Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: -- посиделки

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Дайте пожалуйста рецепт кабачков

Девочки поделитесь как вы готовите кабачки, но только чтобы они не жирные были

29.06.2011 20:00:06, алко

14 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Порезать кружками 1-1,5 см
на несколкьо минут в СВЧ (до полуготовности)
потом обжарить на сковороде на масле.
Получается с корочкой, но без лишнего масла и чада. 30.06.2011 16:46:15, AdLin

жарить тоже можно без чада. микро - совершенно лишний шаг в процессе готовки. есдли не нужно излишнее масло, то после жарки кабачки выкладываются на салфетки и тщательно промокаются. 02.07.2011 20:46:24, ALora

Я просто жарю, промокая излишки масла садфеткой (складываю на салфетку, потом на тарелку). Посыпаю мелкорубленным укропом с чесноком. НИКОГДА не обваливаю в муке.
Ну и оладьи - натереть, посолить, отжать, добавить яйцо, чеснок и пару ложек муки без горки. 30.06.2011 15:43:57, Лютики-цветочки

порезать тонко - в духовку. Потом, как сготовяцца - порубить зелени и чеснока, в нужных вам пределах подлить масла, перемешать и дать настояцца. 30.06.2011 15:27:12, AleXXX

я люблю кабачки порезать "языками" и завялить в духовке сбрызнув маслом. Я так делаю любые овощи - перцы, баклажаы, кабачки, репчатый лук, картофель, томаты. Потом смешиваю их и заправляю маслом и зеленью - получаются теплые салаты. Или незаправленные, просто гарнир овощи гриль.
Или тру кабачки, отжимаю сок. Добавляю муку, яйцо, зелень - жарю оладьи.
Или сырые некрупные кабачки очень вкусны порезанные на кружки, в ассорти с другими овощами на общей тарелке.
Потушить вкусно с добавлением других любых овощей, а свой выбор. + зелень, чеснок.
И икра из кабачков тоже вкусна. 30.06.2011 11:37:57, Fine de Claire

Оладьи из кабачков, жарю на мин.кол-ве масла (практически без). Сверху ложку сметаны (или творожного сыра) и кусочек слабосоленой форели - супер ужин! :) 30.06.2011 11:36:36, Tarina

режу на кружки, а кружки на четвертинки. И жарю как картошку, в небольшом количестве масла. Солить в самом конце. засыпаю смесью нарубленной зелени и чеснока, перемешиваю, закрываю крышкой, выключаю. Очень вкусно холодными. 30.06.2011 11:30:11, litana

тушу со луком, морковью, помидорами н аложке растительного масла. соль и специи по вкусу. можно добавлять зелень и сельдерей например. 30.06.2011 05:49:55, KengaLu

+1000. Тоже так делаю. Вкусно 30.06.2011 15:00:04, tatuska

Мне нравится когда простой вкус.В микро люблю по-быстрому. Кружок кабачка на него кружок помидора(шкурку лучше предварительно снять) ,каждый слой чуть посолить, поперчить. Посыпать тертым сыром. И в микро, если честно то не помню на сколько, можно на зуб попробовать кабачок ,он должен быть готов, но всё же приятно похрустывать ;)
И просто запекать

[ссылка]

29.06.2011 22:50:23, abri

я их режу "стельками" обжариваю,складываю рядами,каждый ряд пересыпаю укропом с чесноком.Можно приправить их и острой приправой. 29.06.2011 21:38:46, Галя и

режу кабачки соломкой, припускаю их. Тоже самое делаю с помидорами и луком (т.е. все по отдельности). Все это смешиваю в миске и давлю чеснок. Очень вкусно и в горяем, и в холодном виде 29.06.2011 20:15:53, ТАКСА

и я так делаю, тока еще с морковкой )) 01.07.2011 16:22:45, Ехидна

Делаю похожий горячий салат - добавляю еще баклажаны, цв.капусту мелкими соцветиями, болгарский вдоль на 4 части. Заливается все соевым соусом по вкусу. Можно еще обжарить арахис - будет вообще ляпота! 30.06.2011 06:22:45, Насибкин

Вернуться в конференцию

Дайте пожалуйста рецепт кабачков

Загруженные изображения