибочки, окопай. В этом сказала - не надо( даже в школу
спасибо!!!
10.10.2017 19:50:43, Антонинка:)
3: в Братьях Караваевых макаруны в →
3: в Братьях Караваевых макаруны в коробочках по 8 штук по цене 195=
Небольшие по размеру, но, насколько я понимаю, цель просто угостить друзей. Очень неплохие по вкусу. Да и точно знаешь, что они без консервантов и усилителей вкуса.
[ссылка-1]
[ссылка-2]
10.10.2017 14:55:09, Olaroma
про цикорий...может кто знает, как его д →
про цикорий...может кто знает, как его делают в садах\больницах, что он вкусный?
10.10.2017 14:11:12, _yazva_
№3 можно посмотреть на cheese-cake.ru →
№3 можно посмотреть на cheese-cake.ru (раздел макаруны),сейчас там скидку можно получить 53%(на всё кроме акций) по промокоду OCTOBER (с 10 до12 октября),отзывы там тоже есть
10.10.2017 14:08:26, Нафа
вот только они на сливочном масле и амортизаторах:(
А должны быть на шоколаде и чистом пюре.
10.10.2017 15:13:07, Vanilla
+1000. Очень редко вкусные встречались мне. Пришлось самой научиться.:)))
10.10.2017 15:53:36, Marynika
Хорошо хоть не на маргарине)
10.10.2017 15:44:45, Мальса
2. Перепробовала ВСЕ виды из массмаркета →
2. Перепробовала ВСЕ виды из массмаркета и закупок Септембер. Самый вкусный [ссылка-1] и с малиной Аристократ из СП. Но на вкус и цвет все фломастеры разные.
Первый в Виктории по акции по 99р набрала много. А так он стоит около 200р
10.10.2017 14:08:25, Тапки-в-клетку
Спасибо огромное. Метнулась, купила за 200) жаль, что кончилась акция
10.10.2017 19:51:57, Антонинка:)
1. А если попробовать молоко в →
1. А если попробовать молоко в скороварке на режиме "Йогрут"?
10.10.2017 14:07:43, Горлица
скороварки нет) буду пробовать в мультиварке обычной режим, юля научила. Если выйдет - отлично
10.10.2017 19:51:31, Антонинка:)
1. У меня молоковарка еще бабушкина))) →
1. У меня молоковарка еще бабушкина))) Пузырьки не появляются в ней, сразу пенка сверху. Остывает не скажу, что прям очень долго. Я в ней же и в холодильник ставлю периодически-в чем проблема? У меня она алюминиевая, сейчас современные может какие-то другие.
2. Та же проблема-тоже очень любит кофе, цикорий покупали сухой-вкусный был какой-то из Пятерочки с экстрактом шиповника, и вкусный жидкий-в Ашане брали
10.10.2017 14:04:16, Maryb
Тоже алюминий. Мне надо, чтоб не закипело. Пенку снимаю (ее тоже не лю, как и корочки). Было б место((( и деньги лишние. Не парилась бы.
Спасибо!!!
10.10.2017 14:06:57, Антонинка:)
А я маньяк-я люблю молочную пенку))) прям ооочень)
10.10.2017 14:09:24, Maryb
в каше да, а мацони должен быть однородным(((
10.10.2017 14:12:11, Антонинка:)
Ну я ж мацони не делаю( А чай с молоком пью:-)))
10.10.2017 14:16:16, Maryb
Брала у september в опто Цикорофф →
Брала у september в опто Цикорофф, вкусный был. Не знаю, есть ли сейчас.
10.10.2017 14:03:42, Фирина
+ 1 я не пью кофе, только Цикорий, самой вкусный из тех, что пробавала тоже Цикорофф
10.10.2017 17:29:41, Arishka
мы его тоже любим
10.10.2017 16:03:14, Тиллотама
3 [ссылка-1] можно подумать в секции →
3 [ссылка-1] можно подумать в секции прям гурманы сплошные
10.10.2017 14:03:31, КалиНа*
ой, клааассс... там в раритетах такая красота ))))
10.10.2017 14:07:21, Marg
ПС. вот обрати внимание, к нашему утреннему обсуждению, как доступная цена - так пальмовое масло в составе. Я еще ни разу не видела исключения! Либо недешево, либо -пальмовое масло и прочие заменители.
Вот где недешево, но и не сильно дорого - там сливочное масло, вместо пюре и шоколада.
А если делать по-честному, то сразу не 30-40 руб/ шт увы:(
10.10.2017 15:16:14, Vanilla
ага, обратю )
10.10.2017 15:27:59, Marg
нет) это пожелание ребнкино. Я вообще б у ташиси порционный тортик лучше заказала(
10.10.2017 14:06:02, Антонинка:)
2. Лучше жидкий. а марка ИМХО пофигу ) 3 →
2. Лучше жидкий. а марка ИМХО пофигу )
3. Ни разу не видела дешевых макарун ((
10.10.2017 14:00:46, Marg
цикорий вот [ссылка-1] макаруны постою →
цикорий вот [ссылка-1]
макаруны постою посмотрю тоже)
10.10.2017 14:00:45, Красота в глаз.!
+100 за твой цикорий, у меня 3-4 банки в год выходит
10.10.2017 17:25:05, Большое Солнце
а мне такой не очень понравился,
я вот такой покупаю
10.10.2017 15:26:46, Цветик-семицветик
А где такой дают?
10.10.2017 15:57:15, Мальса
Редко в ашане бываю, но буду иметь в виду, спасибо
10.10.2017 16:56:43, Мальса
Ооооо, спасибо!!! в Билле именно на него акция была, может не кончилась еще. Я еще подумала, по цене как кофе) и написано - 3 ложки.
10.10.2017 14:07:58, Антонинка:)
мне эту Эльзу еще 3 года назад рекомендовали, как самый лучший цикорий. Я тоже кофеман, но после операции кофе запретили. Именно этот цикорий по вкусу ближе к кофе, и качество хорошее.
10.10.2017 15:19:12, Сандал7я
а я теперь сама кофе не могу пить, потом очень всё сушит и приходится водой запивать. А цикорий этот ничо так, но я вот эльзу эту не пробовала, кстати, на неё и плохие отзывы есть.
10.10.2017 15:52:21, al_gol
почти-десятилетке кладу одну, себе - 2 , больше не пробовала..
но я и кофе варю из одной ложки с большой горкой))
10.10.2017 14:10:50, Красота в глаз.!
цикорий вкусный в дурацком жёлтом пакете →
цикорий вкусный в дурацком жёлтом пакете.
Не самый дорогой.
Мне конфянка наша порекомендовала.
Я сомневалась, но купила-и это единственный цикорий, который вообще смогла пить.
И выпился он быстро.
[ссылка-1]
Цикорий Здоровье называется.
А молоко можно в микроволновке подогревать и на подоконнике остужать. Как вариант. Ещё до 40 градусов молоко нагревает йогуртница (от Тиллотамы)
10.10.2017 14:00:14, al_gol
+ Да, этот и Эко(выше) - эти 2 лучшие.
11.10.2017 22:46:03, alisa42108
Спасибо, Алин.
с молоком все сложно) мацони ж... блин
10.10.2017 14:08:20, Антонинка:)
честно, я мацони не готовлю и не знаю что это, грею молоко почти до кипения в микре для картошки пюре и для какао.
10.10.2017 15:50:31, al_gol
я обычно тоже не заморачиваюсь. Но тут, блин...
10.10.2017 19:53:26, Антонинка:)
