Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

шашлычное

На 1 мая на дачу нужен шашлык. Ясен пень, 1-го я его покупать не буду. Когда лучше? Завтра (в пятницу) 1) после работы (часов в 5)на рынке мясо, 2) утром готовый шашалык в перекрестке? Или сегодня мясо на рынке (но будет ли оно там после 7 вечера?) и что оно будет делать 2 дня?

29.04.2010 10:45:44, hanhi

3 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

На всякий случай. Шашлык прекрасно получается из замороженной свиной шейки. У меня на даче всегда полная морозилка. Потом что за свежим далеко ездить. 29.04.2010 23:47:43, Marr

Имхо, в перекрестке вы купите шашлык из полуиспорченного мяса (которое в свежем виде никто не купил, поэтому его пустили на шашлык) по цене парной свинины на рынке. И треть веса при этом будет составлять жидкий маринад.

Покупайте мясо сегодня, имхо, в холодильнике на верхней полке оно отлично сохранится до утра 1 мая, даже если вы его сегодня вечером купите.

Сразу заливать маринадом я бы не стала, я не люблю сильно маринованное мясо. Если шашлык нужен днем (в 13-14 часов), то мариновать ставлю утром. Если к вечеру (после 6 вечера), то маринадом заливаю днем. Тут еще важно, как крупно вы режете мясо, чем крупнее куски, тем дольше мариновать надо. 29.04.2010 14:16:17, Polett

перед 1маямяса на рынке будет завались.
два дня будет мариноваться,а что ему делать ещё 29.04.2010 10:47:58, Галя и

Вернуться в конференцию

шашлычное

Загруженные изображения