Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
вопрос к темла кто сам майонез делает. А
вопрос к темла кто сам майонез делает. А можно взбивать блендером? Миксера на даче нет...
29.12.2008 15:31:04, Федюн
10 комментариев
можно,но тогда надо не из одного желтка,а больше:) иначе блендеру месить нечего будет.и масло наливать по полчайной ложки.
а вообще можно делать и вручную.просто ложкой чайной в чашечке мешать. 29.12.2008 15:54:52, Karolina
я так не играю!!! а почему мне говорили по каплям... аккуратно? а тут прям бухнуть, эх... у меня тоже есть и блендер и комбайн... нет уж, я не буду искать легких путей.
29.12.2008 16:06:33, Малли
Ничего он не пугает, все правда! Я почему Татьяну-Кузькину маму про конкретное масло спрашивала? Потому что если делать в блендере, любое оливковое будет горчить 100% (проверено, к сожалению).
29.12.2008 18:09:23, Pooh-the-Fox
а вообще можно делать и вручную.просто ложкой чайной в чашечке мешать. 29.12.2008 15:54:52, Karolina
Лен, а напиши, плиз, рецеп майонеза собственного приготовления, а то поиском найти не могу (
29.12.2008 16:50:48, Йоко
29.12.2008 16:06:33, Малли
дык вам я за ручное приготовление говорил, как Татьяна показала - там да, строго все
а в блендер можно сразу все, ну или лучше все ингредиенты + 1/3 масла, запустить на высокой скорости и влить тонкой струйкой остальное
но - если делать с оливковым маслом в блендере, то майонез будет горчить
и консистенция майонеза в блендере не такая, как должна быть 29.12.2008 16:14:43, Димитрий
а в блендер можно сразу все, ну или лучше все ингредиенты + 1/3 масла, запустить на высокой скорости и влить тонкой струйкой остальное
но - если делать с оливковым маслом в блендере, то майонез будет горчить
и консистенция майонеза в блендере не такая, как должна быть 29.12.2008 16:14:43, Димитрий
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
