Пока жили в Москве, все было ок, духовка электрическая.
Сейчас живем в доме, тут плита газовая и духовка тоже. Никак не могу добиться идеальной выпечки, то низ припекается, то сохнут :-((
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А у меня газовая из принципиальных соображений. Мне интересно самой получать нужный эффект. Все, что делает электрическая - удачная имитация того, чего можно добиться в газовой, а газовая в свою очередь - попытка имитации дровяной печи.
Кирпичи не подкладываю-не представляю для чего они нужны. Кастрюли с водой не ставлю. Но в сковороду или поддон когда надо - да, воду добавляю. Не при выпечке пирогов, ессно.
Электрические духовки с современными наворотами появились совсем недавно, а пироги моя бабушка (уж 30 лет, как ее нет) готовила такие, какие дай Бог каждому хотя бы один раз попробовать.
нО бывают и откровенно плохие духовки - их только менять. 27.01.2016 07:51:35, ЕЕ
Кирпичи не подкладываю-не представляю для чего они нужны. Кастрюли с водой не ставлю. Но в сковороду или поддон когда надо - да, воду добавляю. Не при выпечке пирогов, ессно.
Электрические духовки с современными наворотами появились совсем недавно, а пироги моя бабушка (уж 30 лет, как ее нет) готовила такие, какие дай Бог каждому хотя бы один раз попробовать.
нО бывают и откровенно плохие духовки - их только менять. 27.01.2016 07:51:35, ЕЕ
когда у меня была неважнецкая газовая духовка, советы были такими - мисочка с водой внизу духовки. А температуру как сейчас помню - выставляла на цифру 4
24.01.2016 18:21:36, belka_kate
У нас была старая газовая плита, у неё на дне два кирпича лежали, и мы на них сковородку с водой ставили.
23.01.2016 21:37:54, BluzFrog
да легче купить отдельную электродуховку. у меня в квартире на море тоже газ. я вообще боюсь в ту духовку лезть. одна моя дв. сестра-рукодельница что-то там пекла, подкладывая противень то ли с водой, то ли с солью. но мне лично таких приключений не надо. дома в москве у нас электрическая плита - духовка (что у сименса, что у нынешнего занусси - прекрасная, даже дети выпекают лет с 13 в прекрасном виде разные тортики
23.01.2016 20:27:26, ALora
Да, согласна, но так как буду менять всю кухню, то там и сделаю, верх газовый, а духовку электрическую.
Но это еще через полгода, а пирожки все сейчас хотят.
Вот думаю, пекарский камен меня спасет или нет? 23.01.2016 20:33:40, Iriska2009
Но это еще через полгода, а пирожки все сейчас хотят.
Вот думаю, пекарский камен меня спасет или нет? 23.01.2016 20:33:40, Iriska2009
Читайте также
Чем опасна ультраобработанная пища?
Как правильно выбирать продукты и что не так с ультраобработанной пищей?
Какой спектакль выбрать? Современная русская проза на театральной сцене
11 театральных постановок по произведениям лауреатов и номинантов премии "Ясная Поляна"