Раздел:
Фрукты, ягоды
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Посоветуйте, плиз, что приготовить из апельсинов).
Собираюсь купить килограмма три-четыре, основная цель - корки на цукаты.
Как раз хорошие для этой цели толстокорые апельсины есть в соседнем магазине. Но на вкус сами апельсины не ахти... И перегородки жесткие.
Можно сок выжимать, конечно, но хочется чего-нибудь новенького и вкусненького.
Может, типа джема что-нибудь? Ни разу не пробовала...Кто варил - стоит того?
12.11.2014 21:32:27, Сэби
28 комментариев
Моим желе из 4 кило апельсинов на 2 дня →
Моим желе из 4 кило апельсинов на 2 дня хватает:-)
14.11.2014 10:17:32, Бурундук, Он (9) и Она (6)
Надо же! Я как-то сделала - поковырялись ложечкой, и усе...
14.11.2014 15:58:51, Сэби
Я раньше делала наоборот. Апельсины ели →
Я раньше делала наоборот. Апельсины ели, а корки в холодильник. И потом цукаты. В "нулевой" зоне эти корки сколько угодно пролежат. ну, в разумных пределах, конечно. :)
13.11.2014 23:04:43, Olechka
У меня холодильник старый относительно, нулевой зоны нет(, пропали так пару раз корки, пока собирала.
13.11.2014 23:35:42, Сэби
Вы, наверное, мало апельсинов едите. :) У меня в Атланте лежали. Но нам три кг съесть не вопрос.
13.11.2014 23:52:52, Olechka
Ага, мало)). Сын только сок пьет. Можно все на сок пустить. Но мне захотелось еще помучиться-повозиться с ними))), мы легких путей не ищем:)
14.11.2014 00:23:44, Сэби
Постный кекс [ссылка-1] →
Джем из цитрусовых и тыквы. [ссылка-1] →
Джем из цитрусовых и тыквы.
[ссылка-1]
13.11.2014 18:24:29, Olechka
Или кабачки вместо тыквы...Нас на ферме угостили, был шок просто, настолько вкусно и "некабачково". Я делала по этому рецепту [ссылка-1], на плите.
13.11.2014 22:51:47, Медведка
Кабачки, да, я даже не подумала о них. :)
13.11.2014 23:03:32, Olechka
Выглядит вкусно), тыкву люблю и есть урожай как раз), надо попробовать...но мою задачу не выполняет: там нужен апельсин вместе с цедрой, как и в кексики выше...
13.11.2014 22:50:28, Сэби
Мне почему-то кажется, что можно и так положить, ну, киньте немного кожуры тоже.
13.11.2014 23:03:04, Olechka
Ну да, можно только лимонную цедру положить, обойтись без апельсиновой. Спасибо! Буду пробовать.
13.11.2014 23:41:01, Сэби
А для чего вам такое количество сухих корок?
А для чего вам такое количество сухих корок?
13.11.2014 12:22:12, Antre
В смысле - сухих?? Они достаточно мягкие получаются. У нас их все любят, новогоднее лакомство), и раздариваю еще на НГ родственникам.
13.11.2014 12:38:32, Сэби
Ясно, спасибо. Я к цукатам равнодушна, да и странно специально закупать апельсины килограммами ради корок. У нас в новогодние каникулы как-то самостоятельно столько корок наедается, без всяких проблем.
13.11.2014 13:03:27, Antre
Ну да, но это уже после праздника получается, и собирать их долго, пару раз так и пропали... а варить лучше сразу большое кол-во, чтоб два раза не вставать)
13.11.2014 13:05:43, Сэби
Попробуйте вот такие апельсинки. Только →
Попробуйте вот такие апельсинки. Только разливайте не в корки, раз они вам нужны, а в формочки. Потом можно еще в сахаре обвалять, помучится как мармелад [ссылка-1]
13.11.2014 11:22:56, Natrix
Спасибо), тут все же в оформлении фишка, думаю... просто желе из формочек - на любителя.
13.11.2014 12:40:18, Сэби
Не помучится - получится)))
13.11.2014 12:25:43, Natrix
у меня приятельница делала цукаты вместе →
у меня приятельница делала цукаты вместе с мякотью. может все не стоит так делать, но немного попробуйте :-)
[ссылка-1]
думала, что сохранила ссылку, но нет. Знаю, что она на say.7 смотрит рецепты.
12.11.2014 22:24:17, Tanita Tararam
я делала, это оч. вкусно
13.11.2014 16:58:06, Не овен
Интересно), а как - прямо дольками вместе с кожурой?
12.11.2014 22:55:42, Сэби
ну да, как на фото... варила-сушила.... а потом в шоколад- это не страшно :-)
12.11.2014 23:01:47, Tanita Tararam
А, сорри, увидела на фото... так я пробовала в пршлом году. не пошло что-то, перегородки сухие и жесткие, никто жевать не хотел)...
12.11.2014 22:58:00, Сэби
свежие (ну только приготовленные)- мне понравились, а вот когда полежали- да, не очень, поэтому и предложила сделать чуть-чуть :-)
12.11.2014 23:36:26, Tanita Tararam
Ну, в общем - мне нужно утилизировать как-нибудь вкусно именно мякоть апельсина, потому что корочки-цукаты уже традиционно готовлю перед НГ. И в выпечку, и так просто влет съедаются в любых количествах)
12.11.2014 23:52:29, Сэби
