Вчера в "Метро" дурочка наивная увидела рыбку, всего 109р., в рыбе я не разбираюсь ни разу, но так захотелось вдруг, что набрала аж 4 шт.
Счет на кассе показался большим, но проверить, что стоило так безумно дорого решила только дома. Рыбка потянула аж на 2600.. я аж присела.
Ну думаю, раз так стоит, должно быть немоверно вкусно, пожарила... ну и гадость, домашние вмиг есть отказались.
Сегодня закатала в пирожки, сказали, что доедят, но просили больше таких экспериментов не делать. А у меня еще 2 такие в холодильнике...
Научите готовить этого дурацкого карася, но чтобы съедобный был и не вонял.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
не разбирайтесь и дальше
24.10.2010 22:37:48, Димитрий
а мы узнали из поста хоть что-нибудь? ну хотя бы что за рыба (слово "карась" за идентификатор не принимаем, уж как-то обрывочно и с ценой не вяжется)
25.10.2010 23:03:44, Димитрий
скорей всего вы купили дорадо (карась морской). Потрошите, моете рыбу, затем солите, сбрызгиваете лимоном или лаймом. Заворачиваете в фольгу и 30 мин. в духовку. Только не поняла, что за цена такая?
23.10.2010 20:36:57, земля
Не, если дорадо, то самое вкусное -обжарить крупными ломтями в панировке, причем панировка - сухари+ твердый итальянский сыр типа грана парадо + давленый чеснок (в малом количестве).
А запеченая - не очень. На гриле, конечно, хорошо, но слишком дорого для гриля, имхо. 24.10.2010 10:33:52, ЕЕ
А запеченая - не очень. На гриле, конечно, хорошо, но слишком дорого для гриля, имхо. 24.10.2010 10:33:52, ЕЕ
для карася цена 109 за кг как раз нормальная. и обычный речной/озерный карась очень вкусная рыба, только костистая. вы наверное как-то непростого карася купили:)
22.10.2010 19:39:52, ALora
Дорада -костлявая???
А совсем без косточек разве вообще бывает рыба?
На мой взгляд дорада -это деликатес и даже мне, явно НЕлюбителю рыбы, она кажется таковым. 23.10.2010 18:15:36, ЕЕ
И сомы и налимы имеют, ессно, кости. Они же не беспозвоночные. Я их ем, когда летом попадаю на Медведицу. Есть у нас такие друзья, которые самоутверждаются лучше всего именно сомами, точнее весом выловленного сома.
24.10.2010 10:30:53, ЕЕ
ОФФ. ой, муж тут ездил по по работе на Медведицу, пробы брать. Там содержание мышьяка в 5 раз превышено :(
25.10.2010 15:15:02, pinnsvinка
Да. Я верю. Но можно узнать - а где не превышено???
Мне кажется, что про р.Воронеж - и спрашивать не стоит равно как и про р. Москва. 25.10.2010 16:52:49, ЕЕ
О! смесь лукреция с тицианом:) такого я не пробовала. знаю что дораду и сибаса к морским карасям относят. кого-то из них ела в простом жареном виде, вкусно. но насчет вымачивания не знаю, т.к. в кафе ела
22.10.2010 20:26:44, ALora
Мы и сибаса и дораду очень любим и покупаем регулярно, раз в неделю точно. Я натираю приправой с солью и запекаю в фольге, съедается за минуту:) и они совершенно не костлявые! нежное белое мясо, т.к. я делаю в фольге, получается очень сочное.
22.10.2010 20:51:43, Курана
Ничего себе некостлявые. Только кости и вынимаешь. Некостлявые - это когда вообще ни одной косточки не попадается :)
22.10.2010 21:30:40, Ольга*
А совсем без косточек разве вообще бывает рыба?
На мой взгляд дорада -это деликатес и даже мне, явно НЕлюбителю рыбы, она кажется таковым. 23.10.2010 18:15:36, ЕЕ
Сибас - ужасно костлявая рыба. Ее можно есть только после того, как официант разделает перед подачей на стол. Иначе только и будешь кости выплевывать.
25.10.2010 22:46:41, Ольга*
угри наверное и прочие сомы с налимами почти без костей. предполагаю, поскольку не ем их.
23.10.2010 18:48:23, ALora
Мне кажется, что про р.Воронеж - и спрашивать не стоит равно как и про р. Москва. 25.10.2010 16:52:49, ЕЕ
цена небось за 100 грамм была указана...
а рецептов в яндыксе куча разных. 22.10.2010 18:10:25, Елена Сергеевна
а рецептов в яндыксе куча разных. 22.10.2010 18:10:25, Елена Сергеевна
А уж потом поняла на граммы продавали
рецептов полно... а нужен одЫн и чтобы АХ 22.10.2010 18:29:12, Taika
рецептов полно... а нужен одЫн и чтобы АХ 22.10.2010 18:29:12, Taika
Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить))))
Не умею... НАУЧИТЕ! 22.10.2010 18:32:59, Taika
Не умею... НАУЧИТЕ! 22.10.2010 18:32:59, Taika
я рыбу не ем, но знаю, что нужно его вымачивать в лимонном соусе. Как баклажаны - в сильносоленой воде. А потом еще можно мазать горчицей (или горчичным соусом) панировать и зажаривать. Но да, специфично, конечно. Отдайте подружке ))
22.10.2010 18:38:38, Ключевой момент с рбт
обычного карася вымачивать???:) первый раз такое слышу. я обожаю карасей. и просто вареных, и жареных. вкуснее всего жареные, фаршированные луком.
22.10.2010 19:38:44, ALora
Я мазохистка... ну должно же быть в ней что-то, за что такой ценник... Я должна ЭТО найти и попробовать))))
22.10.2010 19:07:52, Taika
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
