в фарш из минтая, чтоб котлеты получились, а не больничное суфле. В первый раз добавляла белый хлеб без корочки чуть подсушеный, размочила не жидко в воде + 2 яйца на 1,5 кг фарша+ специи посвоему вкусу. Получилось фу. Но в заказе 2 коробки по 1,5 кг. Сейчас вторую разморозила в холодильнике, надо готовть...Не могу начать даже. Фарш хороший, не жидкий, приятный на вид...Можно в личку.
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
а мне бы вот кто дал рецепт больничного мясного или рыбного суфле - ооочень вкусно
13.03.2016 02:53:59, ALora
Зеленый лук очень подходит к котлетам, сало еще моя мама добавляет, у нее оч.вкусно получается
12.03.2016 16:36:55, Ольга77
тоже всегда сало и зеленый лук в котлеты рыбные кладу. А еще проще и вкуснее не через мясорубку, а блендером пару вжиков, что б не фарш, а крупнорубленные кусочки были, туда яйцо, соль, перец и любимую зелень, взбить венчиком и ложкой на раскаленную сковороду, по минуте на каждой стороне. Эдакие оладушки получатся с картошечкой пюре. Мы их и холодными едим с тартаром и листьями салата на горячие румяные тосты белого хлеба....
12.03.2016 17:20:49, karacuda
когда цена нормальная была, делала из трески, сейчас из минтая, из горбуши тоже. разницы между треской и минтаем особо не вижу... 12.03.2016 16:30:21, феечка
Яйца не надо. Хлеб и сливочное масло, без лука. Но я делала из трески, она посуше. Затем в панировке и на маленьком огне обжарить.
12.03.2016 16:18:56, все бывает
+ ложку сметаны или майонеза
но из трески
если жидко получилось на совороду ложкой 12.03.2016 15:30:26, Tess
Хлеб не надо. Манку, сыр, кусочек масла.
У меня дети все равно сказали фу, даже за клубнику со сливками есть не стали... 12.03.2016 15:20:44, Len.ta
Ну вот этого и боюсь. Бабушка фу не скажет.Она у нас добрая. Но привезти это я ей не смогу ведь. Вот как быть...
12.03.2016 15:23:49, marinavg
У меня дети все равно сказали фу, даже за клубнику со сливками есть не стали... 12.03.2016 15:20:44, Len.ta
Никогда хлеб в рыбные котлеты не кладу. Можно ложку муки, или крахмала, или манки.
12.03.2016 15:05:39, sova_j
А я их никогда не готовила раньше. У нас из рыбы совсем другие блюда. Вот и попала на незнании технологии.
12.03.2016 15:08:02, marinavg
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
