Подскажите, пожалуйста, знатоки соленых грибочков!
Солить волнушки так же, как и грузди?
Раньше только мариновали их, хочу в этом году попробовать засолку.
Ну, и наш небольшой уловчик покажу)))
/фото кликабельно/
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вымочите сутки, потом скрадывайте слоями , пересыпая солью (40граммна килограмм грибов) и травами: смородиновым и хреновым листом, чесночком, зонтиками укропа. Положите гнет. Три дня на балконе или день другой в комнате, потом в холодильник. Я солю в пятилитровых пластиковых бутылях со срезанным горлышком, принимают блюдцем с соответствующим камешком.
23.09.2013 21:16:10, Sloe
Большое спасибо за ответ:)
Вот думаю, горячим способом солить или холодным) инет изобилует противоречивыми советами) 24.09.2013 15:05:52, Голубоглазка
Вот думаю, горячим способом солить или холодным) инет изобилует противоречивыми советами) 24.09.2013 15:05:52, Голубоглазка
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?