на стакан молока 1ст.л. манки без горки, когда засыпаю манку в закипевшее молоко, одновременно размешиваю все это венчиком. 14.03.2011 22:05:57, shелковица

У меня и на горячем молоке получается без комков, просто надо тонкой струйкой засыпать и быстро перемешать. 14.03.2011 18:14:47, Гномша

А я в холодное молоко сыплю и комков никогда не бывает. На стакан молока столовая ложка манки, соль сах по вкусу. 14.03.2011 17:45:02, Ren@ta

я легонько насыпаю "тонкий слой" манки по поверхности молока - из ложки или прямо из банки. Манка быстро тонет, не образуя комочки, я снова подсыпаю. периодически помешиваю. Это все происходит очень быстро, ждать не приходится. Каша получается очень ровная, нежная, как крем.
пропорции к сожалению не скажу. 14.03.2011 15:53:42, Таха

я люблю, чтобы было точно :-)
стакан 250 грамм.
На 2 порции
50 грамм манки
2 стакана молока
2 чайные ложки сахара
изюм, если надо, в конце добавьте.
подогреваете молоко и как пойдет дымка (???) тонкой струйкой всыпаете манку с сахаром, помешивая... как закипит. выключайте. если по вашему жидко, то поварите немного, но не перестарайтесь, т.к. может загустеть.
если вы приготовили, оставили, приходите, а там уже пудинг :-)) горячей воды потихоньку подлейте и акуратно помешивайте, именно в этот момент образуются комочки :-) Но если кашу разливать сразу, то все будет пучком.
Читала про смешивание манной крупы с холодной водой перед тем как влить в молоко. Попробовала, мне не понравилось... наверно тут кто к чему привык.
Удачи! 14.03.2011 14:29:31, Tanita Tararam

Вот! Это прям для меня..с пропорциями.Спасибо большое. 15.03.2011 11:14:24, Буренка из Масленкино

ГЛАВНОЕ в манной каше - это ИЗЮМ!!! ;)))
В принципе у меня и всыпалось нормально,но пробовала смешивать манку с холодным молоком, нормально получалось. 14.03.2011 16:09:02, abri

а я с детства люблю манную кашу.. с сыром:) прям топлю в горячей каше куски сыра, они там расплавляются, вкусно:)) 15.03.2011 23:03:23, Cима Пoлoсатая

вот точно про изюм -) и я манку в холодное молоко сыплю, а потом варю. 14.03.2011 16:49:40, Glück

ну я не так...я типа потом струйкой в кипящее вливаю. 14.03.2011 18:22:17, abri

даааа??? а я думаю, что мои так расстраиваются, что у меня каша без изюма :-)
чесслово! я кашу то не ем, мне все равно :-) А изюм сейчас такой ... прям не знаю, косточки- уж лучше вообще без него :-) 14.03.2011 16:35:45, Tanita Tararam

Ну, я прям как твои :)))Для меня манная каша без изюма -это не каша... С детства люблю изюм с каши выковыривать :)))
вот правильно сказали, что изюм сейчас какой хочешь можно купить :) А раньше только киш-миш без косочек был. 14.03.2011 18:11:35, abri

ой, неправда. изюм сейчам вообще какой хочешь. сортов 10 на рынке, не меньше. 14.03.2011 16:50:48, Glück

да я в ашане на него смотрю, там тоже несколько сортов... ну последние разы все неудачно.... 14.03.2011 18:09:41, Tanita Tararam

в ашане ужасные сухофрукты, имхо 14.03.2011 18:17:53, Glück

Вернуться в конференцию

А манку научите?

Загруженные изображения