Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Суши подскажите
Подруга пытается сделать сама, а я прошу совета. Она делает по книжке и рис взбрызгивает после того как отварит уксусом, потом крутит с рыбой или еще с чем то. Но говорит, что получается суше чем в ресторане. Может нужно к рису и рыбе , перед тем как завернуть в водоросли добавить какой-то соус? Или можно рецептик проверенный?
20.02.2008 22:06:53, ma-ma
3 комментария
пусть берет рис , на котором написано "для суши". если варить как написано на упаковке, потом добавить уксус соответствующий (опять же написано на упаковке сколько лить - далеко не "взбрызгивать" - несколько столовых ложек), то он просто не может быть сухим.
у меня дети впервые роллы крутили на новый год. а недавно я и сама сподобилась. начинку делали 2 видов: слабосоленая форель, авдкадо, огурец (в некоторые добавляла сливочный плавленный сыр); и то же самое но не с рыбой, а с консервированным мясом краба (не имитацией). крабовые консервы как-то не очень понравились, хотя камчатские.
но если есть желание, можно и соус любой запихнуть внутрь, напр. сколько-то там островов, я делала с ним на пробу неск. штук, есть можно. 21.02.2008 15:44:04, ALora
у меня дети впервые роллы крутили на новый год. а недавно я и сама сподобилась. начинку делали 2 видов: слабосоленая форель, авдкадо, огурец (в некоторые добавляла сливочный плавленный сыр); и то же самое но не с рыбой, а с консервированным мясом краба (не имитацией). крабовые консервы как-то не очень понравились, хотя камчатские.
но если есть желание, можно и соус любой запихнуть внутрь, напр. сколько-то там островов, я делала с ним на пробу неск. штук, есть можно. 21.02.2008 15:44:04, ALora
а я специальным майонезом смазываю рис, прежде чем заворачивать - майонезом с васаби.
21.02.2008 11:53:28, Jules
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
