Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Утка к новому году
Уважаемые профи. Посоветуйте рецепт утки к новогоднему столу. Есть тушка утки целиком. Нет необходимости этой уткой всех накормить. Есть необходимость получить удовольствие от нового блюда и ощущение праздничного блюда. Ну и еще дома в наличии электроплита с электродуховкой. Заранее благодарна.
18.11.2008 12:58:35, Kust
7 комментариев
Одной уткой всех не накормите :-) На двоих много, на троих - мало :-)))
18.11.2008 18:50:28, Sloe
эх, понеслась! гы
18.11.2008 13:28:30, Димитрий
А что? Про новый год рано еще? Мне морально надо приготовится к процессу приготовления утки))))))
18.11.2008 15:19:34, Kust
ну, в смысле вы первая, кто в этом году открыл сессию по задаванию стандартных новогодних запросов
вот увидите, их перед НГ будут задавать все чаще и чаще, потом каждый день, и половина будет спрашивать именно как готовить утку или гуся
могу со свой стороны, коль уж вы первая и хотите что-то эдакое, пару вариантов -
Трижды приготовленная утка - если любите утку так, чтобы от костей отствала и корочка хрустящая, тут бонусом идет и отличный бульон
утка на гриле - это быстро, минут 40 и очент сочно, т.е. не с кровью, но очень розовая должна быть
если нету гриля, то это можно проделать на сковороде, кстати, и довести до готовности в очень горячей духовке, лучше на решетки 18.11.2008 17:45:29, Димитрий
вот увидите, их перед НГ будут задавать все чаще и чаще, потом каждый день, и половина будет спрашивать именно как готовить утку или гуся
могу со свой стороны, коль уж вы первая и хотите что-то эдакое, пару вариантов -
Трижды приготовленная утка - если любите утку так, чтобы от костей отствала и корочка хрустящая, тут бонусом идет и отличный бульон
утка на гриле - это быстро, минут 40 и очент сочно, т.е. не с кровью, но очень розовая должна быть
если нету гриля, то это можно проделать на сковороде, кстати, и довести до готовности в очень горячей духовке, лучше на решетки 18.11.2008 17:45:29, Димитрий
Утка с яблоками..............Это классика новогоднего стола.
18.11.2008 13:06:39, Галя и
неа,потому что нечем там делиться.Антоновку в утку,солить,перчить,кожу мазать медом и в духовку и потом поливать вытапливаемым жирком.А в конце прям на противень яблоки выкладываем начиненные либо клюквой либо брусникой с медом.и до готовности.хотя все же для НГстола я бы предпочла гуся,там мяса побольше,а утку бы потушила с квашеной капустой в утятнице,
18.11.2008 20:54:43, Галя и
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
